| |
Dinsztelt zöldséges marhahús
Hozzávalók:
8 szelet sovány marhahús; 2 sárgarépa; 2 petrezselyemgyökér; 1 burgonya; 1 vöröshagyma; 3 babérlevél; kevés olaj; só ...
Köret: spenót, zöldborsó angolosan, dinsztelt zöldségek, de rizzsel is finom.
Értékelés:
0 ...
Egy tányérra tedd a húst és fedd be a dinsztelt zöldségekkel. A Fetát keverd el a tejföllel, formálj belőle golyót, és tedd a zöldségekre. Dekoráld a Fetát egy-egy szelet csípős paprikával, és szórd mellé a pirított szalonna kockákat.
2, A dinsztelt zöldséget megszórjuk a búzaliszttel, jól összekeverjük, majd kb. 1 liter vízzel felöntjük. Összeforraljuk. 3, Összekeverjük a tojást, a szója- és a kukoricalisztet, és a lassan fövő vízbe csurgatjuk.
Fedő alatt még hagyjuk pihenni. A sárgarépa levelét, snidlinget (metélőhagyma), fokhagyma levelét apróra vágjuk. Tálaláskor a köles tetejére a dinsztelt zöldséget, majd annak tetejére a nyers zöldséget terítjük.
Főtt ételt nem azért eszik az ember, hogy ily módon fedezze szervezete vitaminszükségletét, hanem azért, hogy élvezze a vajban dinsztelt zöldségek kellemes ízét, a fűszeres lében főzött nyersanyagok páratlan aromáját, ...
 See also: Zöldborsó, Fokhagyma, Petrezselyem, Gomba, Borsó
  
|
RSS
