Kezdőlap (Hal)
Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Hal


 

Hal

Gasztronómia Hájzsír francia módonHal bormártással

Hal receptek
Itt találod a legjobb recepteket! Halas receptek a hét minden napjára. Olcsó és gyors hal receptek.
Burgonyás ponty ...

 


Hal Jean Bart módra

Ami kell hozzá: 4 nagy szelet fogas filé (lehet tengeri halból, pisztrángfiléből is), vaj, 15 dkg gomba, 2 dl tejszín, 1 púpos kanál liszt, 2 dl fehérbor, 20 dkg reszelt sajt, 2 tojás sárgája, só, borsikafű, ...

hal
hal receptek
Tengeri kagyló tengerész módon (Moules a la mariniére)
Tengeri kagyló tengerész módon (Moules á la mariniére) Hozzávalók: 2 1 kagyló, 15 dkg vaj, 5 dkg vöröshagyma, só, bors, petre­zselyem zöldje.

hal
Hal csípős paradicsomszószban
Hal csípős paradicsomszószban recept, receptek ...

Hal receptek
Lazac steak padlizsán és cukkíni ágyon, paprikamártással - recept
Ördöghal mascarpone-s, tejszínes rizs körettel - recept ...

Hal, heti háromszor
A halak húsának rendszeres fogyasztása segít csökkenteni a szellemi hanyatlás és a stroke kialakulásának kockázatát olyan időskorúaknál, akik egyébként egészségesek.

A hal tisztítása
A legfontosabb: a megfelelő szerszámok kiválasztása - lásd: éles kés...
A szép, 2 kilógrammon felüli pontyodat szabadítsd meg az értékeitől (halpénz, halpikkely). A kés lapjával nyúlj alá, és úgy kapard le őket.

A hal tisztítása
A pikkelyes halat úgy tisztítjuk, hogy farkát a kezünkben tartva, ferdén tartott késsel a pikkelyeket felfelé kaparjuk. Ezután váltott vízben többször jól megmossuk.

A hal az egészség forrása
Kategória: Összes cikk » Hobbi & Otthon » Sütés, főzés ...

A hal: élet, erő, egészség
Ezen kívül létezik olyan fajtájuk, amely befolyásolja az agy, és a szem fejlődését is.

Hal ételek
Az élő halakat feldolgozás előtt a tarkójukra (fejükre) mért erős csapással kábíthatjuk el.A nagyobb testű halakat könnyebben filézhetjük, ha a törzset előtte két vagy három darabra vágjuk.

HAL-ALAPLÉ KÉSZÍTÉSE 1,5 kg halcsonthoz veszünk, 2 fej vöröshagymát, 2 evőkanálnyi vajat, 5 dl száraz fehérbort, 2 babérlevelet, 10 szem fekete borsot (és kevés sót). Adhatunk még hozzá néhány szál zöldfűszert is.

Hal burgonyabundában recept
Kategória:
Halas ételek
Hozzávalók:
4 szelet, lehetőleg szálkamentes, bőr nélküli halfilé (egyenként kb. 12 dkg)
1 kiskanál só
fél mokkáskanál őrölt bors
1 evőkanál mustár
4 közepes burgonya
8 dkg liszt ...

A hal és hagymaszagot úgy űzzük el, hogy sóval bedörzsöljük a kezünket, majd leöblítjük.
A halak mellé milyen bort kínáljunk?

— A hal tisztítása után nem lesz kellemetlen szagú a kezünk, ha nedves sóval mossuk meg. Más módszer: A halszagot a kézről citromos bedörzsöléssel távolíthatjuk el.

Miközben fő a hal, a vajon rózsaszínűre pirítjuk a lisztet, hozzáadunk 10 dkg reszelt tormát, simára keverjük a tejföllel, néhány kanálnyi átszűrt hallével és állandóan kevergetve összeforraljuk.

Hozzávalók: 1 kg vegyes hal (ponty, keszeg) Halbelsőség (ikra, tej) 3 nagy fej finomra vágott vöröshagyma 2 evőkanál szegedi pirospaprika 2 db zöldpaprika 1 db paradicsom 2 evőkanál zsír Cseresznyepaprika Ízlés szerint só Első lépésként a finom ...

Hal burgonyabundában
Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!
Hozzávalók ...

Hal - kukoricalisztes bundában, sütőben
hozzávalók
halfilé - lehet nem filéből is, akkor macerásabb enni
só, bors
kínai fűszerkeverék by Max - vagy pirospaprika por
6 bő ek kukoricaliszt ...

Hal alaplé
Hozzávalók:

a hal feje, gerince, maradék húsa, feldarabolva, ami marad a filézés után.(1-1.5kg)
1 szál póréhagyma vagy egy nagyobb fej hagyma
1 szál zellerszár
2 gerezd fokhagyma
1 kisebb édeskömény ...

Hal Dubarry módra
Múlt héten olyan gyönyörűséges, harmatos, hófehér karfiolt kaptam a piacon, hogy még a szemem is majdnem könnybe lábadt tőle :-) Ráböktem egy hatalmas példányra, és elégedetten cipeltem haza a zsákmányt.

Sült hal spanyol módra
Spanyol halétel.
Kategória:halételek Ország:spanyol Főre:4
Hozzávalók ...

Diós hal /hidegétel/
Hozzávalók: l kg ponty, 2 nagy fej vöröshagyma, l szál sárgarépa, 1 szál fehérrépa, l tojás sárgája, l gerezd foghagyma, l kanál liszt, 8 dkg darált dió, só, kevés porcukor.

Hideg hal elkészítése:
A tengeri halat citromlével bepermetezzük, és egészen kevés zsiradékban, lefedett edényben megpároljuk.

Pácolt hal sörtésztában recept
Hozzávalók: 2 nagy, pácolt, hagymás hal (kb. 50 dkg-nyi), 2 evőkanál ecetes hagyma, másfél deci sör, 1 db egész tojás, 10-12 dkg finomliszt, 1 nagy csokor petrezselyemzöld, ...

Rakott hal bazsalikomos, tejszínes burgonyával
Add hozzá ezt a receptet kedvenceidhez! :: 400 :: 15" ...

Rántott hal fokhagymamártással
Hány személyre: 2-4
» Hozzávalók: 4 szelet lebőrözött tengeri hal, vagy tonhal, 5dkg liszt, 1kk. sütőpor, 1db tojás; 1 dl világos sör, 1dl olívaolaj, 5dkg zsemlemorzsa ...

RÁNTOTT HAL
Magyarországon a hal nem tartozik az átlagos, kedvelt fogások közé, pedig a hazai élővizekből kifogott, horgászott halnak íze, zamata van.
...

Olajos hal - házilag
Ez is "gyerekkori emlék", Édesanyám szokta készíteni, két napnál többet még soha nem ért meg, annyira finom. Szeretjük az olajos halat, de vágytunk a konzervnél jobb megoldásra.
Hozzávalók: ...

Pácolt hal sörtésztában
Olvasóink értékelése: / 0
ElégtelenKitűnő
Aki szereti a halat, próbálja ki ezt a finom sörös tésztába forgatott halas receptet! ...

Tengeri hal dióbundában, alma szósszal és főtt krumplival
Tengeri hal dióbundában, alma szósszal és főtt krumplival receptje - ételek ...

Tengeri hal Nimródtól

41.számú recept
Tengeri halfilé vajon párolva, zöldségköret, olaszrizling...

TENGERI HAL RECEPTEK
Matróz saláta
Hozzávalók: 1 doboz apró füstölt hal (pl. sprotni), 2 birsalma (vagy birskörte), 2 fej vöröshagyma, 2 kemény tojás, 2 dl majonéz, 2 dl tejföl, 10 dkg eperlevél (levestészta), 1 teáskanál mustár, ...

Hal
17 Receptek ebben a kategóriában (17 minden recept alkategóriákkal együtt). utolsó beadott recept 06/30/2005.
Receptek csoportoítása a következök szerint in rangsorban, és mutass darabot oldalanként.
Fogasszeletek jó asszony módra
By Laszlo ...

Hal sörtésztában
Mi írtuk: Ötéves az Éva!
Áprilisi számunk ajándék neszesszerrel és sok meglepetéssel a lapban és online. Megjelenik - figyelem, nem tévedés: - március 22-én! A tartalomból...

De a hal, az kevés volt benne. Majd legközelebb.
Egy ezeréves karácsonyi tina különszámban talált recept alapján.
Bejegyezte: Piszke dátum: 11:03 4 megjegyzés A bejegyzésre mutató linkek ...

Rakott hal
Írta: Háziasszony
Hozzávalók: 40 dkg halfilé, lehet lazac is, citromlé, só, bors, 2 hagyma, 30 dkg fagyasztott leveles spenót, 1/8 liter tej, 7, 5 dkg reszelt gauda, 8 dkg rizs, 5 dkg srimps (rákocska).

50 dkg hal,10 dkg burgonya,10 dkg sárgarépa,10 dkg gyalult patisszon,10 dkg gomba,20 dkg,paradicsom, só, késhegynyi őrölt fehér bors, víz,
vaj
Elkészítése: ...

Tikka hal

A chicken tikka egy hagyományos indiai étel, amit fűszeres joghurtban pácolnak, majd tandoor kemencében sütnek ki. Én hallal készítettem el.

Káposztás hal. Nem szokványos, de nagyon finom halétel karácsonyra.
Hozzávalók ...

Kezdőlap / hal / Fűszeres makréla
Fűszeres makréla
Ha külföldön nyaralunk, mindig önellátóak vagyunk, így a helyi halpiac meglátogatása kötelező. Mindannyian imádjuk a halakat, és sok mindent főzőcskéztem már.

Tengeri hal szezám mártásban!
Hozzávalók: A halhoz 1 kg tonhal, 1 citrom, 1 fej vöröshagyma, 5 dkg fenyőmag (vagy mandula), 2 evőkanál olaj, fél teáskanál só.

Részeges hal
Oszd meg a haverokkal!
Bár a neve mókás, az íze annál jobb! Cukorbetegek is nyugodtan kipróbálhatják alábbi receptünket, mert most külön rájuk gondoltunk.

Citromos hal en papillote
Apák napjára* halat sütöttem, de őszintén szólva, van még mit gyakorolnom. Bajban vagyok az idővel, a sütési hőmérséklettel és a hal nem is maradt egyben, ahogy szerettem volna.

Édes-savanyú hal
Elkészítési idő: 50 perc
Munkaidő: 30 perc
A recept forrása: Emese
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Halak ...

Borsos tengeri hal párolt zöldségekkel, tartárral
" onclick="return iwiwshare_click366()" target="_blank"
Hozzávalók: ...

Narancsos sült hal
Hozzávalók 4 személyre:
80 dkg konyhakész hal, 1 narancs, 2 narancs leve, 2 evőkanál frissen reszelt gyömbér, 2-3 evőkanál olaj, 1 piros húsú paprika, 1 paradicsom, 10 dkg újhagyma vagy póré, csipetnyi só, egész bors ...

Görög paradicsomos hal
Hozzávalók:
- 4-5 szelet halfilé (ki milyet szeret)
- 1 fej vöröshagyma
- 2 nagyobb gerezd fokhagyma
- 2 teáskanál koriandermag mozsárban megtörve
- 1 konzerv egész paradicsom
- 1 csokor friss petrezselyem ...

Roston sült töltött hal
Roston sült töltött hal
Hozzávalók:
4 ek olívaolaj,
220g póréhagyma megtisztítva és vékonyan felszeletelve,
2 citrom finomra reszelt héja és átszűrt leve,
220g friss zsemlemorzsa, ...

Szezámbundában sült hal céklás salátával és fenyőm...
Rozmaringos sült zöldségek bolognai szósszal
Értsük meg kicsit jobban a telített zsírokat!
Kakukkfüves töltött gomba
Banános-mandulás muffin
Valentin napi avokádókrémes töltött tojás ...

A hal külseje legyen fényes, tiszta, majdhogynem áttetsző. Színének a hal fajtájának megfelelőnek kell lennie: a gyöngyház színű halon ne legyenek rózsaszín foltok (ami általában az ütődések nyoma), se szürke vagy barna foltok (ami romlást jelez).

Közben a hal olaját leszűröm,majd ebben megdinsztelem az apróra vágott hagymát,majd adok pár percet az összetört fokhagymának is.

Ázsiai ízek - gőzölt hal gyömbérrel-újhagymával
A halasnál járva, nem tudtam ellenállni a guszta lazac-patkóknak, így bezsákoltam párat.

Kukoricadarás, szezámmagos bundás hal (gluténmentes)
Már a blogom elején, többször említettem, hogy a nővérem lisztérzékeny. Emiatt, ha hozzánk jön vendégségbe, oda kell figyelnem, hogy glutén mentes termékeket és ételeket főzzek neki.

Néhány szó a garnélák előkészítéséről, ami talán kicsit ijesztően hat sokakra, pedig nem borzasztóbb egy hal pucolásánál.

Tilápia teszt - Egyszerű rántott hal
Ez a bejegyzés igazából meg sem született volna, hiszen csak egy egyszerű rántott halról van szó, de én még soha nem ettem tilápia halat és kíváncsi voltam mire jó.

zöldfűszeres joghurtos hal recept
A zöldfűszeres joghurtos hal fotójának nagyitásához kattints a képre.
Hozzávalók: ...

A dietetikus véleménye
Érdekes a savanyúkáposzta és a hal párosítása, de energiaszegény ételt eredményez. Nagyon alapos a leírás, köszönet érte a feladónak.
Hozzávalók ...

Itt vagyok jelenleg Címoldal Recept Almával párolt hal répás krumplipürével
Küldj receptet!
Legújabb receptek
Receptek A-tól Z-ig
Véletlen recept ...

1 kg mélyhűtött tengeri hal
1 citrom leve
2 dl joghurt vagy tejföl
2 dl csípős mustár ...

See also: Fűszer, Tojás, Paradicsom, Citrom, Csirke

Gasztronómia Hájzsír francia módonHal bormártással

 
 rssRSS