Fecskefészek készítése :
A karajból dupla szeleteket vágunk. Mindegyikbe mély zsebet vágunk éles, hegyes késsel.
Egy-egy főtt tojást sonkába tekerünk, s ebbe a zsebbe helyezzük.
Megtűzzük hústűvel, és egy kevés forró olajban hirtelen megsütjük.
Fecskefészek-leves - Kína
Hány személyre:
» 10 dkg fecskefészek
» 1,5 l húsleves
» 10 dkg főtt csirkehús
» 10 főtt fürj tojás
» 1 ek kukoricaliszt
» csipetnyi bors
» 1 kk só
» 2 tojás fehérje ...
Fecskefészek tavaszi zöldségekkel
Ez nemcsak nagyon finom étel, hanem igazán látványos is. Egész évben elkészíthető az évszaknak megfelelő zöld körettel. A friss tavaszi sárgarépával, és ropogós káposztával azonban igazi különlegesség.
- Fecskefészek
szalangána
(Collocalia), a sarlósfecskefélék (Apodidae) családjának egyik neme 15-20 fajjal; a fajok nagy hasonlósága miatt azonban ez az osztályozás vitatott.
Fecskefészek
Hozzávalók:
5 szelet karaj, 5 db kemény tojás, 10 szelet gépsonka ...
Fecskefészek recept
Elkészítésí idő: 140 perc
Elkészítés: Mossuk meg a húst, majd, próbáljuk meg 8 egyforma szeletet levágni belőle. Sózzuk meg, és vékonyra klopfoljuk ki. A 7 db tojásból 4-et főzzünk meg. A medvehagyma leveleket alaposan mossuk m...
Tavaszi zöldségleves csirkeaprólékkal
Sertésszűz káposzta-sonka kabátban
Fecskefészek tavaszi zöldségekkel
Stefánia vagdalt
Svéd gomba ...
A fecskefészekleves hozzánk konzerv formájában jut el. Délkelet-Ázsiában negyvenféle készítési módját ismerik. Kínában az édességek is falatkákból állnak, fogyasztásuk előtt sűrű uborkalevet szolgálnak fel.
 Lásd még: Mártás, Mustár, Csirke, Sonka, Borda
  
|
RSS
