 Lásd még: Csirke, Recept, Zöldség, Leves, Saláta
Csirkemájas rizottó elkészítése:
1. Vágja finomra a vöröshagyma felét, a zellert és a sárgarépát.
2. Pirítsa sárgára 3 dkg vajon és 2 evőkanál olajon.
3. Amikor a levét elforrta keverje bele a darált marhahúst.
4. Vágja vékony szaletekre a májat.
csirkemáj receptek
Gombás csirkemáj aszalt szilvával
A szilvát a borba áztatjuk, a szalonnát felkockázzuk, zsírját kisütjük, majd kivesszük a zsírból. A hagymát felkarikázzuk, a gombát felszeleteljük, majd a zsíron megpirítjuk.
Csirkemájpörkölt fokhagymás-vajas tört burgonyával
Hozzávalók: 20 dkg csirkemáj 2 fej vöröshagyma pirospaprika 10 dkg gomba kevés zöldborsó (konzerv) 4 szelet bacon majoranna só bors ételízesítő burgonya vaj fokhagyma Elkészítés: A vöröshagymát ...
csirkemájas rizottó - Rántott hús wokban
Címke: "csirkemájas rizottó"
Csirkemájas rizottó ...
Csirkemáj
Csirkemájpörkölt, vajas-fokhagymás tört burgonyával
Csirkemájas ...
Csirkemáj csípősen, kerti zöldségekkel
Add hozzá ezt a receptet kedvenceidhez! :: 400 :: 15"
A(z) "Csirkemáj csípősen, kerti zöldségekkel" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet: ...
Csirkemáj rántva olaszosan
Főoldal â-ş Főfogás â-ş Húsos étel â-ş Csirkemáj rántva olaszosan
Idő: 15 perc alatt - Hozzávalók: 4 személyre ...
Csirkemáj metaxás-sherrys balzsammártásban zellerkrémmel és pikkelyburgonyával
Csirkemáj metaxás-sherrys balzsammártásban zellerkrémmel és pikkelyburgonyával
Normál minőség ...
CSIRKEMÁJAS CSÜLÖKPÖRKÖLT
Hozzávalók: 40 dkg kicsontozott sertéscsülök, 25 dkg csirkemáj, 1 fej vöröshagyma, 2 evőkanál étolaj (vagy vaj), 1 dl paradicsomlé, 2 dl tejföl, 2 kávéskanál majoranna, só, őrölt bors, őrölt pirospaprika.
Csirkemáj angolszalonnával, borsóval
Forrás: Kulináris Világ
hány főre szól a recept: 2 fő
elkészítés nehézsége: könnyű
elkészítés ideje: 30 perc
árkategória: 1.500 - 3.000 között ...
Csirkemájpástétom recept
Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 0,5 fej vöröshagyma (közepes fele) 1 kis gerezd fokhagyma 1 csapott mokkáskanálnyi őrölt bors 1 mokkáskanálnyi…
Házi csirkemájkrém recept ...
Csirkemájjal töltött káposztatekercs recept
Elkészítési idő: 45 perc
Elkészítés nehézsége:
A recept hozzávalói ...
Csirkemáj almával és tölgylevelű salátával
beküldő: Receptvarázs
előkészítés: 40 perc
nehézségi fok: normál
alkalom: ...
Csirkemájas pizza
Hozzávalók: 0.5 kg csirkemáj, 10 dkg vöröshagyma, 5 dkg sárgarépa, 5 dkg fehérrépa, 3 db zöldpaprika, 2 db paradicsom, 10 dkg reszelt sajt, egy evőkanálnyi zsír, csipetnyi majoránna, só, bors
...
Csirkemájjal töltött csirkecomb
A csirke nálunk mindig minden formában jöhet, nagyon szeretjük. Ha valaki megnézi a receptjeimet, akkor láthatja, hogy sok a csirke.
Csirkemájas szendvicskrém
Cimkék: szendvicskrém, szendvics, libaháj, csirkemájas, csirkemáj, Laptopkonyha ...
Csirkemájas tepsis pizza Hozzávalók 4 személyre: 1 dl tej 1 kávéskanál cukor 2,5 dkg élesztő 40 dkg finomliszt 8 evőkanál olaj 1 közepes fej vöröshagyma 25 dkg gomba 30 dkg csirkemáj (szív nélkül)...
Csirkemáj baconba burkolva
Elkészítési idő: 30 perc
Munkaidő: 15 perc
A recept forrása: Dragan
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Előételek ...
Csirkemáj cukkinival és szegfűgombával
Hozzávalók:
4 személyre: 600 g csirkemáj, 200 g cukkini,100 g vöröshagyma, 150 g szegfűgomba,
3 db piros színű paprika, 3 ek. kukoricaolaj, 3 ek. szójaszósz,
1 ek.
Csirkemájas képviselőfánk
Különleges és dekoratív vendégváró falatokat készíthetsz egyszerű hozzávalókból.
Hozzávalók:
25 dkg csirkemáj, 25 dkg spagetti, 10 dkg gomba, 2 dl tejföl, 5 dkg füstölt szalonna, 2 evőkanál olaj, 2 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál majoránna, mokkáskanál törött fekete bors, ízlés szerint só ...
Hozzávalók: 40 dkg nyers burgonya, 25 dkg csirkemáj (szívvel együtt), 2 db egész tojás, késhegynyi sütőpor, 1 kis fej vöröshagyma, 1 dl tej, 1 db zsemle (vagy 1 szelet kenyér), ízlés szerint só és törött bors, 1 teáskanál majoránna, ...
2012.02.19. 07:00 Címkék:csirkemáj, csirkemáj vörösborosan, csirkemáj vörösborosan revept, máj, recept
További cikkek a szerzőtől
Kapcsolódó cikkek ...
Itt vagyok jelenleg Címoldal Recept Csirkemáj gombával és almával
Küldj receptet!
Legújabb receptek
Receptek A-tól Z-ig
Véletlen recept ...
Hozzávalók: 30 dkg csirkemáj, 1 kk só, 1 kk őrölt feketebors, 1 kk majoranna, 1 ek olaj, tűzőzászló.
Nem volt otthon csak egy csomag csirkemáj.
Hát ez lett belőle!
Hozzávalók: ...
A megtisztított hagymát karikára vágjuk, sózva, borsozva a zsíron majdnem készre pároljuk. Hozzáadjuk a paradicsompürét, rárakjuk a csirkemájakat, kevés vizet öntünk alá, fedő alatt készre pároljuk. Ne pároljuk túl, mert a máj megkeményedik.
Csirkemájas-gombás pizza
Hány személyre: 2
» 50 dkg pizzatészta
» 30 dkg hámozott paradicsom
» 30 dkg csirkemáj
» 20 dkg gomba
» 1 fej hagyma
» 1 mokkáskanál szárított zsályalevél
» 10 dkg mozzarella ...
Csirkemájragus sertéshús burgonyapürével
Hozzávalók:
40 dkg csont nélküli karaj (mehet csirkemellből is)
só, bors
60 dkg burgonyából ízlés szerinti elkészített püré
1 nagy fej vöröshagyma
2 közepes szál sárgarépa ...
Csirkemáj baconbundában
Hozzávalók:
50 dkg csirkemáj
1 tasak szeletelt baconszalonna
só, őrölt bors, majoránna, olaj, sültcsirke fűszersó (ez elhagyható) ...
Csirkemájas tarisznya
Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!
Hozzávalók ...
Csirkemájas saláta
Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!
Hozzávalók ...
Csirkemáj baconban
Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!
Hozzávalók ...
Csirkemájas crostini piros áfonyás chutney-val
Hozzávalók:
1 db rozsos/teljeskiörlésű baguette ...
CSIRKEMÁJAS LADIK avagy TÖRÖK PIZZA...ki, hogy imeri....
Tegnap vettem csibe májat....
Csirkemájragu polentakoszorúban
Régen nézegetem már Lajos Mari szakácskönyvében ezt a receptet, de eddig nem volt megfelelő formám, hogy a koszorút elkészítsem.
Tegnap viszont beszereztem a szükséges savarin formát és azonnal bele is vágtam.
Csirkemáj hajdinával
Reg volt csirkemaj (elkeszitest lasd: januar 29, 2009), krumplipure, csemegeuborka, nyamm, de nem, inkabb ma hajdina lesz a koret! Szemelyenkent 2-3 marek hajdinat 1 ek.
Csirkemájjal, gombával töltött karalábé
Csirkemájjal, gombával töltött karalábé
Hozzávalók : ...
Csirkemáj baconba tekerve
Vannak időszakok az életemben, amikor úgy érzem, hogy képtelen vagyok bármi normális ételt kitalálni, elkészíteni vacsorára vagy ebédre. Olyan, mintha üres lenne az agyam, semmi ötlet, semmi...
Csirkemájnyárs házisonkába göngyölve
Az az ember, aki az elméjében van, nem lehet objektív az elmével kapcsolatban. Olyan ez, mintha egy őrült folytatna kutatásokat az őrültséggel kapcsolatban.
Csirkemáj gyümölcsös salátaágyon
Ez egy könnyű, pillanatok alatt elkészíthető saláta. Vendégváráshoz kiváló előétel, de egy forró nyári napon ebéd vagy vacsora is lehet. Igazi vitaminbomba! ...
Csirkemáj libazsírban
Libazsírt forrósítottam, beleszórtam egy teáskanál majoránnát, egy kevés őrölt borsot, sót, és egy gerezd zúzott fokhagymát.
Csirkemáj fokhagymás-chilis-petrezselymes burokban
Máááááááj. Nagyon szeretem. Ez a harmadik májas bejegyzés a blogon közel három év alatt. Na vajon miért??
Csirkemáj falatok friss zsályalevéllel bacon kabátban, zöldfűszeres és olívabogyós házi kenyéren, csemegeuborkával. ...
Csirkemájas saláta sült, gorgonzolasajtos körtével és grillezett zöldségekkel ...
Almás csirkemáj sajtos burgonyával
Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!
Hozzávalók ...
Húsos-csirkemájas töltött gombafejek
Amikor megláttam a piacon ezeket az óriási gombafejeket, nem volt kérdés, hogy vennem kell belőle. Azt is biztosan tudtam, hogy valamivel megtöltve fogom elkészíteni.
Csilis csirkemáj
Szakácskönyv írás közben, amikor menetrendszerűen egész nap főzök, nagyon értékelem az egyszerű, gyors fogásokat, amit fél órán belül feltálalhatok. Ezt múlt hétvégén ettük, gyönyörű időben, kint ülve, a fák között.
Borsos csirkemáj pástétom
Az egyik nagyáruházban pár hete nagyon tetszetős francia májpástétomokat láttam. Két probléma is volt. Az egyik, hogy nem tudom mit tartalmaznak, a másik, hogy aranyárban mérték őket.
Gombás csirkemájas spagetti
Hozzávalók: 25 dkg csirkemáj, 25 dkg spagetti, 10 dkg gomba, 2 dl tejföl, 5 dkg füstölt szalonna, 2 evőkanál olaj, 2 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál majoránna, mokkáskanál törött fekete bors, ízlés szerint só.
Csirkemáj fehér borosan, New York-i módra
Csirkemáj fehér borosan, New York-i módra ...
Csirkemáj
Egy széles serpenyőben kis mogyoróolajat hevítettem és 2-2 percig pirítottam a feldarabolt csirkemájak mindkét oldalát. Közben sóztam, borsoztam. 4 perc után meglocsoltam két evőkanálnyi konyakkal és ezeket is óvatosan flambíroztam.
Csirkemájas rizottó
Tejfölös csirke főtt tésztával
► november (4)
Tejszínes póréhagymaleves
Palócleves
Tejfölös, sajtos tepsis csirke
Bevezetés ...
A csirkemájakat szétszedjük, az ereket letisztítjuk, és megmossuk. Beletesszük a tejbe. Legalább fél órán át áztatjuk. A májdarabokat időnként megfordítjuk, hogy a tej mindenütt érje. Ezután a tejből kivesszük, és megtöröljük.
A csirkemájat egy tálba tesszük majd felöntjük tejjel, hogy elfedje és hűtőben egy 2 órát áztatjuk.
A csirkemájat ugyanúgy készítjük mint a rántott husit, de mégis kevesen készítik, pedig nagyon finom. Akár fagyasztott, akár friss a máj először is mossuk meg, a sertésmájtól ellentétben a csirkemájat be lehet sózni.
A csirkemájakat megmossuk, és mindegyiket félbevágjuk.
A baconszalonnákat szintén félbevágjuk,
Egy-egy fél baconszalonnába beletekerünk egy-egy fél csirkemájat, és egy tányérra halmozzuk őket.
A csirkemájat félbevágjuk, megsózzuk, beborsozzuk, és lisztbe mártjuk. A forró zsiradékban addig forgatjuk a májat, amíg minden oldala barnára nem sült. A májat kivesszük, beletesszük a gombát, és állandóan keverve puhára pároljuk.
A csirkemájat sózzuk, majoránnával fűszerezzük, kukoricalisztbe forgatjuk, majd felvert tojásba tesszük, és a szezámmaggal elkevert gluténmentes morzsába forgatjuk. Ezután bő, forró olajban kisütjük és papírszalvétával az olajat leitatjuk.
A csirkemájat letisztítjuk, a vöröshagymát vékonyra felkarikázzuk. Kevés olajjal kikent tepsibe tesszük őket, lazán összekeverve és előmelegített sütőben, nagy hőfokon, hirtelen készre sütjük.
Lásd még: Csirke, Recept, Zöldség, Leves, Saláta
  
|
