Kezdőlap (Dunai)
Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Dunai


 

Dunai

Gasztronómia Duna módraDunai halászlé

Dunai halászlé 2. (rétegesen) recept
Dunai halászlé 2. (rétegesen) recept
Hozzávalók:
1 kg ponty, harcsa, törpeharcsa,
2 fej hagyma,
édes és csípős házi paprika.

 


Dunai halászlé recept
Hozzávalók: 1 kg ponty 15 dkg hagyma 5 dkg paprika 2 dkg só, 2-3 cseresznyepaprika 4 adag gyufatészta Dunai halászlé elkészítése: A…
Vörösboros halászlé recept ...

Dunai hullámok
Hozzávalók:
Tészta: 25 dkg RAMA, 20 dkg cukor, 1 cs. vanillincukor, só, 5 db tojás, 37,5 dkg liszt, 1 cs. sütőpor, 2 dkg kakaó, 1 ek. tej, 72 dkg kimagozott meggy.

Dunai halászlé
Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!
Hozzávalók ...

Dunai halászlé 1
1 kg ponty, 15 dkg hagyma, 5 dkg házi paprika, 2 dkg só, 2-3 cseresznyepaprika, 4 adag gyufatészta ...

Dunai halászlé vegyes halból 1.
Írta: Háziasszony
Hozzávalók: 1 kg vegyes hal, 15 dkg hagyma, 3 dkg paprika, 2,5 dkg só, 5 dkg paradicsom, 5 dkg zöldpaprika, (esetleg ennek megfelelő mennyiségű lecsó), 5 dkg burgonya, 4 adag kockatészta, ...

Dunai halászlé
Hozzávalók: 1 kg hal, 1-2 fej hagyma, 1 liter víz, 1 ek őrölt paprika, 1-2 csípős paprika,
1 paradicsom, 1 paprika.

Dunai halászlé vegyes halból
1 kg vegyes hal, 15 dkg hagyma, 3 dkg paprika, 2,5 dkg só, 5 dkg paradicsom, 5 dkg zöldpaprika,
(esetleg ennek megfelelő mennyiségű lecsó), 5 dkg burgonya, 4 adag kockatészta, 2-3 cseresznyepaprika, ...

Dunai halászlé
(10)
Hozzávalók: 1 kg apróhal, személyenként 2 szelet ponty, 25 dkg halbelsőség, 3 fej vöröshagyma, 1 kanál pirospaprika, száraz kockatészta és só.

dunai halászlé tésztával tálalt
Duna módra tojásrántottával töltött, olykor gombafejjel tálalt sertés- vagy borjúszelet
elzászi módon savanyú káposztával ...

Dunai halászlé
A Duna mentén a halászlevet pontyból, sok hagymával, házpaprikával, tésztával készítik, semmi passzírozás, ugyanis a dunai halászlének elkészítési módja a jófajta paprikában, a sok hagymában és halban rejlik.

Aldunai halászlé
Kategória: Halas Receptek Elkészítés: ~ Nincs megadva
Balatoni halászlé ...

Aldunai halászlé
Az Aldunai halászlét a miénktől teljesen eltérően zöldségekkel, babérlevéllel főzik. Vegyes halból készítik, és szinte mindig behabarják. Tovább...
Vagdalt tyúkmell ...

Dunai halászlé
Duna menti gyerek lévén (Paks mellett gyerekeskedtem, majd a Duna másik oldalán, Kalocsán katonáskodtam) a dunai halászlé áll közel szívemhez. Pontyból, sok hagymával, házpaprikával, tésztával.

Dunai halászlé recept
Elkészítésí idő: 30 perc
Elkészítés: Többféle halból jó elkészíteni. Tisztítsa meg a halakat, majd a fejekkel és farkakkal bélelje ki a bogrács/fazék alját, hogy a halat megvédje a leégéstől. Tegye rá az apróra vágott hagymát, ..

Dunai halászlé...
Többféle halból jó elkészíteni. Tisztítsa meg a halakat, majd a fejekkel és farkakkal bélelje ki a bogrács/fazék alját, hogy a halat megvédje a leégéstől. Tegye rá az apr
Halalaplé...

Dunai halászlé
Hozzávalók:
Egy sze­mély­re szá­mít­va kb. 250 g halponty, e­set­leg har­csa, rész­ben ap­ró hal). Négy sze­mély­re 200 g vö­rös­hagy­ma, só és pap­ri­ka.

Dunai halászlé
Tűzdelt hús
Pirított újkrumpli paprikával
Húsos tejfölös tészta
Mediterán lazacfilé
Édes-savanyú tésztasaláta
Adventi mézeskalács ...

Dunai halászlé
Hozzávaló 4 személyre: vegyes halászlé: 1 kg ponty, 1,5 kg, vegyes hal (3 fajta), ponty halászlé: 2.5 kg ponty
60 dkg vöröshagyma, 3 púpos evőkanál őrölt paprika, só, bors, cseresznyepaprika, 1db halászlékocka ...

Al-dunai halászlé recept kopakabana2 halászlevek receptje
A recept elkészítési ideje: 60 perc. Mennyire könnyű kaja: könnyű. Mennyire körülményes a recept elkészítése: átlagos.

A bajai (dunai) halászléhez az alaplevet a halfej- és farok adja. Ezt kevesebb paprikával ízesítik, a levet pedig széles metélttel gazdagítják. Pontyból készül, sok hagymával, jófajta házipaprikával, csípősen.

Valóban, én is Dunai hullám néven készítettem, csak abba magozott
meggyet és puding rémet tettem a tetejére és csokoládé mázzal lekentem.
Lukács Bálintné ...

Az egyre jobban szaporodó, paprikát is őrlő szárazmalmok és dunai vízimalmok mellett jelentős változást hozott, amikor Merkler Lajos 1891-ben 20 kőpárral felépítette a világ legnagyobb paprikamalmát Bátyán.

Vegyes - halból, dunai halászlé 1.
Vegyes - halból, dunai halászlé 2.
Vegyes - gyümölcslekvár (mikróban)
Vegyes - gyümölcsmártás
Vegyes - gyümölcsnyárs, flambírozott
Vegyes - saláta (elálló)
Vegyes - saláta (friss)
Vegyes - savanyúság 1.

Kezdetben a dunai vízimalmok őrölték az itt termett paprikát, 1820-ban épült Bátyán az első szárazföldi malom, de a feldolgozás háziipari jellege sokáig fennmaradt.

[szerkesztés] Dunai halászlé
Tésztával tálalt.
[szerkesztés] Dunsztolás
Befőttek, dzsemek gőzölése.
[szerkesztés] Duplikátor
Kettős falú üst, köpenyes melegítő vagy hűtőkészülék.

A dunai vagy a tiszai módon (szegedi) készült halászlében a pirospaprika kesernyés és csípős ízei harmonikusan kiegészülnek a halak enyhén édeskés ízével és a sós íz hatásával.

Hiszen nincs csodálatosabb étel egy dunai halászlénál, grillezett halfilénél, főképp, ha kinn a parton, az esti tábortűznél készítjük el ezeket egy vidám, jól összeszokott társaságban.

"Az ebédeken összegyűlt a dzsentri, erdélyi magyarörmény és dunai sváb szálakból összeszőtt rokonság, több tucatnyian üvöltözve tárgyalta a világ dolgait és szidta a rendszert az erőspaprikával megszórt levestengerek fölött.

Dunai halászlé Hozzávalók: 1 db egykilós ponty, egy nagy fej vöröshagyma (csak tavalyi jó) két evőkanál pirospaprika, só, víz ha nagyobb mennyiséget akarsz, ennek a többszörösét vedd, de mindig kb. egy kilós...

<><><><><> Bajai halászlé
<><><><><> Bajai halászlé
<><><><><> Így készül a dunai halászlé
<><><><><> Így készül a dunai halászlé
<><><><><> Szegedi halászlé recept
<><><><><> Tiszai boros halászlé
<><><><><> Tiszai boros halászlé ...

Különböző fajtái vannak, mint dunai, tiszai, vagy balatoni, és persze a szegedi-bajai halászlé ellentétről sem szabad megfeledkezni. Ahány hal, annyiféle ízű halászlé létezik, ha látszólag az alapanyagaik nem is sokban különböznek.

hosszura nőnek s ekkor megindulnak a tenger felé. Herman O. halászati munkájában e fajt lazac-pisztráng név alatt említi. Ugyanide tartozó még a dunai lazac (S. Hucho L.), amelyet Herman O. említett művében dunai galóca név alatt jegyez fel.

A legfinomabb halétel, amit idén ettem. Sógorom készítette nekünk friss, dunai pontyból, náluk "crap la cuptor cu mamaliguta" néven fut. Szívesen elkészíteném itthon is, de valahogy mindig (poshadt)iszap ízű ponttyal hozott össze a sors.

Vegyes halból készült halászlé (al dunai)
Vitaminos jamaicai csirke-barbecue (Videóval)
Vörösboros tűzdelt máj ...

Legegyszerűbb feeder / fenekező végszerelék
Dunai fenekező szerelék
Tangy csirke
Horgász etetőanyag házi készítése - ízesítés
Amerikai palacsinta-Pancake
Elegáns csokis eper
Rumos-vajas apró sütemény
Csoki bomba ...

Recept info
Utolsó recept frissítés2009.február.05.Össz recept4606Véletlen recept Dunai halászlé vegyes halból Utoljára hozzáadottHal bacon ágyon Schuszter Tomi módraLegtöbbet olvasott Olasz pizza tészta ...

A Duna-parti települések idegenforgalmának és vendéglátásának kialakulása legalább másfél száz évvel előzte meg a Balaton-partiét. Ennek egyszerű magyarázata a dunai áruszállítás, amely több száz éves múltra tekint vissza, ...

Ez nagyon jó, a nosztalgia jegyében én is terveztem beírni, egyik recept a sütiken kívül, ami nagymamámtól maradt, csak ő dunai kis halakból csinálta, régebben én is keszegből próbáltam.
Mónika írta... ...

a krémes, édesre sült fokhagyma amit a kés hegyével piszkálok ki a héjából és kenem a húsfalatkákra mielőtt az arcomba teszem a kenyér mellé amit előtte természetesen gondosan megtunkoltam a csirke vajas szaftjában...
Az István borház '07-es Dunai ...

dresszírozva = (ha hús) a sütés előtt formázva, esetleg átkötve (a szebb szeletelést segítendő)
Dubarry módon = kelvirággal készített
dunai = (ha halászlé) tésztával tálalt
Duna módra = (ha sertésszelet) tojásrántottával töltve ...

A Felső-Maros mentén, Csikban a hegyipisztráng a nem is különösen ritka csemege, a vendéglősök leginkább a gyilkostói neveldéből szerzik be. Nem ritka már az Al-dunai süllő, vagy a tengeri tokfélék sem.

See also: Halászlé, Dunai halászlé, Ponty, Csirke, Halak

Gasztronómia Duna módraDunai halászlé

 
 rssRSS