Hájaspogácsa

Főoldal » Pogácsa Receptek » Hájaspogácsa
30 deka tiszta, hófehér hájat apró kockákra vagdalunk, és hideg vízzel jól kimossuk, majd nagyobb lyukú szitán áttörjük és 15 deka liszttel deszkán eldolgozva, hideg helyre tesszük, ...

Leveles hájaspogácsa
Leveles hájaspogácsa
Nem vajjal készül, de ugyanolyan módon, mint a vajastészták.

Hájaspogácsa


60 dkg liszt, 30 dkg háj, 6 dkg zsír, 1 tojás, 2 kanál tejföl, 1 kk cukor, 2 dkg élesztő, 0,5 dl tej, só.
Az élesztőt 0,5 dl tejben 1 kávéskanál cukorral megkelesztem.

Hájaspogácsa
30 deka tiszta, hófehér hájat apró kockákra vagdalunk, és hideg vízzel jól kimossuk, majd nagyobb lyukú szitán áttörjük és 15 deka liszttel deszkán eldolgozva, hideg helyre tesszük, legalább fél órára.

Leveles hájaspogácsa
Nem vajjal készül, de ugyanolyan módon, mint a vajastészták.

Hájaspogácsa
Hájszeles - Zilahy Ágnes 1892
Hájtöpörtyű
Háromszéki palacsinta
Háromszínű paprikasaláta (Insalata tricolore)
Háromszínű tojás (Uova tricolore)
Háromszor sodorva, tepertőspogácsa (1940)
Ház - torony
Házi - Amaretto
Házi - Baileys 1.

Lásd még: Pogácsa, Gyümölcs, Gomba, Burgonya, Sütemények