Egreskrém

Egreskrém elkészítése:
A főtt egrest 3 dkg cukorral keverjük össze, majd szitán áttörjük.
A tojássárgákat 15 dkg cukorral keverjük habosra, hozzáadunk egy lapos evőkanál lisztet, végül az áttört egrest.
Vízgőzön sűrűre főzzük.

Egreskrém másként
Hozzávalók
75 dkg egres, 5 tojás, 15 dkg cukor, 2 dl tej, 2 evőkanál liszt,
fél citrom héja és leve.

Egreskrém
... tovább
cimkék: Édességek, Desszert, Hétvégi ebéd, Párolt, Édes, Hideg, Tojás, Gyümölcsök ...

A vajat habosra keverjük, azután az egreskrémmel összedolgozzuk. A tésztához a pisztáciát durvára vágjuk. Utána a többi hozzávalóval gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Letakarva a hűtőszekrényben fél órát pihentetjük.

See also: Gyümölcs, Édesség, Desszert, Joghurt, Torta