Csigarétes

Csigarétes
Hozzávalók:
A rendesen kinyújtott vékony rétestésztát hajtogassuk négy rétbe, s minden rétegét egy kicsit zsírozzuk meg.

Erdélyi csigarétes
Hozzávalók:
Házi rétestészta vagy 2 csomag réteslap, 40 dkg szilvalekvár, 6 dkg vaj, 10 dkg zsemlemorzsa, 1 evőkanál porcukor, 2 dl olaj.
Elkészítés: ...

Csigarétes
Hozzávalók: 1 kg liszt, 1
kanál fagyos sertészsír, 8 evőkanál olvasztott zsír, 9 evőkanál cukor, 1
kávéskanál só, 1 tojás, 7 dl víz, 1 evőkanál ecet, 1 kávéskanál
szódabikarbóna.

Nem való az ilyen ételt más nemzet fiára disputálni; mindég csodálkoztam rajta, hogy egy magyar gazdasszony miért nem ád süteménynek inkább csigarétest vagy turóst-bélest, sőt olyan kiváló alkalommal a kürtös kalácsot is inkább alkalmas késziteni.

Lásd még: Csiga, Szilva, Rétes, Csokoládé, Dió