Kezdőlap (Csöröge fánk)

 Gasztronómia 

Tudod-e, hogy mi mi? MiMi az útmutató tudástár.
  » »
 
   

Csöröge fánk

Gasztronómia  Csöröge  Csörögefánk

Csöröge fánk farsangra
Farsang közeledtével mi más lehetne kedvenc desszertünk, mint a csöröge fánk.
Hozzávalók ...


Csöröge fánk (forgácsfánk)
Hozzávalók:
4 tojás, csipet só, csipet cukor, 1 dl tejföl, annyi liszt, amennyit felvesz, zsír a sütéshez, (2 tojásnyi rum).

Csöröge fánk
Hozzávalók:
50 dkg liszt, 15 dkg vaj, 5 tojássárgája, 17,5 dkg porcukor, 1 dl tej, 1 citrom héja, negyed teáskanál szódabikarbóna, 1 csipet só.

Csöröge fánk farsangra
Régen,amikor még gyereknek számítottam szerettem a farsangot ,de csakis a bál miatt,amin igyekeztem mindig részt venni és természetesen anya mindig kreált nekem valami frappáns jelmezt,amivel néha nyertem is.Aztán szerencsére sikerült ezt a vállalkozását hamar leépítenem.

Ha beszorultunk a négy fal közé (és nincs kedvünk megrohamozni egyik játszóházat sem), örvendeztessük meg a kicsiket - és a nagyokat is - egy igazán különleges finomsággal. A csöröge fánkot mindenki, de tényleg mindenki szereti, viszonylag könnyű elkészíteni, ...

Juhtúrós, kapros ~
Krumplisaláta chilis-mentás öntettel
Sütőtökös, fetás lepény
Narancsos vöröslencse krémleves ...

~
Végre eljutottam oda, hogy megsütöttem a csörögefánkot. Gulyás mellé terveztem, de más lett a sorsa. Szerencsére nagy sikere volt, pedig igen kemény zsűrit fogtam ki, négy fiú személyében. Átjöttek társasjátékozni és egy régi Mágus játék, modernizált változatát játszottuk.

~ (Gluténmentesen is)gyümölcsszósszal
Fahéjas túrókrémmel töltött palacsinta
farsangi fánk ...

~hoz tudnám hasonlítani, ebben az esetben tökkel készítik, karika formában dobják forró zsírba (a receptet a cikk alján megtalálhatod) és forró sziruppal, inkább forró mézzel, porcukorral kínálják.
Hozzávalók: ...

A ~ elkészítése sokkal egyszerűbb, különösebb tudást nem igényel. Összegyúrunk lisztet, tojást, ( vagy csak sárgáját ) egy kávéskanál porcukrot, egy kevés tejfelt, csipet sót, esetleg rumot, de van aki fehérborral készíti. Ha kevés tojást adunk hozzá, beledolgozunk egy diónyi margarint is.

Kelt ~
A tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd 3 deka vaj kivételével, a hozzávalókat összegyúrjuk és lisztezett deszkán kinyújtjuk. A maradék ... tovább ...

Addig is még a farsangi időszakban kell sütnöm ~ot és velencei fánkot, valamint a farsangi fánkot szalagos fánkká kötelező tökéletesítenem. Lehet különórát veszek mamámtól "fánkból".
hozzávalók 11 fánkhoz ...

- Kerülni kell az olajban sült tésztákat, úgymint a palacsinta, farsangi fánk, ~.
Szigorúan tiltottak:
A kelt tészták, a porhanyós zsíros tészták, a vajas krémmel töltött torták ...

Ha ez a recept megnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:
Karamellás palacsinta
Becskereki szelet
~ ...

A fánkról sokáig azt gondoltam, hogy a konyhaművészet olyan ágazata, amelybe csak néhány kiválasztott, mint ősanyáink pillanthattak bele. Aztán kamasz koromban az első meglepetés sütéseim, szárnypróbálgatásaim egyike a ~ lett, ...

Lásd még: Lásd még: Mit jelent Csöröge, Fánk, Tojás, Liszt, Leves?

◄ Csöröge   Csörögefánk ►
 
RSS Mobile