| |
Ecetes torma
Hozzávalók: 1 szál torma kevés husleves ecet cukor csipetnyi só ...
ecetes torma
ELKÉSZÍTÉSE:
A csirkehúst a felsorolt fűszerekkel és sóval megszórjuk, kevés kukoricacsíra-olajjal bekenjük, megsütjük, majd kihűtjük. A grapefruitot cikkekre szedjük.
Ecetes torma
A tormagyökeret vékonyan meghámozzuk, kis lyukú reszelon lereszeljük. Ha erősen szeretjük, azonnal forró húslevest szűrünk rá - elég, ha éppen ellepi), ha gyengébben, előbb meleg helyen kicsit "szelőztetjük".
Ecetes torma...
A tormát hámozás után lereszeljük és leforrázzuk (ez elveszi az erejét). A levét leszűrjük és összekeverjük az erőlevessel, sóval, ecettel és cukorral ízesítjük.
Ugrás a lap tetejére ...
Ecetes torma
Tormareszelék ecetes, cukros, lében, íze, illata kellemes és jellegzetes, torma-íz, csípős, színe halványsárgás-fehér.
20 dkg ecetes torma vagy 30 dkg friss * 20 dkg besamel * 5 dkg margarin * 2 evőkanál ecet (ha a torma nem ecetes, hanem friss) * 5 dkg porcukor
...
Hideg sültek mellé nálunk leggyakrabban savanyúság, mustár, ecetes torma vagy ketchup dukál. Pedig milyen jól esne a száraz, olykor kissé nyögvenyelős húsokat pikáns mártásokkal "gördülékenyebbé" tenni! ...
Savanyú - torma (ecetes torma 1896)
Savanyúság - vegyes 1. (mixed pickles)
Savanyúság - vegyes 2. (mixed pickles)
Savanyúság - vödrös 1
Savanyúság - vödrös 2
Savanyú tüdő
Savóital
Sáfrány - ecet
Sárban - sült kárász
Sárgabarack - aszalt ...
Hozzávalók: Fél tyúk, 1/2 liter savanyúkáposztalé, 2 evőkanál ecetes torma, 2 dl tejföl, 1 evőkanál liszt, 1-1 késhegynyi őrölt koriander, babérlevélpor, mustármag, ízlés szerint só, törött bors, cukor. A tyúkhúst kis darabokra vágom.
Hozzávalók 4 személyre: 4 pár virsli 1 nagy fej lilahagyma 1 nagy fej vöröshagyma 2 db ecetes uborka 2 db savanykás alma 1 kis üveg ecetes torma 1 pohár kefir 3 ek olaj 1 csokor snidling 1 mk porcukor só Elkészítés módja: A hagymákat vékonyra ...
(A byodo ecetes torma - természetesen - tormát, borecetet, napraforgóolajat, cukorrépaszirupot, L-aszkorbinsavat, citromlét, szentjánoskenyérlisztet és tengeri sór tartalmaz.) Levesbetétként ha valaki szereti, főzhet hozzá cérnametéltet is.
a füstölt makrélához: 10 dkg ecetes torma só
porcukor citromlé 1 alma
1 dl tejszín
4 db füstölt makréla, kb. 60 dkg (még finomabb, ha magokkal, fűszerekkel ízesített fajta) ...
Felhasználás: Legáltalánosabban ecetes tormaként fogyasztják, de frissen reszelve is kedvelt. A népi gyógyászat régóta használja hörghurut, megfázás ellen, reszelten mézzel keverve.
só,4-5 evőkanál ecetes torma, őrölt fekete bors, porcukor, citromlé.
A vaj felét felolvasztjuk, a lisztet megfuttatjuk rajta és a tejet ráöntjük, sűrűre főzzük, sózzuk, hűlni hagyjuk.
Szendvicskenyér, vaj, Nürnbergi kolbászkák, olaj a kisütéshez, ecetes torma, paradicsom.
Egy serpenyőben olajat hevítek és mindkét oldalán megsütöm benne a kolbászkákat.
A legnépszerűbb megoldás az ecetes torma készítése. Ehhez a megtisztított gyökeret lereszeljük, egy rövid időre felforrósítjuk (csípőssége ettől csökken) majd felöntjük egy kevés ecetes, cukros, sós vízzel, annyival, ...
Legismertebb és legelterjedtebb az ecetes torma. Itt a reszelt tormát cukorral és ízlés szerinti mennyiségű ecettel keverjük össze.
Hozzávalók: 4 db csirkemell filé, 1 pohár száraz fehérbor, 2 szál újhagyma, 1,5 dl tejszín, 1 evőkanál ecetes torma, 2 evőkanál mustár, 2-2 ág friss tárkony, snidling, petrezselyem zöldje, bazsalikom (ha nincs friss növényünk, ...
Hozzávalók: 1 kg-os fejes káposzta, 1 fej vöröshagyma, só, 1/2 üveg ecetes torma, 45 dkg majonéz, 1 nagy pohár tejföl, 1 teáskanál porcukor, 1 evőkanál mustár, 1 zeller, 1 alma.
Hozzávalók(11):
2-3 evőkanál ecetes torma,3 dl joghurt,4 db tojás,1 cs retek,1 cs. újhagyma vagy 1 db...
Kedvencekhez adom!
Tavaszi receptek hozzávalók és elkészítés » ...
5 dkg reszelt ecetes torma
2 dl főző tejszín
2 dl tej
20 dkg francia saláta
só, fehér bors
a díszítéshez: kemény tojás szeletek, uborka, paradicsom, paprika, petrezselyemzöld, satöbbi tetszés szerint
a fényezéshez: aszpik (ld. aszpik gyorsan) ...
Hozzávalók: 4 szelet sertéscomb, 2 evőkanál ecetes torma, 2 evőkanál juhtúró, 1 evőkanál sűrű tejföl, kevés cukor, ízlés szerint só, 1 db egész tojás, kevés liszt és zsemlemorzsa a bundázáshoz ...
Hozzávalók: 80 dkg harcsafilé 4 kávéskanál dijoni mustár 4 kávéskanál ecetes torma 8 dkg vaj 2 dl tejszín citromlé liszt olívaolaj, só Sült harcsafilé elkészítése: Készítsük elő a halat, sózzuk meg, és forgassuk lisztbe. Forrósítsuk...
60 deka pulykamell vagy sertéscomb, 10 deka ecetes torma, 30 deka túró, 10 szelet gépsonka, 4 darab tojás, 15 deka aszalt sárgabarack, 20 deka zsemlemorzsa, liszt, só, étolaj ...
Hozzávalók: 8 vékony szelet gépsonka, 20 dkg juhtúró, 3 evőkanál reszelt ecetes torma, 40 dkg franciasaláta, 1 evőkanál zselatinpor, 3 dl húsleves (lehet kockából is). Tovább...
Ananászos tőkehalfilé ...
2 evők. Univer csemege ecetes torma (egy része erős is lehet)
fél mk. só
fél mk. őrölt fekete bors ...
Lehet langyosan vagy hidegen is fogyasztani. Újhagyma, retek, paprika, lilahagyma, ecetes torma mindenképpen jár hozzá.
Limara további receptjei blogján, a Limara Pékségén olvashatók.
Kulcsszavak: Limara péksége ...
1/2 doboz mirelit majonéz
3 evőkanál ecetes torma
1 dl céklasalátalé
só, késhegyoyi őrölt bors, cukor, ecet, borsikafű ...
2,4 kg csirkeszárny
1,2 kg pagoda
40 dkg reszelt ecetes torma
4 dkg só
1 csomag sült csirke fűszerkeverék
3 dl napraforgó étolaj ...
Hozzávalók: 1 nagy csirkemell, 10 dkg főtt kötözött sonka, vagy tarja, 5 dkg füstölt szalonna, 1 kis fej vöröshagyma, 1 evőkanál ecetes torma, 1 dl tejföl, 1 evőkanál liszt, 1 teáskanál Vegeta, 3 evőkanál morzsolt csemegekukorica, ...
TORMÁS-CÉKLÁS KACSASÜLT Hozzávalók: 1 pecsenyekacsa, 1/2 l ecetes céklasaláta, 1/2 pohár ecetes torma, 2 dl tejszín, 1 teáskanál majoránna, 2 gerezd fokhagyma, ízlés szerint só és törött fekete bors, kevés cukor. A kacsát tisztít ...
5 dkg füstölt szalonna,
1 kis fej vöröshagyma,
1 evokanál ecetes torma,
1 dl tejföl,
1 evokanál liszt,
1 teáskanál Vegeta,
3 evokanál morzsolt csemege
kukorica,
ízlés szerint törött fehér bors, só és cukor.
Hozzávalók: 60 dkg jonatánalma, 1 evőkanál ecetes torma, 1 evőkanál áfonyadzsem, 1 evőkanál cukor, fél citrom héja.
Hozzávalók: 8 nagyon vékony gépsonkaszelet, 5 dkg juhtúró, 2 evőkanál natúr reszelt torma (vagy fél doboz nem túl savanyú ecetes torma), 1 közepes nagyságú alma, 1 evőkanál tejföl, só és cukor, ízlés szerint
Bővebben...
Tojásos olívabogyó ...
2 db ecetes uborka, 1 evőkanál ecetes torma, 2 dl tejszín, 1 evőkanál liszt, 1 dkg margarin, 1 csokor petrezselyem, 1 teáskanál szárított kapor, 2 gerezd fokhagyma.1 késhegynyi őrölt szerecsendió-virág, 1/2 babérlevél, só, törött bors, ízlés szerint.
15 dkg debreceni kolbász, 30 dkg párizsi, 30 dkg burgonya, egy kis fej
vöröshagyma, 2-3 evőkanál ecetes torma, 15 dkg konzerv zöldborsó, só, 2
dl tartármártás.
Elkészítés: ...
Hozzávalók: 1 pecsenyekacsa, 1/2 l ecetes céklasaláta, 1/2 pohár ecetes torma, 2 dl tejszín, 1 teáskanál majoránna, 2 gerezd fokhagyma, ízlés szerint só és törött fekete bors, kevés cukor.
60 dkg főtt, füstölt pulykacomb; 6 dkg vaj; 2 evőkanál liszt; 4 dl tej; 1 dl tejszín; 3 evőkanál ecetes torma; 1 evőkanál cukor; 1 evőkanál citromlé; só ...
Hozzávalók 8-10 palacsinta megtöltéséhez kb. 10 dkg füstölt sonka (angolszalonna húsos része), kb. 2-3 teáskanál csípős ecetes torma, kb. 2 teáskanál tejföl, petrezselyem, szükség szerint só ...
Hozzávalók: 70 dkg megtisztított sütőtök, 10 dkg tisztított zellergumó, 10 dkg lilahagyma, 4 db főtt tojás, 2 dl tejföl vagy kefir, 5 dkg ecetes torma, 1 csomag metélőhagyma (snidling), 2 dkg mustár, só, bors
Nyári tésztasaláta ...
bors, 1-1 késhegynyi őrölt szerecsendió és őrölt lestyángyökér, 2 szem kibontott kardamómimag, 1 púpozott teáskanál só. 1 kis doboz ecetes torma, 2 alma, csipetnyi cukor, 1
dl tejföl.
60 dkg sertés karaj (csont nélkül), 1 szál Gyulai csípős kolbász, só, Lucullus őrölt fekete bors, Lucullus őrölt köménymag, 1 dl olaj, 1 vöröshagyma, 25 dkg natúr vajkrém, 1 mokkáskanál só, 2 kiskanál porcukor, 5 evőkanál ecetes torma, ...
· 2 közepes lilahagyma
· 2-3 ág kakukkfű, egy-két ág rozmaring
· 3 gerezd fokhagyma
· málna ecet
· extra szűz olívaolaj
· ecetes torma (csemege)
· só, bors
· étolaj a pácoláshoz ...
· Főtt tojás
· Fejes saláta (lehet római, vagy jégsaláta is)
· Rukkola
· Kalács
Az öntethez:
· 2 ek. vörösborecet
· 6 ek. olívaolaj
· 1 ek. ecetes torma
· só, bors ...
deka marhafartő ( színhús ) fél kiló marhacsont, 15 deka petrezselyemgyökér, 20 deka zeller, 60 deka kelképoszta, 20 deka karalábé, 50 deka karfiol, 30 deka zöldbab, só, vöröshagyma, 1 cikk fokhagyma, paradicsompüré-konzerv, egész bors, ecetes torma, ...
2 kemény tojás, 1 paradicsom, 1 kicsi lilahagyma, salátalevelek, 1 csokor petrezselyem. A mártáshoz: 2 kemény tojássárgája, 1 kiskanál mustár, 1 csapott kiskanál porcukor, só, őrölt bors, 2 dl tejföl vagy főzőtejszín, kevés ecetes torma ...
A tormát - most először - magam reszeltem, nem is lett belőle ecetes torma, frissen ettük. (Azt tudjátok, hogy a néphagyomány szerint miért eszünk tormát a húsvéti reggelihez? Azért, hogy nyáron ne másszanak a kígyók-békák a szánkba.
2 dl saját must, kevés mustár, 1 ek a közben elkészült sült levéből, 1kk méz, 1 kk ecetes torma
a sűrítéshez: 2 ek tejföl, 2 ek liszt ...
30 percig sütjük.
A sütőből kivéve vizes ecsettel átkenjük, így a teteje fényesebb lesz.
Melegen, cikkekre vágva szokás tálalni, mustár és ecetes torma, csípős savanyúság, valamint egy szép sör társaságában.
 Lásd még: Torma, Mustár, Petrezselyem, Saláta, Sonka
  
|
RSS
