Csuka

csuka bejegyzései
Tepsis csuka
Ez a klasszikus recept kifejezetten az 1 kiló körüli csukákra van kitalálva. Füstölt szalonna csíkokkal, és fokhagymával tűzdeljük meg a beirdalt halat, sózzuk, borsozzuk.

csuka
Csukapörkölt bográcsban
Csukapörkölt bográcsban recept, receptek ...

Csuka mundérban
Hozzávalók:
45-50 cm-es csukák
csukánként egy-egy kisebb fej vöröshagyma
só, bors
nyársak
keményfából rakott tábortúz, vagy barbecue grill ...

A csukapörkölt készítése:
A halakat gondosan megtisztítjuk. Sűrűn bevagdaljuk, és kétujjnyi széles darabokra vágjuk.
A hagymákat apróra vágjuk, és egy kevés olajban üvegesre pároljuk.

csuka
a nyilthólyagu halak (Physostomi) alrendjébe tartozó halnem, összenyomott testtel, széles, lapított fejjel, széles szájjal, előreálló alsó állkapoccsal; állkapcsai sokfoguak, hátuszói hátrahuzódtak, hasuszói a has közepén fekszenek.

Csuka: Megtisztítjuk a halat, a gerinccsontról lefejtjük a húst és 10-12 dkg-os szeletekre vágjuk. Lisztbe, majd felvert tojásba mártjuk, a felforrósított olajban kisütjük.

csuka
Ragadozó édesvízi hal, cipő.
Szláv eredetű: horvát, szlovén ščuka. A szóeleji mássalhangzó-torlódást a s hang kivetése oldotta fel, mint például a csáva esetében.

Címlap Főzés, recept Hal recept Csukapörkölt, töpörtyűs túróscsuszával
Csukapörkölt, töpörtyűs túróscsuszával
Hozzávalók: ...

Csuka tormamártással
Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!
Hozzávalók ...

Csuka dióval töltve
Hozzávalók 6 személyre: 1,5 kg-os csuka, 1 zsemle, fél citrom, 2 dl tej, 10 dkg tört dióbél, só, bors, majoránna, 2 tojás, 1 csésze tejföl (elhagyható), vaj ...

Csukapaprikás túróstésztával
Na akkor 2 rövid bejegyzés következik, de csak azért, mert egyrészt nem szeretem, ha el vagyok maradva, és holnap főzök, ami újabb posztot jelent. Másrészt tetszik a fotó. :) ...

Töltött Csuka
Magyar halétel.
Kategória:halételek Ország:magyar Főre:4
Hozzávalók ...

Csuka citrommártással...
A halat kifilézzük, felszeleteljük, lisztbe, majd tojásba mártjuk, végül megsütjük az olajban, és citrommártással tálaljuk, citromkarikával díszítjük.
Csukavagdalt...

A csukaszeleteket beirdaljuk, sózzuk és füstölt szalonna csíkokkal megtűzdeljük, majd a felhevített zsírban minden oldalát elősütjük. A burgonyát megtisztítjuk és 5 mm vastag karikára vágjuk.

Töltött csuka zöldmártással
Hozzávalók:
a halhoz:
1 szép, konyhakész, kb.1,2 kg-os csuka (fagyasztott is lehet) só
2 citrom
20 dkg tengerihal filé (fagyasztott is lehet)
1O dkg kenyér 1 tojás
1 dl tejszín
1 evőkanál zselatinpor ...

2 tengeri csuka filé, 1 cs. kapor, só, bors, 3 kanál olaj, 1 tk barnacukor, 2 tk csapős mustár, 3 kanál tejszín, 1 tk. Balzsamecet, 1 citrom leve, kurkuma, gyömbérpor.

Citromos csuka vagdalt
Olvasóink értékelése: / 0
ElégtelenKitűnő ...

Roston sült csuka petrezselymes, vajas burgonyával recept
Hozzávalók: ...

Főoldal » Halas Receptek » Tejfölös sült csuka
Hozzávalók: 450 g csukafilé, 3 evőkanál vaj, 1 apróra vágott kisméretű hagyma, 1 kockára vágott zöldpaprika, 1 kockára vágott zellerszár, 2 pohár meghámozott, kimagozott, ...

Itt vagyok jelenleg Címoldal Recept Tejfölös csuka
Küldj receptet!
Legújabb receptek
Receptek A-tól Z-ig
Véletlen recept ...

Csuka káposztásan
Hozzávalók: 2 kg-os csuka, 1 kg savanyú káposzta, 10 dkg vöröshagyma, 6 dkg liszt, 1 dkg paprika, 8 dkg zsír, 3 dl tejföl, só.

Csuka tormamártással
Elkészítés: A halat egészben, a fejével együtt, annyi vízben, hogy ellepje, feltesszük főni. A főzőlébe beletesszük a cukrot, a babérlevelet, a borsot, a szegfűborsot, és literenként 2 kávéskanálnyi sót adunk hozzá.

Csuka
A csukát rendszerint könnyebb megnyúzni, mint a pikkelyeitől megszabadítani. Ehhez előbb az állat nyakán körben elvágjuk a bőrt, majd minden uszonyának a tövét is körbemetszük (ezzel a huzata levehetővé válik).

Csuka
roston sütve, főzve, paprikásnak, halászlébe, rántva, töltve, hidegen
A piacra kerülő csukák 0,5-3 kg-osak, közülük a nagyobbak kitűnőek töltésre.

Csukapörkölt
Hozzávalók: 1,2 kg konyhakész csuka, só, 2 vöröshagyma, 1 zöldpaprika, 5-7 evőkanál olaj, 1 kiskanál pirospaprika, 1 babérlevél, 2 gerezd fokhagyma, őrölt bors, 1 kisebb paradicsom, ételízesítő, őrölt köménymag, ...

Csukafalatok
Tisztított és szálkátlanított csukát kevés, enyhén ecetes és sós vízben puhára párolunk, majd szitán áttörjük. Közben személyenként számítva egy-egy db zsemlét tejben áztatunk, majd kicsavarunk.

Csuka füszeresen.
Egy darab két kilós csukát (esetleg süllőt), szépen meg kell tisztitani, (belét kidobni,) azután megsózni.

CSUKA- VAGY PONTY-LEVES: A' megsült csukát vagy pontyot kőmozsárban kemény kenyérhéjjal törd apróra, tedd lábosba megvagdalt zellerrel együtt, töts reá jó főtt borsó levet, egygyütt főzd fel, azután leszűrvén töltsd a' leveses fazékba, ...

Csuka rántva
Francia tejszínes zöldborsóragu rántott füstölt sajttal
Spenótos-túrós derelye ...

Töltött csuka (Uunissa paistettu hauki)
Töltött csuka (Uunissa paistettu hauki) 1 kg-os csuka, só, bors, 3-4 ek. vaj, a felaprított kisebb vöröshagyma, 1 doboz mirelit spenót, 20 dkg rizs, 1 tojás, 0,5 dl citromlé, 3-4 dkg zsemlemorzsa.

Töltött csuka recept
Grillezett pisztráng recept
Az összes egyéb halétel recept ABC sorrendben ...

Csuka "Nano tanti" módra (francia)
Hozzávalók 4 személyre: 4 db 15-18 dkg-os törpecsuka, 24 szép békacomb, 10 dkg friss csiperkegomba, 20 dkg parajlevél, 1 dl tejszín, 20 dkg vaj, 1 dl száraz bor, 2 dkg mogyoróhagyma, 1 tojás fehérje, 2 tojás sárgája, ...

Csuka szalonnaágyon
Hozzávalók:
Négy személyre: 80 dkg csukafilé, 2 darab színes zöldpaprika, 1 darab paradicsom, 1 fej vöröshagyma, 50 dkg füstölt szalonna, 40 dkg csirkemáj, só, bors és ételízesítô ízlés szerint.

Csuka portugál módra
Hozzávalók 4 személyre: 1 kg körüli csuka, 1 fej vöröshagyma, 50 dkg paradicsom, 1 gerezd fokhagyma, 10 dkg rizs, 1 csokor petrezselyemzöld, 5 dkg vaj, 3 evőkanál olaj, só, törött bors. A megtisztított halat szeletekre vágjuk.

Csukafilé céklaszósszal
Hozzávalók:
70 dkg csuka filé, 2 dl tejföl, 1/2 ek. durvára őrölt feketebors, 3 ek. zsemlemorzsa, 1 ek. liszt, 1 ek. apróra vágott kapor, 1/2 ek. tengeri só.

Csukalepény recept
Elkészítésí idő: 30 perc
Elkészítés: A halat vajon megpároljuk, rászórjuk a kaprot, és megsózzuk. A besamelhez hozzáadjuk a tejszínt, a 3 tojássárgáját, a citromlevet és a köményt, majd a halra öntjük. A 3 tojásfehérjét felverj...

Csuka, mártással és pirítóssal...
Banán krémleves
Libaleves, Sültliba párolt rizzsel gom-bás zöld. káposz-ta salátával ...

Csuka, tisztított, fejjel 1-3 kg-os, csomagolási egység: 1db
További termékinformációk
Az árhoz és bővebb termékinformációkhoz a kis képre kattintva juthat. Kérjük, hogy rendelését kg-ban szíveskedjen megadni.

Csukapörkölt recept kopakabana2 hal receptje
A recept elkészítési ideje: 60 perc. Mennyire könnyű kaja: nehéz. Mennyire körülményes a recept elkészítése: tapasztaltabbaknak.

A csuka belsô részét kiszedjük, bôrét lenyúzzuk, majd kicsontozzuk. A húst - miután sós vízben 15 percig fôztük - áttörjük.

A csuka és a keszeg is fehér húsúak. Mindkettő ízletes, de erősen szálkás. Testüket pikkely borítja, a pikkely színe a csukánál sötétzöldtől a szürkéig terjedhet, a keszegé ezüstös.

450 g csukafilé,
3 evőkanál vaj,
1 apróra vágott kisméretű hagyma,
1 kockára vágott zöldpaprika,
1 kockára vágott zellerszár,
1/2 pohár meghámozott, kimagozott, felaprított paradicsom,
1 1/2 pohár sűrű tejföl,
1 pohár reszelt svájci sajt, ...

Kapros csuka roston
Hozzávalók:
1 szép csuka, 2 dl olívaolaj, 2 csipet száraz kapor, só, olaj, 3 dl mandulás likőr, 1 citrom, 5 dkg vaj ...

50 dkg csuka(szálkamentes)15 dkg lazacfilé,2 dl tejföl,1/2 csokor kapor,15 dkg majonéz,1 evőkanál vágott zöldfűszerkeverék (pl.Knorr)
Elkészítés: ...

De szép csuka :)
Mostanában arra jöttem rá, hogy amit halba töltök, azt éredemes egy előre megpirítani, hogy együtt készüljenek el: mire a belseje kellőpen átmelegszik, a hal hajlamos túlkészülni, vagy ha a hal pont jó, a töltelék nem lesz igazán jó.

ERDÉLYI CSUKA
Hozzávalók: 2 kg-nyi csuka, 6 főtt tojás, 1 csomag petrezselyem, vaj, só, tartár ...

Káposztás csuka
A csukát megtisztítjuk és kifilézzük, a fejéből, csontjából, az egyik fej hagymából, a paprikából, a paradicsomból és egy gerezd ... tovább ...

Szakállasi csukapörkölt recept
Hozzávalók:
3 db félkilós csuka (a szakállasi Holt-Tiszából),
15 dkg füstölt szalonna,
3 fej hagyma,
őrölt paprika, édes és csípős,
3 gerezd fokhagyma,
1 liter Szekszárdi Cabernet vagy Pinot Noir,
4 adag túrós csusza.

Fokhagymás - csuka roston
Fokhagymás - fahéjas marinád
Fokhagymás - fűszervajjal, süllő
Fokhagymás - gombaleves
Fokhagymás - kolbász
Fokhagymás - krémsajt
Fokhagymás - majonéz (aioli 1.)
Fokhagymás - majonéz (aioli 2.)
Fokhagymás - kapros uborka ...

Fokhagymás csuka roston
"Végy - ha horgász vagy, fogj - egy kb. 2 kilós csukát, kétszer, háromszor forrázd le, pikkelyeit távolítsd el és újra forrázd le, majd a rajta maradt nyálkát durva súrolókefével jó gorombán súrold le.

Borban sült csuka
Hozzávalók: 1 nagyobb vagy 2 kisebb csuka 50 dkg aprófejű gomba (jó, ha van benne erdei vagy barna csiperke) 3 dl száraz!!! ...

Tonhal, hekk, csuka, harcsa, amur, pisztráng, busa, keszeg.
Készítési módok: sültek, rostonsültek, ízesített, főtt halak, halsaláták, halkrémek.
Nem ajánlott ...

Hozzávalók: csuka, só, burgonya és teavaj - szükség szerint
Elkészítése: A csukát megsózzuk és 10-12 órára hideg helyre tesszük. Azután lemossuk a sót, kibelezzük, feldaraboljuk és kifőzzük.

Tejfölös sült csuka
...................
Hozzávalók: 450 g csukafilé, 3 evőkanál vaj, 1 apróra vágott kisméretű
hagyma, 1 kockára vágott zöldpaprika, 1 kockára vágott zellerszár, 1/2 ...

A megtisztított csuka bőrét óvatosan lenyúzzuk, úgy, hogy a feje rajta maradjon. A húst lefejtjük a csontokról, megdaráljuk, majd összekeverjük az áztatott zsemlével, a tojással, egy kis fej reszelt hagymával, sóval, borssal.

Tulajdonságai a csukamájolajéhoz hasonlóak, az izlandi zuzmóval egyenértékűek.
A magjából készült kenőcsöt már az ókori egyiptomiak is égés elleni gyógyszernek használták.

Hozzávalók: 1 kg csuka vagy egyéb halfilé, 5 evőkanál kukoricaolaj, 4 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál citromlé, 1 evőkanál fahéj, csipetnyi frissen őrölt fehér bors, 1 teáskanál kurkuma, 1 csokor újhagyma, 15 dkg kimagozott olajbogyó, ...

Halak:
Busa, csuka, harcsa, fogas, tonhal
Heck, kagyló, makréla, ponty, tonhal
Olajos halkonzervek ...

Halak: ponty, csuka, süllő, amur, harcsa, afrikai harcsa, keszegfélék, ezüstkárász
Rekordok (kg): amur 13,8 kg, ponty 12,6 kg, harcsa 17 kg, csuka 6 kg
Telepítések: heti rendszerességgel ...

Máramarosi töltött csuka
Marosmenti halleves
Nagybaracskai halászlé "Sobri" Jóska módra ...

Lásd még: Saláta, Csirke, Gyümölcs, Burgonya, Túrós