Fondü

Vadfondü elkészítése:
1. Aprítsa fel a húst falatnyi darabokra és locsolja meg a konyakkal, keverje össze a fűszerekkel.
2. Vágja apróra a gombákat, locsolja meg a citromlével és keverje össze a keményítővel.
3.

A fondü készítése nem is olyan nehéz!
Vacsorára vendégeket hívott? De elszaladt az idő és már nincs idő egy többfogásos vacsora elkészítéséhez? Akkor készítsen fondüt! ...

A fondü egy speciális svájci eredetű sajtétel. A szó francia eredetű, arra utal, hogy készítéséhez különféle sajtokat - lehetőleg minél többfélét, annál finomabb - kell megolvasztani.

A fondütálban felmelegítjük a kókuszzsírt, a húst felszúrjuk a fondüpálcára és megforgatjuk benne. Tálaljunk mellé frissen párolt zöldségeket, salátát vagy akár krumplipürét.
Sajtmártással is isteni!
További cikkek & receptek ...

Fondüzés
A fondüzés akkor jó, ha vendégeket hívsz! Nálunk a gyerekek mindig nagyon élvezték. Jókat lehet nevetgélni, ha valakinek leesik a sütnivalója a nyársról, és keresgéli az olajban.

Fondütrió friss gyümölccsel
Fehér, tej- és étcsokis fondü. Savanykás gyümölcsökkel a legfinomabb.

Zöldségfondü
Hozzávalók:
300g ementáli sajt,
250g zsíros ömlesztett sajt,
250 ml világos sör,
1 ek étkezési keményítő,
3 ek cseresznyepálinka,
4 ek vegyes vagdalt fűszernövény (pl. petrezselyem, kapor, metélőhagyma, bazsalikom) ...

A fondü-edényben kevés olajon megpirítjuk a felaprított hagymát és fokhagymát. Hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot a levével együtt, sóval és borssal ízesítjük. Addig főzzük, amíg sűrű paradicsomszószt kapunk.

Csokifondü maradékokból Dobitól
Hozzávalók 4 főre Kb. 40 dkg étcsokoládéból készült csokifigura (nyúl, mikulás, stb.), 1 dl főzőtejszín, 2 dl tej, 5 dkg vaj, gyömbérpor, gyümölcsdarabok ...

Hosszú fondüvillára szúrva lehet belemártogatni piskótakockákat, megfőzött fél diószemeket, kimagozott, felkockázott keményebb befőttet, birsalmasajtot vagy beszáradt, megcukrosodott, felszeletelt lekvárt.

Csokoládéfondü recept - Csokoládé fondü elkészítése - Karácsonyi receptek

Receptek ...

Toblerone-fondü
Egyszer csúnyát írtam a Toblerone-ról, itt.
Most megpróbálom jóvátenni. Igaz, csak úgy magában azóta sem szeretem, de így, kicsit turbózva ezzel-azzal az eddigi legjobb csokifondü sikerült belőle.

Csokoládé fondü
Olvasóink értékelése: / 0
ElégtelenKitűnő
Hozzávalók: 15 dkg étcsokoládé, 2 dl tejszín, 1 teáskanál burgonyaliszt (vagy búzakeményítő), kevés cukor, csipetnyi só.

Gombás töltött csirkecomb - judyt1218
Göcsei aprópecsenye
Kókuszos pingvin
Hideg esték kedvence: a sajtfondü
Joghurtos sárgaborsó-főzelék
Sárgaborsó-krémleves, sült lilahagymával
Naan-az indiai kenyér ...

Fondü finom fűszerekkel
Hozzávalók: 2005.03.08. 14:10 vaj5 dkg köményes reszelt Pannónia sajt 25 dkg vöröshagyma 8 dkg fehérbor 2 dl gomba 25 dkg őrölt bors, só zöldpetrezselyem 1 cs. liszt 2 dkg tejszín 2 dl ...

Pikáns fondü
A megszokott paradicsommártás is teljesen más ízű lehet, ha fondüként tálaljuk. Sült húsfalatokat mártogathatunk bele. Kitűnő ötlet baráti társaság megvendégeléséhez.
Elkészítési idő
50 min
Nehézségi fok ...

Gyümölcsfondü
Hozzávalók:
4 db narancs; 1 banán; 1 érett körte; 1 darabolt ananászkonzerv; 2 evőkanál kakaópor; 4 evőkanál cukor; 2 csomag vaníliás cukor; 10 dkg étcsokoládé; 1 dl tej; 2 evőkanál rum.

Fondü falatok
Te hogy készíted el?
Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.

A fondüedényt a félbevágott fokhagymagerezddel jól bedörzsöljük. Az összes sajtot durvára lereszeljük, és felét a keményítővel együtt az edénybe szórjuk. Hozzáadjuk a bort meg a citromlevet, és tűzhelyen, kevergetve felforraljuk.

A fondü edény belsejét fokhagymával bedörzsöljük. Beleöntjük a bort.
Óvatosan hevitjük, de nem forraljuk fel.
Beletesszük a dúrvára lereszelt sajtot és addig keverjük, mig sima lesz.
A tejszinnel elkevert tojássárgá kat is belekeverjük.

A fondü elkészítéséhez jó, ha mindég 3 féle sajtot használunk.
Aki nem jut hozzá, vagy pedig drágállja az eredeti francia sajtot, a magyar megfelelőkkel is tökéleteset lehet alkotni, de vigyázzunk az arányok összeállítására, abban az esetben jó, ...

Halfondü recept
Tovább
113 olvasás
Grillezett lazac paprikás mártással recept ...

(e:fondü)
társaságban, asztali tűzhelyen készül, mártogatással fogyasztják a meleg olvasztott, ízesített sajtot, húsos változata is kedvelt.
[szerkesztés] Font
Régi súlymérték, 0,56 kg.
[szerkesztés] Frace ...

Sajtfondü lilahagymával sütve pirított zöldségekkel
4 adag
1734 KJ / adag
Sajt juh ...

Japán fondü (Shabushabu) Hozzávalók 4 személyre: Figyelem! Ehhez a fondühöz speciális kis fémszűrőkre lesz szükségünk! 40 dkg borjúhús 25 dkg kínai kel 20 dkg spenót 20 dkg apró sampinyon 20 dkg kínai tészta...

Svájci fondü
80 dkg ementáli sajt * 2-3 dl fehérbor * 2 teáskanál citromlé * 2 gerezd fokhagyma * bors * 2 evőkanál keményítő * 0,5 dl cseresznyepálinka * szerecsendió
...

Egyszerű fondü huszárosan
Hozzávalók:
2 dl száraz fehérbor, 3-4 gerezd összetört fokhagyma, 6 tojás, 6 dkg olvasztott vaj, 25 dkg reszelt sajt ...

Lazac halfondü recept
Hal sóágyon recept
Az összes lazac halétel recept ABC sorrendben ...

Angol sörös fondü 2.
Hozzávalók: 300 g vegyes kemény sajt (részben füstölt), 100 g vaj, késhegynyi csípős pirospaprika, 1 ek.

Csokoládéfondü
Hozzávalók: -1,2-1,5 kg friss, idény- és aszalt gyümölcs vegyesen (ananász, narancs, mandarin, kivi, banán, alma, körte, barack, kimagozott meggy vagy cseresznye, néhány szem eper, kimagozott aszalt szilva, sárgabarack, datolya, ...

A svájci sajtfondü receptjéért keresd fel Gourmet rovatunkat!
További receptekért kattints a Recepttárra, ha a hozzávalókról és a konyhai eljárásokról informálódnál, gasztroszótárunkra!
Kapcsolódó cikkek: ...

Gombás-sajtos fondü
Joghurtos sajtmártás
Joghurtos zöldfűszeres salátaöntet Sára receptje.
Kapormártás Pimpő receptje.

Fahéjas túrótorta fondü
Ez a recept nem kíván sütést, és nem kell melegen tálalni, mint a csokoládé fondü, így hamar elkészíthető. Ha túrótortára vágysz, de nem kívánsz extra kalóriákat, próbáld ki a következő nyári édességet.
Hozzávalók: ...

Sajt fondü - gyerekkoromban otthon, Franciaországban még a legfinnyásabb kollégának is bejött.
8. Ponty - igen, de nem a kedvenc halam.
9.

Cheddar: zsíros, enyhén savanykás - meleg ételekbe, szendvicsre egyaránt jó, különösen hasznos a fondübe.
Ementáli (magyar változatban: Pannónia): lyukacsos, enyhén édeskés-diós ízű - tésztába, szendvicsekre, mártásokba egyaránt jó.

A svájci fondük kihagyhatatlan alkotóeleme. Ízre a gruyère, maga a sajtok "arhetípusa". Az első falat, szinte belerobban az ember ízlelőbimbóiba.

Íme három falatka, amely idén a szilveszteri asztalon szerepelt (a sajtfondü mellett), de sör- vagy borkorcsolyaként avagy előételként is klasszul beválhat. Pár gondolat a szilveszterünkről: idén csendesen telt a szilveszter.

A csokit és a vajat alacsony hőmérséklet felett olvasszuk meg (én a fondü edényemben szoktam, de vízfürdő felett is lehet), keverjük bele a narancslevet, a narancs reszelt héját és a Grand Marniet-t.

A gesztenyeszívek felső, szélesebb részébe fogvájót vagy fondüvillát szúrunk. melynek segítségével az alsó kb. kétharmadát a fölolvasztott csokoládéba mártjuk. Utána a szíveket zsírpapírra rakjuk, majd hűtőszekrényben megdermesztjük a bevonatot.

Hello ismét, a szilveszteri fondüe lakomához megcsináltam. Hatalmas sikere volt!
21:42
Bombadil Toma írta... ...

Legjobb példa erre a mára már világszerte elterjedt alpesi eredetű fondü. Szavojai változatában ementáli, comté és beaufort fajták keverednek. Utóbbi krémes, zsíros állagú, mogyoróízű, kissé savas sajt.

Karácsonyi családi csirkefondü (karácsony)
Karácsonyi figurák
Karácsonyi násznagy leves ...

Recept info
Utolsó recept frissítés2009.február.05.Össz recept4606Véletlen receptSzilveszteri fondüUtoljára hozzáadottHal bacon ágyon Schuszter Tomi módraLegtöbbet olvasott Olasz pizza tészta
Ajánlott böngészők ...

Aztán jó lenne fondü edény meg raklette-sütő, ezeket már nemtudom, hová tenném. Meg mindenféle sütőtál, meg tálalóeszközök persze. :) Kenyérsütő szerencsére már van (ajándék volt párom anyukájától, ő nem használta, és ránk hagyományozta) Huhh, ...

Toblerone-fondü
Csirkemáj fokhagymás-chilis-petrezselymes burokba...
Lazacos-mascarponés rizottó - VKF! XXXIII.
Crème fraiche házilag
Somlói galuska torta
Logisztika
Sütinyalóka
Egy csipet konyhasó ...

Ilyen például a fűszeres nyárson sült csirke, a jakitori, valamint a jellegzetes japán húsfondü, a szukijaki, amelyek nálunk is ismertek.

Mikor már folyós állagú, öntsük fel a tejszínnel. Addig főzzük, amíg massza állagú nem lesz, ekkor töltsük át asztali fondüedénybe. A gyümölcsök mellé adjunk hurkapálcikát, így könnyebben megy majd a mártogatás.

A csokoládét kis darabokra tördeljük. A tejet és a tejszínt
felforraljuk, majd rögtön beletesszük a csokit és a darabokra vágott,
hideg margarint. Kislángon, fakanállal kevergetve sima masszává főzzük.
A süteményeket a fondübe mártogatva fogyasztjuk.

A fiatal Fontina lágyabb textúrájú, fondünek is alkalmas, az érett pedig karakteres kemény sajt.

Olvaszd meg a csokit szúrd fel a szilvát fondüvillára, vagy 2 fogpiszkálóra és mártsd bele a csokiba.Tedd zsírpapíra hülni. A k megdermedtek mignonpapírba tegyed és egy jól záródó dobozba, mert rettenetesen csábító illata van! ...

egy-két - szójaszósszal és rizsborral vagy egyéb helyi fűszerrel, páccal "megbolondított" - húskülönlegesség népszerűvé vált az ország határain kívül is. Ilyen például a fűszeres nyárson sült csirke, a jakitori, valamint a jellegzetes japán húsfondü, ...

See also: Csirke, Torta, Gyümölcs, Fahéj, Spárga