Kezdőlap (Édesburgonya)

 Gasztronómia 

Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Édesburgonya


 

Édesburgonya

Gasztronómia  Édes zsemle  Édesgyökér
2014.04.19

Édesburgonya
Finom, egyszerű receptek, amikben szerepel Édesburgonya alapanyagként.
Sajtos édesburgonya ...


Édesburgonya-leves kókusszal
Az édesburgonya valóságos vitaminbomba, remek rostforrás, ráadásul alacsony a kalóriatartalma. Kellenek további érvek?
Fotó/illusztráció: TV Paprika Magazin ...

Édesburgonya
« Vissza
A trópusi Amerikában őshonos, de már ősidők óta két géncentruma van, Közép-Amerika és Óceánia. A trópusi, szubtrópusi országok fontos, sokoldalúan hasznosítható növénye.

Édesburgonya-leves garnélával
Hozzávalók
Hozzávalók 4 személyre
50 dkg édesburgonya
1 vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 cm friss gyömbér
1/2 teáskanál őrölt római kömény
6-7 dl szárnyasalaplé vagy maradék húsleves
1 dl kókusztej ...

Sült édesburgonya feta sajttal
Sziasztok!
Az édesburgonya már régóta izgatja a fantáziámat, de valahogy eddig nem jutottam el oda, hogy ki is próbáljam.

Édesburgonya gnocchi zsályavajjal és lime-lilahagyma dippel
Nem állítanám, hogy sokszor eszem gnocchit, azonban egy tény: a spenótos-ricottás nagy kedvenc! Most kattantam, hogy az itthon kallódó két édesburgonyát hasznosítani kellene.

Édesburgonya-gnocchi fahéj fagylalttal
birspürével, naranccsal, rooibos karamellel
Hozzávalók ...

Édesburgonya krémleves parmezán ropogóssal
Nagyon sok levest eszünk, főleg krémelveseket, sokszor vacsorára elég is ennyi. Meleg, laktató, tele zöldséggel. Imádom az édesburgonyát, ami igazából nem is burgonya.

Édesburgonya, ami nem burgonya
Már az idejét se tudom mikor ettem utoljára édesburgonyát. Na jó, ha belgondolok, akkor pontosan tudom, hogy 13 évvel ezelőtt találkoztam ezzel a növénnyel először, pite formájában.

Édesburgonya egytálétel
Az amerikai filmekben szereplő dínom-dánom kedvenc kelléke az édesburgonya. Tehát az amerikaiak szeretik... Éppen ennyit tudtam róla eddig.

Édesburgonya gnocchi medvehagyma pestoval
Kedvenc évszakom a tavasz:) Kilépek az ajtón és várom az érzést, hogy fázom és megcsíp a hideg, de nem:) Amint kilépek a szabadba virágok illata, madárcsicsergés, bicikli és mosoly vesz körül:) Na meg a ...

Édesburgonya chips
Rettenetesen egyszerű és nagyon finom, érdemes kipróbálni.
Mint minden chipsnek, ennek is az a titka, hogy jó vékonyra szeleteljük az édesburgonyát.

Édesburgonya pikáns-fűszeres raguval
Évekkel ezelőtt kóstoltam először édesburgonyát, az élmény azonban mind a mai napig tart. Ebből az érdekes alapanyagból még az ünnepek alatt sikerült elkészítenem ezt az ételt.

Édesburgonya puding
Az édesburgonyákat meghámozzuk, apró darabokra vágjuk és összeturmixoluk a többi hozzávalóval. Négy bevajazott pudingos tálkát megtöltünk a masszával (nagyjából a tálka Âľ részéig).

Édesburgonya héjában
Vagyis jacket sweet potato, sült krumpli héjában tálalva. A 'sült-töltött' burgonya az USA-ban baked potatoes v. loaded potatoes, a UK-ban jacket potatoes névre hallgat.

ÉDESBURGONYA (BATÁTA) FOKHAGYMÁSAN
Hozzávalók:
1 kg édesburgonya, 2 fej fokhagyma, 2-3 evőkanál étolaj, só, őrölt bors.

Édesburgonya
Megkóstoltam. Finom, de bátran kijelenthetem, nem váltam függővé az édesburgonyától. Ezért is jók a gasztroblogok. Hatásukra sokmindent megveszünk, elkészítünk és megkóstolunk, olyanokat is, amihez magunktól nem lenne bátorságunk.

Ismét: édesburgonya - egy próbát megér!
Az édesburgonyás bejegyzésre érkezett a javaslat Katától, akik fillérekért vásárolták külhonban az édesburgonyát.

édesburgonya, kókusztej, krémleves, leves, szerecsendió, tökmag
Keresés
Facebook ...

1 kg édesburgonya
1 liter zöldség alaplé*
2 nagy kaliforniai paprika (piros)
2 salotta (vagy 5-6 dkg édeskés vörös/fehérhagyma)
20 dkg feta
2 ek olívaolaj
8 nagyobb levél bazsalikom
2 marék dió ...

1 db édesburgonya - kb 40-50 dkg
1 szál murok
2 bő marék borsó
5 fej gomba
2 szál zöldhagyma - zöld szárával együtt
1 csirkefarhát - tetszés szerint természetesen lehet más része is a csirkének
2 ek tejföl
3 ek lé birsalmakompótból ...

Zománcos édesburgonya
Elkészítési idő: 25 perc
Munkaidő: 15 perc
A recept forrása: Emese
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Köretek ...

Vajban sült édesburgonya almával és fokhagymával
Hozzávalók 4 személyre 2 db nagyobb édesburgonya, 2 db alma, 2 fej lilahagyma, 1 fej fokhagyma, 5 dkg feta- sajt, só, őrölt bors, szárított, vagy friss kakukkfű és bazsalikom, 5 dkg vaj, ...

Mézzel sült édesburgonya és édesburgonya krémleves
Kívülről óriási burgonya, belülről sütőtök. Ez az édesburgonya. Az íze úgy félúton a sütőtök, a gesztenye és a burgonya között, mindenesetre nagyon finom.

. 2 db. kb. 60 dkg. édesburgonya (batata)
. 2 dl. joghurt vagy kefir
. 2 ek. magos dijoni mustár ...

Jelenleg itt vagy: Főoldal Egytálételek Krumplis egytálételek Sonkás, gombás édesburgonya
Sonkás, gombás édesburgonya
Galéria (2) ...

UBORKA HELYETT UBORKA-VÉSZ UTAZÁS UZSONNA VACSORA VAJASTÉSZTA VANÍLIÁS VEGETÁRIÁNUS VENDÉG POST VENDÉGPOST - BORS PEPPER VENDÉGVÁRÓ VÁROSLÁTOGATÁS ZÖLD ZÖLDCSÜTÖRTÖK ÉDESBURGONYA ÉDESSÉG ÉDESSÉG (LISZT MENTES) ÉDESSÉG (SÜTŐPOROS) ÉDESSÉG ...

Az édesburgonya viszonylag kevés boltban és ritkán kapható, pedig nagyon finom édeskés húsa van. Néha a Sparban és CBA-ban is ki lehet fogni, de a Metro-ban és a Culinarisban szinte mindig kapható. Nekem kicsit hasonló az íze a sütőtökhöz.

Az édesburgonya Dél-Amerikából származik, ahol már 5000 évvel ezelőtt is rendszeresen fogyasztották. Európa országai Kolombusznak köszönhetően ismerték meg ezt a gumós zöldséget, amit batátának is neveznek.

ÉDESBURGONYA
Az édesburgonya alakja hasonlít a hasnyálmirigyre, amely segít kiegyenlíteni a glikémiás indexet a cukorbetegeknél.
OLIVABOGYÓ
Az olivák erősítik a petefészkek működését.

Édesburgonya rozmaringgal és fokhagymával
Fűszeres újkrumpli leveles tésztában sütve.
Gombás citromos rizs ...

Édesburgonya-saláta shiitakegombával
Avokádókrém paradicsommal és paprikával
Brownie torta vaníliás kókuszkrémmel és ananásszal ...

Édesburgonya-saláta zellerrel
Iratkozz fel hírlevelünkre!
Értesülj időben akciós ajánlatainkról és a gasztroABC-vel kapcsolatos hírekről. A feliratkozáshoz add meg a neved és az e-mail címed! ...

Édesburgonya krémleves recept Miele krémleves receptje
A recept elkészítési ideje: 40 perc. Mennyire könnyű kaja: könnyű. Mennyire körülményes a recept elkészítése: gyerekjáték.

2 nagy édesburgonya
2 teáskanál édes paprika
1/2 teáskanál chili por (elhagyható)
1 teáskanál őrölt kömény
só és bors ízlés szerint
olaj ...

Pirított édesburgonya-quinoa saláta kecskesajttal és avokádóval
1 adag: 677 kcal
Spenótos-feta sajtos tészta ...

Pekándiós édesburgonya-batyu
Hozzávalók: 20 dkg édesburgonya, 2 ek cukor, 1 ek víz, ¼ tk cayenne bors, 75g durvára vágott pekándió, 1 ek olívaolaj, ½ fej vékonyra szeletelt hagyma, 250g mirelit leveles tészta, 75g kéksajt ...

Csőben sült édesburgonya
Ez a post azoknak szól, akik még nem döntöttek édesburgonya-ügyben. Már tudniillik, hogy szeretik-e vagy sem.

Grillen sült édesburgonya
Kóstoltad már az édesburgonyát? Neeeem?! Épp itt az ideje!
Citromos-mézes sertésnyársak és köfte uborkasalátával ...

30 dkg sütötök/édesburgonya
1 cm-s darabka gyömbér
A csirkecombot bedörzsölöm zúzott fokhagymával, , ha va rá idő, hagyom állni. Sózom, a felolvasztott vajon, serpenyőben körbesütöm, majd átteszem egy tűzálló tálba és a sütőben puhára sütöm.

Satuma-imo (édesburgonya)
Vöröses színű hosszúkás alakú, nagyobb szupermarketekben, kínai boltokban kapható. Elég drága, de nem kell belőle nagyon sok. Tényleg jó édes és nagyon finom a tenpurában.
Shishitogarashi (kis zöldpaprika) ...

Hozzávalók: 70 dkg édesburgonya, 40 dkg fagyasztott kukorica, 6 dkg vaj, 2 evőkanál olaj, só, bors Elkészítés: Az (édes)burgonyát héjában csaknem puhára megfőzzük. Meghámozzuk, karikára vágjuk. Serpenyőben olajat forrósítunk, beletesszük [...] ...

- Satsuma-imo, édesburgonya - Ipomoea batatas >>>Tovább

Yakiimo, ishiyaki-imo, sült édesburgonya, batáta
sokszor forró kövek között sütik az utcai árusok ...

Tegnap este például édesburgonya és sütőtök gratint csináltam, ez lesz ma az ebédem is. Egy szó illik rá: MENNYEI! :)
Válasz erre
Tök jó, hogy megírtad! (Azt is mondhatnám: végre.) ...

tojás (1) bukta (1) burgonya (1) camembert (1) capellini (4) cézársaláta (1) chili (2) crostini (4) csiga (1) csiperke (1) csipsz (1) csirke (2) csirkemáj (1) csirkemell (3) csirkeszárny (1) csülök (1) cukkini (1) desszert (1) dió (1) édesburgonya ...

2 egész fahéj, 3 dl zöldségleves, (lehet leveskockából is), 2- 3 édesburgonya (csicsóka), 6 db közepes sárgarépa, 1 db egészen kis fej káposzta (30- 40 dkg), 2 dl narancslé, 50 dkg kajszibarack, ...

Az édességek alapanyaga az édesburgonya, a jamgyökér, a tápiókaliszt, a fekete és a tapadós rizs, a szágóliszt, a pálmacukor, a pandánlevél kisajtolt leve, sok kókuszdió és a becsomagulásukhoz szükségek banán- pálma- vagy pandánlevél.

Gyereknek "krumplis tészta": olívaolajon egy gerezd fokhagyma megpirít, rá kockára vágott édesburgonya, ez is megpirít, felönt kevés frissen facsart narancslével, megvár míg édesburgonya megpuhul (ha kell, kevés vizet hozzáönt), pépesít, sóz, ...

4 nagyobbacska édesburgonya
2 érett avokádó apróra kockára vágva
1 nagyobb fej lila hagyma, kockázva
20 menta lavél finomra vágva
1 ek apritott fokhagyma
2 füstölt csirke mell, kockázva
4 ek majonéz vagy tejföl
só és bors ...

A kumkvat meg az édesburgonya felhasználási lehetőségei is csak mérsékelt mértékben izgatnak. Jó, jó, szívesen használok én távoli vidékekről érkező alapanyagok, de saját ízlésemhez igazítva.

A csicsóka (Helianthus tuberosus) édesburgonya néven is ismert. Ötször annyi rostanyagot tartalmaz, mint a rendes burgonya - az emésztésre friss enzimjei révén van rendkívül jótékony hatással.

sárgarépa, burgonya, cukkini, vörös- vagy lilahagyma, újhagyma, borsó, karalábé, édesburgonya, bab... satöbbi Bármilyen idény vagy fagyasztott zöldség. A mennyiség attól függjön, mennyire szeretnénk sűrűre a levest.
levesbetétnek: ...

20 dkg édesburgonya
1 gerezd
A fokhagyma (Allium sativum) gyógy-, és fűszernövény, melynek gumója fogyasztható; felvágva erőteljes aromával (egyesek szerint illattal, mások szerint szaggal) rendelkezik. Népies neve 'foghagyma' vagy 'büdös hagyma'.

2 csészényi hámozott, felkockázott édesburgonya (lehet helyette közönséges burgonya és/vagy sütőtök is)
1 teáskanál só
2 teáskanál édes paprika
1 teáskanál kurkuma
1 teáskanál bazsalikom (lehet friss is)
1/2 teáskanál fahéj ...

Hozzávalók (6 személyre): 3 evőkanál extra szűz olívaolaj, 1 evőkanál frissen facsart citromlé, 1 gerezd zúzott fokhagyma, késhegynyi chilipor, 20 dkg édesburgonya, megtisztítva és kis kockákra vágva, 4 mandarin, meghámozva, fél kockákra vágva, ...

Én utóbbival szerettem volna, de épp nem kaptam, így maradt a kissé borsos árú édesburgonya. Megpucoltam őket a zellerrel együtt, és nem túl apróra olyan közepesre szeleteltem fel.

Ajánlott: brokkoli, sárgarépa, paraj, cukkini, mángold, zöldborsó, burgonya, édesburgonya, növényi csírák, vöröslencse, csicseriborsó, cékla, kelbimbó, sütőtök.
Nem ajánlott: Kelkáposzta, paradicsom (lé, mártás, leves)
Mivel ízesítsük ételeinket?

Gombás-tejes csirkemell tormás szósszal édesburgonyapürével
Gnocchi mákkal és balzsamecetes eperrel
Gnocchi paradicsomos-juhsajtos szószban ...

Feltöltő Gjoe, on 2012. január 18. szerda
Az édesburgonya számomra meglehetősen ismeretlen, ennek ellenére biztos, hogy ez a leves finom.
Fel
supremo web hosting ...

A sárgarépát, a hagymát keverjük össze, és mindig egy kanálnyi mennyiséget mártsunk meg a palacsintatésztában, majd forró olajban süssük ki. Az édesburgonya-szeleteket szintén mártsuk meg a tésztában, majd süssük ki.

Lásd még: Lásd még: Leves, Kenyér, Torta, Saláta, Hagyma

Gasztronómia  Édes zsemle  Édesgyökér
2014.04.19

 
RSS Mobile