Gyümölccsel töltött pulykamell lilahagyma dzsemmel salátaboglyán
Hotel Marina receptje Balatonfüred
Gasztronómiai kalandozások Veszprém megyében című könyvemhez ...
Aszalt gyümölccsel töltött sült pulyka
" onclick="return iwiwshare_click826()" target="_blank" ...
Gyümölccsel töltött pulykatekercs
Hozzávalók: 1 kg egy nagy lappá felvágott pulykamell, 6 db alma, 10 dkg mazsola, 10 dkg aszalt barack, 30 dkg natúr krémsajt, 4-6 szál sárgarépa, 2-3 kisebb fej vöröshagyma, 1 dl húsleves, 3 evőkanál méz, ...
Aszalt gyümölccsel töltött sült pulyka
Hozzávalók/Findings :
Hozzávalók 6 személyre:
20 dkg vegyes aszalt gyümölcs (alma, körte, barack, szilva)
1 kis konyhakész pulyka (2,2 kg)
10 dkg fehér kenyér
3 fej hagyma
2 sárgarépa
6 dkg vaj ...
Gyümölccsel töltött húsok
Ha vágyunk egy kis különlegességre, szeretnénk feldobni az étrendünket, próbáljuk ki a gyümölccsel töltött húsokat.
Gyümölccsel töltött karaj ...
Gyümölccsel töltött pulyka
Bármilyen aszalt gyümölccsel elkészíthetjük.
...
Gyümölccsel töltött jércemellfilé
Az aszalványokat apró kockára vágjuk. Hozzáadjuk a, vízben beáztatott, jól kinyomkodott zsömlét, a darált mandulát és a tojással ... tovább ...
Gyümölccsel töltött jércemell (gyerek zsúrra)
Gyümölcsös ünnepi kalács (Karácsony)
Habkoszorú (karácsonyfadísz) ...
Gyümölccsel töltött karaj
A húst kiklopfoljuk, majd sóval és borssal ízesítjük. Az almát meghámozzuk, magházát kivágjuk, és ...
Könnyű torta mazsolával ...
Gyümölccsel töltött sárgadinnye
Hozzávalók 6 személyre: 1 sárgadinnye, 1 kg vegyes gyümölcs (alma, körte, cseresznye, kajszi- és őszibarack - illetve amilyen éppen van), 20 dkg porcukor, 1 citrom leve, 0.5 dl narancslikőr.
Aszalt gyümölccsel töltött dagadó
Hozzávalók:
1 kg malac-dagadó felszúrva
l tkanás só,1/ tkanál bors,1/4 tkanálmajoranna
75-75 g.aszalt szilva és száritott almakarika
50 g.mazsola
2,5 dl fehérbor
l evőkanál cukor
100 g apróra vágott vöröshagyma ...
A legfinomabb gyümölccsel töltött húsok
Pikáns és izgalmas ízeket alkothatsz, ha a húst gyümölccsel párosítod. Ne gondold, hogy az édes és a sós nem fér meg egymás mellett.
Recept ...
Gyümölccsel töltött alma
Mogyoróval töltött alma
Túrós mézes töltött alma
Pikáns töltött alma
Töltött alma sodóval
Töltött sült alma
Sült alma lekváros keksszel töltve
Rántott töltött alma
Töltött alma ...
A burgonyatésztából különféle gyümölccsel töltött gombócok készülnek. A palacsinták, a rétesek, a vargabéles, a kelt tésztából készült aranygaluska, fánkok, valamennyi ízletes, tápláló befejező fogások.
Én lereszelem az almát nagyluku reszelőn állni hagyom kicsit és az alma levében főzöm fel a pudingot és úgy forgatom bele az almát!Minden gyümölccsel töltött sütit egyébként így, pudingos gyümölcslébe rakott gyümölccsel csinálok! Nagyon finom! ...
Spenóttal töltött szűzpecsenye
Tojás mustármártásban
Tojásos szendvicskrém
Gyümölccsel töltött pulykatekercs
Tojásfelfújt
Tonhalas tojás
Kolbásszal töltött dagadó
Szalonnás-sajtos tekercs
Brokkolis omlett ...
A sós tészták, például a burgonyás és káposztás kocka önálló fogásként is megállják a helyüket. A különféle, gyümölccsel töltött gombócaink burgonya tésztából készülnek.
A süteményeket is mézzel édesítették, mint például a bélest, ami gyümölccsel töltött tésztából készült és kemencében sült pirosra. A kolozsvári szakácskönyv az ostya-, túrós-, alma-, dió-, szőlő-, körte-, egres- és szilvás béles receptjét említi.
Bár, ha jobban meggondolom, elég látványos eredményeket lehet elérni, például kakaós csíkokkal márványozni a tésztát, de láttam olyasmit is, amikor valaki mentaleveleket sütött a nyári palacsintájába és gyümölccsel töltötte.
A kifőtt gombócokat kivesszük, szétrakjuk, vajjal, szalonnával vagy zsírral megkenjük (megszórhatjuk pirított zsemlemorzsával) és párolt káposztával húshoz adjuk körítésként. Ugyanebből a tésztából nagyon finom a gyümölccsel töltött gombóc.
 Lásd még: Gyümölcs, Tejszín, Puding, Mézes, Szósz
  
|
RSS
