Fácánmell vadász módra
A melleket lapjukban félig bevágjuk és szétnyitjuk. Sóval, borssal és majoránnával fűszerezzük. A csirkemájból vágunk 16 db szeletet, sóval, majorannával és borssal ízesítjük.
Fácánleves elkészítése:
A fácánt alaposan megtisztítva és megmosva feltesszük főni, és kb. 1/2 óráig főzzük.
Ekkor beletesszük az összes zöldségeket, és 3-4 órán át főzzük.
Fácánleves csigatésztával
Kóstold meg Észak-Magyarország ízeit! Varázsold a régió gasztronómiáját asztalodra, vagy gyere el és próbáld ki helyben!
Vissza ...
Fácán forgónyárson recept
Elkészítésí idő: 30 perc
Elkészítés: A fácánt bepácoljuk, majd a fűszerekket ízesítjük. A fokhagymát felszeleteljük, majd a fácán bőrét bevagdossuk, és a hagymát beletűzzük.
Fácán és fürj gyümölcsökkel
Hozzávalók:
HOZZÁVALÓK 6 SZEMÉLYRE
1 konyhakész fácán
6 konyhakész fürj, só kakukkfű, majoránna 30 dkg vegyes zöldség fél fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma 1 -2 ág zellerzöld
2 babérlevél ...
A jó fácánleves elkészítésének egyik legfontosabb feltétele a hozzávalók gondos előkészítése, a friss zöldség és a fácán kellő megtisztítása.
A megtisztított, jól megmosott fácánt hideg vízben feltesszük főni. Megsózzuk.
Fácán szalonnával tűzdelve A fácánt oly módon tisztítjuk meg, hogy pár napig a fejével lefelé lógatjuk, majd szárazon szedjük le a tollát. Ezután kibelezzük, és jól megmossuk. Hasüregét szárazra töröljük, besózzuk és beleteszünk 2 borízű almát, ...
Fácán vörösborban
Fokhagymás sült polenta gombaszószban - ZilkaZiZi
Csirkemell birsalmával - katimama
Sertéscsülők jóasszony módra - Marcsisef
London szelet - gabee77
Gomba sütőben
Fánkocska
"Kapucnika"
Svéd almatorta ...
Fácán
Fácánreceptek
Nem a legjobb ötlet a fácánt tollastól lefagyasztani. Egyenletesen hűvös és száraz helyen lehet 1-2 napig tárolni felhasználás előtt. Ha nem akarod azonnal elfogyasztani, akkor tisztítva fazék készen kell lefagyasztani.
Fácánerőleves tokaji borral nemesítve
Tavaly karácsonykor konyakos gyöngytyúklevest ettünk és már akkor megfogant a gondolat, jövőre fácánból főzünk levest. A fácánból készült húsleves -szerintem- a húslevesek (egyik) királya.
Fácánleves
Hány személyre: 4
» 1 kg tisztított fácán
» 10 dkg sárgarépa
» 8 dkg gyökér
» 6 dkg zellergumó
» 5 g egész bors
» 3 g gyömbérgyökér
» 6 dkg vöröshagyma
» 3 gerezd fokhagyma ...
Fácán becsinált leves
Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!
Hozzávalók ...
Fácán húsleves
Minden évben kapunk Karácsony előtt vadász barátainktól néhány fácánt. Szépséghibája, hogy nekünk kell megpucolni, ám a végeredmény tudatában szívesen tesszük :-) ...
Újházi fácánleves elkészítése:
1. Tisztítsa meg és szedje darabokra a fácánt.
2. Tegye fel főni a marha lábszárcsonttal kb. 3liter vízbe.
3.
Pikáns fácánleves
Olvasóink értékelése: / 0
ElégtelenKitűnő
Ha valami különleges ételt szeretne elkészíteni, íme, a pikáns fácánleves, amely nem mindennapi recept! ...
Fácán szarvasgombával
Írta: Háziasszony
A konyhakész fácánt, félretesszük. 85 dkg (1, 5 font) szarvasgombát szintén konyhakésszé tesszük, meghámozzuk és kerekre metéljük.
Fácán, tisztított, vákuumcsomagolt ár=Ft/db, csomagolási egység: 1 db/tasak
További termékinformációk
Az árhoz és bővebb termékinformációkhoz a kis képre kattintva juthat. Kérjük, hogy rendelését db-ban szíveskedjen megadni.
A fácán mellét és combjait vékony csíkokra vágott szalonnával megtűzdeljük. A szárnyast kívül-belül megsózzuk, megborsozzuk,majoránnával fűszerezzük. A vegyes zöldséget megtisztítjuk, karikákra vágjuk, és egy tepsi aljára szórjuk.
A fácánt és a marhahúst nagy fazékba rakjuk. Annyi - kb. 2,5 liter - hideg vízzel öntjük le, hogy bőven ellepje. Nagy lángon felforraljuk, habját szűrőkanállal leszedjük. A főzővizet kb.
A fácán mellét-combját gazdagon megtűzdeljük füstölt szalonnadarabkákkal, és a megforrósított zsiradékon körös-körül megpirítjuk. Kevés vizet (vagy fehérbort) öntünk alá, és lefedve puhára pároljuk.
Ropogós fácánsült sárgarépával és sült almával
Egy kedves vadász barátunk néha meglep egy kis frissen lőtt vadhússal. Ezúttal egy gyönyörűen megtisztított fácánt kaptunk. Isteni vasárnapi ebédet készítettem belőle.
Fehérboros fácán sült - recept
A régió különlegessége Cseh Paradicsom
Odeslat pohlednici ...
Címlap Levesek Fácán, vagy fogoly-erőleves
ď"żď"żď"ż
Új recept hozzáadása ...
Az előkészített fácán mellét vékony csíkokra vágott füstölt szalonnával megtűzdeljük. Kívül-belül megsózzuk, a hasüregébe majoránnát szórunk. Az alma héját kissé bevagdaljuk, mindegyikbe 2-3 db szegfűszeget szúrunk.
A megtisztított, alaposan megmosott fácánt fazékba téve felöntjük vízzel. Hozzá tesszük a vaddisznó, vagy marhahúst. Kb. félórai főzés után, miközben a levét többször lehaboztuk, belerakjuk a többi hozzávalót és csendes tűzön kb.
Fácánmell Gróf Széchenyi módon
Hozzávalók: 2 db fácánmell 20 dkg libamáj 5 dkg trombitagomba 4 szelet bacon konyak vaj só őrölt fehérbors szárított majoránna A körethez: 8-10 db zöld kelkáposztalevél 10 dkg szeletelt bacon 2 evőkanál tejszín 4 db ...
Fácánsült portói borral recept
Fácánsült portói borral recept
Hozzávalók 4 személyre:
növényi olaj,
2 nőstény fácán (kb. 675 g)
50 g/4 ek. sózatlan vaj, felolvasztva,
8 szál friss kakukkfű,
2 babérlevél,
6 szelet baconszalonna,
15g/l ek. liszt, ...
Fácánt a nagy pillanatokra
Már bőven benne vagyunk a fácán vadászati idényében, úgyhogy, ha a környezetünkben lévő vadászismerősünktől sikerül hozzájutnunk az 1 - 1,5 kg-os madárhoz, akkor igazi különlegességgel lephetjük meg barátainkat.
Fácánleves
Az ázsiai őshazájú fácánt a görögök és a rómaiak honosították Európában. A szépsége miatt mesterségesen szaporították az egész világon. És persze az ókor ínyencei a tányérjukon is szívesen látták a változatosan elkészíthető szárnyast.
Fácánragu
Hozzávalók:
4 személyre:
1 db fiatal fácán, 250 g borjúhús, 40 g zsír, 1 db vöröshagyma, só, csontlé, 30 g vaj, ...
Fácánkakas erdei gombákkal
Csak egy fácánkakas, némi erdei gomba és egy kevéske idő kell a recept elkészítéséhez.
Fácánragu camemberrel
HOZZÁVALÓK:
2 db fiatal fácánmell, 2 evőkanál vaj, só, őrölt bors, szerecsendió, 2 közepes vöröshagyma, 2 sárgarépa, 2 petrezselyemgyökér, 40 dkg róka- vagy champion gomba, 2 gerezd fokhagyma, 20 dkg zöldborsó, kakukkfű, ...
Fácánsült
A fácánt megtisztítjuk, alaposan megmossuk, különösen a belsejét. A fejét levágjuk, a lábát összekötjük. Hasüregét megsózzuk, beletesszük a megmosott almákatés a petrezselymet. A fácán mellét, combját szalonnával beborítjuk.
fácánhús receptek
Receptek
Szűrés: Szűkítés törléseTop10 keresőszó: tejföl, gock, csokoládé dió, töltött padli, calvados, gundel, lekvár, rác, só tojás hal, só tojás ...
Fácán húsleves
Hozzávalók:
1 fácán, 1 csomó leveszöldség, 1 zeller, 1 vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, só, 4-5 szem bors, szerecsendió; metélt tészta vagy májgombóc.
Fácán és fogolytojás: A tojások fehérek, sárgásbarnák vagy olajzöldek. A nyílt területen fészkelő állatok tojásait barna vagy fekete foltok borítják, amivel a tojásokat álcázzák a ragadozókkal szemben. Fürjtojáshoz hasonlóan használják fel.
Fácánpecsenye cseh módra
Elkészítés: Nem mindennapra való, hanem ünnepi fogás ez, amely akkor "igazi", ha a fácánon kívül egy-két szalonka is akad hozzá.
Csirke fácán módra
Hozzávalók(6):
1 db (1,5 kg) csirke,1 dl bor,10 dkg füstölt szalonna,1 szál sárgarépa,3 dkg vaj,só
Kedvencekhez adom!
szárnyas kedvelőknek igen finom hozzávalók és elkészítés » ...
Francia fácánleves
getCookingTime() ?" class="ido3 withvalue" style="margin-left: 19px;"75 nehéz 5
Francia hagymaleves - Soupe aux oignons ...
FÁCÁN RÓMAI MÓDRA (RÓMAI TÁLBAN)
Hozzávalók: 1 fácán, 5 dkg füstölt szalonna, 1 dl fehérbor, 2 gerezd fokhagyma a tűzdeléshez.
Fűszerkeverék az ízesítéshez: mokkáskanálnyi só, csipetnyi majoránna, apróra vágott petrezselyemzöld, bazsalikom.
FÁCÁNLEVES ROZMARINGOS TÚRÓGALUSKÁVAL
HOZZÁVALÓK: LEVES: 1 db fácán, 35 dkg vegyes zöldség, 8 dkg vöröshagyma, 3 dkg fokhagyma, 5 g egész bors, 5 g kakukkfű, 1 dl konyak. GALUSKA: 25 dkg túró, 2 db tojás, 4 dkg búzadara, egy csipet rozmaring.
Fácánmell Széchenyi módon
Hozzávalók: 4 db fiatal csontos fácánmell, 10 dkg vaj, 20 dkg libamáj, 15 dkg szeletelt, főtt szalonna, só, pástétomfűszer, 4 db gombafej, 1 dl olaj, 3 dl tokaji aszú, 3 cl brandy, 2 db narancs, 12 dkg körtebefőtt, ...
Fácán, nyúl, őz vagy más vad ritkán kerül az asztalra, ezért talán nagyobb fejtörést okoz, miként lehet ügyesen elkészíteni, és milyen fűszer illik hozzá. Íme néhány ötlet.
A fácánokat megmossuk, a vizet leitatjuk róluk. A szalonnát vékony csíkokra vágjuk és a fácánokat sűrűn megtüzdeljük, majd kívül-belül sóval, borssal, belül majoránnával bedörzsöljük, és sütés előtt legalább fél órán át pihentetjük.
A fácánmell köztudottan száraz, azonban ha szalonnába csavarva sütjük, nem csupán puha lesz, de a kissé vad íze remekül egyesül a sült szalonna jellegzetes ízével.
- Fácán, fogoly:
feketebors, szegfűbors, vöröshagyma
- Grill:
majoránna, rozmaring, kakukkfű, szurokfű, szerecsendió, fekete- és fehérbors, fokhagyma, vöröshagyma, paprika, Chili, cayenni bors, Curry, Barbecue grillfűszer.
A fácánok bőrét ujjainkkal alányúlva föllazítjuk, azaz a mellénél és a combjainál a hústól elválasztjuk. A vadszárnyasokat kívül egy kicsit megsózzuk, megborsozzuk, hasüregüket pedig 1 kiskanál sóval és feleannyi borssal alaposan bedörzsöljük.
A fácándarabokat tálra rakjuk, pecsenyelevével átfényezzük. Párolt rizst, és a jól lehűtött almapürét adjuk hozzá.
Vissza az elejére
Párolt fürjek ...
Fácán becsinált leves
Faddi fokhagymás csuka
Fahéjas meggyleves
Falusi egresleves
Falusi zöldségleves gazdagon
Farfalle óriásbabbal és champignon gombával
Farfalle spenóttal, aszalt paradicsommal
Farmer saláta
Farsangi sajtleves ...
11. Fácánmell vadász módra bodzamártással, forgatott burgonyával
12. Fokhagymás, mustáros harcsa tócsnival
13. Csirke csíkok csípős szósszal, tócsnival tálalva ...
(ha fácán) libamájjal, gombával, vajas-fehérboros-konyakos pecsenyelével, valamint gesztenyepürével körítve;
(ha vadhús) tejszínes-sonkás-baromfimájas-tojásos töltelékkel és vörösboros mártással
székely ...
Sült fácán almával
H.: 1 db fácán, 10 dkg szalonna, 10 dkg hagyma, 50 dkg alma, 2 dl tejszín, vaj, só, bors, rozmaring.
A vajon megpároljuk az apróra vágott hagymát, ráteszünk 20 dkg karikára vágott almát, és felöntjük egy kis vízzel.
4
db fácán vagy gyöngytyúk comb, 2 db mell, 4 dkg fokhagyma, fél tubus
pirosarany vagy paprikakrém, 1 dkg törött bors, só, 5 dkg zsír, 1
teáskanál paradicsompüré, 2 szem borókabogyó, 1 csipet kakukkfű, 1 dl
bor, pirospaprika.
Szalonnás fácán
"A megtisztított, kibelezett és jól megmosott fácán belsejét töröld ki szárazra, tégy bele egy-két almát, amibe egy-egy szem szegfűszeget szúrtál.
Pisztáciás fácánpástétom
by Garamvári Andrea
4x 3x 0.0x
Hozzávalók: ...
Hozzávalók: 2 db fácán (fiatal), 10 dkg füstölt szalonna, 2 g majoránna, 4 db alma, 10-12 db szegfűszeg, 1 dl olaj, só.
Tésztában sütött fácánhús aszalt szilvával
Vadnyúl zöldségekkel
Főétel - Húsmentes ...
Cérnából cinegéből
Fácánleves Újházy módra
Terülj asztalkám 30 perc alatt
Mindenki velünk reggelizik ...
A sok finomság -- a fácánhúsleves, a vadsült, a halételek, a pogácsa, a szárazsütemények és persze az elmaradhatatlan éjféli korhelyleves -- elkészítése bizony nem kis feladatot jelent a háziasszonyoknak.
Az első fogás néha egy egész vadkan vagy más húsételek, fácán, pulyka, császármadár, angolna satöbbi A második fogás után pihenőt tartottak, majd következett a desszert, ami sajtból, befőzött és friss gyümölcsből, főként almából állt.
 See also: Fűszer, Leves, Zöldség, Citrom, Hagyma
  
|
RSS
