Dióbél

Home > Tészta félék receptjei > Penne gorgonzola mártással ,szőlővel és dióbéllel
Penne gorgonzola mártással ,szőlővel és dióbéllel
Hozzáad a receptfüzethez.
Hozzávalók: ...

dióbél
A mázhoz 3 tojásfehérje, 17 dkg cukor
Elkészítési idő: 75 perc és a pihentetés
A tésztához valókat fakanállal összekeverjük, ne ijedjünk meg, az így kapott ...

3 dl dióbél félben, 3 dl brazil dió* (jobb híján a hámozott mandula is megteszi), 1 dl magnélküli mazsola, 2 dl félbevágott, kimagozott datolya, 1,5 dl kimagozott, kandírozott cseresznye, 1 dl kimagozott, kandírozott zöld cseresznye, ...

60 g dióbél
2 evőkanál fehérborecet
2 evőkanál mogyoróhagyma (apróra vágva)
1 evőkanál dijoni mustár
ízlés szerint só, bors
6 evőkanál extra szűz olívaolaj
100 g márványsajt
2 nagyobb zellergumó
3 db zöld alma (hámozva, kockára vágva) ...

25 g dióbél
1 alma (kb. 200 g)
Fél citrom leve
100 g marcipán massza
3 evőkanál narancslekvár
1 tasak Dr. Oetker Bourbon Vaníliás cukor ...

Ha a dióbél nagyon kiszáradt, megfonnyadt, forraljuk néhány percig tejben vagy tiszta vízben, hamarosan visszanyeri eredeti formáját, frissé válik, sőt még a héja is lehúzható. (Akár két-három éves diót is felfrissíthetünk ezzel a módszerrel.) ...

200 g dióbél
egy nagy üveg barackbefőtt (vagy amit szeretnél)
egy csapott kiskanálnyi reszelt citromhéj ...

10 dkg dióbél
Elkészítés:
1, A birsalmát meghámozzuk és negyedekre vágjuk. A gyümölcsöt 4 dl vízzel leöntjük, a citrom levével, a borral meg a mézzel ízesítjük, a szegfűszeggel, a fahéjjal fűszerezzük és felforraljuk.

25 dkg dióbél
20 dkg cukor
10 dkg vaj (margarin nem jó!)
1 citrom reszelt héja ...

50 dkg dióbél
2 evőkanál étolaj
8 evőkanál cukor
2 teáskanál só
1 teáskanál száraz chili paprika darabkák ...

Noha a dióbél nemcsak rendkívül értékes csemege, hanem energiaértéke és tápanyag tartalma is igen nagy, mégis az egy főre jutó évi fogyasztás csak kb. 0,5 kg-ra tehető. A dió száraz termésű héjas gyümölcs.

0,20 kg dióbél
0,20 kg diabetikus morzsa
0,03 kg sorbit
10 cm3 saxim
0,02 kg reszelt citromhéj
0,01 kg fahéj
0,20 kg víz
0,05 kg mandula
0,05 kg hintőliszt
A linzi tésztát 3 mm vastagságú téglalap formára egyenletesen kinyújtjuk.

20 deka dióbél
10 dkg mazsola
10 deka csokipraliné
A hozzávalókat tálban összekeverjük. A csokipraliné helyett csokidrazsé vagy csokidarabkák is megfelelnek.

2 marék dióbél
2 evőkanál olívaolaj
egy kis fej kelkáposzta fele csíkokra vágva ...

darabolt dióbél (vagy mogyoró, mandula)
1 tojásfehérje a bekenéshez
A recept elkészítése: ...

DIÓS 15 dkg dióbélhez veszünk 1,5 dl tejet, 7 dkg cukrot, 1 citromot, 0,3 dl rumot, valamint 1 evőkanálnyi mazsolát és egy kis vaníliáscukrot. A mazsolát megmossuk, leszűrjük. A citrom héját lereszeljük. A diót megdaráljuk.

30dkg darált dióbél
4-5 evőkanál canderel v. olyan édesre ahogy neked jó
1,5 dl forralt víz v. tej
2-3 evőkanál mazsola
Az élesztőt felfuttatod . A margarint liszttel elmorzsolod, majd az élesztővel , sóval az egyik tojással összedolgozod.

40 dkg TELLÉR dióbél, 1 cs. fahéj, 1/2 citrom.
Elkészítés: A lisztet, a vajat, a zsírt és a 8 dkg cukrot deszkán elmorzsoljuk. Az élesztőt enyhén cukros, langyos tejben felfuttatunk, és a tésztához keverjük.

Friss kókuszdióbél

Hozzávalók:
1 db kókuszdió,
só.
Reszeljük le a kókuszdió tetejét. A dióban lévő vizet tegyük félre.

Hozzávalók:
150 g dióbél, 150 g mogyoróbél, 150 g mandula, 360 g kristálycukor, 150 g mez, 3 kávéskanál őrölt szegfűszeg, 3 kávéskanál őrölt fahéj, 12 db réteslap, 300 g margarin, 1 tojás.
Tovább...
Aszalt leves ...

Diótöltelék: 12 dkg dióbél, 2 dl tejszín, 12 dkg cukor, 1/2 citrom reszelt héja, 3 dkg mazsola 2 cl rum.

csirkecomb , csirkehús , csirkekmell , csirkemáj , csirkemell , csirkemellfilé , csirkeszárny , csoki , csokoládé , csontlé , csuka , csuszatészta , csülök , csülöktarkabab , darált , darálthús , datolya , debreceni , diéta , dilikát , dió , dióbél , ...

Ha héjas diót vásárolunk, akkor a 0,4-es váltószámot használjuk, azaz 30/0,4 = 75, vagyis átlagosan 75 dg dióból lesz 30 dg dióbél. Ugyanez fordítva is igaz, azaz 100×0,4 = 40, vagyis 1 kg átlagos minőségű dióból 40 dg dióbél várható.

5 dkg dióbél
10 dkg reszelt sajt
tengeri só
Cayenne-bors
friss bazsalikom levél
2,5 dl joghurt
őrölt bors
vaj
A búzadarát a vajon kevergetve aranysárgára pirítjuk. Közben a vizet fölforraljuk, majd a darára öntjük és 3-4 percig főzzük.

Hozzávalók 4 személyre: 10 dkg dióbél (vagy mogyoró, kesudió stb.)
20 dkg vajkrém, 2 dl kefir, 1 mokkáskanál őrölt koriandermag
Elkészítés: A diót összevagdaljuk, és egy serpenyőben zsiradék nélkül megpirítjuk.

Hevítés után a már ehető, gazdag zsiradéktartalmú, sárgásbarna mag dióbélszerű, viszonylag lágy állagú és édeskés ízű.

A kókuszvízből zsiradékok épülnek be az érés idején kialakuló táplálószövetbe, amely végül egy több mint 1 cm vastag, fehér, dióbélszerű réteget képez a héj belső falán. Ez a termés ehető része, a kókuszbél.

A tésztához: 10 dkg félédes csokoládé, 10 dkg dióbél, 12,5 dkg cukor, 10 dkg puha vaj, 10 dkg liszt, 6 tojássárgája, 6 tojásfehérje, 1 csomag vaníliás cukor, 2 evőkanál kakaópor.

Hozzávalók: 50 dkg reszelt alma (tisztán mérve), 30 dkg kristálycukor, 1 egész tojás, 1 zacskó sütőpor, 30 dkg rétesliszt, 5 dkg durvára vágott dióbél, 5 dkg mazsola, 5 dkg bármilyen cukrozott gyümölcs vagy narancshéj, ...

Ez vörösbor, paradicsom, vöröshagyma, dióbél együttese, fokhagymával, babérlevéllel, petrezselyemmel, rozmaringgal és szegfűszeggel ízesítve. Kapribogyókat és fekete olivabogyókat is tesznek bele.

5 dkg durvára vágott dióbél, 5 dkg mazsola, 5 dkg bármilyen cukrozott gyümölcs vagy narancshéj, 1-1 késhegynyi őrölt fahéj és őrölt szegfűszeg, csipetnyi só. 2 dkg vaj és kevés liszt a tepsi kenéséhez.

8 db tojás, 12 evőkanál cukor, 8 evőkanál liszt, 8 evőkanál darált dióbél, 1 csomag sütőpor.
A pergelt cukorhoz: 20 dkg cukor.

2 fiatal fácán szárnyával, zúzájával és szívével, 16 szem borókabogyó, 1 darabka citromhéj, só, 1,5 dl száraz fehérbor, frissen őrölt fekete bors, 2 nagy vékony szelet füstölt szalonna, 1 dl olaj, 2,5 dl tejszín, pár szem apróra vágott dióbél.

5 dkg durvára tört (nem darált!) dióbél, 5 dkg mazsola, 5 dkg birsalmasajt, 5 dkg egyéb cukrozott gyümölcs, 5 dkg apróra tört (nem reszelt!) étcsokoládé.

vaníliás cukor,* 10-15 dkg durvára vágott dióbél,
* liszt amennyit felvesz,* bármilyen lekvár.Elkészítése: a margarint, a cukrot, a tojások sárgáját, a vaníliás ...

30 dkg méz, 6 dkg vaj, 18 dkg porcukor, 5 tojássárgája, 1, 5 dkg szalalkáli, őrölt fahéj, 1 dl tej, 1 dl rum, 12 dkg vágott dióbél, 5 cukrozott, kockára vágott barack, 8 dkg cukrozott, reszelt narancshéj, 3 dkg citromsó, reszelt szerecsendió, ...

Almás csirke Hozzávalók: 1 (kb. 1,2 kg-os) csirke só őrölt bors 8 dkg vaj vagy rama sütőmargarin 3 dl tejszín fél húsleveskocka 1 kiskanál szójamártás 1 maroknyi dióbél 2-3 evőkanál almabor 3...

Hozzávalók: fél liternyi céklasaláa, 10 dkg dióbél, 2 evőkanál frissen reszelt torma, másfél dl majonéz, 2 dl kefír, kevés húsleves, 3 evőkanál zselatinpor, ízlés szerint só ...

Hozzávalók: 50 dkg reszelt alma tisztán mérve, 30 dkg kristálycukor, 10 dkg mazsola, 15 dkg durvára vágott dióbél, 25 dkg liszt, 2 egész tojás, 1 evőkanál sütőpor, fél citrom reszelt héja, csipetnyi só, 1 zacskó vaníliás cukor, 2 dkg vaj, kevés liszt.

(Jómagam egy kis tejjel, vagy ha az sincs, két kanál vízzel hígítom is kissé.) Tört csokidarabok, mazsola, dióbél, mandulaforgács, ami van otthon, mehet bele bátran.

1 szelet kenyér, 1 gerezd fokhagyma, 4 evőkanál ecet vagy citromlé, só, 50 g dióbél, 500 g kígyóuborka, 4 teáskanál olívaolaj
Elkészítése:
Felkockázzuk a kenyeret. Fokhagymát megtisztítjuk, negyedeljük, ha a közepe zöld, eltávolítjuk.

Mint tudjuk a grillás mindig dióbélből készül, így ez is.
Az igazi moszkauer normál darált dióbélből készül. A leírt lejárás majdnem tökéletes elfogadható és alkalmazható.

30 dkg dióbél
A darát 20 dkg cukorral mély tálba tesszük és több részletben, keverés mellett ráöntjük az olvasztott vajat és annyi meleg vizet, hogy abban keményre dagadjon.
A finomra őrölt diót összekeverjük 5 dkg cukorral.

Hozzávalók 20-30 dkg egészséges, felezett dióbél, sós víz
Elkészítés Béleljünk ki egy kisebb tepsit alufóliával és szórjuk bele a megpucolt diót. Készítsünk kb.

5 dkg dióbél,
kb. 60 dkg befőzőcukor (1:1),
3 evőkanál rum.
Az ananászt héjazzuk le, tönkjét távolítsuk el, húsát kockázzuk fel! A narancsot és a mandarint hámozzuk meg, és filézzük ki! A dióbelet durvára aprítsuk! ...

Hozzávalók 65 darabhoz: 17 dkg liszt, 3 dkg étkezési búzakeményítő, 1 tojás, 15 dkg dióbél, 12 dkg barnacukor, 12 dkg vaj, 1,2 dl író, 3 dkg kakaó, 2 zacskó vaníliás cukor, fél teáskanál sütőpor, csipetnyi só ...

500 g libamáj, 500-800 g libazsír, só, 2 vöröshagyma, 50 g fokhagyma, 150 g angolzeller, 1 fejes vagy jégsaláta, 250 g alma, 100 g dióbél, 1/2 kaliforniai paprika, 1 citrom, 5 ek. olívaolaj, 200 g fehér szőlő, 120 g méz, őrölt fahéj, 1 dl balzsamecet ...

Hozzávalók: 50 dkg körte 2 zacskó mélyhűtött nudli 20 dkg sütőtök 4 dkg vaj 2 zacskó vaníliás cukor 5 dkg darált dióbél csipetnyi őrölt fahéj Elkészítés: A körtéket megmossuk, félbevágjuk, magházukat eltávolítjuk, ...

5 dióbél, illatosra pirítva és megőrölve
2 teáskanál ún. "Mézes fűszerkeverék", finom porrá őrölve
½ teáskanál sütőpor
½ teáskanál szódabikarbóna
1 citrom reszelt héja
10 dkg cukor ...

dióbél
Az almát megmosom, a magházat kivájom úgy, hogy kisebb mélyedést kapjak. A diót apróra vagdalom, vagy eleve darált dióbelet használok.

100 g dióbélben (a későbbi adatok is 100 g-ra vonatkoznak) a különböző diókban a különböző vizsgálatok szerint 649-654-686-702 kalória azonnal hasznosítható energia van. Nem kell mondani, sportolóknak, lábadozóknak, gyerekeknek ez mennyire hasznos.

Az egész camembert sajtokba nyomjuk a tisztított, felezett dióbéldarabokat. Vékonyan átkenjük olajjal, és a MAGGI ROPOGÓS FORTÉLYOK CSIRKEFALATOK ZÖLDFŰSZERES BUNDÁBAN ALAPBAN megforgatjuk, mindkét oldalára kissé rányomkodva a masszát.

20 dkg dióbél
Darabold fel a tököt, és a méz felével főzd puhára annyi vízben, hogy ellepje. Szűrd le, majd egy villa segítségével törd össze, és dolgozd hozzá a maradék mézet. Kistányérba halmozva, dióval meghintve tálald.

A száraz hozzávalókat (liszt, zabpehely, szódabikarbóna, sütőpor, dióbél, fűszerek) elkeverjük, míg egy másik tálban a folyékonyakat (tojás, olaj, joghurt, vanília). A lisztes keverékbe töltjük a folyékony keveréket és az összetört banánokat.

1 evőkanál vagy tetszés szerinti dióbél (nem darált)
5 dkg szőlő (félbevágva, magozva)
15 dkg zeller (reszelve)
15 dkg alma (reszelve)
pár csepp citromlé
Öntethez
4 evőkanál joghurt (kb. 10 dkg)
tetszés szerint méz
1 kávéskanál mustár ...

10 dkg csokoládé, 3 evőkanál víz,1 evőkanál tejszín, 2 evőkanál rum, 15 dkg porcukor, 12,5 dkg dió (durvára vágott), 30 dióbél
Elkészítés:A csokit kis darabokra tördeljük, és vízgőz felett, a vizet is hozzáadva, felolvasztjuk.

Összekeverjük a cukorral, zsemlemorzsával, durvára vágott dióbéllel, az előre beáztatott mazsolával, és őrölt fahéjjal. A 2 réteg réteslapot kiterítjük, kevés olajjal megkenjük, majd elosztjuk rajta a meggytölteléket.

Hozzávalók: 1 kg csirkemell 10 dkg rokfort sajt paprikakrém, ízlés szerint kevés durvára tört dióbél 1 evőkanál tejföl vagy főzőtejszín só, bors + a panírozáshoz tojás, liszt, morzsa és kevés reszelt, ...

» Töltelékhez: 25 dkg darált dióbél, 5 csapott evőkanál Canderel édesítőpor, 1 db reszelt jonathán alma, 1 púpozott evőkanál diabetikus sárgabarack lekvár, 2 evőkanálnyi diabetikus meggybefőtt kimagozva
"
Diabetikus beigli diós töltelékkel ...

Készítsük el a tésztát: keverjük össze a lisztet a maradék tejjel, a 60 gramm tört dióbéllel, egy csipet sóval, a két kanál szelídgesztenyemézzel és az összetört, főtt krumplival (ettől a tészta puhább lesz).
Kb.

Lásd még: Tejszín, Gyümölcs, Porcukor, Fahéj, Alma