Egyszerű palacsinta

Egyszerű palacsinta alapmassza

Hozzávalók: 20 db-hoz 20 dkg liszt (lehetőleg rétesliszt), 2,5 dl tej, 2,5 dl szódavíz, 2 egész tojás, fél dl olaj, csipetnyi só, 1 teáskanál porcukor (ez el is maradhat).

Egyszerű palacsinta alapmassza,
10 dkg mazsola,
1 dl tej,
1 ek rum (vagy 1 tk rumaroma),
1 ek sárgabaracklekvár,
1 ek porcukor.

Az egyszerű palacsintatésztához szükséges: 25 dkg finomliszt, 2 tojás, kb. 3 dl tej (vagy szódavíz), kevés só, olaj a kisütéshez.
Elkészítés: ...

- Az egyszerű palacsintatésztából könnyen készíthetünk például almás palacsintát, ha kis almakockákat keverünk bele, és a szokásosnál vastagabbra sütjük.

Hozzávalók: 20 db palacsintához való egyszerű palacsinta alapmassza, 50 dkg reszelt alma (tisztított állapotban mérve), 2 dl tejszín, 1 mokkáskanál őrölt fahéj, 1 evőkanál porcukor.

Amikor egy pompás vacsora végeztével a sötétben fellobbannak a flambírozott palacsinta lángjai, egy gasztronómiai színielőadás részeseivé válunk. De az egyszerű palacsinta fagylalttal is hatalmas vonzerővel bír, amelynek csak nehezen lehet ellenállni.

Lásd még: Palacsinta, Porcukor, Tejszín, Fahéj, Őrölt fahéj