Díszpaprika

Díszpaprika
Capsicum annuum var. typicum Fr. - Solanaceae
Íze, csípőssége szárítva is megmarad ...

Nálunk egy aprótermetű változata díszpaprikaként ismert. Sok helyen úgy is használják, mint nálunk a zöldpaprikát - kínai, indiai, mexikói ételekhez nyugodtan használhatunk helyette közönséges, de lehetőleg piros színű zöldpaprikát.

Az akkori paprikák nagyon hasonlítottak a mostani díszpaprikatípusokra. Afrikában, Ázsiában a spanyol és portugál kereskedők ismertették meg a paprikát a 16-17. században.

See also: Pörkölt, Burgonya, Saláták, Csirke, Fűszernövény