A csokimázhoz 10 dkg porcukor, 5 dkg vaj, 3 dkg kakaó, 1 egész tojás
Elkészítés A tojásokat, a porcukrot és a vajat és a pici sót jól kikeverjük. Hozzáadjuk egyenként a többi alapanyagot, elkeverjük és kivajazott, lisztezett tepsibe simítjuk.
Hamis dobos szelet 2. - csokimázzal recept
receptek, édes süti, réteges sütemény
Gerdi ...
Csokimáz: Katica tortabevonót összetördelni, megolvasztani pici vízzel. Ha homogén, lezárni a gázt. 1 evőkanál vajjal kikeverni. Rákenni a kihűlt sütire.
Kókuszos sütemény receptreceptek
Értékelje a receptet! ...
Csokimázhoz:
egy egész tojás, 20 deka porcukor, egy evőkanál citromlé, két evőkanál kakaó.
Irénke szívesen ad sütési tanácsokat is az érdeklődőknek ...
Csokimázhoz
33 dkg margarin, 30 dkg porcukor, 6 ek kakaópor, 6 ek rum, 18 ek tej, díszítéshez 20 dkg kókuszreszelék ...
Csokimáz elkészítése:
1. A kétféle csokit nagyon apróra vágjuk, de akár meg is darálhatjuk. Ezután a tejszínt és a keményítőszirupot összeforraljuk, majd azon nyomban ráöntjük az aprított csokira.
Csokimáz
Házi készítésu tortáinkhoz gyakran hiányzik egy jó csokimáz receptje. Nos, nekem eddig ez vált be a legjobban. Kicsit lágyabb, mint a cukrázdai mázak, de jobban kenheto és szép fényes lesz a torta teteje.
Csokimáz:
70 g porcukrot elkeverek egy fél tojásfehérjével (a fánktésztából spórolom ki és egy evőkanál tejjel pótolom) villával. Hozzáadok két teáskanál holland kakaót. Szilikonecsettel megkenem a még forró fánkokat, kókuszreszelékkel megszórom.
Csokimáz
- 20 deka porcukor
- 3 ek kakaó
- 3 ek meleg víz (a kapucíneresre lehet 4 ek)
- 3 ek étolaj
Ezt felmelegíted felolvadásig, ráöntöd és gyorsan szétkened.
Ez az adag egy gáztepsi méretű tésztára elegendő.
Szép fényes lesz.
Csokimáz
Nagyon sokszor van az az érzésem, hogy a receptekben bizonyos dolgokat evidensnek vesznek, mint például hogy "a süti tetejére tegyünk csokimázat", de gyakran nem is olyan egyértelmű, hogy ezt hogyan is tegyük.
Csokimáz
1./ Csokimáz
10 dkg puha vaj
10 dkg porcukor
3 enyhén púpozott evőkanál kakaópor
3 evőkanál víz (csak akkor, ha szükséges lenne az összeolvasztásnál) ...
Ha a csokimáz már megdermedt, hideg vízbe mártott késsel hosszúkás, de vékony szeletekre vágom.
Gyerekkoromban ünnepi süti volt. Akkor gyakorlatilag magam elé húztam a tálat, és ahány szelet fellelhető volt, azt mind befaltam.
csokimáz
Elkészítés:
Barna piskóta: A szalalkálit beáztatutjuk fél pohár tejbe. Majd hozzáadjuk a lisztet, a zsírt, a cukrot, a kakaót, a tojást. Könnyen nyújtható tésztát készítünk. Két vékony lapot sütünk belőle.
Csokimáz:
2 evőkanál kakaó
2 evőkanál kristálycukor
2 dkg vaj
A tojások kemény habjába keverjük a sárgájukat, a cukrot, a lisztet, a kakaót, és az olvasztott, de hideg margarint. Kizsírozott nagy tortaformába megsütjük, és a formában hagyjuk kihűlni.
Csokimáz: 10 dkg ét vagy tej tortabevonó csokoládé
Elkészítés:
A lisztet, a sütőport, a margarint, a porcukrot összemorzsoljuk, diót, kakaót beledolgozzuk, és végül a tojással összegyúrjuk.
Csokimáz:
1 tortabevonó
Elkészítés:
A tésztához felfuttatjuk az élesztőt cukros tejben (1/2 dl), majd beletesszük a tészta többi alapanyagát és könnyen nyújtható tésztát készítünk.
csokimáz
Elkészítés:
Összegyúrjuk, majd ketté vesszük. Egyik felébe 2 evőkanál kakaót teszünk, másik felébe mandulaaromát.
Csokimáz:
Az 5 dkg kakaót egy kis lábasban elkeverem a 15 dkg porcukorral. Nagyon kevés vizet öntök hozzá, és kevergetve felfőzöm. Még melegen belekeverem a margarint. Forrón a kekszre simítom.
1 órára tegyük hűtőbe.
Csokimázzal kenjük meg, és kókusszal megszórjuk, vagy a tészta külsejét megkenjük vajas krémmel és kókusszal jól megszórjuk.
Jung Istvánné (anyu) ...
Csokimáz: 20 dkg porcukor, 3 evőkanál étolaj, 3 evőkanál kakaó, 3 evőkanál forró víz. A hozzávalókat összekeverjük. Sűrű massza lesz belőle, ezt kenjük a zserbó tetejére.
Nagyon finom! ...
Csokimáz:
25 dkg porcukor
2 púpozott evőkanál kakaópor
egy csepp forrásban lévő víz ...
Csokimázhoz: katica tortabevonó, 10dkg-nyi margarin, pici étolaj
Nem tudunk belőle eleget sütni! ...
Csokimáz:
10 dkg étcsoki
1-2 evőkanál étolaj
Minden összetevő hozzáadása a bevásárló listához ...
Csokimáz: 16 dkg ráma, 16 dkg porcukor, 3 kanál kakaó, 2 kávéskanál liszt, 2 evőkanál tej. Lassú tűzön folyamatosan keverjük, amíg az egész össze nem áll(nem kell forrnia).
csokimázhoz:
tortabevonó étcsoki
kevéske margarin
kívánság szerint narancs frissen csavart leve (szűrve vagy sem) ...
Csokimáz: 20 dkg porcukor, 3 evôkanál kakaó, 4 evôkanál forró tej 50 dkg porcukor, 7 tojás, 5 evôkanál liszt, 1 késhegynyi sütôpor, 2 csomag kókuszreszelék, 1 csomag vaníliás puding (fôzös), 25 dkg margarin, 2 dl tej.
Elkészítés: ...
Csokimáz: a vajat felolvasztom, majd a tűzről levéve beleteszem az apróra tördelt csokit és az olajat, kézi habverővel simára keverem.
Kihűlés után lehet apró szeletekre vágni.
dátum: 15:08 13 megjegyzés A bejegyzésre mutató linkek ...
Csokimáz (Schef szerint)
6-8 evőkanál 'fogd a nyuszira' kakaót, simára keverünk 2 -3 evőkanál vízzel, és tűzre téve felolvasztjuk, sűrűre főzzük, amíg a víz elfő belőle! Levesszük a tűzről és belekeverünk 3 dkg vajat, amíg el nem olvad.
Csokimázas brownie
Hozzávalók: 10 dkg vaj, 20 dkg étcsoki, 15 dkg cukor, só, 2 tojás, 12,5 dkg liszt, 1 tk sütőpor, 15 dkg dióbél
Kuglóf ...
A csokimázhoz mindent egy kisebb lábasban összeolvasztottam, és a legnagyobb konyhakésemet használva bátran rákentem a tortára.
A csokimáz alá főzött krémet is kenhetünk:1/2 l tejben, 2 csom. vaníliás pudingport megfőzünk,25 dkg margarint, 20 dkg porcukorral habosra keverünk.
A csokimázhoz valók: 1 kis szelet étcsokoládé, 10 dkg vaj, 2 evőkanál cukor vagy édesítőpor, 4 teáskanál kakaó, két-három evőkanál tej.
A csokimázhoz kell:
3 ek kakaópor,
3 ek kristálycukor,
4-5 ek víz,
3 dkg vaj,
1 db maradék csokitojás/mikulás/nyuszi (főként ünnepek után szokott ezekből maradni).
A csokimáz elkészítése:
Egy fazékba 10 dkg vajat, 20 dkg cukrot, 2 ek. kakaóport és 2 ek. vizet kb. 5-10 percig főzzük.
A kisült tésztára forrón ráöntjük és együtt hűtjük ki. Díszítés képpen a még olvadt csokimázra kókuszreszeléket szórhatunk.
A csokimázzal bevont szeletkéket pontosan egymás mellé a krémre helyezem el. Hutoben jól lehutöm, majd melegvizes késsel szeletelem fel.
Vissza a Konyha kezdőlapjára
Információ, észrevétel, kapcsolat: info[kukac]plebania.net ...
A csokimázhoz az előzőleg használt edényt újra elővesszük, egy kis tábla csokoládét 2 ek olvasztott margarinnal összeolvasztok, majd a megolvadt margarinos csokit a kisült tészta tetején egyenletesen elkenem.
A csokimázhoz:
25 deka olvasztott csoki (ét-, és tejcsoki vegyesen)
1 ek. étolaj ...
A csokimázhoz kakaóport használtam, amit összekevertem kevés vízzel, és előzetesen megolvasztott vajjal. Amikor a sütit kivettem a formából, akkor hordtam rá a mázat.
Garami Márta
Hobbikertész klub ...
A csokimázhoz az összes hozzávalót keverjük össze egy bögrébe és a kihűlt torta tetejére öntsük rá, majd még így frissen helyezzük rá a megmosott gyümölcsöket.
A csokimázat előre elkészítjük hogy legyen ideje megdermedni: gőz felett a csokit, a tejszínt és a vajat felolvasztjuk és egyneműsítjük ( aki nagyon édesszájú, az adhat hozzá porcukrot).
A csokimázhoz: 20 dkg étcsokoládé, 5 dkg vaj
A kenéshez: 3 evőkanál baracklekvár
Elkészítés:
1. Előmelegítjük a sütőt 175 fokra, és a muffin tepsi 12 horpadását kibéleljük 1-1 papírszipkával.
A csokimázhoz elkeverjük a kakaóport a porcukorral és a vízzel, majd kis lángon, folytonos keveréssel összeolvasztjuk. Ekkor levesszük a tűzről, és a vajjal egyneművé elegyítjük. Bevonjuk vele a tortát. Tetszés szerint díszítjük.
Megjegyzés ...
(A csokimázzal együtt történő sütés ötletét Beleznay Tamás adta a Nők Lapja idei 37. számában.)
Bejegyezte: erős ildikó dátum: 13:54 8 megjegyzés
Kapros-csípős zakuszka ...
(A csokimázzal együtt történő sütés ötletét Beleznay Tamás adta a Nők Lapja idei 37. számában.)
Bejegyezte: erős ildikó dátum: 13:54
8 megjegyzés: ...
Brownie csokimázzal Hozzávalók: A tésztához: 2 tojás 2 bögre liszt 1 bögre víz 5 evőkanál keserű kakaópor 1 bögre barna nádcukor 1 pohár natúr joghurt 1 evőkanál szódabikarbóna 20 dkg sütőmargarin 10...
A fehér csokimázhoz 30 dkg fehér csokoládét és 1,2 dl tejszínt összemelegítünk, majd hűtőszekrényben fél órára dermesztjük.
Elkészítési idő: Előkészítési idő: 30 perc. Sütési idő: 60-67 perc.
Ilyen a csokimáz előtt:
Megjegyzés: A tésztát 175 fokon sütöttem, legalább 20-25 percig nem nyitottam ki a sütőt, aztán tűpróbával ellenőriztem, hogy átsült-e. Ez a tészta nem lesz magas (kb. 2-2,5 cm), de szép egyenletes.
Recept: Csokimáz egyszerűen
Hozzávalók: étcsokoládé vagy tortabevonó
Recept: Fetával és kukoricával rakott csirke
Hozzávalók: 1-2 kg csirkemellfilé 50 dkg fetasajt 2 konzerv kukorica vaj a tepsi kikenéséhez ...
Tetejére csokimáz:
10 dkg (ét) csoki
8 dkg margarin
3-4 csepp étolaj
A tészta hozzávalóit a leírt sorrendben összekeverjük. A felét kikent-lisztezett vagy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, s addig sütjük, amíg a teteje megszilárdul.
Tipp: csokimázzal bevonhatjuk, gyümölcsdarabokat is adhatunk hozzá, így még finomabb lesz.
További cikkek & receptek
Iráni sárgabarackos baklava ...
A tetejére csokimázt is lehet csurgatni, ízlés szerint, de ez kihagyható. Amikor kész, legalább 1 éjszakára hűtőbe tesszük, hogy megszilárduljon.
Kategória : Sütemények
Idő : Kb. 1/2 óra+a dermesztés
Nehézségifok : nagyon könnyű ...
Bevonhatod csokimázzal, megforgathatod csokireszelékben, apróra tört mogyoróban, vagy díszítheted bármivel, amit szeretsz.
Tetejére a csokimázt rakjuk,amit hidegen keverünk ki.
Forrás:
A recept eddigi értékelése ...
A tetejére csokimáz kerül:
Forraljunk össze 30 dkg cukrot, 3 evőkanál vizet, 3 evőkanál kakaót és egy kis vajat. Ezzel díszítsük, a süti tetejét.
-vissza a tartalomhoz- ...
Én szeretem a csokimáz durva kakaóízét, de ízlések és pofonok :) Hogy olvasztod meg benne a xilitet? Vagy inkább méz? Ez utóbbi is lágyít rajta egy kicsit, ha jól sejtem.
Elkészítés: A csokimázat mikróban felolvasztottam, majd ecsettel kikentem a szilikonos, kicsi, 12 db-os muffinsütőt és hűtőbe tettem, hogy megdermedjen, majd újból kikentem és fagyasztott...
Marcipános szelet recept
Elkészítésí idő: 30 perc ...
A legfelső lapot csokimázzal vonjuk be.
Miután megtöltöttük a lapokat minimum 1 de inkább 2 napig félretesszük puhulni,mert a lapok szárazak és hagyni kell hogy a vajas krémtől megpuhuljanak.
Mogyorókrémes, csokimázas muffin
Hozzávalók elkészítés:60 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:180 â" sütési idő:20 perc A mázhoz 10 dkg étcsokoládé 10 dkg tejcsokoládé 10 dkg Rama Sütőmargarin A tésztához 0, ...
Rakott palacsinta csokimázban recept sajttorta11 egyéb desszert receptje ...
A tetejét vonjuk be csokimázzal.
Hozzávalók:
250 g Glutenix fehérkenyér liszt
60 g margarin
20 g cukor
1 kisebb tojás
csipet só
10 g élesztő, amit 1 ek. langyos tejben pici cukorral felfuttatunk.
 Lásd még: Kakaó, Torta, Sütőpor, Porcukor, Csokoládé
  
|
RSS
