| |
Hajdinakása
Hozzávalók 4 főre1 bögre hántolt hajdina, 2 bögre víz, 1 kk só, késhegynyi őrölt bors, 1 ek olaj ...
Hajdinakása
Hozzávalói: 50 dkg hajdina, 2 fej vöröshagyma, só, bors, étolaj a sütéshez, petrezselyemzöld a díszítéshez ...
Párolt hajdinakása:
egy kiló hajdinakása, 1 fej vöröshagyma, 2 tojásnyi zsír, 2 ujjnyi füstölt szalonna, késhegynyi őrölt bors, só, forró víz.
2 kg hajdinakása, fél kiló toka, 2 nagy fej hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 kk törött bors, 2 ek majoranna, 1,5 liter vér, 2 kanál zsír, 3-4 babérlevél.
Elkészítés: ...
Sárgarépás hajdinakása tormás póréval és karalábéval
4 adag
1589 KJ / adag
hajdina egész ...
Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg burgonya, fél pohár hajdinakása, egy-egy darabka sárgarépa és petrezselyemgyökér, 2 kis fej vöröshagyma, 6 dkg vaj, kapor, zöldpetrezselyem, 5-6 szem bors, babérlevél, só ízlés szerint.
Annak ellenére, hogy éppen egy hajdinakása volt az első (és egyetlen?) étel, ami nem nyerte el a párom tetszését - igazából én rontottam el, nem a hajdina hibája volt-, azóta többször próbálkoztam vele.
Hozzávalók 5 személyre: 14 dkg szív, 15 dkg hús, 14 dkg máj, 4 dkg hajdinakása, 5 cl tej, 2 fej vöröshagyma, 4 dkg liszt, 1,5 db tojás, 3,5 dkg zsír, 38 dkg szósz ...
Húsgombóc elisztai módra
Hozzávalók 5 személyre: 14 dkg szív, 15 dkg hús, 14 dkg máj, 4 dkg hajdinakása, 5 cl tej, 2 fej vöröshagyma, 4 dkg liszt, 1,5 db tojás, 3,5 dkg zsír, 38 dkg szósz ...
 Lásd még: Hajdina, Saláta, Gyümölcs, Gomba, Káposzta
  
|
RSS
