Forró meggy camamberttel
Különleges desszert! Csak ínyenceknek ajánlom, mert nem egy klasszikus édesség.
Már elfelejtettem, hogy hol olvastam, úgyhogy emlékezetből írom le amire emlékszem.
Mangalica forró meggyel
Add hozzá ezt a receptet kedvenceidhez! :: 400 :: 15"
A(z) "Mangalica forró meggyel" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet: ...
Csokoládés rétes forró meggy- és ribizli öntettel
Csokoládés sajttorta
Diós-almás rétes mazsolával
Diós sarok lime lekvárral
Epres csokis tartlet bazsalikomos habbal
Epres ricottás torta
Fahéjas grillázs torta ...
A forró meggyet a keményítős vízre öntjük, közben kevergetjük, és langyosra hűtjük. Egy nagyobb őzgerincformát kivajazunk, majd 5 palacsintával kibéleljük úgy, hogy a lelógó részeket majd a tetejére tudjuk hajtani.
A tejszínt/tejfölt liszttel simára keverjük, és a forró meggylével felhígítjuk (un. hőkiegyenlítést végzünk, hogy a habarás ne csapódjon ki a forró levesben), majd hozzáöntjük a meggyléhez.
A meggyöntet 2 perc. A meggybefőttet felforraljuk. A keményítőt pici vízzel simára keverjük, majd a forró meggyhez keverjük ovális habverővel, s néhány perc alatt kiforraljuk. Langyosan kínáljuk a brownie mellé.
Az elkárhozás maga :-) ...
A meggyet összeturmixoljuk, összekeverjük a zselésítővel, felforraljuk. A cukorba belekeverjük a fahéjat és a citromsavat, majd hozzáadjuk a forró meggyhez.
Kedves gabojsza! Így van ez rendjén! Én sem vagyok más: például imádom a mentolos lángost és a pacallal dúsított forró meggylevest...
gabojsza írta...
:-)))
JÓ étvágyat mindkettőhöz! ...
A tojásfehérjét habbá verjük, beleszórjuk a lisztet, összekeverjük a cukorral elkevert sárgájával, majd lassan, állandó kevergetés mellett hozzáadjuk a forró meggylevest.
Ha mindez megfőtt, készitsünk egy nagyobb tálba személyenkint egy kanál tejfelből és egy kávés kanál lisztből habarást; a forró meggyet öntsük lassanként közé, de ugy, hogy csomós ne legyen.
A hozzávalókat egy mély edényben összekeverjük, majd kikent gofrisütőben (ennek hiányában kis serpenyőben) szép aranysárgára sütjük. Fogyasztható egyszerűen lekvárral is, de forró meggyel és vaníliafagylalttal az igazi.
Jegyzet: ...
A tojássárgáját vaníliás porcukorral, pár csepp rummal, reszelt citromhéjjal, kevés mazsolával habosra keverjük. A krémmel megtöltjük az édes tésztából sütött palacsintákat és forró meggylekvárral áthúzva tálaljuk.
Kati szelet ...
Közben 2 evőkanál tejfölt 1 evőkanál liszttel simára kevertem, és a forró meggyléből is hozzámertem egy keveset, és a forrásban levő mártásba szűrtem. Kiforraltam, és azon melegében a marhahús mellé mertem.
csokoládés-meggyes töltelékkel, tekerjük fel, majd adagonként két darabot tegyünk egy nagy tányérra. Tegyük be egy percre a mikrohullámú sütőbe, hogy a darabos csokoládé a töltelékben elolvadjon. Szórjuk meg porcukorral és csorgassuk meg forró ...
Petrezselymes burgonyával tálaljuk. A főtt burgonyát vajon pirított petrezselyemmel forgassuk össze. A felszeletelt húst forró tányérra rakjuk, hozzátálaljuk a burgonyát és öntsük rá a forró meggymártást.
Egy-egy kávéskanálnyit kiveszek a csatniból, ízt és állagot tesztelni. A késznek nyilvánított, tűzforró meggy csatnit tiszta üvegekbe szedem, ráteszek egy réteg celofánt*, majd a kupakot, szorosan lezárom és legalább 6 percre fejtetőre állítom.
 Lásd még: Meggy, Mártás, Csirke, Torta, Gyümölcs
  
|
RSS
