Feketegomba

Hozzávalók: 1,5 l csirke lé (leveskockából is készíthető), 5 dkg csíkokra vagy kockákra vágott, roston sült sertéshús, 5 dkg megtisztított garnélarák, 2-3 dkg szeletekre vágott bambuszrügy, 5 dkg sötét feketegomba (fafülgomba) 5 percig forrásban lévő ...

5 dkg beáztatott, majd apróra vágott feketegomba
5 dkg megtisztított és finomra vágott vegyes zöldség
fél kiskanál barnacukor
2 kiskanál világos szójaszósz
negyed kiskanál frissen őrölt feketebors
1 tojás
só
5-6 db finomra vágott metélőhagyma ...

Hozzávalók 8 személyre: a tésztához: 20 dkg kukoricaliszt, 2 dkg finomliszt (búza), víz, csipet só, fél felvert tojás, a töltelékhez: 4 szárított kínai feketegomba, 20 dkg csirkemell, 1 teáskanál kukoricaliszt, 1 sárgarépa, 1-2 újhagyma, ...

See also: Mártás, Szójaszósz, Gomba, Sertéshús, Kukorica