| |
fehér bors
A fondüedényt a félbevágott fokhagymagerezddel jól bedörzsöljük. Az összes sajtot durvára lereszeljük, és felét a keményítővel együtt az edénybe szórjuk. Hozzáadjuk a bort meg a citromlevet, és tűzhelyen, kevergetve felforraljuk.
fehér bors
A fehér bors népies neve: piper nigrum.
A cserje bogyója szolgáltatja az értékes fűszert.
Fehér borszőlő fajták:
Irsai Olivér, Rizlingszilváni, Zenit, Othonel Muskotály, Sárgamuskotály, Szürkebarát, Tramini, Királyleányka, Zöldveltelini, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Rajnai Rizling, Olaszrizling ...
Fehér borszőlőfajták: Bianca, Chardonnay, Cserszegi fűszeres, Furmint (Tokaj, Tállya Somló), Hárslevelű (Tállya), Irsai Olivér, Juhfark (Somló), Kéknyelű, Leányka, Olaszrizling, Ottonel muskotály, Rajnai rizling, Rizlingszilváni (müller-thurgau), ...
őrölt fehér bors
Elkészítés:
Az almákat meghámozzuk, magházát eltávolitjuk, lereszeljük, összekeverjük a fűszerekkel.A megtisztított, megmosott, lecsöpögtetett csirkéket besózzuk, majd a hasüregekbe kenjük a fűszeres almát.
őrölt fehér bors
fél liter húsleveslé (húsleveskockából is)
2 dl főzőtejszín ...
fehér bors ízlés szerint
Elkészítés:
A cukkínit és a paradicsomot megmossuk. A cukkínit héjastól vékonyan felszeleteljük, a paradicsomot négyfelé vágjuk, a debrecenit felkarikázzuk. A petrzselymet megmossuk és lerázzuk.
fehér bors
Elkészítés:
Meghámozzuk és kockára vágjuk a zellergumót. 20 percig főzzük sós, citromos vízben. Lecsepegtetjük, majd lehűtjük, aztán a zöldségpasszírozó finom lyukú tárcsáján krémes állagúra passzírozzuk. Előmelegítjük a sütőt 220 °C-ra (7.
fehér bors
petrezselyem
A rákot, a spárgát és a gombát alaposan lecsepegtetjük, mindegyikből félreteszünk néhány szép darabot a díszítéshez, a spárgát és a gombát 2-3 cm-es darabokra vágjuk.
fehér bors
ELKÉSZÍTÉSE:
A dinnyét vágjuk ketté, a húsát vájjuk ki úgy, hogy körben maradjon kb. 1 cm. A meghámozott uborkát hosszában vágjuk ketté, a magját egy kanállal szedjük ki.
só, fehér bors
Külön-külön edényben, kevés sós vízzel puhára pároljuk a zöldborsót, az apróra vágott sárgarépát és burgonyát, hozzáadjuk a citromlét vagy a borecetet, leszűrjük, hagyjuk kihűlni, papirkendőre téve leitatunk róluk minden nedvességet, ...
Só, fehér bors, vadfűszer-keverék ízlés szerint
1 evőkanál olaj
1 kisfej vöröshagyma apró kockára vágva ...
* só,fehér bors
* 50 g reszelt sajt
* 50 g friss zöldfűszer (petrezselyem, metélőhagyma, tárkony) ...
őrölt fehér bors
Elkészítés:
A pontyot centinként bevagdaljuk, majd bedörzsöljük az ételízesítővel, borssal és finomra vágott bazsalikommal. Az így előkészített halat margarinnal kikent tűzálló tálba tesszük.
. só, fehér bors
A fenti mennyiségnél lehet többet számolni, mert nekem nem tellett meg ennyivel a sütőforma. Ha teljesen meg szeretnénk tölteni a formát akkor 80 dkg. csirkehússal, és kicsivel több tejszínnel számoljunk mint ami ide van írva.
egész fehér bors
Elkészítése:
A csirkét megsózzuk, a párolóedénybe sós vizet készítünk, hozzáöntjük az ecetet, beletesszük a borsot és a fűszereket, majd a csirkét 30 percig pároljuk a gőzben.
törött fehér bors és só ízlés szerint
A burgonya recept honlapot a honlapgenerator.hu készítette. A domaint a domainmanager.hu biztosítja, a tárhelyet a webtarhely.in üzemelteti.
A kapcsolatfelvevő űrlapot az űrlapkészítés.hu készítette.
sóval, fehér borssal, mustárral és citromlével ízesítjük. Kiterített alufólialapra kanalazzuk, és henger alakúra formázva összegöngyöljük. Tálalásig mélyhutobe rakjuk. A halat ...
só, törött fehér bors,
Elkészítés:
A csirkemelleket úgy csontozzuk ki, hogy 4 tömör húsdarabot kapjunk. A fél csirkemelleket húskalapáccsal kissé kiverjük. Ügyeljünk arra, hogy a hús ne szakadjon el, hogy tölthető legyen.
késhegynyi fehér bors
Vágjuk kockára a burgonyát, a hagymát, a sárgarépát, a héjától megszabadított paradicsomot, szeleteljük fel a zöldbabot.
őrölt fehér bors
Elkészítés:
A húst kétcentis kockákra vágjuk. A zöldpaprikát kicsumázzuk, a húshoz hasonló nagyságúra daraboljuk. A hagymát lehéjazzuk, cikkekre vágjuk.
Fűszerezzük fehér borssal, citrom levével, összevágott friss kaporral, sóval és egy kevés kurkumával. Forraljuk össze alaposan, és tálaláskor pár szál összevágott újhagymát keverjünk még bele.
frissen őrölt fehér bors,
5 dkg reszelt parmezán sajt
Elkészítés: A sáfrányt tizenöt-húsz percig forró vízben áztatjuk, serpenyőben felmelegítjük az olajat és a vaj felét, s három percig pirítjuk benne a megtisztított és finomra vágott hagymát.
Piros paprika, fehér bors, majoránna, illetve minden olyasmi, amit sült csirkéhez használna, extrém esetben valamelyik sült csirke fűszerkeverék is megteszi, de azzal vigyázni kell, mert só is van benne, és a bacon is sós.
- 1 citrom,őrölt fehér bors, só.
A feketegyökeret megtisztítjuk, majd felengedjük vízzel. Sóval és citromlével ízesítjük, majd puhára főzÂzük. Leszűrjük, két centis darabokra vágjuk, majd átÂforgatjuk a felhevített vajon.
fehér bors
szőlőlevél
citrom
vaj
A megpucolt, fejétől és farkától eltávolított pisztrángot 4-5 darabra vágjuk. Megsózzuk, őrölt fehérborssal megszórjuk, és szőlőlevélbe csomagoljuk a haldarabokat.
Hozzávalók(9):
fehér bors,oregánó,3 gerezd fokhagyma,1 ek. olvasztott vaj,2 dl tejszín,15 dkg bacon,fél...
Kedvencekhez adom!
Megint csak tészta :) hozzávalók és elkészítés » ...
ízlés szerint őrölt fehér bors
és só.
Előkészítése:
A haldarabot négy szeletre vágom. Bedörzsölöm sóval, borssal és curryporral.
Kisebb tepsit kiolajozok. A fűszeres halszeleteket lisztben megmártom. A
burgonyát meghámozom és félbevágom.
fehér bors
2 bögre víz a borsóhüvelyhez
csipetnyi szerecsendió
1 gyöngyhagyma (2 zöldhagyma)
1 teáskanál apróra vágott mentalevél
1 evőkanál kukoricaliszt
4 teáskanál vaj (margarin)
1 csésze tej
2 evőkanál tejföl ...
1 mokkáskanál egész fehér bors
tengeri só
1 liter víz
a levesbetéthez 2 paradicsom
néhány szál metélőhagyma
a tönkölygaluskához 1 dundi újhagyma
1 ek. kukoricacsíra-olaj
75 g durvára őrölt tönkölybúza (dara)
1,5 dl víz ...
tethez a kaprot fölaprítjuk, a joghurtba keverjük, a citromlével meg a porcukorral ízesítjük, megsózzuk, csipetnyi fehér borssal fűszerezzük.
A sajtkoktélhoz az alma magházát kimetsszük, húsát gyufaszálnyi csíkokra metéljük.
1 csipetnyi törött fehér bors,
1 teáskanál tárkony (szárított vagy ecetes-olajos)
kedvünk szerint só,
késhegynyi cukor.
Elkészítés:
A csirkepicilékot megtisztítsuk, leszárítjuk, és kis darabokra aprítsuk.
Sóval, fehér borssal, citromlével ízesítjük, és a joghurttal lazán összekeverjük.
Patiszon pörkölt
Hozzávalók: 1 közepes patiszon, 1 kis fej vöröshagyma, 4 főtt tojás, tejszín, pirospaprika, só, bors, étolaj ...
A nyúlcombokat sóval, fehér borssal, frissen reszelt szerecsendióval fűszerezzük, és egy mélyebb tepsibe tesszük. Aláöntjük a bort meg a zöldségalaplé felét, majd letakarjuk, és közepesen meleg sütőben puhára pároljuk.
Hozzávalók: 60 dkg félig főtt, bőrös füstölt sonka vagy nem nagyon zsíros tarja, 5 közepes nagyságú narancs, 4 dl vörösbor, 1 evőkanál mustár (aki szereti a csípőset, tehet bele), 3 szem összetört szegfűszeg, 1 mokkáskanál őrölt fehér bors, ...
l őrölt fehér borssal. (Télen 1 kk. szárított petrezselymet adjunk hozzá.) Az egzotikus ízek kedvelői tehetnek bele egy csipetnyi curryt is.
A reszelt rokfortot habosra keverem a vaj felével, a megtisztított és összezúzott fokhagymával, a sóval és a fehér borssal.
Verjünk fel 2 egész tojást, és 1 evőkanál liszttel, valamint egy csipet őrölt fehér borssal együtt keverjük a burgonyareszelékhez.
Fahéjjal, fehér borssal, citromhéjjal fűszerezzük, sózzuk, és puhára főzzük. Mixerben teljesen simára pürésítjük, hozzáöntjük a tejszínt, és tovább turmixoljuk. Pikánsra fűszerezzük a balzsamecettel és a Worcestershire-szósszal.
500 g libamáj, 4 db alma, 2 dl étolaj, 2 dl tokaji aszú, 100 g lapra vágott mandula, 1 kg burgonya, 20 g élesztő, 2 dl tejföl, 5 g fehér bors, só, petrezselyem, 1 kávéskanál keményítő, 1 fürt szőlő.
Elkészítése: ...
1 nagy csirke, 25 dkg cérnametélt, 10 dkg reszelt parmezán jellegű sajt, 5 dkg vaj, 2 dl tejszín, 1 dl tejföl, 2 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál őrölt fehér bors, késhegynyi őrölt szerecsendió-virág, ízlés szerint só.
Hozzávalók: Tetszés szerinti mennyiségben érett, jó édes almaparadicsom, 1-2 csokor friss zeller zöld, kg-onként 1-1 késhegynyi őrölt fehér bors, őrölt fahéj, őrölt gyömbér és csípős paprika (ez utóbbi el is hagyható), ízlés szerint só ...
A húst megmossuk, megtöröljük és sóval, fehér borssal bedörzsöljük. Olajon vagy spray-vel kifújt teflonserpenyőben mindkét oldalát megpirítjuk, majd közepes lángon 5-5 percig sütjük. A serpenyőből kivéve lehűtjük.
Dijoni csirkemell Hozzávalók: 4 db mellfilé 5 dkg vaj 1 evőkanál dijoni mustár 1 dl tejföl 1,5 dl fehér bor 10 dkg reszelt sajt fehér bors só Elkészítés: A csirkemellfiléket vajon hirtelen...
Erre fektetek egy réteg húst, amit megszórok megint egy félmaréknyi hagymával, pár gerezd fokhagymával, egy-egy csapott teáskanál sóval, fehér borssal és pirospaprikával, két-három babérlevelet szórok rá.
3.
Sóval, őrölt fehér borssal és szerecsendióval ízesítjük, vágott petrezselyemlevéllel színesítjük.
A leves elkészítése: Egy kis olajon a vöröshagymát megfuttatjuk, ízlés szerint fűszerezzük: só, fehér bors, ételízesítő. Hozzárakjuk a karfiolt, és a burgonyát, felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje a zöldségeket, és puhára főzzük.
A halfilét sózzuk, és meghintjük a fehér borssal. Pár órára hideg helyre tesszük. A paraj szárát lecsípkedjük, majd kevés (1 dl) forró vízbe téve 2-3 percig roppantjuk. Hozzányomjuk a fokhagymát, sózzuk, majd a főzőtejszínnel dúsítjuk.
A tehéntúrót a tejjel és a majonézzel simára kikeverjük, majd sóval, fehér borssal és cukorral ízesítjük. Belevegyítjük a megmosott, lerázott és finomra felaprított metélőhagymát is.
Elkészítés: A négy szelet pulykamellet óvatosan kiveregetjük, megsózzuk, és őrölt fehér borssal meghintjük.
sót, ízlés szerint őrölt fehér borsot, a mustárt, végül apránként beledolgozzuk az olívaolajat. A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk.
Sózzuk, őrölt fehér borsot adunk hozzá és fedő alatt lassan főzzük. A sárgarépát, petrezselyemgyökeret gombát megtisztítjuk, összedaraboljuk, belerakjuk a levesbe.
Hozzávalók: 15 dkg margarin, 15 dkg reszelt füstölt sajt, 10 dkg finomliszt, 5 dkg zabpehely, 2 tojássárga, 2 evőkanál tejföl, 1 teáskanál só, 1-1 mokkáskanál törött fehér bors és sütőpor, a tetejére 1 tojás és 5 dkg reszelt sajt.
Megsózom, meghintem a fehér borssal, és lisztbe mártom mindkét oldalán. A tojásokat habosra verem, belekeverem a megtisztított és lereszelt (vagy fokhagymaprésen átnyomott) vöröshagymát, beleöntöm a citromlevet és meg is sózom.
- só, őrölt fehér bors, reszelt
szerecsendió, őrölt édesnemes paprika,
- olaj a sütéshez Elkészítése: forrósítsuk fel az olajat, szórjunk bele 150 g lisztet és pirítsuk aranysárgára.
A húst besózzuk, megborsozzuk fehér borssal, kivajazott lábosban jól átsütjük (nem pirosra).
Meghintjük őrölt fehér borssal, reszelt szerecsendióval, majd lisztbe mártva, kevés felhevített vajban pirosra sütjük. A borjú-, vagy sertésvelőt hideg vízben áztatjuk, így a felületén lévő hártyát könnyebben eltávolíthatjuk.
2 db burgonya, só, fehér bors, 0,5 liter víz vagy húsleves, 1-2 evőkanál liszt,
0,5 liter tej, kis csokor snidling
Olvaszd fel a vajat, és kezdd el párolni rajta a már felkockázott zöldségeket (5-10 percig).
A megtisztított csirkét kisebb darabokra (10-12 felé) vágjuk és megforgatjuk só, őrölt fehér bors és pirospaprika keverékében. Felhevített olajon elősütjük szép pirosra minden oldalát.
Hozzávalók: 1 szál póréhagyma, 2 dl tejföl, 1 evőkanál vaj, fél dl konyak, 1 csokor petrezselyemzöld, 2 evőkanál margarin, só, 1 tojás, 1 mokkáskanál törött fehér bors
A tojást 1 evőkanál liszttel és 2 evőkanál tejföllel összehabarom, sózom.
 Lásd még: Petrezselyem, Fokhagyma, Tejszín, Saláta, Csirke
|
