| |
Évtizedekkel ezelőtt, az 1960-as, 70-es években az erdélyi fatányéros a vendéglők, éttermek egyik legnépszerűbb, legkedveltebb étele volt.
Erdélyi fatányéros
Hozzávalók: 25 dkg sertéskaraj, 25 dkg borjúcomb, 25 dkg bélszín, 15 dkg füstölt szalonna, 10 dkg zsír, 80 dkg főtt burgonya, só ...
Erdélyi fatányéros recept
Írta: nagyi
Jellegzetes erdélyi magyar ételkülönlegesség.
« Erdélyi fatányéros Fekete bors »
Vegyes rostonsült
Hozzávalók: ...
Évtizedekkel ezelőtt az erdélyi fatányéros a vendéglők, éttermek egyik legnépszerűbb, legkedveltebb étele volt. Dekoratív tálalása a frissensültek uralkodójává léptette elő, nem beszélve arról, hogy két személynek bőséges ebédet, vacsorát jelentett.
mézeskalács, puszedli, házi sajt, házi kolbász, resztelt máj, disznósajt, tócsni, dödölle, kürtös kalács, birsalmasajt, erdélyi fatányéros, krumplis pogácsa, kakaspörkölt...
Erdélyi fatányéros
Különböző húsfélékkel és paszullyal töltött porhanyós tészta "Carul cu bere" módra
Dobrodzsai ürühús
Primavara feltűrt hal
Marhabélszín Carpati módra
Tokány Balta Ialomitei-i módra
Struccmadár-étkek
Mogyorófán sült magyar sült ...
 Lásd még: Fatányéros, Erdélyi, Saláta, Szalonna, Borjú
  
|
RSS
