| |
5 dkg Falusi fehér kenyér alapkeverék
50 dkg sima liszt BL55
1,5dkg élesztő
1,25 dl vajíró / kefir is jó /
1,5 dl víz ...
Falusi fehér kenyér
Hozzávalók: 40 dkg finomliszt 10 dkg rétesliszt 1 dl tejszínsűrűségű kovász 1 ek. burgonypehely, vagy 1 kisebb héjában főtt, és áttört burgonya 1 ek. sikér 2 tk. só 1 tk. cukor 1 tk. ecet (5%-os) 2 tk. porélesztő kb.
6,5 dkg Falusi fehér kenyér keverék
1 nagy mérőkanál síkér
1 doboz élőflórás kefir /kaukázusi/ de mindegy szerintem, (1,7 dl) ...
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 5 dkg Falusi fehér kenyér keverék /Kenyérvarázs/, 2 ek. tejföl, 2 dkg élesztő, 4 dkg vaj, 1 k.m.kanál só, 1 k.m.kanál síkér, 1 ek. cukor, 2,5 dl víz, .
250 ml Víz 500 g Finomliszt (BL55) 50 g Kenyérvarázs Falusi fehér kenyér sütôkeverék 40 g Vaj 2 ek Tejföl 2 ek Cukor 1 kk Só 20 g Friss élesztô
Elkészítés: ...
500 gr kenyérliszt BL 80
50 gr falusi fehér kenyér sütőkeverék Kenyérvarázs
150 ml víz
125 ml kefír
15 gr élesztő ...
 See also: Fehér kenyér, Víz, Krumpli, Sajt, Mustár
  
|
RSS
