Gomba tisztítása + egy recept
Tárolása papír zacskóban, papír kartonban, levegős hideg helyen. Száraz helyen! Nincs olyan gomba ami alkalmas mosásra! Esetleg a friss csiperke, de ha azt kis mennyiségben használod, akkor azt se mosd meg! ...
Gombakrém
Gombakrém
50 dkg lampiongombát megtisztítunk, feldarabolunk, majd sós vízben megfőzzük. Átszűrjük, lecsepegtetjük, apróra vagdaljuk és hozzátesszük 25 dkg habosra kevert vajhoz.
Gombaleves marhahússal elkészítése:
Előbb készítsük el a metélt tésztát; a lisztből a tojásokkal, sóval, és kb. negyed pohárnyi vízzel kemény tésztát gyúrunk.
Gombamártás orosz módra
A hagymát összevágjuk és megpirítjuk. Hozzáadjuk a beáztatott, összevágott szárított gombát, és 3-5 percig még tovább pirítjuk. Megszórjuk liszttel, felengedjük a gombalevessel, és jól kiforraljuk.
Gomba tejfölös-sajtos mártásban
Oszd meg a haverokkal!
Sajt, gomba, tejföl. Ezen trió alkalmazása mindig is valami nagyon finomat tartogat számunkra. Íme hát egy recept, melyet direkt cukorbetegekre szabtunk.
Gombapaprikás
50 dkg gomba 1 fej vöröshagyma 3-4 szál petrezselyem 2 dl tejföl 1 evőkanál zsíradék liszt pirospaprika só Az apróra vágott hagymát kevés zsiradékon pirítsd sárgára.
Gombakrémleves
Hozzávalók: fél kg csont, 15 deka zöldség, 15 deka gomba, 3 deka vöröshagyma, 2 deka vaj, 3 deka liszt, 2 deci tej, 1 deci tejfel, só és törött bors.
Gombamártás elkészítése:
1. Dobja forró vízbe a paradicsomot és hámozza meg.
2. Vegye ki a magját és kockázza fel a paradicsomot.
3. Tisztítsa meg a fokhagymát.
4. Tisztítsa meg a vargányát és szeletelje fel.
5.
Gombaleves májgaluskával
Finom gombaleves recept.
Kategória:levesek Ország:magyar Főre:8
Hozzávalók ...
GOMBALEVES
Idő kellett, hogy megszeressem a gombát, ahogy a gyerekeimnek is. Legkisebb lányom a mai napig nem szereti, de a többiek igen.
Gomba vörösborban
Gasztroajándéknak készült ez a recept, még valamelyik Karácsonyra. Alighanem többeknek ízlett, mert most érkezett egy érdeklődés a recept iránt, szerintem le akarja utánozni Valaki ...
Gombasaláta
Egy kg gombát (csiperke, vargánya, rizike stb.) megtisztítunk, megmosunk, és a nagyságától függően félbe- vagy szeletekbe vágunk. Tálba tesszük, gyengén ecetes, sós vízzel leforrázzuk, és lefödve egy óra hosszat állni hagyjuk.
Gomba leves - recept
A régió különlegessége Észak Csehország
Odeslat pohlednici ...
Gombapörkölt (penne)tésztával (tk)
Hozzávalók:
50 dkg csiperke gomba
1 fej hagyma
1 csípős zöldpaprika
2-3 evőkanál olaj
1 csapott teáskanál ételízesítő vagy só
1 teáskanál liszt
1,5 teáskanál fűszerpaprika
6 dl forróvíz ...
Gomba
Igazi szoljanka leves-különlegesen finom
Gyors-finom tepsis rablóhús ...
Gomba befőtt recept
Hozzávalók: 60 dkg erdei gomba (lila pereszke, rizike, stb.) 1-2 gerezd fokhagyma 8-10 szem feketebors só kapor 2 - 3 tormaszelet 1…
ReceptekOnline Főmenü ...
Gombatokány zalai dödöllével
beküldő: vajdamarta
elkészítési idő: 60 perc
nehézségi fok: normál
alkalom: ...
gomba
Csirkecsontleves
Csirkecsontleves recept, csirkeaprólék receptek ...
Gombafasírt paradicsomos rizzsel és babraguval
Recept Hozzászólok
Lefotóztam, levideóztam! ...
Gombakoktél olívabogyóval
Hozzávalók: 25 dkg apró szemű gomba (vagy gombakonzerv), 8 szem olívabogyó, 2 tojás, 3 evőkanál sűrű tejföl, 1 púpozott evőkanál majonéz, 1 gerezd fokhagyma, ízlés szerint törött fekete bors és só, 4 salátalevél ...
Gomba-erőleves
Olvasóink értékelése: / 0
ElégtelenKitűnő
Hozzávalók:40dkg gomba, 30dkg vörös marhacsont, 10 dkg. sárgarépa 10dkg fehérrépa, 2 csomó petrezselyemzöld, 1 tojásfehérje, 1 mk.
Gomba zöldborsóval
Olvasóink értékelése: / 0
ElégtelenKitűnő
Ez az étel is szinte bármikor elkészíthető, hisz a gomba (ha másmilyen nem is, de dobozos) minden háztartásban megtalálható éppúgy, mint a zöldborsó.
A gomba "becsapós" élelmiszer, mert a sejtjeit alkotó kitint az emberi szervezet nem tudja emészteni. Ezért energiáját, ámde hasznos tápanyagait is kevéssé használjuk ki, azonban rosttartalma mindezért kárpótol.
Idő: 1 óra
Nehézség: könnyű ...
A májgomba (Fistulina hepatica) a kalaposgombák rendjén belül a májgombafélék családjába tartozó Fistulina nemzetség egyik fiatalon ehető, Magyarországon is előforduló gombája. Májra emlékeztető, nagy termetű, elsősorban fák törzsén élősködő faj.
Gombapörkölt
Nincs recept a kategóriában!
SZÁRNYAS
Csirke Egyéb Fácán Jérce Kacsa Kakas Liba Pulyka
HÚSÉTEL
Bárány Birka Borjú Egyéb Kecske Malac Marha Sertés
SÜTEMÉNY ...
Gomba előkészítése
A GOMBA TISZTÍTÁSA A szára végéről lefaragjuk a földes részt, egyébként hámozni nem kell. Váltott, bő, hideg vízben többször átmossuk, a vizet addig cserélgetve, míg az edény aljára homok gyűlik.
gomba
Tönkből és kalapból álló, spórával szaporodó, levélzöld nélküli növény, melynek egyes fajai ehetőek, mások mérgezőek.
Szláv szójövevény: horvát guba, szlovén goba, szlovák huba (gomba, szivacs). Korai, 10.
Gombasaláta
Elkészítési idő: 25 perc
Munkaidő: 20 perc
A recept forrása: Dezső
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Saláták ...
gomba
1. nagyközség Pest-Pilis-Solt-Kiskun vármegye pesti felső j.-ban,(1891) 2340 magyar lak., postahivatallal és postatakarékpénztárral. A mellette levő Várhegyből sok római régiség került ki. - 2. G. (Nagy-G.) kisközség Somogy vármegye marcali j.
Gombasaláta recept
Elkészítésí idő: 30 perc
Elkészítés: A gombát megtisztítjuk, majd félbevágjuk, vagy ha nagyok, felszeleteljük. Sós, ecetes vizet forralunk, majd a gombára öntjük. Lefedve 60 percig állni hagyjuk. Utána lecsöpögtetjük, majd a fe...
Gombapaprikás
Csillagjegy - Nyilas
Hotel AquaTherm***plus - Zalakaros
Hotel Kapitány **** - Sümeg
Horoszkóp - 2011. április hónapra
Csillagjegy - Mérleg
ď"ż ...
Gombaragu rizskoszorúban
Hozzávalók:
4 személyre:
350 g gomba, 200 g sárgarépa, 1 cs. zöldhagyma, 50 g füstölt szalonna, 250 g hosszúszemű rizs, 500 ml zöldségleves, 1 ek. vaj, 100 g mélyhűtött zöldborsó, 2 tk. liszt, 125 ml fehérbor, 3 ek.
"gomba" recept
Kategória:
Sütemények, édességek
Hozzávalók:
50 dkg darált háztartási keksz,kb 3-4dl tej,25dkg ráma,20 dkg cukor 3evőkanál baracklekvár,10dkg kakaó.Ez a gomba fejéhez kell.
Szárához:1 csomag vanillia puding,1csomag babapiskóta.
A gombapaprikást vagy ismertebb nevén gombapörköltet sokféleképpen elkészíthetjük. A magyarosabb gombás ragut hagymával és őrölt paprikával készítik, aki a tejszínesebb ízek nagy kedvelője, az készítheti ezt az ételt tejszínnel is.
A gombapaprikást nagyon szeretem!Ki fogom próbálni így is!Hamiiiiiii
» hasitasi 2010-10-19 16:48
Iratkozz fel a recept hírlevélre!
Receptkeresés ...
Mikor a gomba összeesett, hozzáadjuk a többi fűszert és a pirosaranyat és addig főzzük együtt amig a gomba teljesen puha nem lesz.
Tipp
Ízlés szerint tálaláskor adhatunk hozzá egy-egy kanál tejfölt is.
Tipp: a gomba ízlés szerint lehet bármilyen fajta!
További cikkek & receptek
VINAIGRETTE Mártás ...
Ghíben párolt gomba Hozzávalók: 4 nagyobb fehér csiperke 2-3 indiai vaj (más néven ghí) szilárd állapotban curry fűszerkeverék Elkészítés: A gombát pucoljuk meg, majd hosszában szeleteljük fel. A ghít tegyük fel egy serpenyőben...
1/2 kg csiperkegomba, 2-3 db szárított vargánya
3 dl tisztán növényi eredetű főzőkrém
2 db burgonya ...
A gombák szárát vágjuk le, a gombafejekkel együtt vágjuk apróra, de tegyük őket külön tálba. Egy vastag falú serpenyőben melegítsük meg a napraforgóolajat és a vaj felét, tegyük bele a hagymát, a gombaszárakat és a gombafejek felét vagy háromnegyedét.
Rátesszük a gombát összekavarjuk és lefedjük 2-3 perc múlva újra megkavarjuk ekkorra már a gomba levet eresztett 1 ek sóval, 1 ek paprikával, 1 teáskanál borssal ízesítjük, összekavarjuk és kb. 20 percig lefedve kis lángon főzzük.
Én az ilyen gombás ételekbe az elején nem szoktam belerakni a teljes sómennyiséget, ugyanis párolás közben a gomba hajlamos felszívni a sót, és ettől a szósz sótlannag fog tűnni, míg a gomba pedig igencsak sósnak.
amely sokoldalúan felhasználható: lehet belőle tejszín hozzáadásával gombamártás, tejföl és lecsó hozzáadásával gombapaprikás, töltött húsok töltelékének használható, vagy ráütsz egy tojást, vagy kenyérre kened, reggelinek kitűnő.
Megvárjuk, míg a gomba leve elfő, ezután liszttel megszórjuk, még párat keverünk rajta, hogy a liszt ne maradjon nyers. Felöntjük csontlével vagy vízzel, őrölt borssal fűszerezzük, és átforraljuk a levest. A végén tejszínt vagy tejfölt rakunk bele.
írta: erkov, 2010. máj. 29. 16:26 - címkék: bacon, gomba, hagyma, húsleves, kakukkfű, karaj, liszt és kategóriák: Sertéshúsból készült ételek - még nincsenek kommentek
Rakott zöldség
Hozzávalók: ...
Gombaleves vadrizzsel
Hozzávalók:
10 dkg vadrizs,
7,5 dl forró víz,
½ tk só,
1,5 dkg szárított vadon termő gomba (pl. vargánya, rókagomba vagy shiitake),
2 ek vaj,
1 hagyma apróra vágva,
1 metélőzeller apróra vágva, ...
Gombaszószos olasz töltött tészta
Hozzávalók:
1 csg (280 gr) sonkával/sajttal/hússal/szarvasgombával, satöbbi töltött tészta (tortellini, saccottini, ravioli)
1 kiskanál olívaolaj
só
a gombaszószhoz:
25 dkg gomba
2 dl főzőtejszín ...
Gomba zöldfűszeres vajjal
Hozzávalók:
12 db nagy gombafej, 1 ek. olívaolaj, 1 kis hagyma finomra vágva, 4 dkg fehérre pirított mandula, 1 db hámozott és aprított fokhagymagerezd, 1 ek. citromlé, 3 ek. finomra aprított petrezselyem, 3 tk.
Gomba befőzése
Hány személyre:
Frissen szedett gomba a legalkalmasabb hozzá. Ezt megmossuk, majd feldaraboljuk. Forrásban lévő citromos vízben 4 perc alatt előfőzzük, majd lehűtjük.
Gomba mártás:
A finomra vágott hagymát kevés olajon dinszteljük (előzőleg felszeletelt tisztított csiperke gombát forró zubogó vízben leforrázzuk, illetve 5-6 percig sós vízben főzzük aztán leszűrjük), ...
Gombaleves fogyókúrázóknak
Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!
Hozzávalók ...
Gombaragu tésztával
Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!
Hozzávalók ...
Gombasaláta
Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!
Hozzávalók ...
Gomba bruschetta
A gombákat alaposan megtisztítjuk és olyan apróra vágjuk, amilyenre csak tudjuk.
Az olajat kis lángon forrósítjuk és gyorsan beletesszük a gombát és s reszelt fokhagymát is.
Gomba krémleves
hozzávalók
1-2 közepes-nagyobb szál murok
1 közepeske szál petrezselyem
3-4 szem krumpli
kb 8-10 cm póréhagyma
10-12 nagyobb fej gomba - barna és fehér csiperke
1 mk vegyes erdei gomba-por * ...
Gombasült zöldfűszerrel
Ez az egyik kedvenc menüm. 10 perc sem kell hozzá, de nem ezért szeretem. Ma viszont kapóra jött, mert holnap vendégeink lesznek, így az időt főzőcske helyett bevásárlással töltöttem.
Gombapörkölt
Elkészítése:
A megmosott és cikkekre vágott gombát pörköltalapban pároljuk. Ha levének nagy része elpárolgott, cikkekre vágott zöldpaprikát és paradicsomot teszünk hozzá.
Gombakrémleves
Biciklitúrából fáradtan, nem túl éhesen tértünk haza, és időnk sem volt a terülj-terülj asztalkámhoz, így csak egy kis könnyed gombakrémlevest dobtunk be (amit még hajnalban főztem), ...
Gombapaprikás vargányás nokedlivel
"Rendes kaját" kért Életem Párja, főztem neki paprikást nokedlivel. Igaz, hús és paprika nélkül, emiatt volt is kis morgolódás, de elfogyott.
Gombapörkölt, gombapaprikás
Nagyon gyorsan elkészülő, finom ételpáros, amely nem véletlenül hódította meg a "magyaros" konyha kedvelőinek szívét és gyomrát.
Babfasírt ...
 Lásd még: Csirke, Saláta, Gyümölcs, Torta, Krumpli
|
