Étcsoki

Étcsoki szelet pisztáciával, áfonyával és kókuszpehellyel
Latsia blogján olvastam egy nagyon jó és egyszerű receptet, aminek ma el is készítettem egy változatát.

Málnás-étcsokis muffin
Anya szülinapját ünnepeltük tegnap. Kérésére átruccantunk a horvátokhoz, hogy e jeles alkalomból kipróbáljuk a Mohácson sokak által dicsért Kovač csárdában készült vegyes halászlét, ...

Az étcsokit felolvasztom, és hozzákeverem a tojásokat. Beleteszem a joghurtot, a kakaót, majd felöntom egy kevéske tejjel, és jol kikeverem habverővel.

Étcsokis muffin
Hozzávalók: 1 tábla étcsoki 2 dl joghurt 2 dl tej édesítő dió mazsola vagy cukrozatlan aszalt gyümölcs zabpehelyliszt kakaópor vagy kerobpor 2 tojás fél csomag sütőpor Elkészítés: Az étcsokit felolvasztom, ...

Étcsoki a kedvencem..Minden mennyiségben megenném..most hogy fogok aludni??..
Ági, aki főz írta...
Ezt én tavaly készítettem, Ch&V receptje alapján. És egy rugóra jártunk, én gyümölcsönttettel társítottam.

étcsoki a díszítéshez
A vajat az aprítógépben a fele liszttel morzsásra dolgoztam, aztán egy nagy tálban gyorsan összegyúrtam az összes többi hozzávalóval.

étcsokis tortabevonó
Elkészítés:
A lisztet összekeverjük a sütőporral, a margarinnal, hozzáadjuk a cukrot, a kakaót, a tojást és összegyúrjuk. Kettéosztjuk a tésztát, és két lapot készítünk. Az egyiket kikent tepsibe terítjük.

étcsoki ízlés szerint
A hozzávalókat egy edényben a botmixerrel egyneművé teszem és rögtön a fagyigépbe töltöm. (Ennek hiányában dobozban mélyhűtőbe és kb.félóránként átkeverem.) ...

étcsokidarabok,
napraforgómag.
A magokból és gyümölcsökből nem írok mennyiséget, úgy körülbelülre.

Étcsokit felolvasztani, összekeverni a gesztenyepürével, a vajjal, a rummal, a lekvárral, a cukorral, és a tojások sárgájával. A tojások fehérjéből kemény habot verni a sóval, és a lisztet összekeverni a sütőporral.

g étcsoki
Elkészítése:
A csokit morzsává aprítjuk például egy éles késsel. A hozzávalókat a felsorolás sorrendjében összegyúrjuk és a tésztából kb. evökanálnyi darabokat tepsire rakunk. 175 fokon 15-20 percet sütjük.

Az étcsokit durvára vágom. A diót száraz serpenyőben megpirítom és szintén durvára aprítom.
A margarint kicsit felolvasztom, nem kell teljesen folyékony legyen, de olvadtabb állapotú, mint a csak puha.

Az étcsokit késsel kisebb-nagyobb darabokra vágom. A liszt, cukor, kakaópor,sütőpor keverékéhez hozzáadom az olvasztott vajat és a tejet. Ha ez megvan hozzáadom a meggyet is(nem baj ha kicsit több. Ízlések és pofonok).

Én étcsoki párti vagyok, úgyhogy most jöjjön a befutó. A másodikként bemutatásra kerülő csokink egy 73%-os étcsoki. A különlegessége, hogy gyömbérdarabkákat tartalmaz.

Az étcsokit olvasszuk fel, majd óvatosan keverjük hozzá a tejszínt, míg sima nem lesz, majd hagyjuk langyosra hűlni a masszát. Közben a tojásokat verjük fel a cukorral, majd keverjük össze az olvasztott csokoládéval.

Az étcsokit gőz felett olvaszd fel. Ha már félig kihűlt, keverd össze a porcukorral, a vaníliás cukorral és a vajjal. Egyesével add hozzá a tojássárgákat, és keverd habosra. A fehérjéből verj kemény habot, és add hozzá a kristálycukrot.

Az étcsokit a vízzel együtt vízfürdőn megolvasztom, simára keverem. Egy ennél nagyobb tál aljába kevés hidegvizet öntök és beledobok pár jégkockát. Erre a hideg vízfürdőre állítva habverővel habosítani kezdem a csokoládét.

Az étcsokit gőz fölött felolvasztom.
A gesztenyemasszát összekeverem a vajjal, a tojások sárgájával, a sóval, a cukorral, a lekvárral, ...
Vaníliás-csokis muffin ...

Az étcsokit és a fehér csokit külön-külön reszeljük le. Én vagy a nagyobbik lyukú sajtreszelőn, vagy ha hosszúkásabb "reszeléket" szeretnék kapni, akkor az uborkagyalun szoktam lereszelni. Mindkét csokival szórjuk meg a tortánk tetejét.
.

Az étcsokit reszelje apróra (könnyebb, ha előtte lefagyasztja a csokit), és ossza két részre. Verjen kemény habbá 1,5 bögre tejszínt.

Az étcsokit megolvasztjuk,félre tesszük hűlni.A dió egyik felét ledaráljuk,a másikat kisebb darabokra vágjuk.,öszzekeverjük a liszttel és a fűszerekkel.A tojások fehérjét egy csipet sóval felverjük.

Az étcsokit 500 W-on mikróban, parányi olajjal megolvasztjuk, kb. 2 perc alatt.

50 g étcsoki
50 g vaj
40dkg eper
A fehérjéket csipet sóval félig felverjük,majd elkezdjük adagolni a cukrot.Egyszerre mindig csak keveset.Ha a hab már szép fényes és kemény, hozzászitáljuk a kakaót, a keményítőt és végül az ecetet is beleöntjük.

150 gr étcsoki
8 ek tejszín
A tésztához a csokit vízgőz felett olvaszd fel, és tedd félre hűlni. A vajat keverd habosra, add hozzá a cukrot, vanillin cukrot és az olvasztott csokit, keverd addig, amíg a massza egyenletes nem lesz.

10 dkg étcsoki, 15 dkg mogyoró, 5 dkg liszt, 4 tojás, 10 dkg vaj, 15 dkg cukor.
Elkészítés: ...

30 dkg étcsoki 10-15 dkg cukor 6 dl tej kenyér friss vaj eperlekvár
Elkészítés módja ...

10 dkg étcsokilencse ( vagy kockára vágott étcsoki)
1 tojássárga a tetejére kenni ...

Tetejét étcsokival bevonjuk.
Megjegyzés
Anyukám keskenyebb tepsibe rakja, és a tésztája mindig vastag lesz. :( Sztem érdemesebb szélesebb tepsibe rakni, hogy ne legyen annyira vastag. Nagyon finom sütemény, remélem, mindenkinek ízleni fog! ...

- 10 dkg étcsoki
- 10 dkg tejcsoki
- 2 dl tejszín
- eper
Tökéletes partifalat. Törjük apró darabokra a csokoládét (vegyesen ét- és tejcsokit), tegyük egy lábosba, és gőzfürdő fölött olvasszuk meg. Mikor már folyós állagú, öntsük fel a tejszínnel.

Fehér, tej- és étcsokis fondü. Savanykás gyümölcsökkel a legfinomabb.
Előkészítési idő: 20 perc
Elkészítési idő: 15 perc
Hozzávalók (8 gyereknek elég,
de 4 éhes is végez vele): ...

Az étcsoki kivételével a hozzávalókat összekeverm. A muffinsütőbe rakott papírt kétharmadáig megtöltöm tésztéval. Előremelegített sütőben, 160-170 fokon kb. 20-25 percig sütöm.

Az apróra tört étcsokit felolvasztjuk, belekeverjük a cukrot, 2 tojássárgát és a felvert tojásfehérjét. 32,5cmX22,5cm-es, sütőpapírral ... tovább ...

csokis sütemény, étcsokis brownie egyszerűen
elkészítés
A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet kanalanként.
Közben a csokit kockákra darabolva, olvasszuk össze a eldarabolt margarinnak és a vízzel gőz felett.

Likőr /rum/brandy, étcsoki, vaj, porcukor, tojássárgája, kakaópor. Vagy: tejszín, instant kávé, éttortabevonó, porcukor.
Szép csomagolásban tökéletes ajándék ...

15 dkg min. 75%-os étcsoki
4 ek erős kávé
4 tojás,
2 ek darált dió vagy mandula
Kevés stevia és nyírfacukor
A formához vaj+őrölt mandula ...

Textilbőr babzsi étcsokibarna
GabrielArt terméke
akciosan selyem nyaklanc
aszteri terméke ...

Hozzávalók: 10 deka étcsoki, 10 deka vaj, 2 tojás, 15 deka cukor
10 deka narancsdzsem, 3 evőkanál friss
narancslé, 1/2 teáskanál sütőpor
15 deka liszt ...

A tésztához: 25 dkg étcsoki, 5 dkg vaj (margarin), 8 dkg puffasztott rizs.
Töltelékhez: 2 cs vaníliás pudingpor, 7,5 dl tej.
A tál kikenéséhez: 1 ek. olaj.

És hogy miben áll a jó minőségű, valódi étcsoki jótékony hatása?
A magas kakaótartalmú csokoládéval hatékonyan csökkenthető az érelmeszesedés kifejlődése, az infarktus és a szélütés veszélye, ...

Az étcsokit apróra törjük, és a margarinnal meg a tejszínnel együtt finom gőz fölött kevergetve megolvasztjuk. Ha már sima és folyós, félretesszük kihűlni. Indulhat az érdemi munka, azaz a tortamassza elkészítése és a tortasütés.

Szépen, lassan beletördelek 400-500 gr étcsokit. Lehet tortabevonó is. Állandóan kevergetni kell, hogy elolvadjon a csoki, és teljesen elkeveredjen. Ez az alap Canaché/Ganaché vagy párizsi krém.
Én még hozzákevertem 50 gr vajat is.

Ugyanilyen kedvező hatású anyagok találhatóak az étcsokiban is. A csokoládé a polifenolok csoportjába tartozó flavonoidokat tartalmaz, amelyek szerepet játszanak a vérrögök képződésének csökkentésében, ...

Próbáltam kiváló minőségű tortabevonóval, 70 százalékos kakaótartalmú (ennél a kis tortánál) étcsokival.

Hozzáteszem az apróra tört étcsokit, a zöldséghámozóval, vékonyan leszedett narancshéjat (csak a vékony, külső sárga részét), amit szintén apró kockákra vágtam.

Olvasszuk fel az étcsokit a maradék vajjal, ha langyosra hűlt,
keverjük hozzá egyesével a tojássárgákat, majd dolgozzuk hozzá a
túró 2/3-ához, ez lesz a torta alsó és felső része.

Csokiból minimum 70%-os igazán jó minőségű étcsokit használjunk, mert ezen múlik az íz, és bizony megéri. Alaposan elkeverjük a vajjal, majd kicsit félrerakjuk, hogy hűljön. Eközben a tojásfehérjéket kemény habbá verjük.

Tetejére:15 deka étcsoki bevonó,grillázs,kevés cukrozott gyümi.7-8 deka cukrot serpenyőben karamellizálunk.

Eközben vízfürdőn felolvasztottam 20 dkg étcsokit a vajjal, rummal ízesítettem és kapott egy kis tejszínt, hogy selymesebb legyen.
Ezután jött az egész legmacerásabb része.

Hozzávalók 4 személyre: 2,5 dkg étcsoki , 3 db tojássárgája ˝ dl tejszín 2 ek kristálycukor 1 csomag habfixáló 2 dl narancslé 1 cs vaníliás cukor étkezési keményítő 3 cent Triple Sec vagy Narancslikőr Elkészítés módja: Az étcsokit a tojássárgájával ...

és az összetördelt étcsokit vízgőz felett felolvasztjuk. A porcukrot
elkeverjük a tojásokkal, hozzáadjuk a vanília aromát, az olvasztott
csokit és a vajat, majd a liszttel elkevert kakaóport és a sót. A jól ...

Egy tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat (mandulaliszt, só, szódabikarbóna), majd egy másikban a nedveseket (olaj, agavé, olvasztott étcsoki). Öntsük az étcsokis keveréket a száraz hozzávalókhoz és keverjük el jó alaposan.

A darabokra tört étcsokit gőz fölött felolvasztjuk, majd amikor kihűlt robotgéppel összekeverjük a gesztenyemasszával, a puha vajjal, a rummal, a lekvárral, a cukorral és a tojások sárgájával.

A torta összetevőiről annyit, hogy étcsokival és magozott meggybefőttel készült kevert tészta.

Hozzávalók: 10 deka étcsoki , 15 deka mogyoró , 5 deka liszt , 1 teáskanálnyi sütőpor , 4 tojás , 10 deka vaj , 15 deka kristálycukor , tálaláshoz tejszínhab , . Elkészítés leírása: Előkészületként gőz fölött megolvasztok 10 deka étcsokit.

Reggeli gyors: sütőtökös muffin étcsokival
Beindult a sütőtökszezon. Mini sütve kétpofára nyomja, az oviban azonban már trükközni kell a bevetésével. Kerül lasagneba reszelve, meg rizottóba, így megeszik. Muffinként pedig imádták!:-) És nem csak ...

30 dkg mandulát és 15 dkg darabokra tört étcsokit robotgéppel apróra törünk, hozzáadunk 10 dkg kakaóport, 15 dkg cukrot, 1 teáskanál őrölt fahéjat és 1 csipetnyi őrölt szegfűszeget. Felöntjük 1,5 dl hideg kávéval, és sima tésztát készítünk belőle.

5 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 db étcsokis tortabevonó Elkészítés: A sütőporos, szitált lisztet összemorzsoljuk a margarinnal,hozzáadjuk a cukrot, kakaót, tojásokat, s összegyúrjuk. 2 lapra nyújtjuk.

Beleszórjuk a szeletelt mandulát és a reszelt étcsokit, és még 10 percig lassú tűzön, állandó kevergetés mellett felfőzzük.

Az étcsoki 90 százalékát összetördelem és a vajjal vízfürdőre teszem olvadni. Ha megolvadt a csoki is, összekeverem és azon melegében rácsurgatom a finomság tetejére.

Ropogós szélű puha piskóta, friss zamatos eper, kivi- és banánszeletek, tejszínes eperkrém, fehér- és étcsoki-reszelék és illatos citromfű. Nem véletlenül kereszteltem ezt a desszertemet oázisnak.

See also: Csokis, Fahéj, Torta, Saláta, Csokoládé