Fűszeres pecsenye

Fűszeres pecsenye, krumplitortával
Hozzávalók:
- 1,5 kg kicsontozott rövidkaraj,
- 2 evőkanál olívaolaj vagy 5 dkg vaj,
- só, frissen őrölt bors,
- 2 teáskanál paprika,
- 2 teáskanál köménymag,
- 1 evőkanál liszt,
- 5 dl húslé leveskockából ...

Knowledge Base Húsételek sertés Fűszeres pecsenye
Fűszeres pecsenye
By Laszlo ...

Fűszeres pecsenye
Hozzávalók: 4- 6 szelet csontos sertés- vagy marhahús, &frac12 dl ecet, &frac12 dl vörösbor, &frac12 dl sör, &frac12 dl fekete ribizli szörp, &frac12 dl olaj, &frac12 dl szójaszósz, 2 gerezd citrom, ...

- Fűszeres pecsenye
8 szelet sertéskaraj, 8 szelet füstölt szalonnaszelet, só, bors, kakukkfű, majoránna, bazsalikom, babérlevél, skarlát zsálya, 1 gerezd fokhagyma, mustár, ketchup, 2 dl tejföl, 1 kg burgonya.

Fűszeres pecsenye
1 kg sertéscomb * 2 evőkanál olaj * 1 teáskanál mustár * 1 mokkáskanál bors * 1 mokkáskanál ételízesítő * őrölt kömény * 1 evőkanál olaj * fokhagymapor * fólia megkenéséhez só
...

Fűszeres pecsenye almás káposztával (főételek)
Mititei (főételek)
Paraszt gulyás (főételek)
Ezt is ajánljuk! » ...

Húsgolyós nyárs
Töltött hústekercs
Töltött húsrolád
Sajtos, töltött burgonya
Szalonnás gombóc
Káposztaleves füstöltkolbásszal
Spenótos tepsis burgonya
Fűszeres pecsenye krumplitortával ...

A kacsát az asztalnál, éles kés és baromfiolló segítségével vágjuk fel. Külön tálban krumplipürét szolgáljunk fel mellé, és tegyük az asztalra kis edényben a kacsa sütésekor visszamaradt fűszeres pecsenyelét is.

Az elsőbe a sült hagymát, míg a másodikba a leszűrt puha zöldborsót keverjük. A harmadikba a leszűrt és felaprított paraj kerül. Tálaláskor mindhárom püréből egy-egy evőkanálnyit a tányérokra halmozunk. Fűszeres pecsenyelével megöntözve különösen ...

See also: Pecsenye, Krumpli, Mártás, Gomba, Burgonya