Füstölt pulykacomb

25 dkg főtt, füstölt pulykacomb (lehetőleg felsőcomb)
4-5 evők. Univer majonézes torma
3 evők. tejföl ...

Elkészítés: A füstölt pulykacombokat megfőzzük. A zöldborsót, a sárgarépát és a burgonyát megtisztítjuk. Ezeket a zöldségeket megfőzzük, és a petrezselymes vajon átforgatjuk.

» 60 dkg főtt, füstölt pulykacomb
» 6 dkg vaj
» 2 evőkanál liszt
» 4 dl tej
» 1 dl tejszín
» 3 evőkanál ecetes torma
» 1 evőkanál cukor
» 1 evőkanál citromlé
» só ...

Miután egy kicsit megdinsztelődött, belehelyezzük a töltelékeket, a füstölt pulykacombot, közé elosztva a maradék apró káposzta felét, 3-4 babérlevelet, majd apró káposztával takarjuk.

Hozzávalók: 30 dkg lencse, l nagy fej hagyma, l csésze gersli, fél kg marhahús, fél kg füstölt pulykacomb, 2 kanál libazsír, kevés liszt, só, babérlevél.

Veszünk egy kötözött, füstölt sonka vagy tarjadarabot. Lehet füstölt pulykacombot, libacombot. Tulajdonképpen igazán a finom füstölt ízre van szükség.

See also: Pulykacomb, Pulyka, Babér, Gyümölcs, Sárgarépa