| |
Főoldal » Befőzés, Savanyítás » Ecetes cékla
A céklát tárolhatjuk nyersen is, egész télen át, ha van erre megfelelő helyünk. Ha nincsen, de elég céklánk termett, érdemes savanyúságnak eltenni.
Ecetes cékla
Hozzávalók 4 személyre 4-5 db cékla, 1 dl borecet, 2 dl víz, 1 kk só, kb. 2 ek cukor, 1 mk köménymag, 2-3 db, ujjnyi méretű hasábokra vágott, friss torma ...
Ecetes cékla
A céklát tárolhatjuk nyersen is, egész télen át, ha van erre megfelelő helyünk. Ha nincsen, de elég céklánk termett, érdemes savanyúságnak eltenni. Legjobb az Egyiptomi lapos, a Bordó, a Bíborhenger és a Detroit fajta.
Ecetes cékla
Elkészítése: A cékla szár- és gyökérrészét is vágjuk le simára, erősen mossuk, áztassuk, majd keféljük le, hogy tiszta legyen, és így főzzük meg bő vízben, héjában.
Ecetes céklasaláta
Hozzávalók:
50 dkg közepes, lehetőleg, egyforma cékla, só, 2 dl víz, 1 evőkanál 10%-os csemege ételecet, 1 mokkáskanál só, 1 kiskanál köménymag, 2 evőkanál porcukor, 1 csapott evőkanál frissen reszelt torma ...
Ecetes cékla recept
Elkészítésí idő: 60 perc
Elkészítés: A céklát alaposan megmossuk, és megfőzzük. Amikor kihűlt, meghámozzuk, karikákra vágjuk, és tiszta üvegekbe tesszük. A léhez a vizet elkeverjük az ecettel, sóval, cukorral és köménymaggal, ...
Ecetes cékla...
A céklát alaposan megmossuk, és megfőzzük. Amikor kihűlt, meghámozzuk, karikákra vágjuk, és tiszta üvegekbe tesszük. A léhez a vizet elkeverjük az ecettel, sóval, cukor
Reszelt cékla...
8 burgonya, ecetes céklalé, olaj, só, fekete bors, metélôhagyma, 2 zeller, tartármártás
Elkészítés: ...
Hozzávalók: 1/2 kg ecetes céklasaláta, 2 dl tejföl, 2 dl joghurt, 2 dl céklalé, 3 szem savanyú (vagy kovászos) uborka, 1 fej hagyma, 2 főtt tojás, só, bors. Elkészítés: A hagymát lereszelem, a céklát és az uborkát vékony csíkokra vágom.
35 dkg csíkokra vágott ecetes cékla, 2 kisebb savanyú alma csíkokra vágva, vagy reszelve, 1 dl tejszín (1 ek. reszelt torma).
A tejszínt habbá verjük (belekeverjük a tormát), hozzákeverjük a céklát, almát. Hidegen tálaljuk.
Hagymás céklasaláta ...
Jó-jó, tudom, hogy van ecetes cékla, de azon kívül még hány ételt tudtok felsorolni a mindennapi konyhánkból?
Az a hátrány, hogy leve mindent befog, eltörpül az íze mellett.
TORMÁS-CÉKLÁS KACSASÜLT Hozzávalók: 1 pecsenyekacsa, 1/2 l ecetes céklasaláta, 1/2 pohár ecetes torma, 2 dl tejszín, 1 teáskanál majoránna, 2 gerezd fokhagyma, ízlés szerint só és törött fekete bors, kevés cukor. A kacsát tisztít ...
Fél üveg pácolt hal (ruszli), 1 ecetes uborka, 15 dkg ecetes cékla, 1 ek cukor, 1 dl majonéz , 1 pohár tejföl, apróra vágott zöldpetrezselyem, csipetnyi só és bors.
Elkészítés: ...
Hozzávalók: 1 pecsenyekacsa, 1/2 l ecetes céklasaláta, 1/2 pohár ecetes torma, 2 dl tejszín, 1 teáskanál majoránna, 2 gerezd fokhagyma, ízlés szerint só és törött fekete bors, kevés cukor.
1 kis fej pagodakarfiol (a brokkoli és a karfiol keresztezéséből született zöldség)
20 dkg ecetes céklasaláta 2 főtt tojás
2 paradic.som
2 húsos kaliforniai paprika (csíkozott marinált paprika is lehet)
1 kis fej saláta 2 retek ...
Ha mégsem azonnal kínáljuk, akkor a fejét vágjuk le (tálaláskor visszailleszthetjük), mert ott keletkezik a legtöbb gőz. A maradék malacsültet hidegen is asztalra adhatjuk, amihez ecetes cékla vagy káposztasaláta illik.
 See also: Cékla, Saláta, Mustár, Borsó, Kömény
  
|
RSS
