| |
füstölt szalonna
Száraz sózással és füstöléssel, esetleg kiegészítő pácolási, fűszerezési művelettel előállított étkezési szalonnaféle. Lehetnek húsréteggel átszőttek vagy anélküliek. Felületük füsttől színezett. Illatuk jellegzetesen füstös.
füstölt szalonna
Csalamádéleves "macskajaj"-ra
Csalamádéleves "macskajaj"-ra recept, füstölt szalonna receptek ...
15 dkg füstölt szalonna,
1 kiskanál Kotányi grill fokhagymás, pikáns fűszersó ...
füstölt szalonna,
zsír
Finomra pácolt füstölt szalonnából vágjunk kellő számú, 5-6 milliméter vastag szeletet, de bőrével együtt. Irdaljuk be kb. 1 centiméterenként a bőréig, és tegyük kevés, de forró zsírba.
Füstölt szalonna vékony csíkra vágva tűzdeléshez
Só, bors, őrölt borókabogyó, babérlevél ízlés szerint
1 fej vöröshagyma vékony szeletekre vágva ...
A füstölt szalonnakockákat üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a kockákra vágott húst, az apróra vágott hagymát, és fokhagymát, majd sóval, borssal, tárkonnyal, borókabogyóval és babérral ízesítjük.
A füstölt szalonna és a szerdella íze nagyszerűen harmonizálnak, páratlan ízkombinációt adnak. Ettől lesz ez a szendvics ennyire finom.
Hozzávalók:
. Kenyér (vagy bagett) ...
Ha füstölt szalonna ill, sajt nélkül készítjük, befőttet is adhatunk hozzá. Az elkészítési idő: kb.: 25 perc.
tipp!
A Tálalómester és a Mikroplusz edények Tupperware termékek.
5 dkg füstölt szalonna apró kockákra vágva( vagy egyéb zsiradék)
10 dkg lebbencstészta apróra tördelve (helyettesíthető eperlevéllel, kiskockával)
egy kis fej apróra vágott vöröshagyma
mokkáskanálnyi fűszerpaprika
1,5 l.
5 dkg füstölt szalonna
3 db tanyasi tyúktojás
1 szál kerti újhagyma
1 kis fej kerti vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 kiskanál házi őrölt pirospaprika
3 db kerti koktélparadicsom
só, bors
1/2 dl házi tejszín ...
6 dkg füstölt szalonna
1 kis fej vöröshagyma 16 dkg gomba 1 evőkanál
pirospaprika 1 paradicsom 1 zöldpaprika 1 evőkanál liszt ...
5 dkg füstölt szalonna
2 közepes sárgarépa szeletelve
1 közepes fej vöröshagyma apróra kockázva ...
5 dkg füstölt szalonna
2 sárgarépa
12, 5 dkg zeller (ez egy kis fej zeller kb.) ...
5 dkg füstölt szalonna, 80 dkg fejes káposzta, 1 dl fehérbor, 2 pár virsli vagy 1 krinolin, köménymag, borsikafű, só.
Elkészítés: ...
5 dkg füstölt szalonna
50 dkg juhtúró
2 dl tejföl
A meghámozott nyersen lereszelt burgonyát sóval, liszttel összekeverjük. Forrásban levő vízbe szaggatjuk és kifőzzük.
5 dkg füstölt szalonna,
1 dl tejföl,
15 dkg párizsi vagy krinolin,
10 dkg reszelt sajt,
1 kis fej vöröshagyma,
ízlés szerint mustár és ketchup, só és törött fekete bors,
szendvicskenyér-szeletek ...
15 dkg füstölt szalonna kiolvasztott zsírján sárgára pirítunk 2 fej vöröshagymát és meghintjük 1 jó nagy evőkanál édes-nemes pirospaprikával. Rögtön elkeverjük, nehogy megégjen a paprika, és hozzáöntünk fél liter hideg vizet.
10 dkg füstölt szalonna,
2 fej vöröshagyma,
40 dkg marhalábszár,
80 dkg vegyes leveszöldség,
2 babérlevél,
4 gerezd fokhagyma,
ízlés szerint só,
1 csapott mokkáskanál törött fekete bors,
50 dkg savanyú káposzta,
2 pár bőrös virsli, ...
10 dkg füstölt szalonna
1 egész hagyma
10 dkg tarhonya
10 dkg lebbencs tészta
10 dkg kocka tészta
10 dkg (házi)kolbász
só, bors, őrölt paprika,
1 db egész erős zöldpaprika
3 gerezd fokhagyma
2 közepes méretű burgonya ...
20 dkg füstölt szalonna
60 dkg vegyes zöldség/sárgarépa, cukkini, paprika, paradicsom stb./
2 ek. olivaolaj ...
10 dkg füstölt szalonna
1 nagy fej vöröshagyma
1 kg burgonya
1 zacskó gombaleves-por
2 zöldpaprika
1 paradicsom
1 evőkanál piros fűszerpaprika
1 mokkáskanál törött fekete bors ...
15 dkg füstölt szalonna apró kockákra vágva
1 kisebb fej vöröshagyma (kb. 10 dkg) apró kockákra vágva
40 dkg gomba megtisztítva, cikkekre vágva ...
10 dkg füstölt szalonna, 10 dkg reszelt sajt, 2 gerezd fokhagyma, 1 csomó zöldpetrezselyem, 2 dkg (erős) zöldpaprika, olaj.
Elkészítés: ...
15 dkg füstölt szalonna,
1 zöldpaprika, szeletekre vágva
1 paradicsom, héjától és magjától megtisztítva, szeletekre vágva ...
25 dkg füstölt szalonna (nem húsos), 25 dkg marhahús (lehetőleg lábszár), 25 dkg sertéshús (legjobb a lapocka), 25 dkg fehér bab, 50 dkg vöröshagyma (nem sok, kell bele!), 1 kis doboz sűrített paradicsom, 1 l vörösbor (száraz), 2 dl kechup, ...
20 dkg füstölt szalonna * 25 dkg burgonya * 2 tojás * 2 evőkanál liszt * bors * só.
...
20 dkg füstölt szalonna, 1 kg lecsópaprika, fél kg paradicsom, 30 dkg hagyma, 1-2 erőspaprika, 5-6 gerezd fokhagyma, só, cukor, szines paprika.
A felszeletelt szalonnákat kakastaréjszerűen bevagdalom, majd a fazék alján kisütöm.
- 225 g füstölt szalonna kockákra vágva
- 100 g erdei gomba, darabokra vágva
- só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint ...
füstölt szalonna
só
A burgonyákat meghámozzuk, megmossuk, félbe vágjuk, és középen kis rést vágunk, amibe a füstölt szalonna csíkokat helyezzük. Minden fél burgonyára egy szalonna csíkot teszünk.
2 szelet füstölt szalonna.
Elkészítése:
1. A fácánt megmossuk, szárazra töröljük, és félbevágjuk. Minden oldalán bedörzsöljük sóval, borssal, valamint az összetört ...
Mangalica füstölt szalonna
További termékinformációk
Az árhoz és bővebb termékinformációkhoz a kis képre kattintva juthat. Kérjük, hogy rendelését kg-ban szíveskedjen megadni.
2-3 szelet füstölt szalonna, 1 kg zöldbab, 1 evőkanál só, 1-2 gerezd fokhagyma, kis fej vöröshagyma, 1 szelet zöldpaprika (vagy a csumája), 1-2 evőkanál liszt, 1/4 l tej, 1 doboz tejföl, 1 evőkanál gulyáskrém.
Elkészítés: ...
füstölt szalonna
só
Leírás:
A kenyérszeletekre teríts vékony sajtszeleteket (nem baj, ha nem fedik mindenhol a kenyeret) és szórj a tetejére kicsi kockákra vágott füstölt szalonnát.
Hozzávalók: füstölt szalonna, hagyma, gomba, sonka, tojás, zöldborsó, só, bors, paprika, flekken fűszerkeverék, liszt, étolaj.
15 dkg húsos füstölt szalonna
2 fej vöröshagyma
50 dkg zöldbab (mirelit is lehet)
20 dkg főtt füstölt sonka vagy sovány tarja
3 db zöldpaprika
2 nagyobb, húsos paradicsom
5 dkg tarhonya
2 dl tejföl
1 mokkáskanál csípős pirospaprika ...
10 dkg húsos füstölt szalonna 2 nagy fej vöröshagyma 2 dl tejföl 1 cső hegyes (csípős) zöldpaprika 1 púpozott evőkanál finomliszt 1 teáskanál piros fűszerpaprika 1 tyúkhúsleveskocka 1 teáskanál citromlé csipetnyi porcukor ízlés szerint só és törött ...
» 8 dkg füstölt szalonna
» 5 cl olaj
» 10 dkg vöröshagyma
» 12 dkg sárgarépa
» 10 dkg fehérrépa
» 4 dkg paradicsompüré
» 4 dkg liszt
» 2 dl vörösbor
» 1 gerezd fokhagyma
» 1 db babérlevél ...
fokhagyma
só
füstölt szalonna
marhafartő
paradicsompüré
főétel
Hozzávalók: 75 dkg marhafartő, 8 dkg füstölt szalonna, 3 gerezd fokhagyma, 1/2 1 paradicsommártás, só.
8 szelet húsos füstölt szalonna
50dkg spagetti
Készítsük ki a hozzávalókat!
1-1evőkanál só és olaj a főzéshez
4 tojás
5 dkg reszelt parmezán sajt
3dl tejszín , só, frissen őrölt bors, friss zöldfüszerszálak a díszítéshez ...
80 dkg savanyú káposzta 40 dkg darált sertéshús 8 db savanyított káposztalevél 2 fej vöröshagyma 2 kk pirospaprika 5 dkg füstölt szalonna 8 dkg rizs 2 ek liszt 2 ek olaj 2 dl tejföl 2 gerezd fokhagyma 1 ...
10 dkg füstölt szalonna
Elkészítés:
A burgonyát meghámozzuk és nyersen finomra reszeljük, majd hozzákeverünk 2 dkg langyos zsiradékot, egy egész tojást, és annyi lisztet, hogy galuskatésztát kapjunk.
4 vékony szelet füstölt szalonna kakastaréjra bevagdosva
3 db közepes nagyságú sárgarépa meghámozva, finomra reszelve
olaj
1 kiskanál cukor
1 evőkanál liszt
őrölt fekete bors
1 közepes savanyú uborka
1 evőkanál mustár ...
· 100 gr füstölt szalonna, centiméteres csíkokra vágva
· 1 közepes fej hagyma, vastagon szeletelve
· 2 gerezd fokhagyma, szétnyomva ...
egy darab húsos füstölt szalonna vagy bacon kockára vágva
savanyú káposzta ízlés szerint
1 nagy fej hagyma ...
Az apróra vágott füstölt szalonna zsírját kiolvasztjuk, és rátesszük a megtisztított, finomra vágott vöröshagymát. Néhány percig kevergetve pirítjuk, majd a tűzről lehúzva belekeverjük a pirospaprikát, köménymagot és a sót.
1 kg báránycomb, füstölt szalonna, bors, paprika, fűszerek, vaj, 3 dl fehérbor, vöröshagyma, porcukor.
A kockákra vágott füstölt szalonna zsírján megpirítjuk a finomra vágott vöröshagymát. Megszórjuk pirospaprikával, beletesszük a csíkokra vágott marhahúst, megsózzuk és kevés vizet aláöntve, fedővel letakarva addig pároljuk, ameddig a hús félpuha lesz.
Hozzávalók: 5 dkg füstölt szalonna, 2 kis fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 10 dkg zöldpaprika, 20 dkg sertésvelő, 2 tojás, só, 80 dkg rostélyos (csont nélkül), 5 dkg zsír, 15 dkg gomba, törött bors, 1 evőkanál pirospaprika, 1,5 dl tejföl, ...
Hozzávalók: 8 dkg füstölt szalonna, 15 dkg lebbencstészta, 1 fej vöröshagyma,30 dkg burgonya, 4 db zöldpaprika, 1 paradicsom, pirospaprika, só, bors.
A füstölt szalonnát apró kockára vágjuk, majd egy serpenyőben forró olajon kisütjük.
Hozzávalók: kevés füstölt szalonna 1 fej vöröshagyma, 2-3 szál fehér- és sárgarépa, 20 dkg darált hús, 1 gerezd fokhagyma, pirospaprika, só, bors, petrezselyemzöld, tejföl, ...
Friss házikenyér, füstölt szalonna. Házi kolbász. Lilahagyma és paradicsom. Zuram remek tüzet rakott, jól megcsurgattuk a kenyereket, utána meg jól bepakoltuk a hasunkba :-) Forgolódtunk is a sok hagyma miatt éjszaka :-D ...
Hozzávalók:
10 dkg füstölt szalonna, 4 db húsos zöldpaprika, 1 nagy főtt burgonya, 2 db paradicsom, 5 dkg reszelt sajt, 1 gerezd fokhagyma, ízlés szerint só és törött fehér bors, 12 szelet kenyér.
Hozzávalók:
20 dkg füstölt szalonna, 80 dkg burgonya, 1 fej vöröshagyma, 30 dkg szegfűgomba, 1 cs. petrezselyem, személyenként 2-3 tojás, őrölt bors, só ...
Hozzávalók: 10 dkg füstölt szalonna, 3 dkg zsír, 15 dkg vöröshagyma,
1 kg savanyú káposzta, 2 gerezd, 4 dkg liszt, 2 dl tejföl, 1 csomó kapor, pirospaprika, őrölt köménymag, só ...
Hozzávalók: 10 dkg füstölt szalonna, 30 dkg tarhonya, 80 dkg burgonya, 1 nagy fej hagyma, 1 kk. pirospaprika, só, 2 zöldpaprika, 1 paradicsom, negyed kiló füstölt kolbász. Tovább...
Tuna (tonhal) saláta ...
Hozzávalók: 10 dkg füstölt szalonna, 25 dkg juhtúró, 2 csokor snidling, 1 dl tejföl, 1 kis fej vöröshagyma, só és őrölt fehér bors, ízlés szerint ...
Hozzávalók: 100 g füstölt szalonna, bors, 15o g olvasztott sajt, só, 2 hagyma, 2 zöldalma, 12o g savanyú tejföl, fél citrom.
A hagymákat megtisztítjuk, a sajtot és a szalonnát feldaraboljuk.
Hozzávalók 4 személyre: 75 dkg burgonya, 20 dkg húsos füstölt szalonna, 2 gerezd fokhagyma, 50 dkg zöldbab (zöldhüvelyű), 1 evőkanál vaj, 1 l csirkeleves leveskockából, 1 csokor borsikafű ...
13 kg pacal, 6 kg köröm, (csak sertés mellső köröm), 2 kg füstölt sertésbőr, 4 kg vöröshagyma, füstölt szalonna, 2 gerezd fokhagyma, 8 db fehérpaprika, 10 evőkanál lecsó vagy darált pritaminpaprika, paradicsom, csípős csöves paprika, babérlevél, ...
A lehártyázott rostjaival merőlegesen leszeletelt őzcombot enyhén megklopfoljuk, majd füstölt szalonnacsíkokkal megtűzdeljük. A tűzdelést a hús rostjaival párhuzamosan végezzük. Tűzdeléshez a szalonnát hűtjük le, és gyufaszál nagyságú csíkokra vágjuk.
 Lásd még: Szalonna, Vöröshagyma, Fokhagyma, Burgonya, Őrölt bors
  
|
RSS
