Florentin módra

Florentin módra
(ha fogasfilé) főzve, majd parajjal, besamellel és sajttal átsütve
franciásan ...

Buggyantott tojás florentin módra
Teljes kiőrlésű kenyeret kenjen mézes mustárral, és fedje le friss parajjal. Tegyen két csészényi vízbe egy kávéskanál ecetet, és forralja fel. Üsse a tojást a kis (kávés) csészébe, majd öntse a forró vízbe.

Esterházy módra rostélyos vagy szűzérme tejfeles-boros zöldségmártásban párolva
Florentin módra párolt, spenóttal, besamellel és sajttal átsütött fogasfilé ...

Köret: félhold vagy kifliforma, amelyet vajastésztából készítünk, kiszúró segítségével.
[szerkesztés] Flip
Tojássárgáját tartalmazó ital.
[szerkesztés] Florentin módra
(Ha fogasfilé) főzve, majd parajjal, besamellel és sajttal átsütve.

See also: Húsleves, Angolosan, Szalonna, Fogasfilé, Pecsenye