Fokhagyma: Sok minden tisztázatlan a fokhagyma körül: számos változatának igen különböző a környezeti igénye, különböző a természetes szaporodásuk módja is; sokat tudunk és sok mindent nem tudunk az élettani hatásáról, ...
Fokhagyma
« Vissza
A fokhagyma származási területe a mai Irán-Afganisztán. Fogyasztása Japánban és Kínában ősidők óta ismert. Kínában ma is az egyik legfontosabb gyógynövény.
Fokhagyma olajban, ajándékba - VKF XXX.
Nagyon rám szabta ezt a fordulót Chef Viki, hiszen ebben a témában komoly gyakorlattal rendelkezünk. Van kettőnknek összesen öt testvére, azok családjai és még a saját fel és lemenőinket nem is számoltuk.
Fokhagymapüré
A gerezdekre szedett, megtisztított fokhagymát helyezd egy magasabb falú edénybe, vagy turmixgépbe, sózd meg, és annyi olajat önts rá, hogy befedje. Ezt botmixerrel, esetleg robomix-szel pürésítsd.
Fokhagymaleves mandulával
Add hozzá ezt a receptet kedvenceidhez! :: 400 :: 15"
A(z) "Fokhagymaleves mandulával" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet: ...
Fokhagymakrémes hátszín készítése :
A felszeletelt húst kiverjük, sózzuk, borsozzuk, majd kevés olajban hirtelen átsütjük. Öntünk alá 1 dl bort, kevés vizet, és takaréklángon fedő alatt pároljuk.
FOKHAGYMALEVES HABOS PIRÍTÓSSAL
Hozzávalók 4 személyre: 2 fej fokhagyma, 2 evőkanál liszt, 2 evőkanál étolaj, fél kávéskanál őrölt pirospaprika, 1 liter húsleveslé (leveskockából), 2 dl tejszín, 2 zsemle, 2 tojásfehérje, só, őrölt bors, ...
Fokhagymaszagú szegfűgomba
A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Pontosság ...
Fokhagyma mártásban sült csirkecomb, sült zöldségekkel
Kedvencekhez adom! Hasonló receptek
4 ...
Fokhagymamártás elkészítése:
1. Zúzza össze a fokhagymát.
2. Keverje össze a tejfölt a fokhagymával, ecettel, sóval és citromlével.
3. Verje habosra a szószt.
4. Ízesítse borssal, Worcester-szósszal, apróra vágott snidlinggel.
Fokhagyma tea: Főzzük meg kedvenc gyógynövényes teánkat, majd tegyünk bele 1-2 gerezd fokhagymát. Hagyjuk állni 10-12 percig, szükség szerinti mézzel vagy cukorral ízesítsük.
További cikkek
Kulináris Fűszertár ...
fokhagyma
Csülkös zöldbableves
Csülkös zöldbableves recept, csülök receptek ...
A fokhagyma rendszeres fogyasztásával csökkenthetjük a vér koleszterinszintjét ...
Fokhagyma leves
Hozzávalók: 5-6 db. csirke szárny vagy csirke farhát, 5-6 gerezd fokhagyma, 3 db. sárgarépa, 2 db. petrezselyem, 1 db. zöldhagyma, 1-2 marok rizs, 1 tojás, só, bors, ecet (borecet), tej, liszt.
Fokhagymakrémleves
Elkészítési idő: 30 perc
Munkaidő: 10 perc
A recept forrása: Gixer
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Levesek ...
Fokhagyma krémleves
Hozzávalók:
4 személyre:
1 kisebb fokhagyma, 5 dkg vaj, 1 ek. liszt, só, fehérbors vagy szerecsendió, 5 dl tej, 5dl kevés zsírtartalmú tejszín.
Leves betét:
zsemlekocka, tejszín, sajt, snidling,só ...
- 2 fej fokhagyma hámozva
- 4 fej kisebb hámozott, felkockázott burgonya
- 3 ek. olívaolaj
- 0,6 l tyúkhúsleves lé (húsleves kockával felfőzött víz is jó)
- 250 ml fehérbor
- 0,6 l tej
- 250 ml főzőtejszín ...
4 gerezd fokhagyma
A harcsafilét jól besózzuk, és az előre összetört fokhagymával bedörzsöljük, majd 1 órát állni hagyjuk.
12 gerezd fokhagyma (kb. 1 fej)
kb. 3 evőkanál olívaolaj
3 dl tej
1 db tyúkhúsleveskocka
6 szelet toastkenyér
8-10 dkg trappista sajt ...
Nem sokáig kevergetjük, mert ha a fokhagyma megpirul, keserű lesz. Megszórjuk liszttel, megfuttatjuk. Hozzáöntjük a húslevest vagy vizet, majd felforraljuk, sózzuk, borssal, kakukkfűvel, szerecsendióval fűszerezzük.
A bort, ecetet, cukrot a fűszereket és a sót a fokhagymagerezdekkel együtt 3 percig főzöm és egy lefedett fazékban másnapig állni hagyom. Másnap még egyszer felforralom 5 percre és még melegen az egészet egy üvegbe töltöm.
Egészségesen étkezik?
Kénköves istenáldása: a fokhagyma
Táplálékpiramis: a kiegyensúlyozott étrend
Kalóriatáblázat
Vitamintáblázat ...
Alaprecept: Pekingi kacsa köpenyben
A kacsát az alaprecept alapján elkészítjük, azonban a pácba 1 összezúzott fokhagymagerezdet is keverünk.
cc ...
fokhagyma
Cimkék: őszi fokhagyma, tavaszi fokhagyma
Bács-Kiskun megye, a Duna-Tisza közének Kalocsától délre eső része.
Fokhagymaleves paradicsommal
Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!
Hozzávalók ...
Fokhagymakrém leves
Hozzávalók: 6-8 gerezd fokhagyma, 1 ek. vaj, 1 ek. liszt, 5 dl tej, 5 dl víz, só, bio ételízesítő ...
Fokhagyma krémleves
A napokban eldöntöttük, hogy nyár derekán egészen Sevilla-ig autózunk, így Nagylánynak nem kell hazafele vonatozni, meg repülni, nekünk meglesz a nyaralásunk, ...
Fokhagyma színaranyban... sokadszor
vannak vidékek gyönyörű
tájak ahol a keserű
számban édessé ízesül
vannak vidékek legbelül
szavak sarjadnak rétjein
gyopárként sziklás bércein
szavak kapaszkodnak szavak
véremmel rokon a patak ...
Fokhagymakrémleves
Nemrég, Lorien posztját olvasva jöttem rá, hogy milyen régen készítettem már egy jó kis fokhagymakrémlevest. Pedig ez az egyik kedvencem! El is határoztam, hogy minél előbb főzök magamnak.
A fokhagymakrémet úgy készítettem, hogy egy kicsivel több tejfölt tettem, olíva olajat, zöldpetrezselymet, sót, citromlevet és az egészet összekeverem.
Sült fokhagyma, egészben sült krumplival, hagymalekvárral, és libazsírral.
A sütőben, héjastól, egészben sütött krumpli, igazi téli csemege. Nevezhetjük paraszti ételnek is, hiszen leginkább faluhelyen, kemencében készítették hajdanán.
Sült fokhagyma túrós pirítóssal
beküldő: TV Paprika Magazin
elkészítési idő: 40 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: Vendégváró - parti Villásreggeli Szilveszteri receptek ...
Sültfokhagyma-krémleves
Szeretem a krémleveseket. Sőt Zuram is szereti, holott énelőttem soha életében nem találkozott eme levesfajtával. Na jó, talán a paradicsomlevessel, de az "gyárilag" olyan állagú :-) ...
Makói fokhagyma
Ismertető
Különleges, egyedi jellemzők: A Makói fokhagyma hatásos az érelmeszesedés megelőzésére, csökkenti a vérnyomást, javítja a gyomor emésztőképességét.
Pácolt fokhagyma
Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!
Hozzávalók ...
Ünnepi fokhagyma leves - recept
A régió különlegessége Észak Csehország
Odeslat pohlednici ...
Uborkás fokhagymaleves recept
Uborkás fokhagymaleves recept
Hozzávalók:
4 közepes nagyságú kovászos uborka,
1 kis saláta- vagy kígyóuborka,
2 dl kovászosuborka-lé,
2 dl víz,
2 dl kefir,
3-4 gerezd fokhagyma,
ízlés szerint cukor, és kevés só.
Pácolt fokhagyma nálam is
Hét elején szert tettem pár csinos csatos üvegcsére és kapóra jött a Nemisbékánál olvasott, karácsonyi gasztroajándéknak is kiváló pácolt fokhagyma receptje.
Fokhagymaszuflé - 4 személyre
A hagymákat felaprítjuk, és olajon üvegesre pároljuk. Kevés vizet adunk hozzá, majd 20 perc párolás után összeturmixoljuk.
A vajat felforrósítjuk, hozzáadjuk a lisztet, majd a forró tejet.
Fokhagymakrémleves
Hozzávalók:
1 nagy fej fokhagyma, 1 kis fej vöröshagyma, 8 dl húsleves (lehet kockából is), 2 ek liszt,
só, frissen ˜rölt bors,1 dl tejföl,kevés rokfort sajt, kevés vaj.
fokhagyma
fűszerek - csombor (borsikafű), rozmaring, petrezselyemzöld (oregano, bazsalikom, ...) ...
A fokhagyma antibakteriális hatású, tudományos úton először Louis Pasteur bizonyította be 1858-ban. Az allicin nevű kénvegyület, amely a fokhagyma szétzúzásakor szabadul fel, csökkenti a koleszterinszintet.
A fokhagymagerezdeket megpucoljuk (ez eltart egy ideig, de a többi teendő megy gyorsan). A bort felforraljuk és a fokhagymát 5 percig főzzük benne. Közben beletesszük a babérlevelet és hozzáadjuk a balzsamecetet. Félrehúzzuk a tűzről.
- Fokhagymaszósz. Két kanál lisztet egy kanál zsírban aranysárgára pirítunk, hozzáadunk egy fej reszelt fokhagymát, kissé megdinszteljük és húslével felöntjük, besűrítjük. Sóval, cukorral, ecettel, tejföllel ízesítjük, sült és főtt hús mellé tálaljuk.
Fokhagymakrémleves
Hozzávalók:
1 egész fej fokhagyma, 2-3 evőkanál olaj, v. vaj, másfél csapott evőkanál liszt, másfél liter víz, 3 dl főzőtejszín, só, bors, kakukkfű, szerecsendió, 1 csokor petrezselyem
5-5 dkg.
Spanyol fokhagymaleves
Hozzávalók 4 személyre 1 ek olívaolaj 4-6 gerezd zúzott vagy darált fokhagyma, 4 szelet szikkadt kenyér kockákra vágva, 1 tk pirospaprika, 6 csésze csirke- vagy zöldségleves (kb, 1,2 l - leveskockából is készülhet), ...
Majonézes fokhagyma recept
Kategória:
Saláták, öntetek
Hozzávalók:
2 dl majonéz, 2 dl tejföl, kevés mustár, csípős paprika, törött bors és só ízlés szerint, 5 gerezd fokhagyma ...
4-5 gerezd fokhagyma,
1/2 dl olivaolaj,
2 dl tejföl,
citromlé, mustár, só, bors ...
Joghurtos fokhagymaleves
Olvasóink értékelése: / 0
ElégtelenKitűnő
Hozzávalók: 6 dl joghurt, 2 dl tej, 4 gerezd friss, még nagy nedvességtartalmú (nyári) fokhagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, só, és cukor, ízlés szerint.
Zöldfűszeres fokhagymamártáshoz (zöld aioli)
3 db tojás sárgája
3 dl kukoricaolaj ...
Bejegyzések: 'fokhagyma' kategória
« Korábbi bejegyzések
Fingerfood2: Fűszeres fasírtgolyók mentás-chilis joghurttal ...
Sütőben sült fokhagyma
Néha nem tudom, mit kellene vacsorázni, amikor csak épp valamit falatoznék. Húsmentes napot tartottam, sült krémes fokhagymával. Fincsi lett.
A megtisztított fokhagymagerezdeket üvegbe tesszük, Közé rakjuk a chilit, a babérlevelet, az oregánót és a borsszemeket. Oívaolajjal felöntjük, és az üveget lezárjuk. Legalább 10 napig érleljük.
(A "Meglepetés" c. újság receptje nyomán) ...
1fej hagyma, 2 fej fokhagyma, 2 közepes krumpli, só, fehérbors, 1doboz főzőtejszin
Elkészítés ...
Petrezselyem vagy fokhagyma tartósítása
Az ötletet zsuzsablo küldte még 2010-ben, most felteszem a gondolatait, hogy nehogy elvesszen. Ez a recept majd igazán nyáron lesz aktuális.
...
Finomfüves csirkemellfalatkák zöldségekkel sütve, cukkínis tócsni talpon, fokhagymamártással (február) ...
Fűszerként és "gyógyszerként" is sok ezer éve használják a legkülönbözőbb társadalmakban, mert a fokhagyma szinte mindenhez illik és egészséges. Mára az egyik legfontosabb gyógynövényünk lett.
alma almás aprósütemény barackíz bor borda borjúhús boros burgonya bárány búzadara citrom cseresznye csirke csirkemell csokoládé csokoládés cukor dió diós egyszerű egyszerűen remek fahéj farsangi finom fokhagyma fotó fánk gesztenye gesztenyés gomba ...
Fűszer Borsó Alma Bió Egészséges Tea Paprika Fekete ribizli Kocsonya Kolbász Sajt Disznó sajt Leves Tinóru Székely Olasz Román Csombor Bors Kakukkfű Ecet őzláb Tölgy Levendula Gyógytea Fokhagyma Gyömbér Körömvirág Medvehagyma Véres Májas Hurka Bor ...
kenéshez: 1,5 dl olívaolaj, 6 nagy gerezd fokhagyma préselve, 1 nagy csokor petrezselyemzöld aprítva, só
A kenyérsütőgép magdagasztja a tésztát, lágynak kell lennie, majd egy tálban hagyom duplára kelni bő fél óra alatt.
 Lásd még: Csirke, Saláta, Gomba, Gyümölcs, Mártás
|
