Egyszerű fehérkenyér
Hozzávalók: 50 dkg finomliszt, 3 dkg élesztő, 1 ek cukor , 1kk só, 60 ml olaj, 2.5 dl langyos víz
...
300 g HERON FOODS fehérkenyér sütőkeverék (sárga dobozos)
3 tojás
1 tk. só
kevés víz, hogy kemény tésztát kapjuk ...
Sertésragu szőlővel és fehérkenyérrel
Add hozzá ezt a receptet kedvenceidhez! :: 400 :: 15"
A(z) "Sertésragu szőlővel és fehérkenyérrel" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet: ...
Főoldal› Egyéb › Reggelik és harapnivalók › Szendvicsek › Óriás fehérkenyér - 2kg 60 deka!
Óriás fehérkenyér - 2kg 60 deka! ...
Fehérkenyér/ panasonic gépben/
1tk francia élesztő púpozottan, vagy 1/4 friss élesztő
50 dkg liszt/35g dkg BL 55+15 dkg BL 80,de csak finomlisztből is jó/
1,5 Tk só
1EK cukor
2,5 dkg rama
3,5 dl csapvíz/hidegen
normál program közepes szín ...
Fehérkenyérrel, vagy rizzsel és ropogós vegyes salátával tálajuk.
Értékelje a receptet:
(0.0)
Húsok
Húsvétra ajánljuk ...
Fehérkenyér-szeletekre kenve a legfinomabb.
-vissza a tartalomhoz-
Hagymás kenő ...
A fehérkenyér nagyon OK, de a bor _nekem_ valahogy nem passzol az erős ízű, füstölthússal gazdagított leveshez. Az is igaz, hogy leveshez valahogy nem kívánom a bort. Főzelékhez már igen.
13:58
Bombadil Toma írta... ...
Házi fehérkenyér
20 dkg gyorskovászt beleteszünk egy tálba, és hagyjuk egy kicsit pihenni, hogy átvegye a szoba melegét. A lisztet rászórjuk. Megsózzuk, majd ... tovább ...
Sima fehérkenyér, friss bazsalikommal és fokhagymával ízesítve. Sülés közben olyan, de olyan illata volt, kár hogy nem lehet neten közvetíteni :-)) Nagyon foszlós, puha bélű kenyér, harmadnap is finom volt!
Bazsalikomos-fokhagymás kenyér ...
Gombás fehérkenyér recept kopakabana2 Kenyerek, lepények receptje
A recept elkészítési ideje: 120 perc. Mennyire könnyű kaja: nagyon könnyű. Mennyire körülményes a recept elkészítése: gyerekjáték.
1 recept fehérkenyér, 3 dl víz a tej helyett, 1 csomag pirított hagyma.
Elkészítés: ...
2 szelet fehérkenyér,
12 szelet téliszalámi,
2 dkg vaj, vagy margarin,
4 dkg reszelt sajt.
A múltkori fehérkenyér mintájára - és persze Limara alapján - készült ez a mostani rozskenyér, mely nagyon ízletes, kissé savanykás kenyér lett. A rozskenyér kiváló B- és E-vitamin forrás és sok rostanyagot tartalmaz.
Hozzávalók: ...
Hozzávalók: fehérkenyér, hajszálvékony szeletekre vágott olasz füstölt sonka, mentalevelek, vaj, őrölt feketebors, fekete olajbogyó, paradicsomszelet. Tovább...
Töltött tojás (májkrémes) ...
"DIABET-MIX" Fehérkenyérliszt.
"DIABET-MIX" Árpakenyérliszt.
"DIABET-MIX" Zabkenyérliszt.
"DIABET-MIX" Búza-rozs kenyérliszt ...
60 dkg egynapos fehérkenyér
Elkészítés:
A kenyeret kb. mogyoró nagyságú darabokra széttörjük, megsózzuk, és egy kevés vízzel bepermetezzük. Becsavarjuk egy megnedvesített konyharuhába, és pihentetjük egész éjszaka vagy több órán át.
Nem okoz panaszt a másnapos fehérkenyér, a kétszersült, a világosra pirított kenyér, a pászka, a puffasztott rizs. A burgonya, a rizs, a durum tészta, a zöldségek és gyümölcsök jól használhatók.
A hagyományos fehérkenyér tésztájának rugalmasnak is és nyújthatónak is.
Mérsékeld a "gyorsan bekapok valamit, mert éhenhalok" hozzáállást, áldozz inkább 2-3 percet arra, hogy előre készítesz magadnak egy jó és egészséges szendvicset (nem fehérkenyérből), salátát vagy párolt zöldséget! ...
Ezt a kenyeret Limara öregtésztájával sütöttem az ő fehérkenyér receptje alapján. Az eredmény a képeken látható. Beszereztem egy jénai kacsasütő tálat a kenyérsütéshez. Kiváló kenyeret lehet készíteni. A sütés befejezése előtt kb.
Makacsul ragaszkodtam a gyerekkorom óta ismert és imádott fehérkenyérhez, és csak azt voltam hajlandó venni-enni-sütni.
Appetizer Crostini vagy bruschetta: grillezett fehérkenyér szeletek, tetején a félbevágott sült paradicsom.
Antipasto: tálald a paradicsomot egy nagyobb tálon, oliva bogyóval, parasztsonkával, Parmigiano sajttal.
A tepertős(töpörtyűs) libazsír, - de akár lehet kacsa is - remek vendégváró falat lehet mondjuk frissen, házilag sütött fehérkenyérrel kínálva, apróra vágott sózott lilahagymával vagy zöldhagymával.
Tízórai- és ebédszünetben előkerültek a fehérkenyér-vaj-szalámi, fehérzsemle-vaj-párizsi triumvirátussal jellemezhető szendvicsek, "hatalmasra fújt" fehérlisztes túróstáskák, látványpékségek aprósüteményei, előre csomagolt croissant-ok, ...
De mielőtt elkerülnénk a félreértéseket jobb, ha leszögezzük, hogy nem szalámis szendvicsről van szó, és nem franciasalátáról, de még csak nem is fehérkenyérről. Ha ugyanis fogyni akarsz, akkor be kell tartanod a szabályokat.
Szabályok:
1.
Egy igazi rozskenyér íze nagyon karakteres a fehérkenyérrel szemben, hiszen kiérezhető belőle a köménymag és egy enyhe savanykás íz, amit a kovász ad, emellett sokkal tömörebb az állaga.
A pirított kenyérkockákhoz:, , 2 nagy gerezd fokhagyma, 3 evőkanál extraszűz olívaolaj, 2 csésze (0,5 liter) kenyérkocka francia bagettből vagy fehérkenyérből, só, , A salátához:, , 1 db tojás, 1 teáskanál Worcestershire-szósz, ...
Metélőhagymás, tojással dúsított fehérkenyérrel tálalom. Egyszerűen frenetikus! A libahús jellegzetes, karakteres íze még így is dominánsan érződik a kétféle levesben.
Kenyérsütő fehérkenyér programmal indítom. A második kelesztés után a párologtatáskor kiveszem és elnyújtom kb.
A fehérkenyér héját levágjuk, felszeleteljük és zsírban megpirítjuk. Tálaláskor tálcára teszünk egy darab pirítóst, rátesszük a megsült bélszínt, egy tükörtojást.
De szerintem a legjobb, ha frissen sült fehérkenyérrel, vagy baguette-tel kínáljuk.
A ragú, két-három napig eláll a hűtőben.
Ehhez a raguhoz, többféle húst is használhatunk, tarját, combot, dagadót, karajt, oldalast stb.
Sonkás melegszendvics
2 szelet fehérkenyér, 2 szép szelet sonka, 2 dkg vaj, vagy margarin, 4 dkg reszelt sajt.
A kenyeret megkenem a vajjal, ráfektetem a sonkaszeleteket, rászórom a sajtot és a grillben megsütöm.
A vagdaltakat pirított fehérkenyér szeletekre helyezzük és köretként sült krumplit adunk melléje. Paradicsomszeletekkel, petrezselyem zöldjével díszítjük.
Harcsapörkölt ...
Hozzávalók: 14 dkg lágy vaj 4 evőkanál majonéz 1 evőkanál mustár 50 dkg fehérkenyér 20 dkg krémsajt 30 dkg túró 5 dkg zsemlemorzsa 15 dkg főtt füstölt tarja 15 dkg sonka 2 csemegeuborka 3 paradicsom 4 evőkanál sindling apróra vágva só és bors ...
Zsemle- vagy fehérkenyér kocka - 20 db zsemlének megfelelő
őrölt bors - 1 evőkanál
őrölt majoránna - 1 evőkanál
Fodros bél - 8-10 db
A mennyiségek csak körülbelül értendők, fűszerezés ízlés szerint történik.
Hozzávalók 8 darabhoz:
8 szelet közepes méretű,
kb. 1 cm vastagságú fehérkenyér,
1 evőkanál olívaolaj,
2 kisebb érett paradicsom,
1 csomó vizitorma,
175 g füstölt,
vékonyra szeletelt pulykahús,
3-4 evőkanál majonéz.
A zöldfűszeres krémhez bármilyen barna- vagy fehérkenyér is megfelel. Kínálhatjuk parasztkolbásszal, füstölt-főtt marhanyelv-szeletekkel vagy főtt sonkával.
Tanács ...
Igyekszik eltéríteni a fogyni vágyókat a sok finomított szénhidrátot tartalmazó fehérkenyértől, cukortól, a gyorséttermi étkektől, valamint a felesleges kalóriabombát tartalmazó burgonyapelyhektől.
Hozzávalók: 1 fej leveleire szedett saláta, 1 gerezd fokhagyma, 4 ek olívaolaj, 3 szelet fehérkenyér, 20 dkg főtt, füstölt tarja, 1 ek citromlé, 1 ek tejföl, ½ kk Worcestershire-szósz, 4 összevágott szardella, 10 dkg parmezán sajt ...
30 dkg (kcal 150, CH 18), 50dkg darált sertéslapocka (800, -), 6 vékony szelet száraz fehérkenyér(20, 8), 2 db tojás (140, -), 5 dkg sima liszt (170, 35), 2 dl olaj a sütéshez (180, -), ízesítésre: fokhagymakrém, kis fej vöröshagyma, só, bors, ...
10 dkg két napig szikkasztott fehérkenyér
4 dl extra szűz olívaolaj
1 dl sherryecet ...
Életem Párja közreműködött, én épp az ágyat nyomtam...
A véres hurkát mi is imádjuk, sütve, melegen friss fehérkenyérrel, hidegen lila hagymával! :-)))
A "rakott krumplis" változat jól hangzik, ki fogom próbálni:-)
Notburga írta... ...
Tálalás: Aki szereti, szélesmetéltet adhat mellé. Friss fehérkenyérrel és száraz fehérborral kitűnő eledel.
Hasonló receptek:
...
Szia Gabojsza!
Ez a tál tényleg gyönyörű, azt hiszem nekem is el kellene kezdenem az otthoni kenyérsütést, mert a bolti fehérkenyértől szétmegy a gyomrom, egy ideje már nem is eszem, de a finom puha íze hiányzik...
Névtelen írta... ...
Hozzávalók: 8-10 szem érett paradicsom, 1 ág friss bazsalikom, 1 ág friss kakukkfű, 2 evőkanál olívaolaj, 1 gerezd fokhagyma, 2-3 szelet fehérkenyér, 1 evőkanál méz, 1 kis fej vöröshagyma, 1 dl tejszí...
Körtés spenótleves ...
Hozzávalók 5 személyre: 70 dkg harcsafilé, 7,5 dkg teavaj, 2 db tojás, 20 dkg fehérkenyér, só, bors - ízlés szerint ...
Nekem Clatronic tipusu kenyérsütőgépem van, valahogy pont a legegyszerübbnek tünő fehérkenyér sikerül alacsonyra morzsalékosra és könnyen kiszáradósra. Mi a véleményetek erről a gépről? Mit csinljak hogy jobb legyen a fehérkenyerem?
gagarin ...
A gép vásárlása után azonnal a mellékelt receptgyűjteményből (Clatronic) nekiláttam az első úgynevezett "Klasszikus fehérkenyér" megalkotásának. Íme az eredmény: ...
Köretként, akárcsak a pacalnál, sós burgonyát is tálalhatunk, jól illik hozzá bár én tarhonyával jobban szeretem. De szerintem a legjobb egy szelet friss-ropogós fehérkenyérrel enni amivel kitunkolhatom a sűrű, fűszeres szaftot.
Hozzávalók: (6-8 személyre): 75 dkg paradicsom, 4 fej vöröshagyma, 2 cső piros zöldpaprika, 2 uborka, 1 csemegeuborka, 2 gerezd fokhagyma, 15 dkg szétmorzsolt száraz kenyér, 4 evőkanál olaj, 2 evőkanál borecet, 5 dkg fehérkenyér-bél, ...
A fehérkenyér fogalma is az ókori Rómából eredeztethető. A rómaiak az osztrigához "osztriga" kenyeret fogyasztottak. Igazi ínyencségeket is készítettek sajttal, tojással, tejjel. Megint másokat süteményként ettek.
További információk ...
1,5 kg kovászolni való uborka (a fele hasonló méretű cukkini is lehet),
2 csokor kapor,
6 gerezd (1 fej) fokhagyma,
2 liter víz,
4 csapott evőkanál só,
egy szelet fehérkenyér ...
5 dkg vaj, 5 dkg liszt, 10 dkg reszelt ementáli sajt, 1 l húsleves (lehet kockából is), 3 tojássárgája, só, őrölt feketebors, reszelt szerecsendió, petrezselyem, 3 szelet fehérkenyér ...
10 dkg nagy fejű, lágy ízű vöröshagyma (vagy fehér héjú hagyma)
20 dkg kaliforniai zöldpaprika
1-2 gerezd fokhagyma
10 dkg két napig szikkasztott fehérkenyér (vagy baguette)
4 dl extraszűz olívaolaj
1 dl sherryecet
1 l víz, só, bors ...
1 csapott kiskanál só fél kiskanál csemege pirospaprika
3 evőkanál apróra vágott metélőhagyma
3 evőkanál sűrű tejszín (tejföl is lehet)
1 vastagabb szelet szikkadt fehérkenyér
4-5 dkg vaj
2-3 dkg frissen reszelt parmezán ...
zsírosabb halhúst 1,5 x 5 cm-es csíkokra szeljük fel, majd megsózva 15-20 percig állni hagyjuk. Ezután borssal, ôrölt paprikával ízesített lisztpanírba forgatjuk a falatkákat és bô forró zsírban ropogósra sütjük. Friss ropogós héjú fehérkenyérrel ...
Egy nagyobb vagy 4 kisebb tűzálló edénybe öntjük, tetejére
szárazon megpirított fehérkenyér-szeleteket, erre egy-egy vékony
sajtszeletet borítunk, és forró sütőben addig sütjük, míg a sajt rá nem
olvadt a tetejére. Azon frissiben kínáljuk.
A halat ezzel a forró lével leöntjük, és lefedve legalább egy napig érleljük.A forró ecetes lé átjárja a halat, és ha több napig áll, akkor a benne lévő nagyon vékon szálkák "eltűnnek". Friss fehérkenyérrel vagy ecetes burgonyasalátával tálaljuk.
A tűzről lehúztam, hozzáöntöttem a tejszín felét, összeaprítógépeztem - a botmixerem kudarcot vallott vele - aztán a maradék tejszínnel egy pillanatra összeforraltam. Mehetett bele a ropogós bacon, mellé friss fehérkenyér és kész.
Két tányérnyi adag.
 Lásd még: Csirke, Fokhagyma, Gomba, Saláta, Krumpli
|
