Fehérbormártás

Fehérbormártás recept
Elkészítésí idő: 30 perc
Elkészítés: rántást készítünk 5 dkg vajból, és lisztből, ezt felöntjük a húslével, és a fehérborral, sózzuk, majd felforraljuk. Hozzáadjuk a tojás sárgával kevert t5ejszínt, citrommal ízesítjük, és a le..

Forró zsiradékban világosra sütjük, tartár- vagy fehérbormártással tálaljuk.
HALAKBÓL KÉSZÜLŐ FRISSENSÜLTEK
Csukafalatok ...

A kockára vágott zöldségféléket a párolólébe tesszük, sóval és törött borssal ízesítjük, megszórjuk a zöldpetrezselyemmel, az egészet összeforraljuk, és forrón a fehérbormártáshoz adjuk, amellyel együtt még egyszer átforraljuk.

» 2 kg fogas filé
» 2 dkg só
» 15 dkg gomba
» 3 dkg vaj
» 1 dl fehérbor
» 5 adag fehérbormártás
» petrezselyem
» fél kg főtt burgonya ...

Lásd még: Fehérbor, Mártás, Tejszín, Csirke, Burgonya