Brokkoli fokhagymás vajban hozzávalói:
1 kg brokkoli
1 dl száraz fehérbor
1 zöldségleveskocka
10 dkg vaj
3 gerezd fokhagyma ...
Fokhagymás vaj sült halakhoz Elefántcsontpart
Hozzávalók: 10 gerezd fokhagyma, csipet só, 10 dkg vaj.
Forrázzuk le a fokhagymát, töröljük meg. Tegyük mozsárba a sóval, zúzzuk finom péppé. Keverjük össze a vajjal, szitán törjük át.
Garnéla fokhagymás vajjal
A 'hivatalosan' megjelölt elkészítési idő ezúttal kicsit megtévesztő. Ugyanis a konyhában eltöltendő idő igen rövid. Amíg a vaj dolgozik, egyedül, önállóan, minden segítség nélkül, addig nyugodtan kiporszívózhat.
Fokhagymás vajon pirított-párolt zöldséggel - kelbimbó (ez is gurul :), ferdén karikázott urok, petrezselyem, póréhagyma - és házi savanyúsággal tálalom.
Ebből az adagból 2,5 ember :) két ebédje és még jópár nasi-falat kijött.
Fokhagymás vaj
50 g szobahőmérsékletű vaj, 1 nagy gerezd fokhagyma préselve, 1 evőkanál apróra vágott
petrezselyem zöldje, 1 kávéskanál só : = jól kikeverni.
Bagel ...
Elkészítés: A fokhagymás vajat (ha nincs, a vajat 1 gerezd áttört fokhagymával) felforrósítjuk, megpirítjuk benne a hagymakarikákat. Felöntjük fél liter vízzel, feloldjuk benne a leveskockát, belekeverjük a sűrített paradicsomot, és felforraljuk.
A Iisztet 75 g darabokra vágott vajjal, a fokhagymás vajjal, 1 tojássárgájával, 1/2 teáskanál sóval és kb. 2 evőkanál hideg vízzel gyorsan sima tésztává gyúrjuk. A cipóvá formált tésztát fóliába csomagolva kb. 60 percig pihentetjük a hűtőszekrényben.
Mandulás rántott hús, fokhagymás vajas kukoricás rizzsel
Rántott hús férfiak álma és fő táplálékuk. A férjem is nagyon szereti, így, ha sütök, próbálok egy kis csavart vinni bele, hogy nem legyen olyan egysíkú.
A szendvicskenyeret felszeleteljük, fokhagymás vajjal megkenjük és megpirítjuk. Az érett paradicsomok héját lehúzzuk, apróra felkockázzuk, és elkeverjük karikára vágott újhagymával, friss oregánóval, bazsalikommal, sózzuk, borsozzuk.
A vágatokba belekenem a fokhagymás vajat. A halakat
egy tepsibe teszem, a maradék fokhagymás vajat a halak tetejére osztom.
A forró sütőbe tolom és a vajjal időnként locsolgatva 25-30 percig
sütöm. Burgonyapürével tálalom.
A fokhagymás vajat 1-2 cm vastagságban terítsük szét egy sütőpapíron, négyzet alakúra. A vaj másik felét tegyük ismét a tálba, enyhén sózzuk és adjuk hozzá az apróra vágott medvehagyma-levélkéket, majd villával vagy kézi mixerrel pürésítsük.
Hozzávalók: 20 dkg gesztenye , 1 csokor petrezselyem , 2 nyúlgerinc , 1 rúd (12,5 dkg) fokhagymás vaj , 2 tojás , 4 evőkanál zsemlemorzsa , A csipkeszószhoz: , 25 dkg csipkebogyólekvár , 2 dl zöldségleves kockából , 3 szegfűszeg , 1 evőkanál cukor , ...
Hosszában kettévágjuk a kenyeret. A fokhagymás vajon óvatosan üvegesre pároljuk a hagymát, a zöldpaprikát és a paradicsomot. Rásimítjuk a kenyérre a tölteléket, megszórjuk sajttal, majd 2 percre előmelegített sütőbe tesszük. Forrón tálaljuk.
A felszeletelt zsúrkenyeret megkenjük fokhagymás vajjal és megpirítjuk. A meghámozott, apróra kockázott paradicsomot összekeverjük újhagymakarikákkal, felaprított bazsalikommal, majd sóval, borssal ízesítve a pirítósokra halmozzuk.
Roston sült ürügerinc fokhagymás vajjal
Fűszeres birkavagdalt joghurtos uborkaöntettel
Szüreti pörkölt
Bográcsos birkapörkölt
Birkapörkölt bográcsban
Különleges juhászpörkölt
Gyros Tzatzikivel
Párolt birkahús vörösborral
Birkabecsinált ...
40 dkg leforrázott, fokhagymás vajon átforgatott, metéltre vágott leveles parajt teszünk rá. Vékony szeletekre vágott paradicsommal beborítjuk, borssal, oreganóval ízesítjük. 10 dkg mozzarella sajttal megszórjuk, sütőben megsütjük.
A disznósajtot vékony szeletekre vágjuk és fokhagymás vajon roston megsütjük.
Tálaláskor a palacsintából szeleteket vágunk, majd a disznósajt mellé helyezzük. A mártást mellé öntjük.
Jó étvágyat kívánunk! ...
Szűrd le a brokkolis tésztát, öntsd a fokhagymás vajra, add hozzá a citromhéjat, a citromlevet, a parmezánt, jól keverd össze, végül ízesítsd sóval, borssal.
Tálaláskor szórd meg extra parmezánnal.
A felengedett spenótot sűrű szitán lecsepegtetjük, és megpároljuk a fokhagymás vajon.
2 nyúlgerinc (konyhakészen, csontosan - á 60 dkg)
1 rúd (12,5 dkg) fokhagymás vaj
2 tojás
4 púpos evőkanál zsemlemorzsa
A szószhoz:
25 dkg csipkebogyólekvár
2 dl zöldségleves kockából
3 szegfűszeg
1 evőkanál cukor ...
Ha megkelt, lisztezett munkalapon téglalap alakúra nyújtuk, s megkenjük a fokhagymás vajjal. Félbehajtjuk, majd a rövidebbik vége felől 1-1,5 cm szélességű csíkokra vágjuk éles késsel.
A tojások sárgáját villával összetörjük, és kikeverjük a fokhagymás vaj felével. A tojások üregébe kanalazzuk. A maradék foghagymás vajjal kikenünk egy tűzálló tálat, és belehelyezzük a töltött tojásokat. Rámorzsoljuk a megmaradt vajat.
Elkészítés: Az elnegyedelt csirkét megsózzuk, borsozzuk, és megkenjük a fokhagymás vajjal, megszórjuk a majoránnával. Előmelegített sütőben magas fokozaton egy 1,5 órát sütjük, 30 perc elteltével felön...
Makói csirke recept
Elkészítésí idő: 100 perc ...
8. A fehér húsú halat pár cm-es kockákra vágjuk és petrezselymes, fokhagymás vajban, menet közben sózva, borsozva, 3-4 perc alatt erős lángon megpirítjuk.
A kisült halakat meglocsolom a fokhagymás vajjal. Hasábburgonyával tálalom.
Vissza az elejére
Kolbásszal tűzdelt fokhagymás balinsült ...
És persze nem a hagyományos fokhagymás vajjal, hanem egy régebben elkészített gombás szendvicshez használt fűszervaj maradékával töltöttem meg. Természetesen a "hagyományos" fokhagymás-petrezselymes fűszervajat is készíthetünk ehhez az ételhez.
- Scherry-vajas pirított feketekagyló, meg sült rákfarkakat fokhagymás vajas bagettel...
- Kagylót? - nézek rá meglepetten.
Kenjük meg vékonyan a kiflik tetejét és oldalát is a fokhagymás vajjal és csomagoljuk őket egyenként alufóliába. Sütőben közepes hőfokon süssük kb. 20 percig, ezalatt a vaj beleolvad a kifli belsejébe. Grillsoron is süthető.
- Töltött vagy egybe sült csirkének különleges aromákat kölcsönöz a kis kockára vágott savanyított citrom, ne felejtsük el fokhagymás vajhoz keverni. A vajkrémhez adhatunk egy kis friss fűszert, na meg persze az elmaradhatatlan citromot.
Egy órát hagyjuk állni a rákokat a pácban, majd egy teflonban, forró olajon pirosra pirítjuk őket. Sütés közben forró, fokhagymás vajat locsolhatunk rájuk. Pirítóssal tálaljuk.
A zsemlemorzsát a reszelt sajttal és a MAGGI Ízvarázzsal összekeverjük, majd a vajas csirkéket beleforgatjuk. Kivajazott jénai tálba helyezzük a hússzeleteket, a maradék panírt rászórjuk és a maradék fokhagymás vajjal is leöntjük.
Hozzávalók: l kg paradicsom, l-2 vöröshagyma, 25 dkg gomba, l5 dkg bacon szalonna, l5 dkg ementáli sajt, 10 dkg zsemlemorzsa, l dl tejszín, só, bors, zsályalevél, szerecsendió, fokhagymás vaj. Tovább...
Bácskai rizses gomba ...
A megkelt tésztát lisztezett munkalapra borítjuk, átgyúrjuk, és téglalap alakúra, kb. 1 cm vastagságúra nyújtjuk. Egyenletesen megkenjük a fokhagymás vajjal.
Egy nagyobb teflonserpenyőben vajat olvasztok egy kis olívaolajjal, közben beledobom a megmaradt fokhagymagerezdet megroppantva. Mikor a vaj felforrósodott, a kenyérszeletek mindkét oldalát megpirítom a fokhagymás vajban.
Ekkor hozzákanalazzuk a turmixból a petrezselymes-uborkás pépet, és kb. 5 perc alatt megpároljuk a fokhagymás vajban. Felöntjük az alaplével, megsózzuk, tekerünk bele frissen őrölt borsot, és nagy lángon, gyorsan összefőzzük a levest.
A megmosott, kibelezett pontyot besózom és a gerinc mentén jó sűrűn beirdalom, majd zsemlemorzsába hempergetem. Egy serpenyőben felhevítem az olajat, majd abban mindkét oldalon megsütöm a halakat. A kisült halakat meglocsolom a fokhagymás vajjal.
Ekkor keverjük bele a reszelt parmezán, az olívaolajat és kevés borsot. A tányéron egy-egy evőkanál tejfölt kanalazzunk a tetejére.
Ha turbózni akarjuk, adjunk hozzá, fokhagymás vajon megpárolt, zsenge spenótot.
A spenótot a blansírozás után jeges vízbe lehűtjük, majd fokhagymás vajon átfuttatjuk.
A blansírozott zöldségeket habzó vajon átfuttatjuk tálalás előtt.
A medvehagymát nyersen az édesburgonya alá rendezzük.
Adja hozzá a tejszint, sót, borsot, majd keverje alaposan össze. Fedő nélkül párolja még 5-6 percet, majd húzza félre a tűzről. Basmati főtt rizzsel tálalja, valamint főtt brokkolival, melyet kevés fokhagymás vajba forgatott.
kenjük be a fokhagymás vajjal. 250 °C fokra, előmelegített sütőbe tegyük be. A hőfokot csökkentsük 200°C fokra és 50-60 percig süssük. A combot vágjuk vékony szeletekre, és ízlés szerinti köretekkel tálaljuk.
A hozzávalókat összekeverjük, és az így kapott páclevet a rákokra öntjük. Egy órát hagyjuk állni a rákokat a pácban, majd egy teflonban, forró olajon pirosra pirítjuk őket. Sütés közben forró, fokhagymás vajat locsolhatunk rájuk. Pirítóssal tálaljuk.
száraztésztaként lehet kapni, és annyira megnőtt iránta a kereslet, hogy a hajdinát már importálni kell hozzá. Hagyományos elkészítési módja, a pizzoccheri valtellinesi: főtt krumplival, kelkáposztával főzik ki, rakják le, zsályás-fokhagymás vajjal ...
A parajt szódabikarbónás vízben leforrázzuk, fokhagymás vajban áthevítjük, a bébi sárgarépát vajban megpároljuk, és a gyöngy új krumplit is vajban megsütjük. Nos ennyi finomság, már valóságos Kánaán. És ha már minden elkészült jön a tálalás.
Fokhagymás vaj
Hozzávalók 4 személyre: 4 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál vágott, friss vegyes zöldfűszer, 2 mokkáskanál őrölt bors, 20 dkg puha vaj
Elkészítés: A fokhagymát meghámozzuk, összetörjük.
vajat úgy, hogy összeérő, vastag sort kapjak, aztán a folpack segítségével henger alakúra formázom, szorosan felcsavarom, a két végét meg is tekerem (mint egy szaloncukornak) és betesszem éjszakára a mélyhűtőbe, így a fokhagymás vaj megfagy és ...
Belekeverünk még egy-két kanál vajat és a parmezánt is, így kapjuk meg azt a rizottóalapot, amelyet aztán kedvünk szerint dúsíthatunk tovább. Most például úgy, hogy megpároljuk a zöldbabot, majd fokhagymás vajra tesszük, ...
Csiga - jó sok fokhagymás vajjal, de paradicsomos mártással is ettem már, finom.
79. Lapsang souchong (füstös ízű kínai tea) - szeressük.
80.
 See also: Fokhagymás, Hagymás, Fokhagyma, Csirke, Krumpli
  
|
RSS
