Fűszervaj

Fűszervaj elkészítése:
A vajat szobahőmérsékleten hagyjuk meglágyulni. Közben valamennyi zöld félét apróra vágjuk és a mennyiségeket kimérve összekeverjük, majd a fokhagymagerezdek levét is kinyomjuk, a zöldekhez csepegtetjük.

Fűszervajak készítése
ÁLTALÁBAN A vajat összekeverjük zúzott fokhagymával, sóval és apróra vágott zöldfűszerekkel (például: petrezselyem, snidling, tárkony, koriander, esetleg rozmaring vagy kakukkfű).

Fűszervajak grillhúsokhoz
A robotgép habverőjével krémesre keverünk 25 dkg szobahőmérsékletű vajat. Utána alaposan beledolgozzuk a receptben írt fűszereket és hozzávalókat.

Fűszervajjal töltött csirkecomb
Ez az étel, tulajdonképpen a Kijevi-csirkemell egyfajta parafrázisa. Annyiban különbözik attól, hogy nem melle húsa, hanem kicsontozott egész csirke combot töltöttem meg a fűszervajjal.

Fűszervajas sült csirkecomb, sült zöldségekkel és burgonyával
Egy vasárnapi ebédre készült ez az étel. Anyám állított be hozzám egy nagy halom csirkecombbal és a feladattal, hogy csináljak belőle valami tepsis ételt.

Pikáns fűszervaj I.
Ugyanúgy járunk el, mint az előző receptnél. A kész masszához adunk még sót, borsot, citromlevet, és ha szeretjük a csípőset, egy kis cayenne-borsot vagy őrölt chili paprikát.
Pikáns fűszervaj II.

Fűszervajak
A francia mesterszakácsok szerint a grillezés titka, a vaj. Amitől minden hús, zöldség ragyogó ízt és a belekevert fűszerektől egyedi aromát kap.
Gyömbéres-citromos vaj ...

Pikáns fűszervaj
Elkészítési idő: 15 perc
Munkaidő: 15 perc
A recept forrása: Nyársforgató Jakab
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Fűszerkeverékek, ízesítők ...

Csípős fűszervaj - 4 személyre
A vajat kínáló tálba rakjuk és kikeverjük a chiliszószal,zúzott fokhagymával,ízlés szerint sózzuk,borsozzuk és alaposan keverjük ki.Pirítóssal vagy szendvics vajként kínáljuk.

PÓRÉHAGYMA FŰSZERVAJBAN
Hozzávalók: póréhagyma, bacon szalonna, petrezselyemzöld, kapor, metélőhagyma, fokhagyma, só, őrölt bors, vaj.

Medvehagymás fűszervaj
A Mamma féle fűszeres medvehagymás vaj valami isteni. Pár nappal ezelőtt nem gondoltam volna, hogy eszembe jutna fokozni.

Galéria / Hátszínszelet medvehagymás fűszervajjal, roppanós salátákkal
galéria megtekintése...
Írd meg te is a véleményed!
Regisztrálj ingyenesen az oldalra, vagy lépj be, ha már korábban megtetted.

Az apró csillagokat nyomózsákból zsírpapírral bélelt tálcára nyomjuk, és ezen fagyasztjuk meg. A fagyos fűszervajkockákat és -csillagokat nejlonzacskóban tárolhatjuk a mélyhűtőben.

Fűszervaj: vajat, citromlevet, sót, fehér borsot, apróra vágott zöldpetrezselyemmel habosra keverjük. Habzsák, csillagcsővel formázzuk, majd felhasználásig hűtőben tároljuk.

Fűszervajjal töltött csirke parmezános-bundában
Újabb husi a sütőből. Semmi olajszag, mégis kívül ropogós- belül omlós a végeredmény. A parmezán ki nem hagyható a panírból! De a legjobb ízt mégis a fűszervaj adja.

Fűszervajas tonhalfilé
4 ek. margarin (nem sós), 1 ek citromlé, 1 ek petrezselyem, 40 dkg tonhalfilé, 1 ek olivaolaj.
Keverjük habosra a margarint a citromlével és a petrezselyemmel. Tegyük alufóliába és göngyöljük fel hengerré.

Fűszervajas fogas nyárson
Hozzávalók: 1,50 kg fogas; 50 dkg gombafej; 20 dkg vöröshagyma; 4 cl olaj; törött bors; só.

fűszervaj
Hozzávalók: 10 dkg valódi vaj, petrezselyem, só, őrölt bors, mustár, citromlé, ízlés szerint ...

Fűszervajas hátszín fokhagymás gyümölccsel
Hozzávalók:
80 dkg hátszín, só, őrölt bors, 1 evőkanál mustár, 1 evőkanál olaj; a körethez: 30 dkg piros, és zöldalma, 20 dkg körte, 20 dkg vegyes aszalt gyümölcs, 2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál méz; ...

A fűszervajat elkészíthetjük előző nap is, sőt, mivel fagyasztható, akár hetekkel is. Az elkészült vajat fóliába csavarva, egy hurkát kialakítva fagyasszuk le, így a felhasználáshoz egy-egy karikát levágva róla, többször is használhatjuk.

A fűszervajhoz:
10 dkg vaj
2 gerezd
A fokhagyma (Allium sativum) gyógy-, és fűszernövény, melynek gumója fogyasztható; felvágva erőteljes aromával (egyesek szerint illattal, mások szerint szaggal) rendelkezik.

A fűszervajat megolvasztjuk és a megsült burgonya tetejére öntjük.
Értékelje a receptet:
(0.0)
Főzés - sütés a szabadban
Grillen készül ...

A fűszervajakat különösen hirtelen sült és grillezett húsokhoz, fóliában sült halhoz, illetve fóliában sült burgonyához adhatjuk.
10 dkg vajat habosra keverünk 1 evőkanál citromlével, 1 teáskanál reszelt citromhéjjal és sóval..

sajtos fűszervaj: puha vajjat (kb 6-8 dkg) zúzott fokhagymával (4 duci gerezd), frissen őrölt borssal, reszelt szerecsendióval (kb 1 mknyi), csipetnyi pirospaprikával és borsikafűvel simára, habosra keverek, ...

Először fűszervajat készítünk, úgy, hogy a vajat a fűszerekkel hidegen összedolgozzuk. Ehhez hozzáadjuk a kockára vágott sonkát, a kukoricát, a reszelt sajtot.

Citromos fűszervajjal töltött szardínia
hagymás olajbogyóval, hajdinával ...

Tálaláskor a fűszervajat a fóliából kicsomagoljuk, majd forróvízbe mártott késsel fél centis karikákra szeljük. Minden szelet halra egy-egy fűszervajkarikát teszünk. Törtburgonyával és az avokádópürével kínáljuk.
Recepthez ajánlott termékeink ...

Házi készítésű fűszervajjal is jól lecsusszan!
Elkészítés leírása
A kétféle lisztet össze kell vegyíteni, és elmorzsolni benne az élesztőt.
Beleöntözzük a savót vagy tejet, a /nem tévedés/ 2 dl étolajat, a sót, és jól összegyúrjuk.

Süllő fokhagymás fűszervajjal
Hozzávalók: három süllő, 10 dkg vaj, 5 gerezd fokhagyma, só. Tovább...
Shirly Temple ...

· Fűszervajjal töltött csirkecomb
. Fűszervajas sült csirkecomb, sült zöldségekkel
· Gyros
· Gratin (csőbensült burgonya)
. Gorgonzolás-spenótos csirkefalatok párolt zöldségekkel
. Göngyölt császárhús mézes szójaszószban sütve ...

Fokhagymás - fűszervajjal, süllő
Fokhagymás - gombaleves
Fokhagymás - kolbász
Fokhagymás - krémsajt
Fokhagymás - majonéz (aioli 1.)
Fokhagymás - majonéz (aioli 2.)
Fokhagymás - kapros uborka
Fokhagymás - marinád
Fokhagymás - mézes uborka ...

Először elkészítem a fűszervajat. Egy tálba teszem a puha szoba-hőmérsékletű vajat, egy teáskanál durva tengeri sót és frissen tört borsot szórok bele és hozzákeverem az apróra vágott sonkát meg egy citrom reszelt héját.
2.

Az ételek kiválasztásáig kaptunk két kiskosárban barna és fehérkenyeret meg fűszervajat, ami kedves gesztus lett volna, ha a kenyér friss és a fűszervaj kenhető állagú. De egyik sem volt( - ).

Másik újoncomat - egy szilikon csokoládé-, fűszervaj-, parfé- illetve jégkockaformát - tegnap este avattam fel. Semmi különös nem volt itthon, viszont Apukám hozott egy kiló gyönyörű meggyet.

Mindegyik adagot sózzuk, borsozzuk, beledolgozunk 1-1 evőkanál fűszervajat, vizes kézzel gombócokat formálunk, és folpackkal lefedve hűtőszekrénybe tesszük. Ha a grillt forróra melegítettük, kivesszük a hűtőszekrényből a gombócokat.

A kis kockákra vágott húst a fűszervaj felében, borssal meghintve, közepes lángon 3 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a lencsét és a curryt, majd még 2 percig pároljuk. A sütőt 250 fokra kapcsoljuk.

Most egyben sült, rozmaringos, fokhagymás fűszervajjal töltött, baconbe tekert pulykamell mellé került. No meg egy helyes adag lágy puliszka mellé.
Szeretem, amikor a gomba jól megpirul és az alma pedig karamellizálódik.

Vagy pirítós fűszervajjal: ezeket a mélyhűtőből kapja elő, Anyukámtól kaptam egyéb finomságok között ajándékba egy komoly készletet, zsályás, rozmaringos, borsikafüves, szurokfüves és kakukkfüves vajrudakból.

Krémes csiga, tálcán, fűszervajjal. Késztermék. Francia receptúra szerint készült főtt, ízesített csigahús, házába visszatöltve és fokhagymás fűszervajjal lezárva. Igazi ínyencség! Partikra, fogadásokra, ünnepségekre javasoljuk.

Közben készítsünk egy kis fűszervajat. A hozzávalókat a fűszerekkel együtt robotgéppel addig keverjük, míg kellemes krémállagúvá nem válik. Terítsünk ki egy nagy alufóliát, kanalazzuk rá a keveréket, majd henger alakúra formázva göngyöljük össze.

Fokhagymás fűszervaj: 25 dkg puha vaj, 1 csokor
petrezselyem, 5 gerezd zúzott fokhagyma, 1 evőkanál citromlé, 2
teáskanál só, 1 teáskanál bors. A nyersanyagokat fűszerekkel együtt
robotgépbe tesszük, krémmé keverjük, majd alufóliába csomagoljuk. Kb.

Felkockázzuk,és,és kevés fűszervajon pirosra sütjük. Sóval,borssal,oregánóval ízesítjük,majd félretesszük hűlni.
A zöldségeket megmossuk,és kocka alakúra aprítsuk. A pirítóst felkockázzuk,a sajtot lereszeljük.

A csirkecombokat fektessük le a bőrös oldalára és kenjük meg a fűszervajjal. Tekerjük fel a szeleteket és csavarjuk be egy szelet bacon szalonnába.

Ezután sütnénk a flekkent, mititeit, majd rablóhúst, hozzá grillezett töltött gombát, medvehagymás fűszervajat és finom salátákat ennénk. Desszertnek jó kis meggyes piskótát és csokis kuglófot vinnék.

A fokhagymás fűszervajat eldolgozzuk 1 tojássárgájával és a reszelt sajttal.
Minden mellszeletre teszünk egy darabka fűszervajat, felgöngyöljük, lisztben, tojásban, morzsában megforgatjuk, és forró olajban kisütjük.

A hagymát és a gombát forró fűszervajban megpároljuk. Beletesszük a fokhagymát, a metélőhagymát és a turbolyát. Sóval, borssal, borsikával és paprikával fűszerezzük. Hozzáadjuk a mustárt és kb. 3 percig közepes hőfokon főzzük. Forrón tálaljuk.

az ajakosak (Lamiaceae vagy Labiatae) családjába tartozó fűszernövény; leveleit és virágos hajtásait sokféle étel, többek között baromfi, töltelékek, hal, tojás, hús, fűszervaj, mártások, levesek, felvágottak, saláták, zöldségek, túró, ...

Fél szemmel és füllel elcsíptem egy Stahl-t, amint épp olivás fűszervajjal töltött kifliket csinált. Nem nagy etwas elkészíteni, de valami isteni finom, nagyon-nagyon-nagyon! ...

Rakd tényérra a kész hátszínszeleteket, a tetejükre rakd rá a fűszervajat. Hasábburgonyát, vagy vegyes köretet adhatsz mellé.
Ha olcsóbb marhahúshoz jutsz, az sem baj, azt is nyugodtan tálalhatod fűszervajjal.
Értékelés: ...

A burgonyát lecsepegtetjük, tetejéből levágunk egy vékony szeletet, és belsejét kivájjuk. Beletöltjük a húst, a hagymát, és egy-egy szelet fűszervajat fektetünk rá. Alufóliába csomagoljuk, és 10-15 percig grillezzük.

Természetesen más hozzávalókból is készíthetünk fűszervajat vagy szendvicset, csak arra ügyeljünk, nehogy valamivel elnyomjuk a szarvasgomba drágán szerzett aromáját (ne használjunk mustárt, fokhagymát, füstölt húst stb.).

A zsigeri részeket levágjuk, a talpakat új vízben tovább főzzük. Petrezselyemmel és fokhagymával fűszervajat készítünk. A csiga talpakat a kimosott csigaházakba visszatöltjük. A nyílásokat fűszervajjal zárjuk. Pirított kenyérrel tálaljuk.

A zöldfűszeres vaj könnyen elkészíthető fűszervaj, amelyet felhasználhatunk grillezett húsok mellé, de akár egy szelet pirítós kenyér ízesítésére is. A lényeg, hogy bőséges mennyiségű friss zöldfűszerrel készítsük..

Minden adagot meglocsolunk 2 evőkanál kókusztejjel, megszórjuk kókuszreszelékkel és a tetejére teszünk két szelet fűszervajat. 15 perc alatt hagyjuk a grillen megpuhulni. Meleg fűszervajas bagettel tálaljuk.

kijevi pulykamell szerecsendiós-sajtos fűszervajjal töltött, kirántott
'korhely' étel savanykás vagy szesszel készített
lengyelesen forró vajban pirított, sózott prézlivel ...

Az igaziak:
Burgundi, fűszervajas sült csiga
Fokhagymás, petrezselymes csiga
Szuronycsiga főve ...

Használhatod ételek fűszerezésére, salátákba, pástétomokba, pogácsákba, de készíthetsz felhasználásával fűszervajat is. Túrós ételekbe, krémlevesekbe is kiváló. Mindezt teheted friss, fagyasztott vagy akár szárított állapotában is.

A sütőből kivéve a lazac kapott még némi narancslevet és kis halmokat a csípős narancsos fűszervajból - aHasselback krumpliknak(bocsánat, burgonyáknak) már csak sima vaj és kevés petrezselyem jutott.

Udvarmester steak fűűszeres héjas burgonyával
(bélszínsteak fűszervajjal)
2400.-
Mustáros bélszínlángos fűszeres héjas burgonyával ...

A halra ráhelyezzük a fűszernövényt, egy szelet fűszervajat, és jó szorosan becsomagoljuk az alufóliába. Ezután grill rácsra vagy sütőbe téve kb. 10-15 perc alatt megsütjük. Fokhagymás bagettet és friss salátát kínálunk hozzá.

See also: Csirke, Saláta, Gomba, Fokhagyma, Hagymás