| |
Grillek, nyársak, bográcsok
(185 Recept)
Rostonsült, rablóhús, bográcsban fôzés, és egyéb kerti parti Tovább...
Kenyérfélék
(29 Recept)
Kiflik, zsemlék, rozs és búzakenyerek.
Grillek
Parasztos báránysültek nyárson
Békacomb nyárson sütve
Hering bundában sütve
Tengeri kagylók (pétoncles) nyárson
Nyársonsült Saint-Jacgues kagylók
Grill aranykárász kerkenni mártással
Tengeri varangy (ördöghal) nyárson ...
Franciás grillekhez: Összevegyítünk 1/2 csésze étolajat, 1/2 csésze ecetet késhegynyi sót és őrölt borsot, majd két keményre-főtt tojást összezúzunk, felszeletelünk 1 almát, 1 uborkát és pár db retket, melyhez finomra vágott hagymát teszünk , ...
Tarja: flekkenekhez, grillekhez (előpácolva), egyben sült húsokhoz.
Közép- és hosszúkaraj: flekkenekhez, natúrsültekhez, grillekhez.
Rövidkaraj: bécsi szelethez, párizsi szelethez, hirtelen sültekhez, egyben sült- és töltött húsokhoz egyaránt.
Közeleg a hétvége, lehet izzítani a grilleket! Aztán halat grilleztél már? Neeeem?! Nem tudod, miből maradtál ki! Isteni! A kissé füstös íz igen jól áll neki! ...
A könyv grillekhez és hideg büféhez ajánlja, szerintem kitűnő savanyúság, de salátákba is el tudom képzelni.
Éles késsel rácsozzuk be a felületét (ahogy a szabadtéri grilleknél szoktuk), majd tegyük bele a rizsbe. A virsli alsó részét is vágjuk be, ill. szúrkáljuk meg, nehogy felhólyagosodjon.
(Fritőz) A fritu a különböző grillek mellett a korszerű és egészséges táplálkozás egyik legnépszerűbb készüléke. Olyan készülékek vásárlása előnyös, amelyeknek úgynevezett hideg-zónája és zsír-, illetve szagszűrő fedele van.
A fokhagymát összetörjük, majd kóstolgatva ízesítjük. Behűtve, grillekhez kínáljuk.
JG - A főzésben járatlanok is bátran nekiállhatnak, elkészítése nem időigényes.
Tovább a Pácok, öntetek zöldséges grillekhez bejegyzéshez!
Cimkék: mediterrán
Egyszerű túrós alaptészta ...
Itt már szélesedik a borválaszték, a száraz, hordós, karakteres fehérektől indulhatunk, s a rosék, sillerek mellett már a testesebb vöröseket is bevállalhatjuk, pláne a pörkölteknél, paprikásoknál, grilleknél
Marhahús ...
 See also: Gyümölcs, Levesek, Főzelék, Desszert, Cukkini
  
|
RSS
