Kezdőlap (Édesburgonya)

 Gasztronómia 

Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Édesburgonya


 

Édesburgonya

Gasztronómia  Édes zsemle  Édesgyökér

Édesburgonya
Finom, egyszerű receptek, amikben szerepel Édesburgonya alapanyagként.
Sajtos édesburgonya ...


Édesburgonya-leves kókusszal
Az édesburgonya valóságos vitaminbomba, remek rostforrás, ráadásul alacsony a kalóriatartalma. Kellenek további érvek?
Fotó/illusztráció: TV Paprika Magazin ...

Édesburgonya
« Vissza
A trópusi Amerikában őshonos, de már ősidők óta két géncentruma van, Közép-Amerika és Óceánia. A trópusi, szubtrópusi országok fontos, sokoldalúan hasznosítható növénye.

Édesburgonya-leves garnélával
Hozzávalók
Hozzávalók 4 személyre
50 dkg édesburgonya
1 vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 cm friss gyömbér
1/2 teáskanál őrölt római kömény
6-7 dl szárnyasalaplé vagy maradék húsleves
1 dl kókusztej ...

Sült édesburgonya feta sajttal
Sziasztok!
Az édesburgonya már régóta izgatja a fantáziámat, de valahogy eddig nem jutottam el oda, hogy ki is próbáljam.

édesburgonya krémleves
édesburgony krémleves
Elkészítés
Édesburgonya krémleves krémleves elkészítése Az édesburgonyát megtisztítjuk, és karikákra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, felaprítjuk, majd az olajon megfuttatjuk, közben megsózzuk.

Édesburgonya krémleves recept
A tej helyett kókusztejet használtam, az oregánót pedig gyömbérrel helyettesítettem. Hű, de hamar elfogyott!
14743 ...

Édesburgonya gnocchi zsályavajjal és lime-lilahagyma dippel
Nem állítanám, hogy sokszor eszem gnocchit, azonban egy tény: a spenótos-ricottás nagy kedvenc! Most kattantam, hogy az itthon kallódó két édesburgonyát hasznosítani kellene.

Édesburgonya-gnocchi fahéj fagylalttal
birspürével, naranccsal, rooibos karamellel
Hozzávalók ...

Édesburgonya hagymával sütve
Nagyon kedvelem Borbás Marcsi Gasztroangyal című műsorát; a neten követem nyomon az adásokat. Az egyik részben a batátáról, más néven édesburgonyáról volt szó.

Édesburgonya krémleves parmezán ropogóssal
Nagyon sok levest eszünk, főleg krémelveseket, sokszor vacsorára elég is ennyi. Meleg, laktató, tele zöldséggel. Imádom az édesburgonyát, ami igazából nem is burgonya.

Édesburgonya, ami nem burgonya
Már az idejét se tudom mikor ettem utoljára édesburgonyát. Na jó, ha belgondolok, akkor pontosan tudom, hogy 13 évvel ezelőtt találkoztam ezzel a növénnyel először, pite formájában.

Édesburgonya egytálétel
Az amerikai filmekben szereplő dínom-dánom kedvenc kelléke az édesburgonya. Tehát az amerikaiak szeretik... Éppen ennyit tudtam róla eddig.

Édesburgonya gnocchi medvehagyma pestoval
Kedvenc évszakom a tavasz:) Kilépek az ajtón és várom az érzést, hogy fázom és megcsíp a hideg, de nem:) Amint kilépek a szabadba virágok illata, madárcsicsergés, bicikli és mosoly vesz körül:) Na meg a ...

Édesburgonya chips
Rettenetesen egyszerű és nagyon finom, érdemes kipróbálni.
Mint minden chipsnek, ennek is az a titka, hogy jó vékonyra szeleteljük az édesburgonyát.

Édesburgonya pikáns-fűszeres raguval
Évekkel ezelőtt kóstoltam először édesburgonyát, az élmény azonban mind a mai napig tart. Ebből az érdekes alapanyagból még az ünnepek alatt sikerült elkészítenem ezt az ételt.

Édesburgonya puding
Az édesburgonyákat meghámozzuk, apró darabokra vágjuk és összeturmixoluk a többi hozzávalóval. Négy bevajazott pudingos tálkát megtöltünk a masszával (nagyjából a tálka Âľ részéig).

ÉDESBURGONYA KRÉMLEVES
Nagy krémleves imádók vagyunk, így sokszor kísérletezek a különböző zöldségek ízével és kombinációival. A végén mindig jó fő ki belőle, mert a család rendszerint eltünteti a lábas összes tartalmát...

Édesburgonya héjában
Vagyis jacket sweet potato, sült krumpli héjában tálalva. A 'sült-töltött' burgonya az USA-ban baked potatoes v. loaded potatoes, a UK-ban jacket potatoes névre hallgat.

ÉDESBURGONYA (BATÁTA) FOKHAGYMÁSAN
Hozzávalók:
1 kg édesburgonya, 2 fej fokhagyma, 2-3 evőkanál étolaj, só, őrölt bors.

Édesburgonya
Megkóstoltam. Finom, de bátran kijelenthetem, nem váltam függővé az édesburgonyától. Ezért is jók a gasztroblogok. Hatásukra sokmindent megveszünk, elkészítünk és megkóstolunk, olyanokat is, amihez magunktól nem lenne bátorságunk.

Sült édesburgonya kakukkfűvel, fetával, fokhagymával és csirkemellel
0/5
Az év bármely napján elkészíthetjük a fetás édesburgonyát, amit, ha alufólián sütünk, még mosogatnunk sem kell utána! ...

Ismét: édesburgonya - egy próbát megér!
Az édesburgonyás bejegyzésre érkezett a javaslat Katától, akik fillérekért vásárolták külhonban az édesburgonyát.

édesburgonya, kókusztej, krémleves, leves, szerecsendió, tökmag
Keresés
Facebook ...

Édesburgonya babarizzsel 4hó - 1 személyre
Az édesburgonyát meghámozzuk,felkockázzuk és megpároljuk.Összetörjük majd hozzákeverjük a babarizst és 2-3 evőkanál anyatejjel vagy tápszerrel hígítva adjuk a babának.

1 db édesburgonya - kb 40-50 dkg
1 szál murok
2 bő marék borsó
5 fej gomba
2 szál zöldhagyma - zöld szárával együtt
1 csirkefarhát - tetszés szerint természetesen lehet más része is a csirkének
2 ek tejföl
3 ek lé birsalmakompótból ...

1 kg édesburgonya
1 liter zöldség alaplé*
2 nagy kaliforniai paprika (piros)
2 salotta (vagy 5-6 dkg édeskés vörös/fehérhagyma)
20 dkg feta
2 ek olívaolaj
8 nagyobb levél bazsalikom
2 marék dió ...

Zománcos édesburgonya
Elkészítési idő: 25 perc
Munkaidő: 15 perc
A recept forrása: Emese
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Köretek ...

Mivel az édesburgonya ízében, állagában nagyon hasonlít a sütőtökre (bár nem rokonok), így az édeskés zöldséget sós kiegészítőkkel fűszereztem. Az illata őrületesen jó volt, s az íze...

Vajban sült édesburgonya almával és fokhagymával
Hozzávalók 4 személyre 2 db nagyobb édesburgonya, 2 db alma, 2 fej lilahagyma, 1 fej fokhagyma, 5 dkg feta- sajt, só, őrölt bors, szárított, vagy friss kakukkfű és bazsalikom, 5 dkg vaj, ...

Camembert édesburgonya raclette
Hozzávalók:
50 dkg édesburgonya, 0,5 dl olaj, só, őröltbors, 1 kis csokor petrezselyem, 20 dkg camembert sajt, tört rózsabors a tetejére ...

Mézzel sült édesburgonya és édesburgonya krémleves
Kívülről óriási burgonya, belülről sütőtök. Ez az édesburgonya. Az íze úgy félúton a sütőtök, a gesztenye és a burgonya között, mindenesetre nagyon finom.

. 2 db. kb. 60 dkg. édesburgonya (batata)
. 2 dl. joghurt vagy kefir
. 2 ek. magos dijoni mustár ...

Jelenleg itt vagy: Főoldal Egytálételek Krumplis egytálételek Sonkás, gombás édesburgonya
Sonkás, gombás édesburgonya
Galéria (2) ...

UBORKA HELYETT UBORKA-VÉSZ UTAZÁS UZSONNA VACSORA VAJASTÉSZTA VANÍLIÁS VEGETÁRIÁNUS VENDÉG POST VENDÉGPOST - BORS PEPPER VENDÉGVÁRÓ VÁROSLÁTOGATÁS ZÖLD ZÖLDCSÜTÖRTÖK ÉDESBURGONYA ÉDESSÉG ÉDESSÉG (LISZT MENTES) ÉDESSÉG (SÜTŐPOROS) ÉDESSÉG ...

Édesburgonya krémleves
Édeskömény krémleves mandarinnal és balzsamecettel
Fehér paszulyleves burgonyával ...

Az édesburgonya viszonylag kevés boltban és ritkán kapható, pedig nagyon finom édeskés húsa van. Néha a Sparban és CBA-ban is ki lehet fogni, de a Metro-ban és a Culinarisban szinte mindig kapható. Nekem kicsit hasonló az íze a sütőtökhöz.

Az édesburgonya Dél-Amerikából származik, ahol már 5000 évvel ezelőtt is rendszeresen fogyasztották. Európa országai Kolombusznak köszönhetően ismerték meg ezt a gumós zöldséget, amit batátának is neveznek.

Töltött édesburgonya
Elkészítési idő: 1 óra 45 perc
Hozzávalók 4 személyre:
2 nagy (kb. 80 dkg) édesburgonya, néhol megszurkálva
25 dkg ananász, kockákra vágva
2 evőkanál szűz olívaolaj
1 evőkanál agavészirup
1 kis narancs reszelt héja ...

ÉDESBURGONYA
Az édesburgonya alakja hasonlít a hasnyálmirigyre, amely segít kiegyenlíteni a glikémiás indexet a cukorbetegeknél.
OLIVABOGYÓ
Az olivák erősítik a petefészkek működését.

Édesburgonya rozmaringgal és fokhagymával
Fűszeres újkrumpli leveles tésztában sütve.
Gombás citromos rizs ...

Édesburgonya-saláta shiitakegombával
Avokádókrém paradicsommal és paprikával
Brownie torta vaníliás kókuszkrémmel és ananásszal ...

Édesburgonya-püré
Hámozzuk meg a burgonyákat és vágjuk kb. egyforma kockákra. Enyhén sós vízben, főzzük meg. Ha megfőtt, szűrjük le és még melegen törjük...
4 személyre
30 perc
Részletek ...

Almás édesburgonya leves,fűszeresen. Hozzávalók: 2 db édesburgonya 2 db hámozott alma (Idared Jonathan) só fehér bors 5-6 db kardamom mag vanília aroma 1 csipet őrölt fahéj egy csipet csillagánizs 1 doboz kókusztej 1 dl tejszín 1 evőkanál ...

2 nagy édesburgonya
2 teáskanál édes paprika
1/2 teáskanál chili por (elhagyható)
1 teáskanál őrölt kömény
só és bors ízlés szerint
olaj ...

Pirított édesburgonya-quinoa saláta kecskesajttal és avokádóval
1 adag: 677 kcal
Spenótos-feta sajtos tészta ...

Pekándiós édesburgonya-batyu
Hozzávalók: 20 dkg édesburgonya, 2 ek cukor, 1 ek víz, ¼ tk cayenne bors, 75g durvára vágott pekándió, 1 ek olívaolaj, ½ fej vékonyra szeletelt hagyma, 250g mirelit leveles tészta, 75g kéksajt ...

Csőben sült édesburgonya
Ez a post azoknak szól, akik még nem döntöttek édesburgonya-ügyben. Már tudniillik, hogy szeretik-e vagy sem.

Grillen sült édesburgonya
Kóstoltad már az édesburgonyát? Neeeem?! Épp itt az ideje!
Citromos-mézes sertésnyársak és köfte uborkasalátával ...

30 dkg sütötök/édesburgonya
1 cm-s darabka gyömbér
A csirkecombot bedörzsölöm zúzott fokhagymával, , ha va rá idő, hagyom állni. Sózom, a felolvasztott vajon, serpenyőben körbesütöm, majd átteszem egy tűzálló tálba és a sütőben puhára sütöm.

Satuma-imo (édesburgonya)
Vöröses színű hosszúkás alakú, nagyobb szupermarketekben, kínai boltokban kapható. Elég drága, de nem kell belőle nagyon sok. Tényleg jó édes és nagyon finom a tenpurában.
Shishitogarashi (kis zöldpaprika) ...

Hozzávalók: 70 dkg édesburgonya, 40 dkg fagyasztott kukorica, 6 dkg vaj, 2 evőkanál olaj, só, bors Elkészítés: Az (édes)burgonyát héjában csaknem puhára megfőzzük. Meghámozzuk, karikára vágjuk. Serpenyőben olajat forrósítunk, beletesszük [...] ...

- Satsuma-imo, édesburgonya - Ipomoea batatas >>>Tovább

Yakiimo, ishiyaki-imo, sült édesburgonya, batáta
sokszor forró kövek között sütik az utcai árusok ...

- édesburgonya
BATÁTISZ (ARAB)
- krumpli
BATENDZSÁN VAGY BATINDZSAN (ARAB)
- padlizsán
BATON VAGY BÂTON (FRANCIA)
- (ha darabolási forma) hasábokra vágott, cca. 0,5 - 1 cm vastagra és 3-4 cm hosszúra.
BATTHYÁNY MÓDRA ...

tojás (1) bukta (1) burgonya (1) camembert (1) capellini (4) cézársaláta (1) chili (2) crostini (4) csiga (1) csiperke (1) csipsz (1) csirke (2) csirkemáj (1) csirkemell (3) csirkeszárny (1) csülök (1) cukkini (1) desszert (1) dió (1) édesburgonya ...

2 egész fahéj, 3 dl zöldségleves, (lehet leveskockából is), 2- 3 édesburgonya (csicsóka), 6 db közepes sárgarépa, 1 db egészen kis fej káposzta (30- 40 dkg), 2 dl narancslé, 50 dkg kajszibarack, ...

Az édességek alapanyaga az édesburgonya, a jamgyökér, a tápiókaliszt, a fekete és a tapadós rizs, a szágóliszt, a pálmacukor, a pandánlevél kisajtolt leve, sok kókuszdió és a becsomagulásukhoz szükségek banán- pálma- vagy pandánlevél.

Gyereknek "krumplis tészta": olívaolajon egy gerezd fokhagyma megpirít, rá kockára vágott édesburgonya, ez is megpirít, felönt kevés frissen facsart narancslével, megvár míg édesburgonya megpuhul (ha kell, kevés vizet hozzáönt), pépesít, sóz, ...

A kumkvat meg az édesburgonya felhasználási lehetőségei is csak mérsékelt mértékben izgatnak. Jó, jó, szívesen használok én távoli vidékekről érkező alapanyagok, de saját ízlésemhez igazítva.

A csicsóka (Helianthus tuberosus) édesburgonya néven is ismert. Ötször annyi rostanyagot tartalmaz, mint a rendes burgonya - az emésztésre friss enzimjei révén van rendkívül jótékony hatással.

sárgarépa, burgonya, cukkini, vörös- vagy lilahagyma, újhagyma, borsó, karalábé, édesburgonya, bab... satöbbi Bármilyen idény vagy fagyasztott zöldség. A mennyiség attól függjön, mennyire szeretnénk sűrűre a levest.
levesbetétnek: ...

20 dkg édesburgonya
1 gerezd
A fokhagyma (Allium sativum) gyógy-, és fűszernövény, melynek gumója fogyasztható; felvágva erőteljes aromával (egyesek szerint illattal, mások szerint szaggal) rendelkezik. Népies neve 'foghagyma' vagy 'büdös hagyma'.

2 csészényi hámozott, felkockázott édesburgonya (lehet helyette közönséges burgonya és/vagy sütőtök is)
1 teáskanál só
2 teáskanál édes paprika
1 teáskanál kurkuma
1 teáskanál bazsalikom (lehet friss is)
1/2 teáskanál fahéj ...

Hozzávalók: 3 gerezd fokhagyma 1 nagy fej vöröshagyma 4db édesburgonya gyömbér- egy kevés, reszelve Olíva olaj-1dl (chillit , aki bírja) só, bors A hagymákat az olajon megpárolom, hozzáadjuk.
Almás funtastic ...

Én utóbbival szerettem volna, de épp nem kaptam, így maradt a kissé borsos árú édesburgonya. Megpucoltam őket a zellerrel együtt, és nem túl apróra olyan közepesre szeleteltem fel.

Gombás-tejes csirkemell tormás szósszal édesburgonyapürével
Gnocchi mákkal és balzsamecetes eperrel
Gnocchi paradicsomos-juhsajtos szószban ...

Feltöltő Gjoe, on 2012. január 18. szerda
Az édesburgonya számomra meglehetősen ismeretlen, ennek ellenére biztos, hogy ez a leves finom.
Fel
supremo web hosting ...

Ajánlott: brokkoli, sárgarépa, paraj, cukkini, mángold, zöldborsó, burgonya, édesburgonya, növényi csírák, vöröslencse, csicseriborsó, cékla, kelbimbó, sütőtök.
Nem ajánlott: Kelkáposzta, paradicsom (lé, mártás, leves)
...

A megmosott, jól leszárogatott rukkolát tányérra rendezzük, megszórjuk a gorgonzola darabkákkal, az édesburgonya csíkokat rászórjuk, a forró hússzeleteket és a szalonnát a tetejére tesszük.
Tanács
A burgonyát vékony hasábokra is vághatjuk.

Hozzávalók:
zöldségek (cékla, sárgarépa, édesburgonya, zeller stb.)
olaj
só és ízlés szerint fűszerek ...

1 hámozott jamgyökér nagy darabokra vágva,
1 szem hámozott édesburgonya,
0,5 fej felaprított káposzta,
2 cső csemegekukorica vastag szeletekre vágva,
2 paradicsom nagy darabokra vágva,
0,5 kg spenót,
2-2 hámozott főzőbanán és édesbanán.

1 kg darált mandula
80 dkg kristálycukor
60 dkg édesburgonya
citrom reszelt héja ...

Hozzávalók: 1 sárgadinnye(kb 1kg), a pácléhez: 1 evőkanál citromlé, 4 evőkanál olívaolaj, 1 kiskanál currypor, 0 evőkanál apróra vágott, friss vagy feleannyi szárított bazsalikom, a burgonyakörethez: 2 nagy édesburgonya, vagy hagyományos burgonya, ...

Lásd még: Lásd még: Leves, Kenyér, Torta, Saláta, Hagyma

Gasztronómia  Édes zsemle  Édesgyökér

 
RSS Mobile