Erőspaprika

Nyugatindiai kreol erőspaprika mártás
Friss erős paprika, papaya és fűszernövények turmixa, a pontos arányok titkosak. Keverje ízlése szerint.
Receptküldés ...

erőspaprika-szósz
Az erőspaprika-szósz egyéni ízlés szerint készülhet enyhén pikáns és erős változatban.
Hozzávaló: paradicsomvelő, cukor, ecet, só, hagyma, fekete bors, vagy ha kapható, cayenni bors.

só, erőspaprika, olaj
Elkészítés:
Legjobb wokban készíteni. Forró olajban megfuttatjuk a keményítővel kevert, csíkokra vágott csirkemellet, fehéredésig sütjük.

Erőspaprika helyett lehet más paprikát is belevagdosni.
A receptet Takács Elvira küldte. Köszönjük! ...

nyers erőspaprika ízlés szerint
Elkészítés: A céklát megmosom, és
héjastul megsütöm vagy gőzben megpárolom. Míg fő/sül, az almát apró kockákra vágom. Ha kész a cékla, megpucolom, felaprítom, összekeverem az almával. Citromlével ...

Darált erőspaprika
Édes és csípős paprika krém
Kiváló minőségű paprikából készült krém, mely kizárólag a kalocsai nyers fűszerpaprika ízét és színét biztosítja a fogyasztók számára az év minden szakában.

esetleg erőspaprika
Elkészítés:
A hagymát karikákra szeljük, és az olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a csíkokra szeletelt húst, a zúzott fokhagymát, és borsozzuk. A húst meg kell pirítani, és mikor levet ereszt, lefedjük, dinszteljük, míg puha lesz.

Tipp: chili helyett erőspaprika krémet is tehetünk, ám annak figyeljünk a sótartalmára!
Duplán sült haltál ...

e - egres, eper, erőspaprika
f - fokhagyma (nem sajnálom az ételből), fűszerek, füstölt
g - görögdinnye (a sárga és a hevesi zöldbélű is jöhet, bár egész évben lenne!), gombák (sütve!)
gy - gyümölcs (minden reggelire és amikor még csak kívánom) ...

80 dkg csirkehús, 1 kk gyömbérpor, 1/2 kk szárított tört erőspaprika, 1 kk bors, 2 ek só, 2 hagyma, 4 ek olaj, 40 dkg zöldborsó, 4 gerezd fokhagyma, 1 cm-es darab friss gyömbér, 1/2 kk mustármag, 1 kk köménymag, 2 kardamomhüvely vagy 1 kk magja, ...

Tálaláskor készítsünk ki az asztalra erőspaprika-krémet is, ha valaki esetleg csípősen szereti (mint például én). Vigyázat! A Búr ragu rendkívül laktató étel, ne essünk abba a hibába, hogy túl nagy adagokat kínálunk.

Cukkinipörkölt Hozzávalók: 1 közepes cukkini 2-3 TV-paprika 1/2 hegyes erőspaprika 3 kisebb paradicsom 2 kisebb hagyma 1 kis konzerv sűrített paradicsom kevés olaj csipet majoranna só pirospaprika Elkészítés: A cukkinit meghámozom,...

Curry enyhe: 7,5-7,5 rész finomra őrölt rózsa- vagy erőspaprika, gyömbér, kardamomimag, 10-10 rész finomra őrölt kurkumagyökér, szegfűbors, 12 rész finomra őrölt feketebors, 3-3 rész finomra őrölt szegfűbors, fahéj, szerecsendió, ...

Ez már eleve csípős volt, hiszen a pörköltbe egy hegyes erőspaprika is került.
50 dkg gömbölyűszemű rizst 5 dkg vajon megforgattam, majd felöntöttem a húslével.

2 db szárított kicsi piros erőspaprika
1 teásk. őrölt koriander
fél kk. őrölt kömény
1 csipet kurkuma
1 csokor petrezselyem
3 ek. vaj.

Hozzávalók 4 személyre: 20 dkg húsos szalonna, 2 nagy fej hagyma, 30 dkg paradicsom, 50 dkg paprika, 40 dkg apró burgonya, 2 teáskanál fűszerpaprika, erőspaprika ízlés szerint ...

úgy döntöttem, hogy átszűröm (bár a belőle kiemelt sajt nem pergett szét, így nem is volt zavaros.) Így is tettem, s még adtam hozzá egy kevés dióolajat is, valamint a fűszereket frissre cseréltem: került bele ismét fahéjrúd, felhasított erőspaprika, ...

8 szelet kenyeret megkenünk kurkumás margarinnal, 4 kenyérre gomba és hegyes erőspaprika-szeleteket, a másik 4 kenyérre retekszeleteket teszünk.

Hozzávalók 4 személyre: 30 dkg pulykacomb (csont nélkül), 2 szál sárgarépa, 2 vékony póréhagyma, 20 dkg kínai kel, 3 evőkanál olaj, 1 teáskanál curry, erőspaprika ízlés szerrint
Előkészítés: A húst megmossuk, és kisebb kockákra vágjuk.

1 kávéskanál erőspaprika
2 apró kockákra vágott sárgarépa
1 1/2 kávéskanál só
2 kávéskanál kurkuma
1 evőkanál tamarind-koncentrátum
2 evőkanál (ghí) olaj
1 kávéskanál őrölt római kömény
2 kávéskanál őrölt koriander ...

20 dkg füstölt szalonna, 1 kg lecsópaprika, fél kg paradicsom, 30 dkg hagyma, 1-2 erőspaprika, 5-6 gerezd fokhagyma, só, cukor, szines paprika.
A felszeletelt szalonnákat kakastaréjszerűen bevagdalom, majd a fazék alján kisütöm.

1 kakas, 3 fej hagyma, két kanál szines paprika, bors, 1 fej paradicsom, 1 fej paprika, erőspaprika.
A kakast szokásos módon feldarabolom. A combokat kettévágom, a mellehúsát pedig hatfelé.

Hozzávalók: 16 csirkeszárny 2 evőkanál erőspaprikakrém 2 evőkanál méz 1,5 dl ketchup só 3 evőkanál olaj 1 citrom leve zöldségek Elkészítés: A csirkeszárnyakat megmossuk, megtisztítjuk.

60 dkg filézett ponty, egy fej vöröshagyma, 10 dkg füstölt szalonna, pirosparika, só, zöldpaprika, paradicsom, 15 dkg gomba, tejföl, egy halászlékocka, erőspaprika ízlés szerint.

- szárított erőspaprika
- különböző fűszerolajok
- házi ételízesítő
- petrezselyem olajban (Többen erre pestoként hivatkoztak, de nem az, legfeljebb alap lehet a egy pestohoz. Nem is teszek bele mást, mert többféle célra, így levesekhez is használom.

A paradicsomokat a hagymához adjuk, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a petrezselyemmel, és ízlés szerint erőspaprikakrémmel ízesítjük. Visszatesszük a hússzeleteket egy percre, összemelegítjük. A paprikalepénnyel tálaljuk.
3. Paprikalepény ...

20 dkg só, 20 dkg paprika, 5 dkg erőspaprika, 1 dkg bors, 3 dkg fokhagyma, 1 dkg káliumnitrát.
A húsokat csíkokra vágom, majd 10-12-es tárcsájú darálón ledarálom.

egy nagy erőspaprika (ají, vagy chile, azaz chilipaprika) apróra vágva
egy kávéskanál ecet
egy kávéskanál olivaolaj
egy kávéskanál cukor
egy kávéskanál só
egy-egy kávéskanál oregano, őrölt kömény és őröltbors
legalább 4 gerezd fokhagyma ...

A húspáchoz:
- szójaszósz,
- 1 evőkanál erőspaprikakrém,
- kevés olaj,
Készítsd el a húspácot a felhasználás előtt 1 nappal: vágd csíkokra a csirkemellet, tedd be a páclébe. A hozzávalókat keverd össze, majd a húst forgasd bele.

Erőspaprika-karikákkal tálaljuk. Elkészítési idő: 90 perc Egy adag: 538 kcal Ajánlott ital: mátraaljai olaszrizling Időrendi sorrendben a második, több száz embert megmozgató eseményt a Balaton északi partján, ...

2 csirkemellfilé, 4 dl joghurt, 1 mokkáskanál darált erőspaprika, 1 csapott kiskanál só, 1 mokkáskanál Lucullus őrölt bors, 1 evőkanál citromlé, csipetnyi Lucullus őrölt kömény és szegfűszeg, Lucullus gyömbér és currypor, 1 gerezd fokhagyma ...

Hozzávalók: 2 paradicsom 1 nagy uborka 1 piros húsú paprika 1 kis erőspaprika 2 evőkanál olivaolaj 1 citrom leve 1 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyem 1/2 teáskanál őrölt kömény só és víz ízlés szerint
Magyaros csirkeaprólék-leves ...

Erőspaprika ízlés szerint,
3 kanál koriander zöld levele apróra vágva (cilantro),
6 evőkanál olíva olaj (extra virgin),
5 evőkanál citromlé,
1 kávéskanál őrölt köménymag,
1 kávéskanál fűszerpaprika,
3 gerezd fokhagyma (kinyomva) ...

3 felvert tojás, 1 evőkanál szójaszósz, 1 evőkanál mogyoróolaj, 1-2 kicsi erőspaprika (chili) apróra vágva, 1 kis csokor koriander, kevés édesítő, só, feketebors. Mártogatós: 5-6 evőkanál szójaszósz, friss citromlé.
Elkészítés: ...

mártáshoz:
méz
darált erőspaprika (lehetőleg pirospaprika de a hegyes erős is kitűnően megfelel hozzá)
dijoni mustár ...

Öntsük hozzá a paradicsomos-tintahalas keverékhez a bort, fűszerezzük darált borssal, kevés sóval, az erőspaprika-krémmel és az összecsíkozott bazsalikommal. Forraljuk össze az egészet két-három percig.

2 db kis erőspaprika (kissé fonnyadt volt)
1 db szép tölteni való paprika
2 db paradicsom
kb. 3 kávéskanálnyi tubusos sűrített paradicsom
kevés víz
1 normál teáskanál rétesliszt
5 teáskanál olaj ...

» 20 dkg konzervkukorica
» 1 hegyes erőspaprika
» 1 fej hagyma
» 2 ek. sűrített paradicsom
» 4 dl csirkehúsleves
» olaj
» só
» pirospaprika
» petrezselyemzöld ...

2 egész csirkemellfilé (de te is filézheted)
1 fakanál só
bors
1 chilipaprika (ha nincs, akkor valamilyen erőspaprika)
4 cikk fokhagyma
petrezselyem
2 tojás
1 csomag vékonyan szeletelt húsos szalonna (20-22 db 10 cm-es csík)
egy kevés olaj ...

. 1 tk. csípős chilikrém v. házi erőspaprika-krém
. ghí vagy vaj
. 250 g. tagliatelle tészta ...

Hozzávalók: 1 öregkakas, 2 kanál zsír, 3 fej hagyma, két kanál szines paprika, bors, 2-3 kanálnyi lecsó, erőspaprika. Tovább...
Bodzalekvár (bogyóból cigány módra)
Hozzávalók: 5 kg érett bogyó, 3 kg cukor, 7 dl víz. Tovább...

Hozzávalók: 1 db ponty ( 1-1.5 kg), 2 fej hagyma, 1 db zöldpaprika, 2 db paradicsom, erőspaprika ízlés szerint, 1-2 ek fűszerpaprika, só, 15 dkg Gyermelyi gyufametélt
halászlé ...

Hozzávalók Fél kg pácolt (füstölt) keménysajt, 4 ek őrölt bors, 1 db chilipaprika (erőspaprika), 1,5 pohár olívaolaj, 8-10 gerezd fokhagyma, 300 g érett paradicsom (elmaradhat) ...

Hozzávalók: 50 dkg halcsont, 1 fej vöröshagyma, 40 dkg csiperkegomba (64 kalória), 2 darab paradicsom (52 kalória), 1 darab zöldpaprika, 1 darab hegyes erőspaprika, 2 dl tejföl (492 kalória), 30 dkg pontyfilé (300 kalória), ...

Csirkeszárny pác Zita módra Olivaolajban elkevertem egy kis mézet, ketchupot, két gerezd zúzott fokhagymát, chiliport (jó helyette erőspaprika is), és még vmi KOtányigrill fűszerkeveréket. Ez egy jó sűrű trutyi :-) lesz. Ráöntöm a csirkesz ...

Töltelék: 4 db vöröshagyma (közepes méretű), 4 db egész tojás, 5 dkg zsír vagy olaj, erőspaprika, édespaprika
bors-só ...

1,5 kg ponty, 0,5 kg apróhal (kárász, keszeg stb.), 3 fej hagyma, 10 dkg édes paprika, 1 erőspaprika, csuszatészta ...

20 g sós vegyeszöldség fűszerkeverék
bors
ízlés szerint törött csípospaprika (lehet apróra vágott friss erőspaprika is)
1 kávéskanál szódabikarbóna
1-1,5 dcl ásványvíz
kemény sajt
2-4 fej apróra vágott vöröshagyma (nem daráljuk !!!) ...

A paradicsomot aprókockára vágom, majd a finomra vágott hagymát lepirítom, hozzáadom a kockaparadicsomot, a fokhagymát, a provence-it, az erőspaprikakrémet. A salátafejet összevágom apró csíkokra.

Hozzávalók:főtt csirkehús#kolbász#trappista sajt#füstölt sajt#feta sajt#paradicsom#erőspaprika#édes paprika#gomba#főtt burgonya#petrezselyemlevél#kapor#tojás ...

Hozzávalók: 1 kg sertéskaraj (vagy 1 kg sertéscomb diója), 4-5 gerezd fokhagyma, tojás, liszt, őrölt bors, só, őrölt erőspaprika, 2 dl tejföl.

Hozzávalók:
10 db nagyobb méretű burgonya
1 evőkanál olíva olaj
1 db hámozott paradicsomkonzerv
3 evőkanál morzsolt bazsalikom
4-5 gerezd fokhagyma
só, bors
1 csipet erőspaprika ...

16 szép rákfarok (languszta), 500 g hosszúmetélt, 50 g friss spenót, 1 paradicsom, olívaolaj, petrezselyem, fokhagyma, 2 dl fehérbor, Tabasco szósz, vagy egy kis darab erőspaprika, vaj
Főzzük ki 'al dente' (rugalmasra) a hosszúmetéltet sós vízben.

1 teáskanál őrölt koriander
1/2 tk fekete mustármag vagy kalonji mag
1 db zöld chili vagy 1/2 zöld erőspaprika
1 darab friss gyömbér (kb. 1 dkg)
1/4 teáskanál őrölt bors
1 teáskanál citromlé
1/2 evőkanál só
2,5 dl savó vagy víz ...

sárgarépa, 1 fehérrépa, kis darabka zeller, 3 közepes paradicsom, fél piros húsú paprika, 2 közepes vöröshagyma, 4-5 gerezd fokhagyma, 2 csomag petrezselyem, kb. 1 dl hidegen sajtolt semleges ízű olaj, sóban eltett fűszerpaprika, egy kis erőspaprika ...

3 kemény paradicsom
1 kisebb kígyóuborka
1 csomó újhagyma
1 nagy csokor petrezselyem
2 gerezd fokhagyma
pár csepp citromlé
1 mokkáskanálnyi őrölt fekete bors
3-4 evőkanál fűszeres olaj
1 hegyes erőspaprika (aki szereti) ...

1/4 csésze citromlé
2 evőkanál tamari vagy szójaszósz
2 evőkanál friss vágott petrezselyem vagy 2 teáskanál szárított
1 nagy gerezd fokhagyma áttörve
csipetnyi erőspaprika ízlés szerint
tálaláshoz citromkarikák ...

1 teáskanál száraz koriander
5 bögre víz
1 csésze ghí vagy vaj
1 teáskanál gránátalma mag (elmaradhat)
1 teáskanál kurkuma
1 mokkáskanál őrölt vöröscsili (őrölt erőspaprika)
só
1 teáskanál apróra vágott koriander ...

Tálaláskor meghintem a tojás tetejét borssal, pirospaprikával.
Finom, puha kenyérrel és sok savanyúsággal szeretem. Legjobb a piacokon kapható hosszúkás alakú, húsos, sárga erőspaprika, vagy csípős vegyes savanyúság.

igazi gyros husit nehéz itthon sütni, a hamburger húspogácsája némiképp egyszerűbb. Végül ötvöztem a kettőt: készült pita, tzatziki, és pici korongok darálthúsból. Mindehhez társult még paradicsom, lilahagyma, káposzta, sajt, házi darált erőspaprika.

See also: Fokhagyma, Csirke, Petrezselyem, Mártás, Gyümölcs