A gombafelfújt készítése:
A fölszeletelt gombát a megfuttatott hagymán zöldpetrezselyemmel együtt megpároljuk.
A zsemlét tejben megáztatjuk, és kicsavarjuk.
A gombát és a kicsavart zsemlét húsdarálón megdaráljuk. Sózzuk, borsozzuk.
Gombafelfújt - 4 személyre
35 dkg gombát megtisztítunk, apróra vágunk és olajon vagy 5 dkg zsíron sóval, törött borssal puhára párolunk, azután kihűtjük. Két zsemlét tejben megáztatunk, jól kicsavarjuk, villával széttörjük.
Gombafelfújt
Hozzávalók:
35 dkg gomba, 3 ek. olaj, 2 zsemle, 3 tojás, zöldpetrezselyem, só, bors ...
Gombafelfújt, ahogy én csinálom:
A hagymát kockára vágom és olajon üvegesre párolom majd a felszeletelt gombát hozzáöntöm és puhára párolom.
Közben a burgonyákat megpucolom és összenyomom (én csak villával, hogy egy kicsit darabos legyen).
Mogyorós gombafelfújt brie sajttal
Mogyorós roquefortkrém kenyérre vagy mártogatni
Morzsás rebarbara sütemény ...
Ha ez a recept megnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:
Gombafelfújt
Zsákbamacska köpönyegben
Tepsis zöldbab ...
 See also: Felfújt, Gomba, Mogyoró, Csokis, Torta
  
|
RSS
