Kezdőlap (Csöröge fánk)

 Gasztronómia 

Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Csöröge fánk


 

Csöröge fánk

Gasztronómia  Csöröge  Csörögefánk
2014.04.17

Csöröge fánk farsangra
Farsang közeledtével mi más lehetne kedvenc desszertünk, mint a csöröge fánk.
Hozzávalók ...


Csöröge fánk (forgácsfánk)
Hozzávalók:
4 tojás, csipet só, csipet cukor, 1 dl tejföl, annyi liszt, amennyit felvesz, zsír a sütéshez, (2 tojásnyi rum).

Csöröge fánk
Hozzávalók:
50 dkg liszt, 15 dkg vaj, 5 tojássárgája, 17,5 dkg porcukor, 1 dl tej, 1 citrom héja, negyed teáskanál szódabikarbóna, 1 csipet só.

Csöröge fánk farsangra
Régen,amikor még gyereknek számítottam szerettem a farsangot ,de csakis a bál miatt,amin igyekeztem mindig részt venni és természetesen anya mindig kreált nekem valami frappáns jelmezt,amivel néha nyertem is.

Ha beszorultunk a négy fal közé (és nincs kedvünk megrohamozni egyik játszóházat sem), örvendeztessük meg a kicsiket - és a nagyokat is - egy igazán különleges finomsággal. A csöröge fánkot mindenki, de tényleg mindenki szereti, ...

Juhtúrós, kapros csöröge fánk
Krumplisaláta chilis-mentás öntettel
Sütőtökös, fetás lepény
Narancsos vöröslencse krémleves ...

Csöröge fánk
Végre eljutottam oda, hogy megsütöttem a csörögefánkot. Gulyás mellé terveztem, de más lett a sorsa. Szerencsére nagy sikere volt, pedig igen kemény zsűrit fogtam ki, négy fiú személyében.

Csöröge fánk (Gluténmentesen is)gyümölcsszósszal
Fahéjas túrókrémmel töltött palacsinta
farsangi fánk ...

Csöröge fánkhoz tudnám hasonlítani, ebben az esetben tökkel készítik, karika formában dobják forró zsírba (a receptet a cikk alján megtalálhatod) és forró sziruppal, inkább forró mézzel, porcukorral kínálják.
Hozzávalók: ...

A csöröge fánk elkészítése sokkal egyszerűbb, különösebb tudást nem igényel. Összegyúrunk lisztet, tojást, ( vagy csak sárgáját ) egy kávéskanál porcukrot, egy kevés tejfelt, csipet sót, esetleg rumot, de van aki fehérborral készíti.

Kelt csöröge fánk
A tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd 3 deka vaj kivételével, a hozzávalókat összegyúrjuk és lisztezett deszkán kinyújtjuk. A maradék ... tovább ...

Addig is még a farsangi időszakban kell sütnöm csöröge fánkot és velencei fánkot, valamint a farsangi fánkot szalagos fánkká kötelező tökéletesítenem. Lehet különórát veszek mamámtól "fánkból".
hozzávalók 11 fánkhoz ...

- Kerülni kell az olajban sült tésztákat, úgymint a palacsinta, farsangi fánk, csöröge fánk.
Szigorúan tiltottak:
A kelt tészták, a porhanyós zsíros tészták, a vajas krémmel töltött torták ...

Ha ez a recept megnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:
Karamellás palacsinta
Becskereki szelet
Csöröge fánk ...

A fánkról sokáig azt gondoltam, hogy a konyhaművészet olyan ágazata, amelybe csak néhány kiválasztott, mint ősanyáink pillanthattak bele. Aztán kamasz koromban az első meglepetés sütéseim, szárnypróbálgatásaim egyike a csöröge fánk lett, ...

Lásd még: Lásd még: Csöröge, Fánk, Tojás, Liszt, Leves

Gasztronómia  Csöröge  Csörögefánk
2014.04.17

 
RSS Mobile