Gyümölcssajt

gyümölcssajt
cukorral sajtkeménységre befőzött gyümölcs. Gy.-ot minden gyümölcsből készíthetnek, hogy azonban annak egész tömege egyenletes legyen, a nedvdus gyümölcsnek csupán kisajtolt levét, a puha gyümölcsnek pedig szitán áttört husát használják, ...

Vegyes gyümölcssajt recept
Elkészítésí idő: 30 perc
Elkészítés: A szilva és ringló magjait kiszedjük, a körtét és az almát a héjával és magjaival együtt feldaraboljuk. Az egészet egy kevés vízzel megfőzzük, majd átpasszírozzuk.

Gyümölcssajtok
Almasajt

1 kg almát meghámozunk, megszabadítjuk a magházától. Puhára főzzük, majd szitán áttörjük. 1 dl vízből és 20 dkg cukorból szirupot főzünk, hozzáadjuk az almapépet. Ízlés szerint fahéjjal, mazsolával is ízesíthető.

Befőttek és tartósított ételek - Gyümölcssajt
» 25 dkg méz
» 20 dkg durvára vágott dió
" ...

Gyümölcssajt nyersen
....................
Húsz dkg kekszet, száraz piskótát vagy töltelék nélküli, száraz
süteménymaradékot megdarálunk. Húsz dkg epret, ugyanennyi meggyet
(vagy bármilyen idénygyümölcsöt, de lehetőleg kétfélét) kimagozunk ...

Chutney-nak, lekvárnak, gyümölcssajtnak valami isteni, de bevallom, savanyúságnak eltéve nem rajongtam érte. Mostanig.

A túlságosan erősre főzött vágható lekvárt (gyümölcssajtot) keményítőszörppel hígíthatjuk. A hígítást azonban óvatosan végezzük, mert az a célunk, hogy lehűlés után olyan tölteléket kapjunk, mely az ostyalapnak nem ad át nedvességet.

Szörp (5), Lekvár (6), Kompót (9), Kandírozott gyümölcs (1), Ízesítő (0), Gyümölcssajt (1), Gyümölcskocsonya (7), Ecet (14), Dzsem (9), Aszalt zöldség (0), Aszalt gyümölcs (3)
Tenger gyümölcsei Receptek ...

LIKTÁRIUM - Már a XVI. századtól használt, latin eredetű kifejezés. Jelentése: gyümölcsíz, gyümölcskocsonya (préselt gyümölcssajt) - a mai lekvár ősének tekinthető. Pépes, gyógynövényekből készített orvosság, gyomor- és étvágyjavító szer is volt.

cimkék: birssajt, birsalmasajt dióval, sárga, piros vagy barna birsalmasajt, birsalmaszalámi, gyümölcssajt
Észak-Alföld ...

Hozzávalók: 1 liter tej, 5 dkg élesztő, 6 evőkanál kristálycukor, 1 kg finomliszt, 1 csapott teáskanál só, 1 db citrom reszelt héja, 2-3 dkg Rama margarin, 10 dkg mazsola, 20 dkg gyümölcssajt; a tál kikenéséhez: zsír.

Jelentése: gyümölcsíz, gyümölcskocsonya (préselt gyümölcssajt) - a mai lekvár ősének tekinthető. Pépes, gyógynövényekből készített orvosság, gyomor- és étvágyjavító szer is volt.
[szerkesztés] Lesuhad
lefoszlik, leválik, lesüpped ...

A megszilárdult gyümölcssajtot kiborítják, és a másik oldalát is megszárítják. A szárítás néhány napig is eltarthat.

See also: Gyümölcs, Lekvár, Krumpli, Kocsonya, Saláta