Fogasfilé fűszeres paradicsomragun
Add hozzá ezt a receptet kedvenceidhez! :: 400 :: 15"
A(z) "Fogasfilé fűszeres paradicsomragun" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet: ...
Fogasfilé almás paradicsomos mártással
Hozzávalók:
4 személyre:
4 szelet bőrös fogasfilé (egyenként kb. 175 g), 2 ek. citromlé, 1 cs.
A fogasfilére citromlevet csepegtetünk, és 10 percre hideg helyre tesszük. Enyhén megsózzuk és borsozzuk, majd enyhén megforgatjuk a lisztben, a felvert tojásban és a zsemlemorzsában.
Viktória tavi fogasfilé citromfűvel
A hosszú hétvége megkoronázásaként jöjjön most egy finom és gyors recept halból.
Fogasfilé bakonyi módra
Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!
Hozzávalók ...
Sült fogasfilé recept
Hozzávalók 4 személyre: 800 g fogas filé 1 teáskanál édes-nemes paprika 1/4 teáskanál fehér bors 800 g burgonya 2 evőkanál olaj 3 evőkanál vaj só, kevés liszt 4 citromgerezd Sült fogasfilé elkészítése: A halat megmossuk,...
A fogasfiléket ízesítjük sóval, fűszerezzük borssal, majd felhasználásig hűtőszekrénybe helyezzük.
A sót, a borsot, a felaprított kaprot, a reszelt citromhéjat szórjuk kis edénybe, jól keverjük össze, és fűszerezzük vele a fogasfilét. Javasolt eltarthatósága, ha csak szárított fűszerekből áll, jól zárható kisüvegben 3-4 hét.
Fogasfilé bakonyi módra
Hozzávalók: fogasfilé vöröshagyma csiperkegomba vaj tejföl tejszín asztali fehérbor csemege zöldpaprika petrezselyemzöld só pirospaprika liszt ...
Fogasfilé bakonyi módra
1,5 kg fogasfilé, 10 dk hagyma, 0,5 kg erdei gomba, 25 dkg vaj, 2 pohár tejföl, 1 pohár tejszín, 2 dl fehérbor (száraz), 1 zöldpaprika, 1 csomó petrezselyemzöld, 2 tk paprika (édes), liszt, só.
Bakonyi fogasfilé
Magyarországi recept
Értékelés: Nincs szavazat
Megjegyzés: 0 ...
Fogasfilé karácsonyra
Debrecenben a fogasfilé szívesen látott karácsonyi halétel. Az általánosan használt recepttel ellentétben a fogasfilé sült zöldséggel kevésbé zsíros, ráadásul kiváló az íze.
Fogasfilé mustáros vajjal
Hozzávalók:
1 kg burgonya, só, 8 szelet fogasfilé, szeletenként 1 evőkanál citromlé, 15 dkg újhagyma, 25 dkg vaj, 3 evőkanál mustár ...
Fogasfilé bakonyi módra
A fogast megtisztítjuk és kifilézzük, a halhúst besózzuk. A fejből és a halcsontokból alaplevet főzünk. A szalonnát zsírjára sütjük ... tovább ...
Fogasfilé roston grill zöldségekkel - recept
Grill báránycombfilé - recept
Roston sült halak a Tiszából, Dunából és a tengerből - recept ...
A fogasfilét felszeleteljük, sózzuk és kivajazott edényben a fehér bort ráöntve puhára pároljuk. A zöldpaprikát, a héjától és magjától megszabadított paradicsomot és a gombát apró kockára, a zöldpetrezselymet finomra vágjuk.
A fogasfilék bőrét lefejtjük (még jobb, ha már így vásároljuk), és az esetleg benne maradt szálkákat is kiszedjük. Ezután a halat megmossuk, a nedvességet leitatjuk róla, majd egy tiszta deszkán egycentis kockákra vágjuk.
A fogasfilét megtisztítom, mosom, szárazra törlöm és egyenlő darabokra vágom. Sózom és egy kivajazott serpenyőbe teszem. Bőven megöntözöm fehérborral és éjszakára hűtőbe teszem.
A fogasfiléket formázzuk, széleit egyformára vágjuk, besózzuk és a megtöltéséig félretesszük.
A fogasfilét sóval ízesített, egész borssal és babérlevéllel fűszerezett vízben megfőzzük.
Hűlni ahgyjuk, majd kockára daraboljuk. Későbbi felhasználásig hűtőben jól lehűtjük.
A fogasfilét szórd be a fűszerkeverékkel, csöpögtess rá citromlevet, és forró olajon, serpenyőben, vagy grill-lapon süsd mind a két oldalát aranybarnára. Nagyon hamar elkészül, vigyázz, ki ne szárítsd!
Értékelés:
0 ...
(ha fogasfilé) főzve, majd parajjal, besamellel és sajttal átsütve
franciásan
(ha máj) tűzdelve, majd vajba valamint morzsába mártva és roston megsütve ...
Bőrös fogasfilé, luxus, konyhakész, csomagolási egység:: 900-1100 g/tasak
További termékinformációk
Az árhoz és bővebb termékinformációkhoz a kis képre kattintva juthat. Kérjük, hogy rendelését kg-ban szíveskedjen megadni.
» Fogasfilé gombával leveles tésztában, bazsalikomos paradicsommal - videórecept (Videók)
Szóljon hozzá!
Ossza meg Ön is tapasztalatát a fentiekkel kapcsolatban, vagy egészítse ki az írást.
8 szelet fogasfilé, 6 dkg margarin
1 zacskó mirelit paraj, 2 ek. liszt
3 dl tej, 2 ek. olaj, 1 tojássárgája
5 dkg reszelt sajt, só, őrölt szerecsendió ...
A mandulás fogasfilét balzsamos, párolt póréhagymaágyra fektették, a fácánerőlevesbe sült paradicsompaprika-csíkok kerültek betétnek. Valójában a borokat kellene dicsérnem, de azok önmagukért beszélnek. Én az ételektől hatódtam meg.
Balatoni fogasfilé roston sütve, keszthelyi raguval
Hozzávalók 5 személyre: 80 dkg fogasfilé, 10 dkg húsos kockára vágott szalonna, 2 dl olaj, 20 dkg vaj, 1 citrom, 4 dl tejszín, só, fehér bors, 2 dl fehérbor, petrezselyemzöld, 3 db zöldpaprika, ...
Hamburgi fogasfilé
Hozzávalók 4 személvre: 75 dkg fogasfilé, 20 dkg burgonya, 20 dkg sárgarépa, 20 dkg cukkíni, 3 paradicsom, 1 csokor zöldhagyma, 1,5 dl zöldséges erőleves, 3 evőkanál liszt, 4 dkg vaj vagy főzőmargarin, 4 evőkanál olívaolaj, ...
Waldorf-saláta fogasfilével...
A halat sózzuk, borsozzuk, utána elkészítjük a salátát. Vékony csíkokra szeleteljük a zellert, majd megfőzzük, és lehűtjük.
Bakonyi - fogasfilé
Balatoni - fogas vajjal (1913)
Balatoni - halászlé 1.
Balatoni - halászlé 2.
Balatoni - halászlé 3.
Balatoni - mustos pecsenye
Balin - sült, kolbásszal tűzdelt, fokhagymás
Balzsamecettel - camembert
Banán - shake ...
Fogasfilé bakonyi módra
Fogasszeletek keszthelyi módra
Fogyókúrás káposztaleves
Fokhagyma krémleves
Fokhagyma szósz
Fokhagymakrém leves
Fokhagymaleves paradicsommal
Fokhagymás brokkolisaláta
Fokhagymás csirkeleves
Fokhagymás főtt tészta ...
- Csidei Chef: A Magyar Gasztronómia csúcsa egy vidéki tanyán' title='Csidei Chef: A Magyar Gasztronómia csúcsa egy vidéki tanyán'Csidei Chef: A Magyar Gasztronómia csúcsa egy vidéki tanyán - (4.82 csillag )
- Fogasfilé spenótos ...
Az ujjnyi vastag csíkokra vágott fogasfilét megsózzuk, lisztbe forgatjuk és kevés forró olajban ropogósra, pirosra sütjük.
A 20 dekányi nyers fogasfilét egészen apróra vágom ? ha szükséges, szálkátlanítom. A zsemlét tejbe áztatom, kinyomkodom, és egy tálba teszem. Hozzáadom az apróra vágott halat, kb.
Akkor fogasfilé volt (kakaóvajban sütve), sült céklával, szarvasgombás majonézzel és krumplipürével, az ötletet a gombászok Kalla-vacsorája adta. Úgy számoltam a mennyiségeket, hogy másnap ne kelljen újra krumplit főznöm.
A bőrétől megszabadított fogasfilét 10-15 perc alatt, sós vízben megfőzöm. Leszűröm, a halhúst villával összetöröm, sózom, borsozom, citromlével ízesítem és (házi) majonézzel, kézi mixerrel felhabosítom.
Napjaink receptkönyveiben is találkozunk a tökmag felhasználásával úgy mint "Struccsült tökmagos fokhagyma szósszal", "Fogasfilé magokkal", "Juhtúrós tökmagos saláta", "Burgonyasaláta tökmagolajjal", ...
» 30 dkg tengeri halfilé
» 30 dkg fogasfilé
» 30 dkg lazacfilé
» 40 dkg paradicsom
» 30 dkg paradicsompaprika
» 20 dkg hagyma
» 0,5 dl olívaolaj
» oregánó
» só, bors ...
Halételek és tengeri gyümölcsök / Egytálételek
Fogasfilé gombával leveles tésztában, bazsalikomos paradicsommal - videórecept
Feltette: otletkonyha.hu, dátum: 2011 jún 10
Elkészítési idő: 50 perc ...
Florentin módra = (ha fogasfilé) főzve, majd parajjal, besamellel és sajttal átsütve
franciásan = (ha máj) tűzdelve, majd vajba valamint morzsába mártva és roston megsütve
frankfurti = virslivel (és többnyire kelkáposztával) készült ...
Fogas Bakonyi Módon
Kategória:Halételek Legfontosabb hozzávalók:fogasfilé, champignon gomba, vöröshagyma
Részletek...
Kinyomkodjuk, összekeverjük a vajjal, majd sóval, borssal ízesítjük. A fogasfilét négy szeletre vágjuk és besózzuk. Lisztben, felvert tojásban, zsemlemorzsában megforgatva forró olajban kisütjük, ezután lecsepegtetjük.
Ha ez a recept megnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:
Halkrémmel töltött alma (4 személyre)
Különleges halragú
Fogasfilé cukkinivel és sárgarépával ...
Esterházy módra rostélyos vagy szűzérme tejfeles-boros zöldségmártásban párolva
Florentin módra párolt, spenóttal, besamellel és sajttal átsütött fogasfilé ...
Megirigyeltük lorientől a sok finom halételt és halszombatot tartottunk barátainkkal. Életem Párja volt a beszerző és tanúsítom, jó munkát végzett. Készült halászlé is (poszt köv.) de az est fénypontja (számomra) a sült fogasfilé és ponty volt.
Köret: félhold vagy kifliforma, amelyet vajastésztából készítünk, kiszúró segítségével.
[szerkesztés] Flip
Tojássárgáját tartalmazó ital.
[szerkesztés] Florentin módra
(Ha fogasfilé) főzve, majd parajjal, besamellel és sajttal átsütve.
 Lásd még: Tejszín, Pulyka, Krumpli, Túrós, Hagymás
|
