Kezdőlap (Erős Pista)

 Gasztronómia 

Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Erős Pista


 

Erős Pista

Gasztronómia  Erőleveskocka  Erőspaprika
2014.04.20

erős pista
Az erős paprika a világos barnáspirostól a sárgáig változó színű, erősen csípős, középfinom őrlésű. A paprikakrém Piros Arany fantázianévvel kerül forgalomba. Tűzpiros színű, homogén, sűrű, krémszerű.


Erős Pista
A Piros Arany után a második legkedveltebb paprika készítmény a hazai piacon...

Erős Pista
50 dkg piros cseresznyepaprika, 10 dkg pritaminpaprika, 10 dkg paradicsom,10 dkg só
Zöldségeket ledaráljuk és összekeverjük a sóval. 1 napig állni hagyjuk, de közben kevergetjük. Üvegekbe rakjuk és lezárjuk.

Házi "erős pista"
'
Az asztrológiát minden fenntartás nélkül megilleti a pszichológia elismerése, mert az asztrológia az antikvitás pszichológiai tudásának összegzése.

Erős Pista
Az Erős Pista, mint a neve is mutatja, nagyon erős.
Erős cseresznyepaprikából és piros "macska..

Erős pista és édes anna házilag elkészitése
Csirke chilipaprikával
Banánnal töltött jércemell ...

"Erős Pista"
nyers darált csípős fűszerpaprika
Nagyon erős, piros cseresznyepaprikából és piros "macskapöcsű" paprikából (vékony max. 4-5 mm vastag, 60-80 mm hosszú, enyhén kunkorodó csövű, éretlenül méregzöld színű fajta) három rész paprikából ...

1 tk Erős Pista /erős paprika
1. A szalonnát nagyobb darabokra vágjuk és kevés zsíradékon kisütjük a zsírját. (Az íze miatt szerintem elengedhetetlen, de én nem szeretem, ha együtt fől a zöldségekkel, így én mindig kiveszem a hagyma előtt) ...

kevés erős pista
só, bors,
1 húsleves kocka.
A legegyszerűbb, és legkényelmesebb módját választottam a leveselkészítésének. Gyakorlatilag mindent beletettem a lassú főzőbe, és 10 óra alatt alacsony fokozaton megfőztem.

2 evőkanál 'Erős Pista' - Aki nem szereti az erőset, az elhagyhatja, de akkor már az egész nem az igazi!
Elkészítés: ...

ketchup
chili (erős pista)
méz
3-4 ek szezámmag
alapanyagok
chili csípős paprikakrém csirkemell filé étkezési keményítő ketchup liszt napraforgó olajsütőpor szezámmag tojás víz méz ...

Csalamádé, lángos és Erős Pista a McDonalds-ben
Gyümölcsbe borulnak a fák a belváros kellős közepén
Garantált borkóstolás a Szépasszony-völgyben
Nosztalgiajáratokkal a Tokaj-hegyaljai borfesztiválokra ...

1-1 kisebb karalábé, és zeller, fél csokor petrezselyemzöld, 1-2 szál zeller zöld, 2 gerezd fokhagyma, 1 fej vöröshagyma, 1 kiskanál egész fekete bors, 1 púpozott evőkanál só, 1 mokkáskanál Piros Arany csípős paprikakrém, vagy Erős Pista csípős ...

Azt hittem, hogy káprázik a szemem, amikor az üzletek polcain megláttam a kis üveges erőspaprika (Erős Pista) árát - érdemes egyébként megnézni. Drága.

Hozzávalók (6 sz.): 75 dkg csirkemell, 2 szelet kenyér, 5 dl tej, 2 hagyma, 2,5 dkg vaj, 1 gerezd fokhagyma, 1 friss gyömbér (kb. 2 cm), 2 kk currypor, 1 kk kurkuma, 1 ek citromlé, 1 citrom darált héja, 2 kk currypép (Erős Pista jó), 2 tojás, só, ...

Padlizsános penne Hozzávalók: 6 közepes padlizsán 4 nagy paradicsom 35-40 dkg penne 5 gerezd fokhagyma 20 dkg reszelt sajt 3 teáskanál oregánó 2 kávéskanál Erős Pista 2 teáskanál csemege pirosarany só bors...

4 csirkemell, 3 friss erős paprika, 1 ek erős paprikapép (Erős Pista), 6 zöldhagyma, 3 gerezd fokhagyma, 2 ek citromlé, 2 ek vágott petrezselyemlevél, 1/2 kk őrölt szegfűszeg, 1/2 kk bors, 1 tojás, 1 ek szójaszósz, liszt, prézli, olaj.

5 evőkanál "Erős Pista", 5 g őrölt bors, 0.5 dl Soproni Kékfrankos, 4-5 db cseresznyepaprika
A marhalábszárt alaposan átmossuk, majd leszárítjuk. Eközben a finomra kockázott vöröshagymát és fokhagymát a zsíron üvegesre pirítjuk.

Amióta az erős pista ennyire elterjedt, már egy kínai büfés csípős-savanyú is bosszantóan igénytelen, de még a pécsi Corso mérges pennéje is az.

Az aranyat érő paprikakrémet az 1990-es években két újdonság bevezetése követte, név szerint az Erős Pista és csemege párja az Édes Anna. Az termékek hasonlóan a Piros Aranyhoz szép pályát futottak be a hazai piacon.

Kevésbé tudatos hobbiszakácsok használhatnak az alaplé helyett leveskockát és vizet, a házi darált paprika helyett Édes Annát (az Erős Pista szelídebb változata), de akkor vigyázat a sózással! ...

Zúzott erős paprika (Erős Pista), napraforgóolaj, fokhagyma (2-3 gerezd), feketebors, só, étkezési keményítő, 1 db tojás, 1 db sárgarépa, két evőkanál fafüle gomba, 100 g tofu, két evőkanál szójabab-csíra, 150 g hús (lehetőleg füstölt kacsamell), víz, ...

Hozzávalók: 1,5 kg kecskecomb, 1,2 dl cukor, 0,5 dl Erős Pista, 2 evőkanál garam masala keverék (őrölt fahéj, őrölt kömény, őrölt bors, pirospaprika, morzsolt oregánó, morzsolt majoránna, reszelt szerecsendió), só, 0,6 dl olaj, 2 nagy vöröshagyma, ...

A felkockázott füstölt szalonnát megdinszteljük, rátesszük a kockára vágott hagymát a csíkokra vágott csirke mellett, megpároljuk, só, bors, pirospaprika, erős pista, kb. 1 dl fehérbor, kb.

Hozzávalók: Húshoz:, 1/2 kg csirkemell, 1 fej vöröshagyma, olaj, só, bors, 1 kávéskanál Erős Pista, 1 evőkanál áfonyalekvár, 1 marék mandula, Körethez:, 10 dkg bacon, 1 zacskó mélyhűtött kukorica, 2 gerezd fokhagyma, petrezselyem, só, bors, olaj.

Csirke alsó comb
Ketchup
Mustár
Örölt chili, vagy erős pista
Fokhagyma vagy fokhagyma granulátum
Nagy fej vöröshagyma
Tv vagy lecsó paprika
Világos szójaszósz (én sötétet is használtam a végén)
Olaj
Vegeta vagy egyéb ételízesítő ...

Hozzávalók: Hozzávaló: 2 csontos, bőrös csirkemell (egyenként kb. 35 dkg-os darabok) A páchoz: 1 kis csokor újhagyma 2 evőkanál Erős Pista ½ evőkanál só 1 kávéskanál őrölt fahéj ½ kávéskanál őrölt gyömbér 1 késhegynyi frissen reszelt szerecsendió 1 ...

4 evőkanál citromlé, 1 dl oliva olaj, durvára őrölt bors, 2-3 gerezd fokhagyma ( én citromreszelőn lereszelem )reszelt gyömbér,szójaszósz,csípős Erős Pista 2-3 evőkanál sűrített paradicsom,1 evőkanál méz
Ez kb.60-80 dkg húshoz elég, ...

Hozzávalók(11):
1 kk. Erős Pista krém,1 kk. bors,1 mk. őrölt gyömbér,3-4 gerezd fokhagyma,3 ek....
Kedvencekhez adom!
hozzávalók és elkészítés » ...

1 kg csirkemell, 4 db paradicsom, 1 nagy fej vöröshagyma, Erős Pista, só, bors, olaj, majoránna
Elkészítés:
A csirkemellet felszeleteljük, besózzuk, borssal és majoránnával meghintjük, és 15 percet állni hagyjuk.

Ezután jön az erős pista (amitől kicsit csípős lesz), fokhagyma és a gomba (shitake, amelyet kevés vízben előzőleg feloldottunk, amitől kirúgta magát), majd hagyma, répa, kínai zöldség, annak hiányában közönséges káposzta.

Hozzávalók: 5 ek olívaolaj 4 gerezd fokhagyma 1 kis chili paprika finomra törve, vagy 1 kk erős pista, vagy egyéb csípős paprikakrém 0, ...

Örülök, hogy ízlett az avokádókrém. Az erős pista nekem eddig nem jutott eszembe, de miért is ne..:))
Tetszik, kipróbáltad, kérdésed van? Írd meg!
Név (*) ...

A paprikakrémet elkeverjük az olajjal, mézzel, ketchuppal, a citrom levével és reszelt héjával, csipet sót szórunk bele (az Erős Pista sós, óvatosan az utánsózással!), majd ebbe a pácba beleforgatjuk a csirkeszárnyakat, ...

csirkeszárnyak, 1 evőkanál Erős Pista, 2 evőkanál Édes Anna, fél evőkanál csirke fűszersó, 4 evőkanál olaj
Elkészítés: ...

1 kg csirkeszárny
1 dl méz
1/2 dl olaj
2 kávéskanál csípős paprikakrém/Erős Pista
2 kávéskanál vörösborecet/balzsamecet
1 kávéskanál só
kevés olaj a tepsi kikenéséhez
4 adag/2248 kcal, 1 adag/562 kcal ...

4 db 12-14 dkg-os sertésborda
2 evőkanál Erős Pista ( paprika krém )
15 dkg reszelt trapista sajt
liszt, tojás és zsemlemorzsa a panírozáshoz ...

(Sózni nem kell, mert az ételízesítő és az Erős Pista is sós.) Ha a paradicsom nem engedett elég levet, öntök rá egy kevés vizet, s készre főzöm.
A lecsós hús lényegében pörkölt, csak a szokásosnál több hagyma, paprika és paradicsom van benne.

só, vegamix, fokhagyma, erős Pista
liszt-víz-morzsa, mák
olívaolaj a sütéshez
Elkészítés: ...

1 kis chili paprika finomra törve, vagy 1 kk erős pista, vagy egyéb csípős paprikakrém
0,5 kk édes pirospaprika
48 db előfőzött fagyasztott garnélarák
vagy 2 konzerv koktélrák lecsöpögtetve (összesen 200 gramm nettó tömeg) ...

Tipp: A sambal oelekkel tényleg csínján kell bánni! Erős Pista egy sós kence hozzáképest ;)
Megjegyzések, hozzáfűzések
receptkategóriák ...

1 kk Piros paprika , és kevés Erős Pista (annak aki a csípőset szereti)
Elkészítése : ...

ízlés szerint friss/őrölt chili vagy 2 tk erős pista (vagy ízlés szerint több)
3 ek szójaszósz
1 ek balszamecet ...

Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj, 50 dkg szélesmetélt tészta, 2 teáskanál mustár, 2 gerezd fokhagyma, 2 teáskanál Erős Pista paprikakrém, só, őrölt bors, 2 púpozott evőkanál reszelt parmezán sajt, 1 db citrom, 1 teáskanál friss oreganó, olívaolaj.

» 70 dkg csibehús
» 1 vöröshagyma
» 2 tojássárgája
» 20 dkg savanyú káposzta
» 2 kk. Erős Pista
» 2 kk. pirospaprika
» só, bors
» 2 dl olaj
» 2 kk. rozmaring
» 20 dkg omlós tészta ...

1 l vörösbor
8 dkg cukornak megfelelő méz
1 rúd fahéj
5 szegfűszeg
1 teáskanál erős Pista, de megteszi helyette egy félbevágott cseresznyepaprika, vagy chilipaprika is.

Elkészítem az édes-csípős chiliszószt: 2:1 arányban összekeverek csípős és édes chilikrémet (a kínai büfékben ezt többnyire Erős Pista és ketchup fele-fele arányú keverékével oldják meg), és a végén ha kell, ...

2 kk. Sambal Olek (vagy csípős szósz, Erős Pista)
A mártáshoz:
125 g márványsajt ...

nyers rizs
zsír/olaj
vörös vagy lilahagyma
gulyáskrém vagy Erős Pista esetleg mindkettő (csak módjával)
só,bors, vegeta ...

Hozzávalók (2 személyre): néhány brokkolirózsa, néhány karfiolrózsa, 1 zellerszár rézsútosan vágva, 1 evőkanál kukoricakeményítő, 1 evőkanál szójaszósz, 1 mokkáskanál Erős Pista, 1 evőkanál olaj, kb.

1 evőkanál kukoricakeményítő
1 evőkanál szójaszósz
1 mokkáskanál Erős Pista
1 evőkanál olaj
kb. 2 dl víz
15 dkg csíkokra vágott csirkemell
2-3 fej, negyedekre vágott gomba
1 nagyobb paradicsom felkockázva
csipetnyi só ...

Hozzávalók:
6 szelet tarja, 2 db zöldpaprika, 1 hagyma, 1 paradicsom, 1 mokkáskanál Erős Pista, 1 gerezd fokhagyma, só, őrölt bors, pirospaprika, olaj ...

Hozzávalók: 1 l vörösbor, 8 dkg cukor vagy méz, 1 rúd fahéj, 5 szegfűszeg, 1 teáskanál Erős Pista (vagy egy félbevágott cseresznyepaprika, chili).

2 kávéskanál őrölt piros paprika
1 kávéskanál csípős paprika(vagy erős pista)
30 dkg erdei rókagomba
4-5 szem borókabogyó
babérlevél,só bors ízlés szerint
1,5-2 dl vörösbor
kevés étolaj
ételízesítő ízlés szerint ...

5dkg füstölt mangalica szalonna, 2-3 közepes fej vöröshagyma, 4ek kókuszolaj, pirospaprika, ételízesítő, só, őrölt bors, őrölt kömény, babérlevél, Piros Arany, Erős Pista, 1db paradicsom, 2db paprika, 60-70dkg csirkemell, 30-40dkg zöldbab, kapor, ...

Pénteken jutott minden halászlé mellé erős pista és karikázott erős paprika, a szokásos sültes diszítésre is paradicsom, hétfőre csak egy erőspistike, paprika nem, és csak cékla trónolt a tányéron a káposztán.

1 nagy konzerv szemesbab (lehet fagyasztott szemesbab is, ezt kb 5 percig érdemes lobogó vízben főzni előtte)
2-3 ek kukorica (konzerv vagy fagyasztott kicsit előfőzve)
3-5 ek olaj
só, bors, csipet cukor, borsikafű
Erős Pista vagy más csípős (pl ...

a többiből pedig sós paprikakrém, amolyan házi "Piros Arany" (vagy valami hasonló ételízesítő) lett. (Nálam nem igazán megy a csípős, de aki szereti, kiegészítheti ugyanezt ízlés szerinti mennyiségű erős paprikával is, hogy inkább "Erős Pista" ...

-, vmint sót még, ha igényli. Hanincs kisgyermek, akkor jöhet bele a "Macskapöcse-paprika" (bocs, ez a neve!), vagy az Erős Pista, vagy ami épp van otthon csípőspaprika-készítmény, például chilipor, -pehely, stb.

Közben fűszerezzük ízlés szerint, csípős paprika, Erős Pista, bors, majoránna, só. ezekkel ne spóroljunk.

Lásd még: Lásd még: Paprika, Hagyma, Paradicsom, Leves, Fokhagyma

Gasztronómia  Erőleveskocka  Erőspaprika
2014.04.20

 
RSS Mobile