Kezdőlap (Görögdinnye)

 Gasztronómia 

Tudod-e, hogy mi mi? MiMi az útmutató tudástár.
  » »
 
   

Görögdinnye

Gasztronómia  Görög saláta  Görögdinnyeleves

Görögdinnye
Finom, egyszerű receptek, amikben szerepel Görögdinnye alapanyagként.
Hordós savanyúság ...


Görögdinnye vaníliafagyival recept
Kedvenc receptek közé
Ezt a receptet már többen keresték honlaponkon. Legyél te az első aki feltölti az elkészített receptet fotóval együtt és nyerj vele (Spar, Penny vagy Tesco) vásárlási utalványt! ...

Görögdinnye-saláta sült csirkével
Pikáns, egészséges és még jól is néz ki!
Előkészítési idő: 15 perc
Elkészítési idő: 10 perc ...

Görögdinnye kaukázusi kefirrel mentával és vodkával
Feltöltő: Hobbychef Kategória: Italok 0 155 megtekintés
Receptkönyvbe! ...

görögdinnye(nem diétás) recept
Kategória:
Sütemények, édességek
Hozzávalók:
60dkg darált keksz
25dkg margarin
30dkg pocukor
annyi víz amivel 1-közepes keménységű tésztát kapok.

~ faragás
Peresztegi Norbi Zöldségszobrász séf készítette a Receptbazár TV stúdióban.
Több faragás látható az egyebek kategóriánál a szakácsok menü pontnál a nevére kattintva!
Elkészítés:
Rövidesen videón is látható! ...

~héj, cukor, víz, vaníliarúd, citrom karikák, ecet
Elkészítés: ...

4 evőkanál méz
5 dl kefír
1 kg ~
4 evőkanál pisztácia ...

~héj cukorban
Hány személyre:
» 1 kg párolt dinnyehéjhoz 1 kg cukor
» ecet
» 1 kis darab vanília ...

~ leves
Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!
Hozzávalók ...

~, Mozarella, brandy, vanília fagylalt
~, Mozarella, brandy, vanília fagylalt
Hozzávalók :
~
Mozarella
brandy
vanília fagylalt
menta levél
Elkészítés: ...

~ jégbe zárva
Ez a fagyik hete. Muszáj voltam kipróbálni kedvenc nyári gyümölcsömet is jéghideg frissítőként. Hipp-hopp elkészíthető, 1-2 órán belül pedig falható. Ezeket szeretem. Nyaljatok fagylaltot:)
Hozzávalók 4-5 fagyihoz: ...

~ leves
Fűszerkivonatot készítünk: kevés vízbe szegfűszeget, egész fahéjat, fehérbort, cukrot, reszelt citromhéjat teszünk, és felforraljuk.

Rumos ~
Bűvöljük meg kicsit a nyár slágerét, hogy még ütősebb legyen!
Fotó/illusztráció: TV Paprika Magazin ...

Hideg ~leves
Olvasóink értékelése: / 1
ElégtelenKitűnő
A ~ a nyár legjobb hűsítő gyümölcse, amelyből finom hideg gyümölcsleves is készíthető.

~,
vörösbor, porcukor, citromlé
A görögdinnyét kimagozzuk, kockákra vágjuk, és turmixoljuk. Egyéni ízlés szerint hozzáadunk vörösbort, porcukrot és citromlevet.
2-3 órára hutőbe tesszük.
A csésze aljába helyezett dinnyegolyókkal tálaljuk.

~ saláta feta sajttal és mentával.
Téged mi hűsít?
~, feta és menta ...

~falatok fetával - 4 személyre
A sajtot és a kimagozott dinnyehúst egyforma kockákra felvágjuk, majd fogpiszkáló segítségével összetűzzük őket. Egy szép tálra rakjuk őket, meglocsoljuk az olajjal és megszórjuk a borssal.

Hideg ~leves
A görögdinnyét kimagozzuk, kis kockákra vágjuk, és turmixoljuk. Egyéni ízlés szerint hozzáadunk vörösbort, porcukrot és citromlevet. 2-3 órára hutőbe tesszük. A csésze aljába helyezett dinnyegolyókkal tálaljuk.
Nagyi receptjei ...

Mentás ~ saláta

Dinnye, menta és feta sajt. Külön-külön is finom, de salátának elkészítve, mindenki kedvence lehet a tikkasztó melegben, vagy grillpartin. Próbáljátok ki, megéri! ...

Kovászolt ~ elkészítése:
A kievett dinnyét meghámozzuk, kiszúróval hengereket készítünk, üvegbe tesszük, és mint az uborkát kovászoljuk (a fűszerek opcionálisak)
Egy finom kovászolt ~ ebédre vagy vacsorára? Oszd meg ismerőseiddel! ...

S Z A K Á C S K Ö N Y V - ~
Testsúlytáblázat Tápanyagszükséglet Kalóriatáblázat Tápanyagok energia- és zsírtartalma Energia- fehérje-, zsír-, szénhidrát ...

~
Egy liter vizet 1 kiló cukorral összekeverve 3 literes befőzőedénybe öntünk. A ~ héját amin csak nagyon kevés piros részt hagyunk meg burgonyahámpzóval vékonyan lehántjuk, és húsát kockacukor nagyságura daraboljuk.

~
A jól behűtött ~ közismert megoldás, és ahogyan a korábbi ajánlatok esetében, a magas folyadéktartalom itt is kulcsfontosságú.

~
Körülbelül 95 százalékos víztartalmával kiváló szomjoltó. Alakja ovális vagy kerek, maggal vagy anélkül terem. A kisebb példányok 3 kiló körüliek, többnyire ezek a legaromásabbak. Ha megkopogtatod, enyhén üresen kong.

~befőtt
1 kg cukor 1 liter víz 1 és negyed kg ~ 1 citrom 1 rúd vanília A cukrot a vízzel egy lábasba tesszük, amikor félig … Tovább
Most sült ki ...

~ szorbet
Hozzávalók: 20 dkg magozott ~ hús (Italjavaslat:3 dl víz) ...

~torta
beküldte: kgyorgyi68, PÉTERVÁSÁRA
20 - 30 perc
Nehézségi fok:könnyűközepesnehéz
2 olvasó készítette el ...

~
(Kcal=30, SzH=6)
A nyár egyik igazi slágere. Jól behűtve, két kézzel vagy bicskával szelve bármikor szívesen fogyasztjuk a forró nap elől elbújva.

~ leves
Szokatlan finomság nyáridőben. Nagyon jól mutat a dinnyehéjban tálalva.
Mentás meggyleves ...

A GÖRÖGDINNYE június közepétől már szedhető, tehát tényleg elég későn jutott eszembe, hogy a ~ gazpachoról írjak. Mint azt majd'mindig elmondhatjuk, ezt az ételt is sokféleképpen készítik. Adam Greensberg receptje könnyen elkészíthető, üde nyári levest ígér.

Hideg ~leves kandírozott hibiszkusszal

Hozzávalók:
1 kisebb érett ~ (4-5 kg-os), 3 evőkanál akácméz, 3-4 szál friss menta, 4 db kandírozott hibiszkusz ...

~parfé
A görögdinnyét kimagozzuk, turmixoljuk, majd leszűrjük. Felét a felforralt tejszínhez keverjük. A tojások sárgáját kikeverjük, a krémhez öntjük, majd elhúzzuk a tűzről, nehogy kicsapódjon.

~
citromfű, menta
jégkockák
Elkészítés
Vannak a nyárnak olyan napjai, amikor legszívesebben mindent hideg folyadékként fogyasztanánk. Ilyenkor készítsünk italt a dinnyéből is. Ezekbe az italokba az ízetlenebb példányokat is elhasználhatjuk, hiszen akár édesíthetjük is.

~héj cukorban recept
Elkészítésí idő: 30 perc
Elkészítés: A dinnyehéjat úgy vágjuk le, hogy maradjon rajta egy vékony piros réteg. Felszeleteljük, majd erősen ecetes vízben üvegesre forraljuk, és leszűrjük. A cukorból egy kevés vízzel szirupot kész...

~
5 megjegyzés:
Nagyon jó kis bejegyzés és hasznos is, én ugyan nem csináltam még lekvárt, de sokkal szimpatikusabb az otthon elkészített pektin mint az a sok bolti műanyag:) ...

~ saláta fetával
Grillezett gombafejek - ezúttal más töltelékkel
Gyömbéres gomba ...

~:
piros, vagy citromsárga színű a húsa. A kabakosok családjába tartozik. Mivel nagyon magas a víztartalma (95%), kiváló szomjoltó, ugyanakkor 10 dekagrammja mindössze 12 kalóriát tartalmaz.

~ vörösborban
A görögdinnyét félbevágjuk, és karalábé kiszúróval vagy kiskanállal kis golyókat vágunk ki belőle, természetesen magok nélkül.

~. Fenti eljárás szerint a ~ héja is tartósítható sűrű cukorban. Meg­hámozva.
Angyalfű vagy angelika (bürök). A bürköt hártyájától megtisztítjuk és kb. 20 cm-es dara­bokra vágjuk. Zöldre színezett vízben megfőzzük, majd lehűtjük.

A ~ 90-95 százalékban vízből áll, emiatt alacsony kalória-, fehérje-, zsír- és szénhidrát tartalmú gyümölcs. Kitűnő vitaminforrás, hiszen gazdag A, B1, B2, B5, B6 és C-vitaminban; káliumban, kalciumban, magnéziumban, valamint igen magas a foszfor, cink, vas és szelén tartalma is.

A ~ húsát feldaraboljuk. A paradicsomokat félbevágjuk, héjukat és magjaikat eltávolítjuk, majd ezt is kis darabokra felvágjuk.
Egy tálba tesszük őket, és hozzáadjuk a széttépkedett kenyeret, az olívaolajat, kevés vizet és az ecetet.

A ~ kötelező elem, plusz valami gyümölcslé és tejszín. A többi gyümölcs kedv szerint variálható: a nektarin, sárgabarack, málna, ribizli, sárgadinnye mind jól szerepelhetnek.

A ~ bélből távolítsuk el a magokat. Turmix gépbe helyezve addig turmixoljuk, míg pépessé válik. Adjuk hozzá a kihűlt, cukros-limes vízhez. Keverjük össze.
Fagyasszuk le, kb. 4 óra alatt kész. Érdemes a fagyasztás közben 3-4 alkalommal átkeverni.

A ~ húsos héját meghámozom azaz levágom a zöld részét. Célszerű már a két ujjnyi szeleteket hámozni ugyanis így egyszerűbb. kétszer két ujjnyi kockákra vágom majd ecetes vízben felteszem főzni. A víz alaposan ellepi a dinnyekockákat ( 1 l vízhez kb 1 dl 8%-os ecetet használtam) ...

A ~ piros húsát kockákra vágtam, a bresaolát csíkokra. A feta nálam kecskesajtból készült és eleve fűszeres olajba volt pácolva. (Hogy milyen fűszerek, azt nem tudom, nincs ráírva az üvegre, de a kakukkfüvet felismerem benne).

A ~ több mint kilencven százaléka víz, így a folyadékpótlásban és a vese tisztításában jelentős feladata lehet. >>>
Hirdetések
Friss híreink ...

Fetás ~saláta
A lehűtött görögdinnyét vágjuk ki a héjából és kockázzuk fel. A magokat, amennyire lehet piszkáljuk ki. Forgassuk össze az olajból, ... tovább ...

RUMOS GÖRÖGDINNYE
Hozzávalók: 1 kicsi ~ fele, 1 dl rum (vagy 1 fiola rumaroma és 1 dl víz), 2 dl citromlé, a dinnye édességétől függően porcukor vagy édesítőszer ...

negyed ~
2 db magvaváló őszibarack
1 kis fürt szőlő
4 db szilva
8 db fapálcika
jelre kattintva az adott tételt hozzáadhatod bevásárlólistádhoz! ...

A görgő ~ esete - hogyan (ne) szállítsuk a gyümölcsöt az ebédhez, ha túl sok lépcső vezet a célig...?
A hamubasült babgulyás története
... avagy: milyen a kerti főzőcske, ha Bogrács Murphy is megjelenik...?

Savanyú ~
...................
Éretlen, apró ~ tetszés szerinti mennyiségben, alma
vagy gyümölcsecet, só, cukor ízlés szerint, üvegenként egy darabka
torma, 2-3 szál friss kaporzöld, 1 mokkáskanál szemes bors. A dinnyét ...

1 szelet ~
1/4 db sárgadinnye
50 ml brandy
30 ml Créme de Cassis (feketeribiszkeszirup)
750 ml pezsgő
1/2 rúd fahéj (egész) ...

Tovább a ~, feta és uborka saláta bejegyzéshez!
Cimkék: diétás, görög, kezdőknek, mediterrán
Halloumi és paradicsom saláta ...

Gyömbéres ~
1. A görögdinnyét meghámozzuk, kimagozzuk, és nagyobb darabokra vágjuk.
2. Turmixgépbe vagy robotgépbe tesszük a frissen őrölt gyömbérrel. 2 percig keverjük.
3. Beletesszük a jégkockát, és még 1 p...

A jégkockát ~ helyett ízlés szerint más gyümölcs (narancs, citrom, eper, stb.) levéből is készíthetjük.
2 megjegyzés:
...

Cukrozott ~héj
Hozzávalók:
1 kg kemény húsú ~ zöld héja,
1 kg kristálycukor,
1 nagy, vékonyhéjú citrom,
2-3 evőkanál erős ecet.

És hol marad a ~, mint strandkaja? :-)) Nagyon jó ötlet, bár engem a hekk nem hoz lázba, de gondolatban valami csirkésre cseréltem, elvégre a curry azt is szereti. :-) Csudijó gombócok születtek!
VálaszTörlés
Megjegyzés hozzáadása ...

Anyukám "műsoron kívül" készített előre egy tálat: ~, fetakockák, zsenge lilahagyma, menta, citromlé - zseniális, talán Nigella lehetett a forrás. Teljesen beleillett a koncepciómba.

- Dinnye
~ = karpúzi
sárgadinnye = pepóni
- Dioszmosz, fodormenta
dyosmos, spearmint ...

Fetás ~
Fűszeres-parmezános ricottával töltött gomba
Fűszeres ricottával töltött aszalt szilva sonkaköpenyben bazsalikommal
Fűszeres juhtúró sonkabatyuban salátával
Guacamole (darabos)
Guacamole krém
Hagymás lepény paradicsomos-kapris szósszal, lazaccal és kaporolajjal ...

Nálunk a kedvező klíma következtében az egész országban termesztik ezt a gyümölcsöt, de a talajadottságok folytán a legfinomabb ~ Heves megyében terem. A meszes talajon termesztett görögdinnyékkel ellentétben a hevesi dinnye mindig kásás, és sohasem tökízű.

A ~ húsát felkockázzuk, a keletkezett levet kis tálkába gyűjtjük. 3 dkg cukorral megszórjuk, majd 1 citrom levével meglocsoljuk, és 1 órára hűtőbe tesszük. 6 dkg cukrot keverünk hozzá. A narancsszörpöt meglangyosítjuk.

Délután alig várom a ~ óráját. Sokak szerint a görögdinnyének van a világon a legjobb íze, és be kell vallanom, hogy a toscanai ~ méltó vetélytársa azoknak a mézédes dinnyéknek, amelyeket gyerekkoromban szedtünk Dél-Georgiában.

3 kg-os ~, 1 kisebb zöldbélű és sárgabélű sárgadinnye, 1 citrom, 3-4 evőkanál méz
A dinnyéket mossuk meg, a sárgadinnyék magjait távolítsuk el, és karalábévájóval vágjunk kis gömböcséket belőle. A ~ felső kb.

A zöldségesnél a sárgadinnye, ~, ribizli, citrom, lime mellé került 2 kis doboz málna is a kosaramba, így nem volt kérdéses, hogy ez utóbbi kerül a tetejére.

Tavasszal, nyáron ott van az a reeengeteg finom gyümölcs, eper, málna, ~, sárgadinnye, barack, cseresznye, meggy, a paradicsom, ilyenkor a legfinomabbak!Ősszel aztán jöhet a körte, az alma, a sütőtök minden mennyiségben, és másra nincs is nagyon igényünk! ...

Hozzávalók 6 pohárhoz: 75 dkg ~, 6 teáskanál cointreau, 3 evőkanál citromlé, 12 szem kockacukor, 1,8 dl vodka
- A lehűtött dinnyét meghámozzuk, a gyümölcshúst kimagozzuk és pürésítjük. Kb. 2,5 dl lesz.
- A többi hozzávalóval erősen összerázzuk. Jégkockával koktélpoharakba tálaljuk.

A hozzávalók 4 pohárra 1 kg ~ 10 dkg cukor 1 citrom leve 1 dl száraz/édes pezsgő Díszítéshez: Citrom felkarikázva Eper/szeder - vagy tetszés szerinti gyümölcs Elkészítés Első lépésben a dinnyét megszabadítjuk héjától, a húsát kimagozzuk, és felvágjuk kockára (ehhez … Folytatás → ...

Elismerem, hogy nagyon is szokatlan párosítás a ~ paradicsommal, de hidegen nagyon finom. Enyhén édeskés a dinnyétől, de nagyon jó párost alkot a paradicsommal. Borsozni is lehet bátran.

Hozzávalók: 1 üveg száraz fehérbor, 2 szelet kimagozott sárga- vagy ~, 1 darab fahéj, pár szem szegfűszeg, 1-2ek méz
Elkészítés: A borba előző nap beledobjuk a fűszereket, s egy éjszakát hagyjuk benne állni. Másnap leszűrjük.

Hozzávalók: 3 db sárgadinnye, 1/3 ~, 20 szem fekete szőlő
Elkészítés: Tegyük salátástálba a kockákra vágott sárgadinnyét és a szőlőszemeket. Adjuk hozzá a szósz hozzávalóit (3 evőkanál fehérbor, 2 kávéskanál gránátalmaszörp, 10 friss mentalevél).

~
Görög képzőművészeti pályázat 4-15 éveseknek
Hústalan fasírtok, ropogós, pörkölt
Pástétomok, krémek, galantinok
Sült zöldségek
Vitalizál és fogyaszt: a leves
Készülődés adventtől karácsonyig
Kagylók és rákok
Csíráztassunk magvakat!
Fagyi receptek
Spanyol konyha
Indiai konyha ...

Parlagfűre allergiás betegek igen sokszor számolnak be arról, hogy ~ evése közben, után szénanáthás panaszok jelentkeznek - ahhoz hasonlóan, mintha parlagfűmező mellett mennének el.

dinnye
A tökfélék családjába tartozó édes gyümölcs: ~, sárgadinnye.
Szláv, mégpedig feltehetően délszláv eredetű: horvát, szlovén dinja. A magyar szó vége hangrendi kiegyenlítődést mutat, a ny geminálódott. dinka.

Hozzávalók:
2 kisebb ~, 4 evőkanál frissen facsart citromlé, 3 tojásfehérje, 20 dkg cukor, 2 dl tejszín, 20 babapiskóta, 1 dl konyak, 10 szem mandula ...

Ha valaki nem tudná, ebbe a családba tartozik az uborka, spárgatök, patisszon, sütőtök, cukkini, sárgadinnye és ~.

Hozzávalók: 2 nagy narancs, ¼ ~ (kimagozva, kis kockákra vágva), 1 gránátalma félbevágva, kimagozva, tejszínhab
Pikáns saláta ...

azonos mennyiségű:
apróra vágott ~
hideg tej
kevés cukor ízlés szerint vagy édesítőszer
pici (kb. fél liter italhoz 1 ek.) rum ...

Volt egy negyed ~ a hűtőben, szombat óta. A Praktiker-túra után vettük a bejáratnál felállított ideiglenes zöldségesnél, mert végre olyan kicsi dinnyék voltak nála, amik beférnek a hűtőnkbe.

Hozzávalók: 2 db 1 kg körüli édes ~,1 citrom,3 tojásfehérje,25 dkg cukor,1 pohár tejszín,16 db babapiskóta,3 dl konyak,10 dkg mandulaforgács ...

Az enyémbe most málna, áfonya, körte, őszibarack és sárgadinnye került. De mehet bele ~, meggy, nektarin, sárgabarack esetleg cseresznye vagy szőlő is, mint ahogy a Csillagánizs Főzőiskolában készítettük Frideczky Andrással a grillszezon főzőesten.

Spárgás rizottó mentával és csilivel
Mentás ~saláta fetasajttal
Sült mangalicakaraj mentás zöldborsópürével ...

Persze célszerű a lédús, magnélküli gyümölcsökben gondolkozni, de nem megoldhatatlan a probléma olyan dolgokból sem, mint mondjuk a banán, piszke (egres), szeder vagy a ~. Utóbbi egyszerűen kimagozandó előtte.

Én nem tanultam róla, de gyerekkoromban Észüleim gyakran emlegették a híres szovjet agrobiológust és növénynemesítőt, Ivan Vlagyimirovics Micsurint. Főleg nyáron, a ~ magok és a bolhák keresztezésére vonatkozó óhajok hangzottak el anno, ...

Az eperkrémleveshez hasonlóan ezúttal is egy lábasba helyeztem az összetevőket: friss áfonya, szeder, málna (a piacról), magozott cseresznye, őszibarack, ~ (ettől lett egy kis görög beütése a levesnek).

Nagyon szívesen, de mint láthattad ez nekem is sokáig problémát okozott. A Süti Dekornál nagyon sok féle ízű van. (ananász, banán, citrom, cseresznye, eper, ~, kék málna, narancs, rágógumi, szőlő, vanília, zöldalma) Tuti fogok még venni! :)
Törlés
Válasz ...

gyümölcssalátához tetszés szerinti gyümölcs
(alma, narancs, narancslé, ~) ...

100 %-os narancsléből 1,5 liter, 2 dl tejszín
1 cs vaníliás cukor, gyümölcsök: sárgadinnye, banán, kivi, ~, barack
Elkészítése: ...

A leggyakoribb, nálunk is elfogadható áron kapható negatív kalóriás élelmiszerek a következőek: Áfonya, alma, brokkoli, ananász, citrom, cukkini, eper, fehérrépa, fokhagyma, ~, karfiol, retek, spenót, uborka, zeller, zöldbab.

Nekem a legrosszabb volt (kettő is, mert semmi se drága :-)
1) A ~ szagú rágógumi
2) Egy bizonyos fajta kb.

- minimális mennyiségben fogyaszthatók a magasabb cukortartalmú gyümölcsök: banán, szőlő, füge
- közepes mennyiségben fogyaszthatók: cseresznye, meggy, sárgabarack, sárgadinnye
- nagyobb mennyiségben fogyaszthatók: ~, málna, eper, áfonya, alma, körte ...

Ez a tegnapi ebédünk volt, nagyon gyorsan kész van, ami nem hátrány ebben a hőségben, ráadásul frissen, forrón és hidegen, például hideg vacsorának is egyaránt nagyon ízletes, kellemes, könnyű és mégis kiadós. Számunkra a desszert ma mézédes ~ volt.

De a cégnek még ennyi variáció sem volt elég, egy újabb őrült ízzel akartak kirukkolni, így 2009-re megszületett az újabb ízvarázs, a Crazy Cores (málna-citrom, cseresznye-limonádé, mangó-barack, eper-~). Tavaly pedig a Fizzl’d Fruits-al bővítette portfólióját a cég.

Az étkezés végi gyümölcsfogásra a Tótfalusi-szakácskönyv a következő friss gyümölcsöket veszi számításba: alma, barack, dinnye, egres, ~, körte, ribizli, szilva, szőlő, valamint dió, mogyoró és liktáriumok (gyümölcssajtok).

Kínálatuk a következő volt: kukorica hülyére égetve a tuzön, törpörtyu -amitől nagyon tartottam a látványa miatt, burrito zacskóba tekerve -ki tudja friss-e és erőspaprikába, sóba mártott gyümölcs (~, ananász, mangó stb.).

Lásd még: Lásd még: Mit jelent Dinnye, Leves, Paradicsom, Paprika, Cukor?

◄ Görög saláta   Görögdinnyeleves ►
 
RSS Mobile