Fokhagymás tojás

A fokhagymás tojás készítése:
Kemény tojásokat főzünk, majd félbevágjuk.
Közben a vajat vagy Ramát megolvasztjuk, és a tört fokhagymával ízesítjük.

Fokhagymás tojás
Hozzávalók: 8 tojás, vaj, 4 gerezd fokhagyma, 2 dl tejföl, 5 dkg Lajta vagy ilmici sajt. Tovább...
Húsos csusza ...

Fokhagymás tojásos, Bundás kenyér
Nagyon kevés kenyeret eszünk, és mindig ránk szárad. Sokszor csak akkor vesszük észre, amikor már beton keménységűre, de néha menthető.
Szombaton vettünk egy kiló kenyeret, ma kedd van.

A fokhagymás tojásrántotta legegyszerűbb elkészítési módja, hogy üres rántottát készítünk (a pépet megsózzuk, és tojásonként 1 evőkanál olajon megsütjük), majd feltálalás után tojásonként fél gerezd vékony lemezekre vágott fokhagymával beborítjuk.

7 Fokhagymás tojáskrém sajttal
8 Ördöghal
9 Töltött paprika
10 Sajtospirítós almával
11 Kínai saláta füstölt-hússal
12 Káposztasaláta babbal és tormával
13 Borsfüves csirke
14 Vegyes majonézes saláta borsfűvel
15 Nyársonsült pulykamell ...

ezután a fokhagymás tojásban megforgatva, azonnal a
darált dióba hempergetjük. Legalább 3 ujjnyi olajat
forrósítunk, amelyben mindkét oldalán szép
piros-ropogósra sütjük a csirkedarabokat. Az olajból ...

A káposztaleveleket egyenként deszkára terítjük, és a fokhagymás tojással egész felületén bekenjük (kenőtollal célszerű végezni ezt a műveletet). Ezután szorosan felcsavarjuk, két végét úgy hajtogatva, mintha töltött káposztát készítenénk.

- Kardi kirántva. A kardit az előbbi módon sós vízben megfőzzük, szikkasztjuk, lisztbe, borsos, fokhagymás tojásba és morzsába mártjuk. Forró olajban pirosra sütjük.
II.
Kárdi
Cynara cardunculus f. cardunculus ...

A húsdarabokat először lisztbe mártjuk, ezután a fokhagymás tojásban megforgatjuk, és azonnal a darált dióba hempergetjük. Legalább három ujjnyi olajat forrósítunk, amelyben mindkét oldalán szép piros-ropogósra sütjük a csirkedarabokat.

A csirkehúscsíkokat először lisztben megforgatjuk, ezután belemártjuk a fokhagymás tojásba, majd meghempergetjük a sajtos morzsában. Bő, közepesen forró olajba tesszük, és aranysárgára sütjük. A ...

Csak a fiatal, még krémszínű, törékeny példányai ehetők, mert később a termőrétege megkeményedik, és keserű lesz. A begyűjtött gombát alapos mosás után apróra kell törni, lisztbe forgatva kisütni, vagy fokhagymás tojásrántotta készíthető belőle.

See also: Hagymás, Fokhagymás, Fokhagyma, Saláta, Káposzta