Csuszpájz

Csuszpájz
Rántással készült főzelék: babcsuszpájz.
A német Zuspeise (húshoz való zödségköret) származéka, amely a zu (hozzá) és Speise (étel) elemekből áll. A magyar szó első két mássalhangzója a képzési hely megcserélődésével alakult ki.

Csuszpájz tészta
Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!
Hozzávalók ...

Csuszpájz - Németből származó, régebben gyakrabban használatos, vastag főzeléket jelent.
Csurka v. tyurka - Búza vagy kukoricaliszt abáló lében péppé főzve, zsíron, paprikán átsütve, bélbe töltve, vérrel, májjal ízesítve és kifőzve.

Ebben a fázisban a tészta igen törékeny és nem valami csuszpájzot akarunk enni, hanem olyan slambucot, melyben jól szétválik a tészta, a krumpli és az egyéb alkotórészek.

Gerührte Bohnen (babcsuszpájz)
Géramont - szörny
Camembert - tatár
Géramont olajban eltéve
Gerezdek - fokhagyma, pikáns
Gesztenyével töltött pulykamell
Ghiczy Laci bácsi - köményes kolbásza
Ghí
Gibson
Giulanai - szalagtészta (Fettuccine al Giulana) ...

[szerkesztés] Csuszpájz
Németből származó, régebben gyakrabban használatos, vastag főzeléket jelent.
[szerkesztés] Csurka ...

Marci szerint a srácok szeretik, ami számomra meglepetés, mert emlékképeim szerint a kása valamiféle csuszpájz. Igaz, csak gyerekként és krumplikása formájában találkoztam vele.

Lásd még: Krumpli, Mártás, Kolbász, Saláta, Gyümölcs