Flekken fűszerkeverék
Olvasóink értékelése: / 0
ElégtelenKitűnő
A nyár egyik legkedveltebb esti programja a flekkensütés. Kertben, erkélyen, teraszon, sőt, rossz idő esetén a lakásban is megoldható.
Flekken
Hozzávalók
4 szelet, egyenként 15 dkg-os csont nélküli tarja, 4 evőkanál Gyros Flekken gyorspác, 1 dl étolaj ...
flekken
Parázs fölött, rostélyon hirtelen sült hússzelet.
Az erdélyi szász nyelv flakn, flekn szavából, amely eredetileg, akárcsak az irodalmi német Fleck (lásd flekk), foltozáshoz való bőrdarabot jelentett.
Flekken fűszerkeverék
Elkészítési idő: 5 perc
Munkaidő: 5 perc
A recept forrása: Anna
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Fűszerkeverékek, ízesítők
Cimkék: Fűszerkeverékek ...
Kecskeflekken pityóka salátával
Ez volt az egyik legfinomabb vacsoránk az erdélyi nyaralásunk alatt:))) Kecskehúst másodszor ettem életemben, először kb. tizenöt évvel ezelőtt, egy lakodalomban Kecskeméten, pörkölt formájában. Nagyon ízlett.
Erdélyi flekken recept, receptek
főétel
gyors
Hozzávalók: 4 szelet kicsontozott
tarja, 1 evőkanál liszt, 1 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál olaj (ha a hús nem elég
zsíros), törött fekete bors, só.
A flekken kifejezetten nagyszerű dolog, ezért is mutatjuk meg, mi hogyan szoktuk készíteni. Ha tetszik, próbálják ki!
A húst felszeleteljük, kiklopfoljuk.
Sertésflekken
Rántott diós csülök
Báránygerinc
Aszpikos füstölt sonka
Báránycsülök kemencés sztrapacskával
Szezámmagos sült csirkecomb karajjal
Csülök pékné módra
Lecsós rakott hús
Bográcsban főtt gulyásleves
Káposztás kacsacomb ...
FŰSZERES FLEKKEN
Hozzávalók 4 személyre: 4 szelet kicsontozott hosszú karaj, sertés fűszerkeverék, 1 fej vöröshagyma, 1 tojás, liszt, zsemlemorzsa, olaj.
Fokhagymás flekken
Hozzávalók:
4 személyre:
8 szelet csontnélküli sertéstarja
8 gerezd fokhagyma
só, őrölt bors, liszt, olaj ...
Boszorkány flekken elkészítése:
A sertéstarja szeleteket kiklopfoljuk, bevagdossuk és megsózzuk. A gombát megpirítjuk, a sonkát vékony csíkokra vágjuk, a sajtot lereszeljük, az egészet összekeverjük és borssal ízesítjük.
Őrségi gombás flekken
Hozzávalók:
200 g erdei gomba, 1 csokrocska friss (vagy 1 ek. szárított) kakukkfű, 8 kisebb szelet sertéscomb vagy -tarja (kb. 1 kg), só, bors, 1 dl olaj, 1 dl testes vörösbor.
Tárcsás sertés flekken
Lehetőleg szép egyenletes vékony tarja szeleteket használjunk. Kicsit klopfoljuk , majd enyhén megsózzuk. Elkészítjük a pácot, olajhoz hozzáadunk borsot, zuzott fokhagymát, mustárt, izlés szerint fűszereket, fűszerkeveréket.
A mustáros sertésflekken igazi ínycsiklandó vacsora, melyet a ropogós sült hagyma tesz még izgalmasabbá. Készíthetjük serpenyőben vagy a szabadban grillrácson. Tálalhatjuk salátával vagy burgonyakörettel. A lényeg a fantasztikus ízvilág.
Főoldal » Egytálétel Receptek » Bagolyvári sertésflekken
Bagolyvári sertésflekken
4 szelet sertéstarja
25 dkg savanyú káposzta
15 dkg gyulai kolbász
burgonya
2 gerezd fokhagyma
só, őrölt bors
csipős paprikakrém
olaj ...
Flekkenhús tarjából
55 könnyű 3
Sült oldalas petrezselymes burgonyával ...
Flekken másképp
Hozzávalók(13):
só,8 szelet tarja,,csipet só,4 gerezd fokhagyma (átpréselve),0,5 dl olívaolaj,3 ek...
Kedvencekhez adom!
Ha szeretnétek valami újat kipróbálni grillezéskor hozzávalók és elkészítés » ...
Flekken receptek
Alufóliás flekken
Hozzávalók: 8 szelet sertésborda, négy szelet marha vesepecsenye, négy fej vöröshagyma, 40 dkg füstölt szalonna, 50 dkg burgonya, só, törött bors, mustár.
Csirkeflekken illatos, mézes mártással
Elkészítési idő: 120 perc és 2 óra érlelés
Hozzávalók: (4 személyre)
4 ...
Sertésflekken
Hozzávalók: 1 kg tarja, vagy karaj, 10 dkg zsír, só, liszt, paprika. Tovább...
Sertéscsülök vadas mártásban ...
Almás flekken
Hozzávalók:
4 szelet kicsontozott srtéstarja; 4 dl tejföl; 3 kicsi alma; só; 3 evőkanál mustár; citromlé; sütéshez olaj; tepsi kenéséhez zsír ...
Tepsis flekken
Hozzávalók: 8 szelet sertéstarja 15 dkg füstölt szalonna 1,5 kg burgonya 2 db zöldpaprika 2 db paradicsom 1 pohár tejföl só őrölt bors pirospaprika ...
Erdélyi flekken
4 szelet kicsontozott tarja, 1 evőkanál liszt, 1 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál olaj (ha a hús nem elég zsíros), törött fekete bors, só.
"A flekkencsapda
- Mától fogva nem eszek húst! - Jelenik meg Kisarnold a konyhaajtóban. - És nem akarom azt, hogy feleslegesen győzködjetek. Az állatok sajnálatra méltó társaink, ráadásul nem is egészséges hússal táplálkozni.
Sertésflekken
1,5 kg sertéstarja * 20 dkg liszt * olaj * 1/2 csomag petrezselyem * só * bors * pirospaprika
...
Erdélyi flekken recept
Elkészítésí idő: 80 perc
Elkészítés: A hússzeleteket kiklopfoljuk, majd besózzuk, borsozzuk, bedörzsöljük a fokhagymával. Ezután mindegyiket lisztbe forgatjuk, és olajon megsütjük. A hagymát felkarikázzuk, a húsra fektetjük, m..
Mustáros flekken
Nagyapáink tejfölös-szalonnás sertéskaraja
Narancsos-zsályás töltött liba ...
Az erdélyi flekken folytatásaként íme a rablóhús, amely ez alkalommal steak fűszerrel ízesített pulyka felsőcomb filéből készült jóféle házi szalonnával és gombával.
Fokhagymás flekken sült burgonyával
1400.-
Batidai sertésflekken forgatott burgonyával
(roston sült fokhagymás tarja gombás tojáslepénnyel, kakastaréj szalonnával) ...
CSÍKSZEREDAI FLEKKEN
Hozzávalók: 4 nagy szelet, ujjnyi vastag, kicsontozott sertéstarja, 3 dkg füstölt szalonna, 1 evőkanál mustár, 3 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál olaj, csipetnyi őrölt borókabogyó, só és törött fekete bors, ízlés szerint ...
Mexikói sertésflekken
Hozzávalók: 3 szál újhagyma, 1 doboz konzervbab, 4 szelet tarja, sültekhez fűszerkeverék, 3 ek. Olaj, 1 tasak chili con carne alap.
Ezután sütnénk a flekkent, mititeit, majd rablóhúst, hozzá grillezett töltött gombát, medvehagymás fűszervajat és finom salátákat ennénk. Desszertnek jó kis meggyes piskótát és csokis kuglófot vinnék.
SPECIALITÁSOK Almás csirkecombok Almás pulykamell Almás-sajtos pulykamell Bacon csomag Bakonyi szelet Bécsi szelet Bélszín vincellér módra Bélszíncsíkok Sztroganoff módra Borjújava libamájjal töltve Borsos tokány Boszorkányflekken Bugaci aprópecsenye ...
Tarja: flekkenekhez, grillekhez (előpácolva), egyben sült húsokhoz.
Közép- és hosszúkaraj: flekkenekhez, natúrsültekhez, grillekhez.
Rövidkaraj: bécsi szelethez, párizsi szelethez, hirtelen sültekhez, egyben sült- és töltött húsokhoz egyaránt.
Hozzávalók: személyenként 1 db csirkecomb, 10 dkg füstölt szalonna, 1-2 dkg vaj, 1 fej vöröshagyma, 1 dl tejföl, 1 dl fehérbor, 1 evőkanál zsemlemorzsa, flekkenfűszer, késhegynyi őrölt bors.
Fűszerkeverékek A Flekken, Magyaros és Grill fűszerkeverékek ízletes sült húsok, magyaros ételek elkészítésekor nagy segítség. Alapanyagai úgy lettek összeválogatva, hogy lehetővé tegyék egyedi ízvilágú ételek gyors elkészítését.
A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, flekken fűszerrel
bedörzsöljük és félretesszük.
Kiolajozott tepsibe nyers burgonyát reszelünk vagy karikázunk, rátesszük a húsokat.
A húsra rákarikázzuk a hagymát.
Ráöntjük a tojással összekevert tejföl felét.
Elkészítés A fele szalonnát csíkokra vágjuk és a combokat alaposan megtűzdeljük vele, majd alaposan bedörzsöljük a flekkenkeverékkel.
Nagyon szeretjük ilyenkor nyáron, szerintem tipikusan nyári étel: gyorsan elkészíthető, nem kell vele sokat pepecselni, csak felszeleteljük a zöldségeket, készítünk joghurt alappal és öntetet és kisütjük a húst flekken.
Megkenem mustárral, sózom, megszórom flekken fűszersóval, borssal. Meglöttyintem egy kevés olajjal, és egy éjszakára hűtőbe rakom pihenni, hogy rendesen átjárják az ízek.
Emlékszem kezdő háziasszony koromban flekkent akartam csinálni, anyám azt mondta vegyek nyakasorját hozzá. Elmentem a boltba de egyik alkatrészre se volt ez kiírva. Felháborodva hívtam fel anyámat aki felvilágosított, hogy ez a tarja.
Kanalazd vissza a megmaradt flekkenfűszert a tálkából a tasakba.
Még a virslit is elő kell készítened. Mosd meg őket a csapnál, meleg vízzel.
Pirulásig kevergetjük, megsózzuk,megborsozom,szórunk rá kis flekkent,újra átforgatjuk.
-paprikázzuk, majd feleresztjük annyi vízzel,amennyi levest akarjuk.
Miközben rotyog,összeaprítjuk a zöldségeket, és a leveshez tegyük.
Flekken fűszerkeverék 70 g/tubus;
Grill fűszerkeverék 70 g/tubus.
Összetétele: 1-1 rész porított majoránna, bazsalikom, kömény, koriander, 4-4 rész porított borsfű, kakukkfű, 5-5 rész porított mustár, édes-nemes paprika, 7 rész porított zeller, ...
Hozzávalók: 2 db némakacsa, 1 cs szárnyas fűszerkeverék, 2 kk flekken fűszer, csipet kakukkfű, csipet tárkony, őrölt bors, őrölt kömény, 3 ek olívaolaj, 2 dl sör, só. Elkészítés leírása: Tisztítsuk meg a kacsákat.
Sertésflekken (HOT PAN)
Lucskos káposzta (HOT PAN)
Zöldborsó főzelék (HOT PAN)
Csirkemell hagymás raguban (HOT PAN)
Almás smarni (HOT PAN)
Paprikás krumpli (HOT PAN)
Sertéspaprikás (HOT PAN)
Rizses hús oroszosan (HOT PAN) ...
A sirkecombokat megtisztítjuk, grill- vagy flekkenfűszerrel bedörzsöljük és a krumplira fektetjük. A hagymát meghámozzuk és egészben vagy félbevágva a combok köré rakjuk. A maradék szalonnaszeleteket a hagymára fektetjük. 200 fokos sütőben kb.
Vékony, (kb.:3 mm-es) húsos szalonna szeleteket 0,5-1 cm-es bevagdalással, lassú tűzön ropogós pirosra sütjük, pirospaprikával megszórva, flekkenek, és sült májak díszítésére használjuk.
[szerkesztés] Kálium-szorbát ...
Zöldbabos Flekken
Zöldbabpaprikás Laci bácsi ajánlásával
Zöldborsó főzelék, ahogy én szeretem
Zöldborsó pörkölt
Zöldborsóleves kicsit másként
Zöldborsós, szalonnás tészta
Zöldborsós aprópecsenye
Zöldleves (Vera mama módjára)
Zöldség saláta sonkával ...
2. Tarja /egybesülve, szeletelve, flekken, rántva, apró húsnak, /kolbász/ pácolva,füstölve/
3. Hosszú karaj /egybesütve, szeletelve, rántva, párizsiasan, natúr, pácolva, füstölve, főzve/ ...
Fűszerezd ételízesítővel, fokhagymával, esetleg pecsenye- vagy flekkenfűszerrel.
A tál aljára dobj néhány darabka vajat, egy sor cikkekre vágott vöröshagymát és a rózsáira szedett nyers karfiolt.
A hétköznapi rohanós menünk általában valamilyen flekken sült, finoman fűszerezve, esetleg előtte bepácolva, amit aztán 10 perc alatt kisütök a serpenyőben egy kis kacsazsíron (vagy anélkül).
E mellé a köretek a következők lehetnek: ...
A friss zöldhagymát kitűnően használhatjuk tojásrántotta, flekken és más frissen sült (rostélyos) húsok elkészítéséhez. Jellegzetesen ízes a friss zöldhagymával készült körözött. Ecetes, cukros hagymasalátát is gyorsan készíthetünk belőle.
1 dl olaj 1 zacskó Knorr Delikát Flekken Villámpác 1 kg sertésoldalas 2-3 gerezd fokhagyma 1 kiskanál szójamártás ...
Recept info
Utolsó recept frissítés2009.február.05.Össz recept4606Véletlen recept Sertésflekken Utoljára hozzáadottHal bacon ágyon Schuszter Tomi módraLegtöbbet olvasott Olasz pizza tészta
Ajánlott böngészők ...
minden sort meglocsolunk egy kis olivaolajjal és beszórjuk a flekkenfűszerrel. mielőtt rátennék a tetejét, 3cent vizet öntünk rá. ezután kb. 40-50percig sütjük. bármilyen más zöldséggel is elkészíthető.
A csirkemelleket kicsontozzuk, megmossuk, megszárítjuk, bedörzsöljük a fokhagymagerezddel, ízlés szerint az Univer Grill vagy sertéshús esetén Flekken Fűszerkeverékkel, gyengén meghintjük borssal, majd egyforma érmékre vágjuk.
Én a tarját tárcsán kb 5 percig 'elősütöm' a szélén, azután berakom középre az olajba és még vagy 10 percig sütöm. Így kapok szép aranybarnára sült flekkeneket. Mondjuk én nem nyújtom egyáltalán.
füstölt, fele trappistával csináltam) 1 csokor snidling 20 dkg bacon 8 db tojás 1 db pritamin paprika 8-10 szem aszalt szilva Elkészítés: Béleljünk ki sütőpapírral egy kuglófformát. A csirkemelleket vékony szeletekre vágjuk, borsozzuk és flekken ...
Azért szeretem vendégeknek készíteni, mert akár előző nap is elő lehet készíteni, csak frissen egy kicsit sütni kell rajta.
(A húsokat egy éjszakán át pácolom. Olaj, flekken fűszer, szójaszósz, "wörcseszter" szósz, citromlé, fokhagyma.
 Lásd még: Csirke, Saláta, Burgonya, Vöröshagyma, Szalonna
  
|
RSS
