| |
Ecetes uborka 2.
Az uborkát beáztatjuk és alaposan megmossuk. Az üveg aljára néhány szál kaprot teszünk és az uborkákat szorosan az üvegbe állítjuk és mellé tüzünk egy szál megtisztított, negyedekbe vágott tormát.
Ecetes uborka elkészítése:
Az uborkákat egy új körömkefével jó alaposan megsúroljuk, a hibás részeit kivagdossuk, a szárát tőből levágjuk, majd még egyszer alaposan leöblítjük.
Ecetes uborka paprikával
Olvasóink értékelése: / 1
ElégtelenKitűnő
Finom különleges ízű és aromájú savanyúság, amely sokáig eláll. Érdemes kipróbálni.
Ecetes uborka Hozzávalók: A felöntőlé: Minden liter vízhez adjunk 1 dkg kaprot, 1 meggyfalevelet, egy pici szál tárkonyt, szőlőlevelet, és kb. 10 percig jól forraljuk fel.
1 nagy tyúkmell, 1 ecetes uborka, 1 nagy gomba, 5 dkg füstölt szalonna, 8-10 gerezd fokhagyma, ízlés szerint só és törött bors.
Elkészítés: ...
Főoldal » Befőzés, Savanyítás » Ecetes uborka
Zsenge, fejlődésben levő, friss, szabályos alakú, minél kisebb uborkát válasszunk ki erre a célra. Vastagsága ne legyen több 2-3 cm-nél. Legjobbak a fürtös uborkafajták.
Ecetes uborka eltevése
Hány személyre:
Mossuk meg és forrázzuk le az uborekákat. mossuk ki az üveget, és tegyünk az aljára meggyfalevelet, ha van. Pakoljuk bele az uborkákat az üvegbe, és tegyünk közé egész borsot és babérlevelet.
Ecetes uborka kaporral (régi erdélyi recept)
A szép, apró uborkát megmossuk, lecsurgatjuk és egy 5 literes üvegbe (vagy megfelelő arányban ízesítve kisebb üvegekbe) rakjuk.
Ecetes uborka kaporral (régi erdélyi recept)
Beküldô:
Értékelés: / (1 Szavazás) ...
Ecetes uborka recept
Elkészítésí idő: 60 perc
Elkészítés: Az uborkát üvegekbe tesszük és hidegen az alábbi oldattal töltjük fel: 6 liter vízbe 3 liter 10%-os ecetet öntünk, feloldunk benne 30 dkg sót. Az oldatot 2 g feketeborssal, 2 g szegfűborssal...
ecetes uborka
citromkarikák
A megtisztított pontyot nagyobb darabokra vágom, kifilézem, gyengén besózom. majd 2 óra hosszát állni hagyom A megtisztított apró halakat hideg vízben egy kevés sóval lassú tűzön 2 órán át főzöm, majd leszűröm.
Ecetes uborka
Apró, 6-8 cm-es, frissen szedett, egészséges uborkákat több vízben megmosunk, üvegbe rakunk. Fűszereket rakhatunk közéjük: kaprot, tormát, gyömbért, meggyfalevelet, hosszú csöves paprikát, ízlés szerint.
Ecetes uborka hidegen
2 kg uborka, 3 liter víz, 1 liter 10%-os (vagy gyengébb ecet), 3 dkg só, 10-15 dkg cukor, 2-3 cikk fokhagyma, egy kis fej hagyma, 1 szál torma, 1 db csípős paprika, ízlés szerint kapor, csombor, szegfűbors, egész bors, ...
Ecetes uborka I.
Ecetes uborka II.
Ecetes-hagymás burgonyasaláta (Édesanyám kedvence) ...
Ecetes uborka nagyon ízletes mellé.
A receptet és a fotót beküldte: Nagy Nikolett (Zalaegerszeg)
ALLERGIÁSOK FIGYELMÉBE AJÁNLOM, HOGY EZ AZ ÉTEL: ...
Ecetes uborka
5 kg uborka * 4 l víz * 2 dl 20%-os ecet * 3 evőkanál só * 1 csésze cukor * 1 dkg szalicil * bors * babérlevél * (vagy kapor)
...
Ecetes uborka
.............
Zsenge, fejlődésben levő, friss, szabályos alakú, minél kisebb uborkát
válasszunk ki erre a célra. Vastagsága ne legyen több 2-3 cm-nél.
Legjobbak a fürtös uborkafajták. Megfelelőek a nimbusz, a delikatesz ...
2 db ecetes uborka
Elkészítés:
Nem minden cipó alkalmas leves tálalására. Keményhéjú, kisebb - lehetőleg barna - cipót keressünk és még mielőtt vendégeknek tálalnák, próbáljuk ki, hogy kibírja-e átázás nélkül azt az időt, ami alatt elfogyasztható.
100 g ecetes uborka
100 g sterilizált kosszarvú paprika
100 g vöröshagyma
Tálban összekeverjük a reszelt kvarglit, a túrót, apróra vágott hagymát, reszelt ecetes uborkát, végül a két fajta paprikát.
Hozzávalók:
50 g ecetes uborka, metélőhagyma, petrezselyemzöld,
5-6 tárkonylevél, 3-4 capribogyó, 150 ml majonéz
kevés porcukor, só,
100 ml tejföl, mustár,citromlé,
fehérbor, ...
1 nagyobb csirke, 40 dkg sertéslapocka, a csirke mája és zúzája, 1 tojás, 5-6 db fürjtojás, 1 evőkanál reszelt vöröshagyma, 2 evőkanál olaj, 1 mokkáskanál majoránna, 2 közepes nagyságú ecetes uborka, ízlés szerint só és törött fekete bors.
Hozzávalók: 1 libamáj, nagy tenyérnyi libaháj, 3 dl tej, 1 nagy ecetes uborka, 1 púpozott teáskanál szardellapaszta, 1 evőkanál zselatinpor, késhegynyi pástétom-fűszer, csipetnyi só.
Hozzávalók: 1 nagy kígyóuborka, 2 közepes nagyságú ecetes uborka, 2 nagy fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 30 dkg reszelt rokfort sajt, 2 dl tejföl, 1 dl majonéz, 3 evőkanál marinált paradicsompaprika, 1 fiola kapribogyó, ...
Hozzávalók: 50 dkg sertésbőrke, 2 sertésköröm, 1 sertéscsülök, 4 ecetes uborka, 4 tojás, 25 dkg vegyes zöldség, 2 vöröshagyma, 1 evőkanál fűszerkeverék, 1 kávéskanál szemes bors, 1 kávéskanál só.
Hozzávalók: 1 pulykafelsőcomb kicsontozva, 2 közepes fej vhagyma, 3 ek olaj, 1 babérlevél, 30 dkg csiperkegomba, 4 közepes ecetes uborka, 2 ek étkezési keményiítő, 1 dl tejföl, 1 dl tejszínt (ezt helyettesítheted növényi eredetű tejszínnel!!! ...
Hozzávalók 4 személyre: 4 pár virsli 1 nagy fej lilahagyma 1 nagy fej vöröshagyma 2 db ecetes uborka 2 db savanykás alma 1 kis üveg ecetes torma 1 pohár kefir 3 ek olaj 1 csokor snidling 1 mk porcukor só Elkészítés módja: A hagymákat vékonyra ...
Hozzávalók: 2 alma, 150 g szalámi, 1 hagyma, 1 nagyobb ecetes uborka, 1 kanál ecet, 2 kanál olaj, bors, só, egy csipetnyi cukor.
A hagymát vékony karikákra vágjuk.
Hozzávalók: 30 dkg sertéshús, 30 dkg főtt burgonya, 10 dkg füstölt szalonna, 1 fej vöröshagyma, 1 db tojás, 1 közepes nagyságú ecetes uborka, fél dl tej, 4 evőkanál olaj, 1 mokkáskanál törött bors, só, 1 késhegynyi gyömbér 2-3 evőkanál liszt.
Az öntethez: 2 szép szál újhagyma, néhány szem kapribogyó, 1 ecetes uborka 5 evôkanál majonéz, 5 evôkanál tejföl, 1 evôkanál ketchup, fél dl tejszín 1-1 csipetnyi só, ôrölt fekete bors, 1 kiskanál citromlé, ...
Hozzávalók: 1 kg burgonya, kevés só, 1 darab ecetes uborka, 3 deka zsír, 3 deka liszt, evőkanálnyi reszelt vöröshagyma, egy deci tejföl.
: 10 dkg szárított gomba, 1 húsleveskocka, 1 fej vöröshagyma, 3 dkg zsír, 2 evőkanál liszt, 1 evőkanál sűrített paradicsom, 6 dkg füstölt sonka, 1 dl vörösbor, só, őrölt feketebors, paprika, 1 kanál erős mustár, cukor (egy ecetes uborka).
Hozzávalók: 1 kg sárgarépa, 50 dkg burgonya, 4 kisebb ecetes uborka, 20 dkg gomba, 1 kis fej vöröshagyma, 1 dl tejföl, diónyi zsír, só, kiskanálnyi pirospaprika, 4 babérlevél, késÂhegynyi majoránna meg köménymag, 1 evőkaÂnál paradicsompüré, ...
A bőrös, a füstölt és a színhúst mélytányérokba vagy tálakba/tálkákba rendezzük, 1-1 ecetes uborkalegyezőt (paprikadarabkát, kemény tojást, céklaszeletet stb.) teszünk a tányér aljára, felöntjük a lével, letakarjuk és 3-4 órára hidegre tesszük.
Hozzávalók: 30 dkg zöldborsó (276 kalória), 20 dkg sárgarépa (104 kalória), 1 darab alma, 3 darab ecetes uborka, 1 pohár (2dl) tejföl, 1.5 evőkanál majonéz, 2 teáskanál mustár, 1 mokkáskanál cukor, 1 mokkáskanál só, 1 teáskanál citromlé.
Hozzávalók: 80 dkg darált hús (ki mit szeret) 1 kávéskanál só 1 kávéskanál őrölt fekete bors 2 kisebb ecetes uborka 1 fej vöröshagyma 1 evőkanál ketchup 1 evőkanál mustár Elkészítés: A hagymát és az ecetes uborkát vágjuk apróra, ...
3 ecetes uborka,
1 teáskanál friss tárkonylevél (vagy 1 mokkáskanál szárított tárkony),
1 fiola kapribogyó,
1 dl majonéz,
másfél dl tejszín,
só,
törött fekete bors,
1 csokor snidling,
1 evőkanál Worchester-mártás,
salátalevelek.
Rántott pulykamell ecetes uborkasalátával
Kezdők kedvéért teszem fel a receptet, mert nemrég kaptam egy kritikát, miszerint az oldalamon csak bonyolult ételek receptjei szerepelnek, és...
3 közepes ecetes uborka,
2 főtt tojás,
10 dkg főtt, füstölt marhanyelv vagy sonka,
tartármártás 2 tojásból,
pici mustár, porcukor, őrölt bors, só,
egy kiskanál citromlé,fél csokor petrezselyem, salátalevél a tálaláshoz ...
Fél üveg pácolt hal (ruszli), 1 ecetes uborka, 15 dkg ecetes cékla, 1 ek cukor, 1 dl majonéz , 1 pohár tejföl, apróra vágott zöldpetrezselyem, csipetnyi só és bors.
Elkészítés: ...
Hozzávalók
80 dkg marhacomb, 2 kisebb ecetes uborka, 1 közepes vöröshagyma, 2 evőkanál Lucullus Grill fűszersó, fél mokkáskanál őrölt fekete bors, 1-1 evőkanál ketchup és mustár, a sütéshez olaj ...
Hozzávalók:
35 dkg füstölt párizsi, 15 dkg ecetes uborka, 12 dkg házi majonéz, 1 ek mustár, 12 dkg tehéntúró, 1 zselatinlap, só, őrölt bors
Kapcsolódó cikkek
Lencsés szendvicskrém ...
Hozzávalók:
főtt gyöngytyúkmell 50 dkg, alma 10 dkg, ecetes uborka 10 dkg, főtt burgonya
10 dkg, majonéz 12 dkg, paradicsompüré
2 dkg, mustár 3 dkg, citrom 1 db, márványsajt 12 dkg, őrölt fehér bors, só ...
2 kemény tojás, 2 fej lilahagyma, 2 ecetes uborka, 2 alma, 1 kávéskanál fűszeres ecet, 1 evőkanál olaj, só, bors, cukor, 2 doboz heringfilé, bagett
Elkészítés ...
Finom ragu ozzávalók 4 személyre: 80 dkg burgonya 2 pár virsli 8 kis ecetes uborka 2 paradicsom 2 hagyma 1 csokor petrezselyem 4 evőkanál olaj 2 dl tejszín 2 kávéskanál keményítő Elkészítés:...
2 db vöröshagyma (közepes méretű)
10 dkg ecetes uborka
5 dkg kapribogyó
4 db tojás sárgája
4 kávéskanál mustár
4 mokkáskanál pirospaprika
4 evőkanál vaj
Ízlés szerint: só, bors, dijoni mustár, Piros Pista ...
1 nagyobb vizes vagy ecetes uborka,
fél dl majonéz (vagy 1 evőkanál olaj, kevés mustár, ecet),
2 paradicsom, ...
(4 adag) 3 pár virsli, 1 kis fej apróra vágott hagyma, 2 db felkockázott ecetes uborka, 20 dkg trappista sajt, 2 evőkanál cukormentes mustár, fél evőkanál olíva olaj, 1 teáskanál citromlé, só, bors.
Elkészítés: ...
2 tojásból készített majonéz,
2 ecetes uborka,
1 kávéskanál tárkony,
egy kávéskanál citromlé,
zöldpetrezselyem, só.
Gomba koktél Hozzávalók: 30 dkg gomba, 2-3 szál zsenge sárgarépa, 3 szál újhagyma, 2-3 ecetes uborka, 1 narancs, 1 tojás sárgája, 1 dl tejföl, só, 1 kk. mustár, néhány csepp citromlé, csipetnyi cukor A tojás sárgáját simára keverjük a mus ...
8 szelet sertéskaraj, 20 deka nyers sonka, 20 deka húsos szalonna, 5 darab közepes ecetes uborka, 5 evőkanál ketchup, 4 deci olaj, 2 evőkanál liszt, 4 deci húsleveslé vagy víz, kevés pirospaprika, kevés bors.
Angol uborkaleves
Kategória:Levesek Legfontosabb hozzávalók:nyers uborka, ecetes uborka, kapor
Részletek...
Argentin almaleves
Kategória:Levesek Legfontosabb hozzávalók:alma, mazsola, citrom héja ...
Azután 3, kis kockára vágott kemény tojás, 2-3 összevagdalt ecetes uborka (ez el is maradhat) kerül még bele, majd egy csokor petrezselyem.
Díszítéshez:
5 db paradicsom
5 db ecetes uborka
10 db citromkarika
egészben hagyott petrezselyem zöld ...
vegyes zöldség, felkockázva, megfőzve(répa, zöldség, zellergumó, zöldbab, alma, krumpli, ecetes uborka)
Fe-mini csőtészta
só, vegeta
Milupa tejpótló folyadék
Fe-mini galuskapor
só, bors, cukor, ecet, mustár ...
20 dkg salátagalambbegy, 1 tubus majonéz, 1 dl tejföl, 2 ecetes uborka, egy csomó metélőhagyma, mustár, pici cukor, szardellapaszta és 2 kemény tojás.
Hozzávalók(4):
12 szelet pármai sonka,20 dkg mozzarella,20 dkg vajkrém,10 dkg ecetes uborka
Kedvencekhez adom!
Hidegtálra való, regelire pirítós mellé! hozzávalók és elkészítés » ...
1 hosszúkás, 50 dkg-os kenyér (pl. zsemle- vagy zsúrkenyér) 5 dkg margarin, 2 dl tej, 1 evőkanál liszt, 1 közepes nagyságú ecetes uborka, 5 dkg reszelt sajt, 1 fej lila hagyma, 1 csokor piros retek, 2 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál só, ...
Hozzávalók: 50 dkg főtt, füstölt marhanyelv, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 közepes nagyságú ecetes uborka, 25 dkg spárga, 2-3 evőkanál borecet, 5 evőkanál olaj, 1 evőkanál mustár, só (ízlés szerint), és törött fekete bors.
30 dkg metélttészta, 80 dkg paradicsom (lehet konzerv is), 2 gerezd fokhagyma, 10 szem fekete olívabogyó, 10 db apró ecetes uborka, 4 ek. olaj, 1 csomó zöldpetrezselyem, 1 ek. szardellapaszta, 1 ek. szurokfű, 1 kiskanál chilipor, só, őrölt bors ...
24 dkg baromfivirsli
12 dkg Óvári sajt
20 dkg ecetes uborka
1 ek. olaj
só, bors, citromlé, vöröshagyma, mustár ...
 Lásd még: Uborka, Saláta, Vöröshagyma, Burgonya, Fokhagyma
  
|
RSS
