| |
Gyuvecs elkészítése :
A hagymát karikára vágva az olajban halványsárgára pirítjuk.
A gyuvecs Bulgária más-más részein különbözőképpen készül. Egyes helyeken birkahús helyett marhahúst használnak, de készülhet hús nélkül is. Minden esetben sűrűre sütik, és általában joghurttal fogyasztják.
Bosnyák gyuvecs
Fűszeres Eszter
A Balkánon a gyuvecs egyfajta lecsó és rizses hús keveréke. A gyuvecs nem az étel neve, hanem a kerámiaedényé, amelyben eredetileg készítették.
Gyuvecs
Írta: Háziasszony
Hozzávalók (4-5 személyre): 60 dkg sertéspörkölt, 20 dkg rizs, 30 dkg zöldpaprika, 30 dkg paradicsom, 30 dkg padlizsán, 3 dl tejföl, 3 dkg vaj, só.
Gyuvecs
Hozzávalók (4-5 személyre):
60 dkg sertéspörkölt, 20 dkg rizs, 30 dkg zöldpaprika, 30 dkg paradicsom, 30 dkg padlizsán, 3 dl tejföl, 3 dkg vaj, só.
Bolgár gyuvecs
Elkészítési idő: 90 perc
Munkaidő: 20 perc
A recept forrása: D. Béla
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Húsételek Egyéb négylábúak ...
Gyuvecs (6 adag)
Jellegzetes balkáni étel.A recept Szigeti Zsuzsa Hús nélkül szójából című, csak és kizárólag a Piaconline.hu oldalain elérhető szakácskönyvéből való.
Gyuvecs 1.
Hozzávalók: 75 dkg paradicsom, 50 dkg zöldpaprika, 1 vöröshagyma, 2 dl rizs, 4 szelet sertéstarja, 4 dl tejföl ...
Gyuvecs harcsával
Hozzávalók: 700-750 g vöröshagyma, 2 dl étolaj, 1 kiskanál pirospaprika, bors, ...
Gyuvecs
Gombhoz kabát ebédünk :-) A következő szavakat írtam be a Mindmegette keresőjébe: rizs és padlizsán, lévén fix hozzávalók otthon.
Szerb Gyuvecs
Hozzávalók:
30 dkg sertéscomb, 30 dkg birkacomb
20 dkg füstölt szalonna, 1 nagy fej vöröshagyma
1 kis padlizsán, 6 zöldpaprika, 6 paradicsom
1 dl rizs, 2 nagy burgonya, 1 l leveslé
só, őrölt bors, pirospaprika, petrezselyemzöld ...
Gyuvecs
Hozzávalók:
4
személyre: 40 dkg marha vagy sertéscomb, 1 kis padlizsán, 15 dkg
zöldhüvelyű bab, 2 zöldpaprika, 4 paradicsom, 15 dkg konzerv fehér bab,
2 nagyobb burgonya, 1 szál sárgarépa, 10 dkg rizs, 2 tojás, 2 dl ...
Babgyuvecs recept
Elkészítésí idő: 30 perc
Elkészítés: babhoz kevés vizet adunk, és félig megfőzzük. A hagymát felszeleteljük, és megfuttatjuk az olajon. Rátesszük a felkarikázott paprikát. A paradicsom héját lehúzzuk, magjait kiszedjük, majd a ...
Babgyuvecs...
A babhoz kevés vizet adunk, és félig megfőzzük. A hagymát felszeleteljük, és megfuttatjuk az olajon. Rátesszük a felkarikázott paprikát. A paradicsom héját lehúzzuk, magj
Fejtett bab...
Babgyuvecs.
Fél kg nagy szemű fejtett babot egy kevés vízben majdnem puhára főzünk.
Gyuvecs
Néhány órával a felhasználás előtt áztassunk be 10 dg szójakockát, majd készítsünk egy adag Szójapörköltet. (Ha zavar bennünket a szója kissé kesernyés mellékíze, tiszta vízbe áztassuk a szójakockát.
Bácskai gyuvecs recept
Írta: nagyi
Hozzávalók: 50 dkg sertéshús, 20 dkg rizs, 1 kg burgonya, 1 kg paradicsom, 50 dkg zöldÂpaprika, 5 dkg zsír, só, törött bors. Tovább a teljes receptre.
Pancsovai gyuvecs
Hozzávalók: 1 kg sertéstarja, 1 kg paprika, 1 kg paradicsom, 25 dkg rizs, 2-3 ek olaj, só, bors
Sonkás-paradicsomos omlett ...
A rizses gyuvecs, Rózsa sonkás-gombás madara, vagy az erdei rakott rostélyos is Remoskában készül nálunk, és a töltött zöldségek (cukkíni, patisszon, paradicsom stb.) szintén, közmegelégedésre.
[szerkesztés] Gyalusziács
Reszelék, forgács (zöldség, v. burgonya)
[szerkesztés] Gyuvecs
Szerb burgonyás-rizses lecsó.
A lecsó a nyár kedvence. Ahány ház, annyi szokás, és a lecsóféleségekből még országonként is kialakultak jellegzetességek, elég ha a francia ratatouille-ra vagy a szerb gyuvecsre gondolunk.
KONYHAI FORTÉLYOK, HÁZTARTÁSI ÖTLETEK, LECSÓPRAKTIKÁK ...
Sőt a lecsónak is sok fajtája van, országonként máshogy hívják: Szerbiában gyuvecs néven említik, ott darált hússal és rizzsel rétegezve tepsiben, sütőben készítik.
 Lásd még: Gyümölcs, Padlizsán, Gomba, Mártás, Burgonya
|
