Kezdőlap (Gránátalma)
Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Gránátalma


 

Gránátalma

Gasztronómia Graham-lisztGránátos kocka

GRÁNÁTALMA
A gránátalma vastag, sárgásvörös vagy zöld héját felvágva tömérdek vörös vagy rózsaszín magocska közt tűnik elő a gyümölcs zselészerű, édes-savanykás, bőlevű húsa, ...

 


Gránátalmafa Izraelben
A Földközi-tengernél és Közel-Keleten, például Iránban, Egyiptomban, Palesztinában, Izraelben, de Spanyolországban, Marokkóban, Tunéziában a gránátalma évszázadok óta kedvelt gyümölcs. A Távol-Keleten is kezd elterjedni.

gránátalma
Bőrős héjú, élénkvörös levű, sokmagvú délszaki gyümölcs.
A német Granatapfel átvétele részfordítás útján, a német szó végső forrás a latin pomum granatum, azaz magvas alma, második eleme a granum (gabonaszem, mag) származéka.

A gránátalma héjából a lédús magokat kifejtjük, turmixgépbe tesszük, pépesre törjük, majd leszűrjük a levét a magoktól. A magokat másra nem használjuk, a gránátalma levét pedig tegyük egy közepes tálkába.

Kecskesajt és gránátalma? Oooye'! A rubinpiros magocskák és a karakteres sajtok szuperül harmonizálnak, szóval érdemes bevetni nem csak édességek, gyümölcssaláták esetében, hanem a sós ételekben is! ...

Kacsamell narancsos gránátalma mártással
Hozzávalók:
4 személyre:
2 kacsamell (egyenként kb. 300 g), só, frissen őrölt bors, 4 narancs, 125 ml leves tyúkhúsleves, 125 ml édesített kókusztej (konzerv), 2-3 ek.

Gránátalma
Afrodiziákumként, termékenységi szimbólumként tartják számon. Állítólag pontosan 613 mag található benne.
Grépfrút ...

Gránátalmakoktél
Hozzávalók: 2 cl gin, 1,5 dl tonik, 5 cl kifacsart gránátalmalé, porcukor, jég. Tovább...
Ananászos sült csirke ...

GRÁNÁTALMA - SERBETKOKTÉL
Hozzávalók:
4 kisüveg gránátalma juice
2 csomag vaníliáscukor
4 pohár víz
8 evőkanál édes üzbég bor:
"Sirin" vagy "Vasszarga"
(helyettesíthető tokajival) ...

Gránátalma-serbet
Cukorral édesített vizet forralunk, a gránátalmák levét kinyomjuk, a vízhez adjuk, majd az ital behűtve tálaljuk.
Sárgarépa-serbet ...

Gránátalma, a legendás gyümölcs
A mórok a termékenység szimbólumának tartották a gránátalmát, annak 613 magja miatt, de a görög mitológiában is megemlítik, és a bibliában is több ízben hivatkoznak rá.

A gránátalma
A szőlő és a füge között helyezkedik el a rangsorban. 100 grammjában 17 gramm szénhidrát található.

Gránátalma (Punica granatum)
A gránátalma a gránátalmafélék (Punicaceae) családba tartozó, mediterrán területeken őshonos, lombhullató cserje.

Gránátalmakoktél
Aperitifnek és étkezés után is ajánlható.
Hozzávalók:
- 1 db gránátalma
- 2 dl almalé
- 0,5 dl gránátalma szirup
- 0,5 l száraz pezsgő
- néhány szem friss cseresznye ...

Gránátalma írta...
Nagyon köszönöm, kedves tőled, hogy gondoltál rám...
Gránátalma
Dulmina írta... ...

Gránátalma írta...
Örülök, hogy megtetszett a recept. Jók a változtatások is. Gratulálok!
gabojsza írta... ...

Gránátalma mungóbabcsírás garnélarákot készített rizstésztával. Egyszerűen, wokban elkészíthető étel, percek alatt tálalható.

Gránátalma magos babsaláta kindzával (korianderzöldjével):

- Tkemali szilvaszósz
tkemali-szilvából (más néven: mirabolán, mirabella, cseresznyeszilva, paradicsomszilva)
Hozzávalók: ...

1 gránátalma
Előmelegítettem a sütőt 100 fokra.
A melleket lemostam, ellenőrizem, hogy nincsenek-e a bőrén tokmaradékok, és teljesen szárazra töröltem, a bőrt - a húst semmiképp sem érintve - mindkét irányból ferdén, ...

1 gránátalma
A tejszínt óvatosan felforralom, kicsit hűlni hagyom majd beleszórom a zöldteát.

1/2 gránátalma kiszedett magjai (vagy ha nem kapsz gránátalmát, a passion fruit (marakuja) magja is tökéletesen megteszi. De ha az sincs, akkor sincs baj. Kimarad.)
1 löttyintésnyi tejszín
só ...

Vacsora:
Gránátalma-dió salsa sült padlizsánon(Chili & Vanília)
Birs curry garnélával, basmati rizzsel (Gourmandula)
Címkék: birsalma, curry, dió, fahéj, gránátalma, kardamom, korianderzöld, narancs, padlizsán, rák, süti, sütőtök, tej ...

Tanácsok:
Gránátalmaszörp helyett málnaszörpöt is használhatunk.
Ha ez a recept megnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:
Gofri (Amerikai Palacsinta)
Alma mézkéregben
Sütőtök golyó ...

Kacsamell gránátalmamártással, édesköménypürével recept roisin kacsahúsos receptje ...

Csirkemell gránátalma sziruppal recept
Elkészítésí idő: 60 perc
Elkészítés: A csirkemellett borsozom, és egy nagyon forróra hevített, vastag aljú serpenyőben oldalanként 2-2 percet sütöm.

Sült kacsa gránátalma-mártással (Faisinjan)
Hozzávalók: 15 dkg vaj a sütéshez, 1 kacsa, 6 részre vágva, 0,5 mk. bors, só, 2 ek. vaj, 1 reszelt hagyma, késhegynyi kurkuma, 20 dkg darált dió, 3 ek. gránátalmapüré, 1 ek. citromlé, 0,5 l víz, 1 tk.

Hozzávalók: 1 gránátalma, 2 bébiananász, 2 dkg vaj, 3 tk barnacukor, 1/2 teáskanál vaníliás cukor, 1/2 narancs, 2 evőkanál rum , 15 dkg vanília fagylalt, 1 dkg aprított pisztácia.

Hozzávalók:
4 db gránátalma, 4 evőkanál baracklekvár, 4 evőkanál mazsola, 4 evőkanál durvára vágott mandula, csipetnyi fahéj, 1 csomag vaníliás pudingpor, 3 dl tej ...

A KECSKETEJ ÉS A GRÁNÁTALMA a biblikus időkben is ismert és becsült élelmiszerek voltak. A kecsketej és gránátalma szirup torta a hús mellé épp annyira adható, mint desszertként. A recept a "Cooking with the Bible" egy izgalmas darabja.

Hozzávalók: 500 ml gránátalmalé, 250 ml szőlőlé, 250 ml Ginger Ale (szénsavas gyömbér üdítő), friss áfonya
Virgin Maria
Hozzávalók: 180 ml paradicsomlé, cseppnyi citromlé, 15 ml chiliszósz ...

Csodás ez a hab, a gránátalma a szimbolikában pedig jelképezi Isten felénk hajló szeretetét.
kisrumpf írta...
Remek, nehéz karácsonyi süti helyett lesz mit adnom az uram elé :-) ...

A levest megszórjuk gránátalma magokkal.
Tanács
A külső és belső héjától megtisztított mogyorót tepsibe szórjuk, és 200 ÂşC-ra melegített sütőben 10 percig pirítjuk. Hagyjuk kihűlni, és mozsárban durvára törjük vagy éles késsel durvára aprítjuk.

Gránátalma ~ Közönséges gránátalma, (Punica granatum L.)
Grape fruit ~ Grépfrút, ~ Citrancs (déligyümölcs)(Citrus x paradisi) illetve Citrus decumana
Gyömbér, (Zingiber officinale Roscoe) - (ginger, gingiber, ingwer, turmeric) ...

(21) endívia (3) eper (6) fagyi (7) fahéj (4) fehércsokoládé (2) fenyőmag (7) feta (5) fokhagyma (33) füge (3) füstölt (3) főzelék (1) garam masala (4) gbt (2) gesztenye (2) gesztenyeliszt (2) gomba (9) gorgonzola (2) grapefruit (1) gránátalma (2) ...

Spirulina és méz, gránátalma, zöld tea és vörösszőlő kivonatok, szója izoflavonok, avokádóolaj és -vaj, golgotavirág-olaj, A-, és E-vitamin garantálja a tökéletes eredményt.

A csípős fűszerek helyett a helyiek előszeretettel használnak gyógynövényeket, zöldségeket (fokhagyma és vöröshagyma), gyümölcsöket (szilva, gránátalma).

5 l víz, 500 g marhaszegy vagy lábszár, 4 fej hagyma, 1/2 pohár rizs, 1/2 pohár pépesített tklapi vagy 2 evőkanál tkemali szósz vagy 10 db nyers meggy-szilva vagy 100 g nyers gránátalmalé (1/4 pohár), 1/2 kávéskanál koriandermag, 4-5 gerezd fokhagyma, ...

A félbevágott gránátalma magjait kiütögetjük, vagy ahogy sikerül kiszedegetjük. A formából kivett tortát a maradék mandarin gerezdekkel, gránátalma magokkal, fahéjjal és csilagánizzsal díszítjük.

Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg burgonya, 1 fej vöröshagyma, másfél-két dl almalé (gránátalmalé), zöldpetrezselyem, kapor, pirospaprika és só ízlés szerint. A burgonyát megfőzzük, meghámozzuk és karikára vágjuk.

Az epret a mézzel összeturmixoltam, hozáöntöttem a gránátalma szirupot, majd a tejet és a tejszínt. Jól összekevertem és utána beledobáltam és jól belekevertem a citromfüvet.

1/2 bögre gránátalmamag (kb. egy fél gránátalmának megfelelő mennyiség)
20 dkg bébi spenótlevél, megmosva, megszárítva
2 kicsi cékla, meghámozva és lereszelve
10 dkg feta, összemorzsolva
borecet
olívaolaj ...

A gránátalma lényegét, a lédús és ízletes magokat a kemény héj alatt találjuk. Érdemes kipróbálni az 'Istenek gyümölcsét" akár magok, vagy lé formájában.Íme néhány info, tuti tipp és gránátalma recept ..

A négyfelé vágott gránátalma magjait kiszedjük. A maradék tejszínt felverjük, és csillagcsöves nyomózsákba töltjük. Végül a tálra borított charlotte-ot a habbal, a gránátalma-magokkal és a csokoládéforgácsokkal díszítjük.

Két részre osztjuk, az egyikbe a Limoncellót, a másikba a gránátalmaszirupot keverjük. A tejszínt habbá verjük, és elosztjuk a két krémben. Hűtőbe tesszük 1 órára.
3.

1 fejes saláta, 12,5 dkg fôtt cékla, 2 narancs, 1 zöld alma, 1-2 banán, 1 evôkanál limet, vagy citromlé, 1 meghámozott sárgarépa, 1 gránátalma vagy papaja, 6 dkg pirított földimogyoró vagy pirított mandulapehely.

A maszalához: 4 teáskanál vöröscsili por (őrölt erős paprika), 7 evőkanál maszala alap, 7 evőkanál gránátalma por (elhagyható), 2 teáskanál feketebors, 4 teáskanál korianderlevél, 1 teáskanál só, 1 csésze vaj.

A gránátalmát elfelezzük, és a húsával lefele tartva addig ütögetjük egy kanállal, amíg a magok kipotyognak belőle. A narancskrém felét tálba simítjuk, rárakjuk a babapiskótát, valamint néhány szem gránátalmamagot.

Grenadine - piros szeszmentes gránátalma-szirup, italok színezésére és édesítésére használják
Griotte - francia cseresznyepálinka
Groseilles Syrup - francia szederszirup ...

Ezután a salátákat megmossok, és egy tálba tesszük a széttépett leveleket, majd hozzáadjuk a gránátalma magját. A húst megfűszerezzük a sóval, borssal, majd a csíkokra vágott szeleteket a salátához adjuk. Az így elkészült salátát tálakra tesszük.

Szent Jakab-kagyló roston, mézes gránátalmanektárral
Tintahalas lasagne tőkehalkrémmel és királyrákkal
Vaníliában pácolt fogas narancsos pezsgőmártásban ...

Csoki és narancs klasszikus páros, ezúttal muffinba varázsolva Gránátalma jóvoltából. S allergiások figyelem, tette mindezt sikér-mentes formában. Tetejére csinos cukormáz-sipkát kreált karácsonyi cukordísszel megkoronázva.

Citrom leve helyett használhatunk mandarin vagy narancs, vérnarancs, de akár gránátalma kifacsart levét is. Füstölt sajttal még izgalmasabb.
Kapcsolódó cikkek:
» Brokkoliszószos csirkemell (Főételek) ...

Hellászon át jutott el Európába sok újdonság: a páva, a gyöngytyúk, a fácán, a birsalma, a gránátalma, a dió és más finomság. A fűszereknek rengeteg fajtáját ismerték .
A régi görögök túlszárnyaltak bennünket
Összeállíttás ...

Hozzávalók: egy fél, érett gránátalma, 3 cl friss citromlé, 2 cl cukorszirup, 5 cl Beefaeter gin ...

Az ananászt tegyük a tányérra, öntözzük meg a rumos-narancsos öntettel, szórjuk meg a gránátalma félre tett magjával.
Szolgáljunk fel mellé vanília fagylaltot pisztácia darabokkal.
Értékelje a receptet: ...

10 dkg pulykamell, 1 teáskanál olaj a kikenéshez, só, bors, 1 szál metélőzeller, 1 kis narancs, 1 evőkanál gránátalmamag, 2 szelet ananász, 5 dkg joghurt, citromlé, 1 szelet teljes kiőrlésű toastkenyér, 2 bögre maté tea
Elkészítés: ...

"saját levében" - rokon szellemisége, hagyományőrző konyhája és irodalomszeretete okán is
Gránátalma - számomra nem mindennapi, különleges ételei,
Sajtkukac - elsősorban sütijei, bagettjei miatt és ...

Végül z egészet megszórjuk egy kevés gránátalmamaggal és pirított fenyőmaggal.

1 személyre
Fél grapefruit, 1 narancs és 1 citrom levét kinyomjuk, majd 1 evőkanál gránátalmaszörpöt adunk hozzá. Jégkockákat szórunk bele, és citromszelettel díszítjük.

Tálalás: A kuszkuszt kerek formába helyezve teszem a tányérra, mellé teszem a ferdén felszeletelt kacsamellet, és rebarbara szószt. Kevés gránátalma maggal díszítem a kuszkuszt, ...

See also: Gyümölcs, Saláta, Narancs, Csirke, Torta

Gasztronómia Graham-lisztGránátos kocka

 
 rssRSS